蝉の声があちらこちらから聞こえてきて、夏休みムード満点なはずの今日この頃、いっこうに梅雨明けしそうにないのって、どういうこと！！！
梅雨前線さま、ちょっと長居しすぎじゃありませんか？

今日は浅舞小学校で開催された「横手市科学お楽しみ広場」に行ってきました。ここは夏休みって感じ。
この広場は横手市教育委員会と横手市理科教育研究会が共催で行ったもので、横手市内小学3～6年生が参加したものです。

「科学」と「食と農」一体どんな関係が・・・とお思いでしょうが、おもっしろい実験をしている教室を見つけちゃいました。

そのコーナーは「調理は科学だ」
～横手産の果物や野菜などを使って色水の変化の実験をしよう！～

えーーーっ！一体どんな実験！？
簡単に説明すると、紫キャベツのゆで汁に横手産の野菜や果物を入れたら、ゆで汁はどんな色に変化するかという実験なんだそうです。



紫キャベツのゆで汁の色はきれいな紫色です。そこに、きゅうり、りんご、キウイ、梅など入れ、割り箸でかき混ぜると・・・あら不思議！色が変化するのです。

オッホン！説明しよう！
紫色は中性。これが赤紫色になると酸性、青紫色になるとアルカリ性なのです。

でっ！今回の目玉実験。「横手やきそば」の麺を入れたらどうなるのか！？
こんな実験は横手初、いやっ、全国初でしょう。

このコーナーの先生は、横手南中学校のPTAでもあり「よこての食べかた」の会員でもある高沖さんです。助手を務めるのは横手南中学校科学部とホームメイキング部の皆さんです。

今回実験に使った麺は横手やきそばの麺なのですが、実験用に特別に作っていただいたものを使用しています。

さて、どうなるか・・・。
あっ！紫色から緑色に変わった。これはゆで汁がアルカリ性に変化したんですね。
と、今度はそこに横手やきそばソースを入れてみました。今度は赤くなったー！！！



おもっしろい！子どもレベルではしゃぐ私・・・。

緑色に染まった麺はちょっと見た目は気持ち悪いけど、食べてみたらうっすらキャベツ味の麺でしたよ。

実験に使った麺は捨てずに横手やきそばに調理して食べました。



かなちゃんも一口。見た目は普通の横手やきそばです。ホッ・・・。
あっ！横手やきそばじゃん、うめっ！

身近な食材を使って料理する時にも、科学現象を見ることができるんですねぇ。横手の食材も七変化！？

今日はちょっぴり夏休みの子どものころに帰った気分で楽しい一日でした。

今年も横手市と友好都市である厚木市へお邪魔してフェアを開催します！

JAあつぎファーマーズマーケット・夢未市で開催される夏祭りに横手市からも横手市観光協会と十文字道の駅が参加いたします。

日　時：平成２５年７月３１日（水）９：３０～１５：００
場　所：神奈川県厚木市温水２５５　JAあつぎファーマーズマーケット夢未市


今回横手市観光協会からは葡萄ジュース・ジャム、洋梨ジュース、横手やきそば、漬物、横手やきそばの柿の種などを販売の予定です。

一方、十文字道の駅からは横手産のトマト、えだまめ、とうもろこし、きゅうりなどの生鮮野菜を中心に販売の予定です。

（写真は昨年の様子です）


今回も500円以上お買い上げの方には抽選会をご用意しております。

厚木近郊にお住まいの方々、そして横手出身の方々、横手ラブな方などたくさんのご来場を心よりお待ちしております。

『夏』といえば『スイカ』ですね。
みなさま大変お待たせいたしました！
 
☆☆横手市スイカフェアを㈱九州屋の首都圏８ヶ所で開催しまーす。☆☆
 
 
■日　時　8月3日(土)～4日(日)　それぞれ各店舗 １０：００～

■開催店舗　㈱九州屋　
東武百貨店・船橋店
東武百貨店・池袋店
松坂屋・上野店
東急・二子玉川店
渋谷・ヒカリエShinQs店
小田急百貨店・町田店
小田急百貨店・新宿店
小田急百貨店・藤沢店

尚、３日と４日には横手市長とJAミスフレッシュがそれぞれトップセールスを行います。

スケジュールは以下の通りです

３日
14：00～ 東武百貨店・船橋店
16：30～ 小田急百貨店・新宿店

４日
11：00～ 小田急百貨店・町田店
15：00～ 松坂屋・上野店



スイカは・・・もちろん『あきた夏丸』を販売いたします。
あまーくて、シャリシャリ感があるのが人気の秘密。



スイカのほかにきくらげや枝豆、トマトも販売しますので、是非お立ち寄りください♪

いよいよ始まります！２０１５横手市実験農場「フィールドデー」。



会場となる農場の様子は、、、




多くのスタッフが準備で、頑張っていました。
駐車スペースが少ないので、乗り合わせてお越しください。







沢山の夏野菜で、農場を見学するだけでも楽しいのです♪



採れたて野菜をおいしく食べる企画もありますよ。
きらきら「素材のおいしさ、そのまま試食会」。
１１：３０から１００食限定で振る舞います。
よこて食のアカデミー小松栄養士による特製ドレッシングは、なんと７種類　これが、ほんとうにうま～い！！



１２：００からは、あいのの温泉「鶴ケ池荘」とのコラボ企画「横手のウマイ！試食会」こちらも限定１００食です。

フィールドデーの詳しい日程は、当ＨＰのトピックスをご覧ください。
皆さまのお越しをお待ちしております!!

【Ｈ28 横手スイカ通信 Vol.4】
 
横手市平鹿町にある菓子工房marble（マーブル）さんでは、スイカを使った新スイーツを販売しています。
商品名は「すいか杏仁（あんにん）」。

 
スイカゼリーの下に、つるっとした杏仁豆腐が隠れています。スイカゼリーは、「あきた夏丸チッチェ」を使用。夏らしく、スイカの味も楽しめる杏仁豆腐です。かわいい陶器のカップも魅力です。スイカの種のように見えるのは、チョコレートです。
 

 
ちなみに、トマト​のゼリーも紹介します。トマトは、「ロッソナポリタン」を大森ワインと砂糖でコンポートにして、ゼリーに入れました。（アルコールは、とばしてあるそうです。）
トマト好きの方はもちろん、そうでない方も、一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
 

 
横手産のスイカ、トマトで夏を元気に過ごしましょう!!