2024年1月の投稿3件]

2024年1月29日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する

皆さんこんにちは、食農推進課のSです!
本日はスペシャルな告知をいたします!!✨

過去記事☞ 『一緒に新商品を開発してみませんか?』

食農推進課主催のこちらの商品開発セミナー。
この度、受講者の皆さんが開発した商品のおひろめ販売を行うことになりました!(*´꒳`*ノノ゙パチパチパチパチ⭐

こちらをご覧ください‼


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【日時】
令和6年2月15日(木)、17日(土)、18日(日)
午前10時~午後3時
※商品は、各日数量限定です。

【場所】
スーパーモールラッキー「Comer+(コメールプラス)隣通路」
(秋田県横手市十文字町仁井田東22-1)

【お問い合わせ先】
横手市農林部食農推進課 0182-35-2267


* * *


5名の受講者の皆さんによる、横手の農産物を使った新商品です!.。.:*・’(*゚▽゚*)‘・*:.。.

どのような商品があるのかご紹介いたします!


よこてしあわせバターサンド-巨峰-
≪よこてしあわせバターサンド-巨峰-≫
●十文字産:巨峰」
巨峰を干し葡萄にし、日本酒と合わせ、コクのあるクリームとクッキーでサンドした、贅沢なバターサンドです。


よこてしあわせバターサンド-さつまいも&りんご-
≪よこてしあわせバターサンド-さつまいも&りんご-≫
●雄物川産:さつまいも、増田産:りんご
さつまいもペーストを入れたクリームに、ドライりんごを合わせました。ほっくり感と甘酸っぱさを楽しめるバターサンドです。


ころころほしいも
≪ころころほしいも≫
●雄物川産:さつまいも
ひとつひとつのサイズを小さくし、 食べきりサイズにした干し芋です。 繊維が少ないシルクスイートという品種を使用しました。
※「ころころほしいも」は2月15日、17日のみの出店です。


完熟りんごのコンフィチュール
≪完熟りんごのコンフィチュール≫
●横手産:りんご
心を込めて育てた、自慢のりんごで作りました。生のりんごに近い、酸味と甘みのバランスが取れた、さっぱりとした甘さ控えめのコンフィチュールです。


ほしりんご
≪ほしりんご≫
●横手産:りんご
自家農園で収穫した「ふじ」と「ぐんま名月」を小さくカットし、じっくり乾燥させた、星の形をした干しりんごです。サクッとした食感をお楽しみください。


ちゅうちゅうできちゃう さちゅまいも
≪ちゅうちゅうできちゃう さちゅまいも≫
●雄物川産:さつまいも
さつまいものペーストと秋田県産あめこうじを使用した甘酒を合わせ、丁寧にこし、なめらかに仕上げました。体に優しい甘さのおやつです。手を汚さずにちゅうちゅう食べられます。


* * *


どれも美味しそうで目移りしちゃいます。
当日、皆様のお越しをお待ちしてま~す!(っ ‘ ᵕ ‘ c)





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〔 1208文字 〕

2024年1月11日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する

【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。





皆さんこんにちは、食農推進課のSです!
雪が少ない年末年始~♪と油断していたら、雪が結構降って驚いている今日この頃です。
たまには雪下ろしのない冬があったっていいじゃない…!

さて!昨年の話になりますが、毎年恒例!大雄小学校の手前味噌たる開き教室を開催しました!(๑>◡<๑)

過去記事☞令和5年度「う~my味噌を作ってみそ!」~手前味噌作り教室~


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今年度の味噌は、このような感じ!
なんだか例年より色が濃い…?と思ってこうじ屋さんに聞いてみたところ、「今年は夏がとても暑かったため、いつもより発酵が進んだ」とのこと。
やっぱり、味噌作りには夏場の温度管理がとても大事!とお話を伺って改めて思いました。


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今年度もご協力いただいたこうじ屋さんたち。
さすがプロ!てきぱきと味噌を詰めています⸜( •⌄• )⸝♡

それでは早速、たる開きの様子を見ていきましょう!


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オープン!!


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皆さん前のめりになりながらたるの中を覗き込んでいます✨
これが半年前の6月に、自分たちで作った味噌!


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一通り見た後は………味を確かめたくなりますよね(´>؂∂`)


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キュウリに6種類(6班に分かれて作りました)の味噌をつけて、味比べをしました!
同じ日、同じ時間、同じ材料で作ったけど、たる毎に味や色が違います✨
どの味噌が美味しかった??と聞いてみると、皆さんそれぞれ自分が一番美味しいと思った番号のたるに挙手をします!

さて、それではここで…夏休みに開催した「味噌を使ったレシピコンテスト」の表彰式を行います!!


<特別賞>
西野巧真さん:味噌焼きおにぎり(だし茶漬け)
西野巧真さん:味噌焼きおにぎり(だし茶漬け)
]


<優秀賞>
佐々木陽さん:肉みそ揚げパン
佐々木陽さん:肉みそ揚げパン


吉成紗菜さん:えびみそ春巻き
吉成紗菜さん:えびみそ春巻き



<最優秀賞>
菅春介さん:夏野菜の味噌キーマカレー
菅春介さん:夏野菜の味噌キーマカレー



受賞された皆さん、おめでとうございます!!(*´꒳`*ノノ゙パチパチ⭐
どれもとっても美味しそうですね!


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そして最後に、こうじ屋さんから、「横手の味噌とほかの味噌の違い」を聞きました。
実際に味噌作りを行ったので、なるほどと頷く姿が見られました。
横手の味噌はこうじがたっぷりと入った、甘さが特徴の味噌。

皆さん、お疲れさまでした!




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〔 1077文字 〕

2024年1月4日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する

大雄っこ園芸部が第41回秋田県学校農園展で…!

No. 1377 〔104日前〕 , 食農体験プログラム , by 食と農ブログ Icon of admin
明けましておめでとうございます。今年も食と農の情報をたくさんお届けしたいと思います✨
そんなこんなで、みなさんこんにちは、食農推進課のSです!

ちょっと日が空いてしまいましたが、今回はこちらをご紹介いたします。

大雄っこ園芸部!!

大雄っこ園芸部とは……
大雄小学校と園芸振興拠点センターは距離も近く、食農体験プログラムも行っています。
その利点を活かし、令和4年度に発足しました。
初年度は部員3名でしたが、令和5年度は14名で、週に2回、元気に活動しています!

その大雄っこ園芸部ですが、ななななんと!
第146回秋田県種苗交換会の第41回秋田県学校農園展において、

✦最優秀賞
✦秋田県知事賞
✦NHK秋田放送局長賞


を受賞いたしました!(*´꒳`*ノノ゙パチパチ⭐

作品の前でハイチーズ✨
作品の前でハイチーズ✨


皆さんおめでとうございます!!

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どんな風に飾られているか気になる皆さん👀


私たちが作りました!
私たちが作りました!



授賞式では緊張した面持ち


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大雄っこ園芸部の活動をお披露目できて、賞もいただいて、皆さんとても素晴らしいです!(๑ㆁᗜㆁ๑)
本当におめでとうございます✨


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〔 594文字 〕

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