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【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。





皆さんこんにちは、食農推進課のSです!
雪が少ない年末年始~♪と油断していたら、雪が結構降って驚いている今日この頃です。
たまには雪下ろしのない冬があったっていいじゃない…!

さて!昨年の話になりますが、毎年恒例!大雄小学校の手前味噌たる開き教室を開催しました!(๑>◡<๑)

過去記事☞令和5年度「う~my味噌を作ってみそ!」~手前味噌作り教室~


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今年度の味噌は、このような感じ!
なんだか例年より色が濃い…?と思ってこうじ屋さんに聞いてみたところ、「今年は夏がとても暑かったため、いつもより発酵が進んだ」とのこと。
やっぱり、味噌作りには夏場の温度管理がとても大事!とお話を伺って改めて思いました。


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今年度もご協力いただいたこうじ屋さんたち。
さすがプロ!てきぱきと味噌を詰めています⸜( •⌄• )⸝♡

それでは早速、たる開きの様子を見ていきましょう!


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オープン!!


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皆さん前のめりになりながらたるの中を覗き込んでいます✨
これが半年前の6月に、自分たちで作った味噌!


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一通り見た後は………味を確かめたくなりますよね(´>؂∂`)


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キュウリに6種類(6班に分かれて作りました)の味噌をつけて、味比べをしました!
同じ日、同じ時間、同じ材料で作ったけど、たる毎に味や色が違います✨
どの味噌が美味しかった??と聞いてみると、皆さんそれぞれ自分が一番美味しいと思った番号のたるに挙手をします!

さて、それではここで…夏休みに開催した「味噌を使ったレシピコンテスト」の表彰式を行います!!


<特別賞>
西野巧真さん:味噌焼きおにぎり(だし茶漬け)
西野巧真さん:味噌焼きおにぎり(だし茶漬け)
]


<優秀賞>
佐々木陽さん:肉みそ揚げパン
佐々木陽さん:肉みそ揚げパン


吉成紗菜さん:えびみそ春巻き
吉成紗菜さん:えびみそ春巻き



<最優秀賞>
菅春介さん:夏野菜の味噌キーマカレー
菅春介さん:夏野菜の味噌キーマカレー



受賞された皆さん、おめでとうございます!!(*´꒳`*ノノ゙パチパチ⭐
どれもとっても美味しそうですね!


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そして最後に、こうじ屋さんから、「横手の味噌とほかの味噌の違い」を聞きました。
実際に味噌作りを行ったので、なるほどと頷く姿が見られました。
横手の味噌はこうじがたっぷりと入った、甘さが特徴の味噌。

皆さん、お疲れさまでした!




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〔 1077文字 〕

大雄っこ園芸部が第41回秋田県学校農園展で…!

No. 1377 〔143日前〕 , 食農体験プログラム , by 食と農ブログ Icon of admin
明けましておめでとうございます。今年も食と農の情報をたくさんお届けしたいと思います✨
そんなこんなで、みなさんこんにちは、食農推進課のSです!

ちょっと日が空いてしまいましたが、今回はこちらをご紹介いたします。

大雄っこ園芸部!!

大雄っこ園芸部とは……
大雄小学校と園芸振興拠点センターは距離も近く、食農体験プログラムも行っています。
その利点を活かし、令和4年度に発足しました。
初年度は部員3名でしたが、令和5年度は14名で、週に2回、元気に活動しています!

その大雄っこ園芸部ですが、ななななんと!
第146回秋田県種苗交換会の第41回秋田県学校農園展において、

✦最優秀賞
✦秋田県知事賞
✦NHK秋田放送局長賞


を受賞いたしました!(*´꒳`*ノノ゙パチパチ⭐

作品の前でハイチーズ✨
作品の前でハイチーズ✨


皆さんおめでとうございます!!

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どんな風に飾られているか気になる皆さん👀


私たちが作りました!
私たちが作りました!



授賞式では緊張した面持ち


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大雄っこ園芸部の活動をお披露目できて、賞もいただいて、皆さんとても素晴らしいです!(๑ㆁᗜㆁ๑)
本当におめでとうございます✨


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〔 594文字 〕

【食農体験プログラム】とは…
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皆さんこんにちは、食農推進課のSです!
なんだか不安定な天気が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
先日は強い雨が降りましたが、そんな天気を吹っ飛ばす元気な旭小学校の皆さんがいらっしゃいました!(๑>◡<๑)


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到着時はあいにくの雨、そんな中でも元気なあいさつで始まりました!
今回は1組と2組に分かれて「圃場の見学&収穫体験」と「6次産業化の勉強」をしてもらいます✨


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圃場の見学時は一瞬ですが雨が上がり、チャンス‼💨とばかりに紹介をします。
晴れオーラを持っている人がいたのかも!?⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎


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ハウスの中もじっくり見学。これは白菜を栽培している風景です☆


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そして圃場の見学が終わった後は、お楽しみの収穫タイム!°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
今回収穫するのは、ミニトマトカラーピーマン
まずはトマトの収穫です!こちらのハウスではミニトマトを養液栽培してるんだよ、と紹介することも忘れません✨


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赤と黄色、それから緑色のミニトマトがあるので、皆さん、どれを収穫するか悩まれていました(´>؂∂`)


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緑色のミニトマトは熟したかどうかの見分けが難しいので、アドバイスをもらっている様子です。緑だけど、少し黄色がかったものがいいよ!と伝えると「これはどう?」と上手に見つけていました(⑉>ᴗ<ノノ゙✩:+✧︎⋆パチパチ


そしてカラーピーマンの収穫では、どの色がいいかな、大きさは、とこだわり抜く姿も見られました。


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皆さん、納得のいくミニトマトやカラーピーマンを見つけられたようです!

そしてそして、次は6次産業化についての座学です。
皆さんにはまだ難しいところもあるかも…ですが、職員が分かりやすく説明します!!


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画面を見ながら、話を聞きながら( ..)φメモメモ


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お米や農作物、果物、畜産のジャンルに分けると、それぞれ横手市は秋田県内で何位でしょうか!?といったクイズを出すと非常に盛り上がりました😊
学校でたくさん勉強しているのが伝わってきます!


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6次産業化にはどんなものがあるのか、この施設ではどんな6次産業化に取り組んでいるのか、実際に給食に提供された農家会のりんごのコンポートを例にお伝えしました✨


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6次産業化について、ぜひこれからも学んで欲しいなと思います😊
旭小学校の皆さん、ありがとうございました!




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〔 1212文字 〕

【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。





みなさんこんにちは、食農推進課のSです!
ついこの間までの暑さはどこへやら…すっかり涼しくなった今日この頃です。

過去記事:【食農体験プログラム】大雄小学校児童がエダマメの播種!②
☞こちらは6月に行った6年生のエダマメ播種の様子です( •◡-)♡
※以下「枝豆」と表記させていただきます。


6月から早くも3か月が過ぎましたΣ(•̀ω•́ノ)ノ
播種したのは「雪音」と「味自慢」という品種。今日は両方収穫します!

さわやかな秋晴れの下、皆さん収穫の準備はばっちりです✨


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整列して収穫方法を聞いたら、班ごとに分かれてさっそく圃場に入ります!


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葉っぱがチクチクしないように気を付けてね~!と言いながら、私も一緒に収穫のお手伝いに入ります💨
(なんだかここの写真だけ見ると「ザ・森」という感じですね)


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収穫した枝豆はひとまずセッティングしたテーブルの上に乗せていきます。
どんどん山になっていきます…!!


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見る見るうちに森のようだった圃場がすっきりきれいになっていきます⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
みんなで力を合わせたおかげですね!!

さて、枝豆を引っこ抜いた次は…もぎ取りです!


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枝豆をひたすらにもぎもぎしていきます。
なかなか取れない、、、と苦戦している子もいましたが、コツを伝えるとすぐに効率アップしていました☆彡


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さらには「頑張って収穫した分は持って帰れるよ」…そう聞いた途端「じゃあがんばる!」と気合を入れなおす子も💪(・ω・💪)がんばれー!

袋がパンパンになったところで、いったん終了。お疲れさまでした!
収穫したのは「味自慢」と「雪音」の2種類。
どんな違いがあるか…みなさん気になりますよね⁉

ということで、「味自慢」と「雪音」を食べ比べてもらいましょう!!🤩


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「雪音の方が甘い!」
「味自慢の方が柔らかいかも??」
などなど、あちこちから感想が聞こえます✨


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普段枝豆の品種を意識しながら食べることはほとんどないと思うので、とても貴重な機会かと…!みんなじっくり味わっていました!

収穫した枝豆、ぜひおうちで味わってください✨(๑•ᴗ•๑)





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〔 1117文字 〕


さて、前回、前々回の記事の続きです☆
ついに実食!大雄っこ園芸部による「グルメ大作戦」の様子をお届けします!


* * *


会場では、大雄小学校の校長先生のご挨拶を、

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園芸部顧問の齋藤先生が活動の内容をお話しされてました。


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そしていよいよ……料理のサーブです!°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
出すときの合言葉は?と事前に決めておいたので、「こんにちは、はいどうぞ」と声をかけながら料理をお出しします!
※園芸部員のご家族の方々にぼかしを入れさせていただいております。


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完成はこんな感じです☆


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パーフェクトにおいしそうですね!!(*∩ω∩)


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配膳を終えたら、全員並んで、使っている野菜やメニューを紹介します。
自分たちで種から育てて収穫した野菜、初めての加工に挑戦などなど……
みんなの思いがぎゅっとつまったメニューです(⋈◍>◡<◍)。✧♡


それではどうぞ、召し上がれ!というかけ声で…いただきます!


\先生たちもいただきます!/
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皆さん笑顔で召し上がってます♡(๑•ᴗ•๑)
おかわり自由ですよ~!とお伝えしたところ、スープが大人気でした!
じっくりことこと煮込んだスープ…おいしいですよね…⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎


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このメニューにプラスしてデザートのスイカも🍉
ボリューム満点のスペシャルランチでした!


* * *


大雄っこ園芸部による「グルメ大作戦」は大成功&大好評でした!
これからも活動を続けていきますので、今後とも応援よろしくお願いします✨

〔 711文字 〕

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