全年7月1日の投稿［6件］
2021年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
＊ ＊ ＊
最近食農体験プログラムの話題が多め、こんにちは食農推進課のSです！
苗の定植や種まきをするには今の時期！ということで、ホットな話題は熱いうちに。
（といいつつ、ボリュームたっぷりなので記事の話題が前後してしまいました…！）
さて、すでにテレビでご覧になった方もいらっしゃると思いますが、
今回6月29日に大雄小学校6年生に行っていただいたのは………
『う～my味噌を作ってみそ！』手前味噌作り教室です！！
横手市内の味噌屋さんを講師にお招きし、大雄小学校体育館にて開催しました。
本日作る味噌は、麹がたっっっぷりと入った贅沢なもの！
それでは味噌作り、スタートです！
①まず、蒸した大豆を潰します。
素手でどんどん潰していきます！
大豆のいい香りが広がって、そのまま食べて美味しそう…
えいえいえいっと袋の上からたたいてみたり…
足で潰してみたり…（効率がいい！）
段々と重くなっていく蒸し大豆…園芸振興拠点センターの研修生もヘルプで入ってます。
②潰した大豆に、塩と水を混ぜます。
水を混ぜたことで、よりなめらかに。
「一気に混ぜやすくなったー！」と児童の皆さんもやる気十分です！
③麹をバラして、さらに混ぜる！！
かまくらFMさんの取材対応もばっちり★
終わりが見えてきました！
混ぜて混ぜて、さらに混ぜます！！！！
「味噌作りって思ったより楽しい」という声がちらほら💛💛
④空気が入らないように、味噌を押し込みながら樽に詰めていく。
空気が入るとカビが発生してしまうので、ぎゅっぎゅっ！と力の限り押し込んでいきます。
ナイスコンビネーション！
ラストスパートです！
押し込んで…押し込んで…！
⑤完成！！！！！！
6つの樽が並びました✨✨壮観ですね！
樽には自分の名前と、グループ名を♪
皆さんあれこれ悩んでます。
最後はみんなで並んで、はいチーズ！
とってもにぎやかで楽しい味噌作りでした！！
同じ作り方をしても、なんと全部違う味になるそうです。
楽しみな樽開きは12月に行います♪
美味しくなあれ～～～！！！！！
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
＊ ＊ ＊
最近食農体験プログラムの話題が多め、こんにちは食農推進課のSです！
苗の定植や種まきをするには今の時期！ということで、ホットな話題は熱いうちに。
（といいつつ、ボリュームたっぷりなので記事の話題が前後してしまいました…！）
さて、すでにテレビでご覧になった方もいらっしゃると思いますが、
今回6月29日に大雄小学校6年生に行っていただいたのは………
『う～my味噌を作ってみそ！』手前味噌作り教室です！！
横手市内の味噌屋さんを講師にお招きし、大雄小学校体育館にて開催しました。
本日作る味噌は、麹がたっっっぷりと入った贅沢なもの！
それでは味噌作り、スタートです！
①まず、蒸した大豆を潰します。
素手でどんどん潰していきます！
大豆のいい香りが広がって、そのまま食べて美味しそう…
えいえいえいっと袋の上からたたいてみたり…
足で潰してみたり…（効率がいい！）
段々と重くなっていく蒸し大豆…園芸振興拠点センターの研修生もヘルプで入ってます。
②潰した大豆に、塩と水を混ぜます。
水を混ぜたことで、よりなめらかに。
「一気に混ぜやすくなったー！」と児童の皆さんもやる気十分です！
③麹をバラして、さらに混ぜる！！
かまくらFMさんの取材対応もばっちり★
終わりが見えてきました！
混ぜて混ぜて、さらに混ぜます！！！！
「味噌作りって思ったより楽しい」という声がちらほら💛💛
④空気が入らないように、味噌を押し込みながら樽に詰めていく。
空気が入るとカビが発生してしまうので、ぎゅっぎゅっ！と力の限り押し込んでいきます。
ナイスコンビネーション！
ラストスパートです！
押し込んで…押し込んで…！
⑤完成！！！！！！
6つの樽が並びました✨✨壮観ですね！
樽には自分の名前と、グループ名を♪
皆さんあれこれ悩んでます。
最後はみんなで並んで、はいチーズ！
とってもにぎやかで楽しい味噌作りでした！！
同じ作り方をしても、なんと全部違う味になるそうです。
楽しみな樽開きは12月に行います♪
美味しくなあれ～～～！！！！！
2016年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
皆さま、お久しぶりでございます。KNSです。
今回は、国分寺マルイで開催する秋田県南地域の物産展「秋田県南フェア」のお知らせです。
日時：平成２８年７月６日（木）～１０日（日） ５日間
１０：００～２０：３０（7/10（日）は、10：00～19：00）
会場：東京都国分寺市南町３-２０-３ 国分寺マルイ 地下１階「食遊館」グロサリー催事場
株式会社鈴木青果問屋、一般社団法人横手市観光協会、一般社団法人湯沢市観光物産協会の３者が出展し、秋田県南地域の特産品を販売します！
販売品目は、
鈴木青果問屋が、水煮（ぜんまい、山ふき、わらび、山うど、みず他）
横手市観光協会が、葡萄チーズケーキ、塩麹、乾燥きくらげ、シバタ焼肉のたれ等の横手市の特産品と仙北地域のお菓子（うす葉かりんとう、落ち葉かりんとう、きなこ棒他）
湯沢市観光物産協会が、稲庭うどん、粕漬け、酒粕ホルモン、切干大根等の湯沢市特産品と工芸品（川連漆器各種）
となっています。
今回の物産展は、規模は小さいですが、秋田県南地域の特産品をギュッと集め、開催します！
今年１月に開催した時の状況は、こんな感じです。
どうぞ、皆さまお誘いあわせの上、「秋田県南フェア」にお越しくださいませ！！
今回は、国分寺マルイで開催する秋田県南地域の物産展「秋田県南フェア」のお知らせです。
日時：平成２８年７月６日（木）～１０日（日） ５日間
１０：００～２０：３０（7/10（日）は、10：00～19：00）
会場：東京都国分寺市南町３-２０-３ 国分寺マルイ 地下１階「食遊館」グロサリー催事場
株式会社鈴木青果問屋、一般社団法人横手市観光協会、一般社団法人湯沢市観光物産協会の３者が出展し、秋田県南地域の特産品を販売します！
販売品目は、
鈴木青果問屋が、水煮（ぜんまい、山ふき、わらび、山うど、みず他）
横手市観光協会が、葡萄チーズケーキ、塩麹、乾燥きくらげ、シバタ焼肉のたれ等の横手市の特産品と仙北地域のお菓子（うす葉かりんとう、落ち葉かりんとう、きなこ棒他）
湯沢市観光物産協会が、稲庭うどん、粕漬け、酒粕ホルモン、切干大根等の湯沢市特産品と工芸品（川連漆器各種）
となっています。
今回の物産展は、規模は小さいですが、秋田県南地域の特産品をギュッと集め、開催します！
今年１月に開催した時の状況は、こんな感じです。
どうぞ、皆さまお誘いあわせの上、「秋田県南フェア」にお越しくださいませ！！
2013年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
６月２９日（土）から７月７日（日）まで開催される「第３２回浅舞公園あやめまつり」で平鹿町りんごソフトを販売します。
平成２４年度「平鹿地域づくり協議会」の事業で、平鹿地域特産の「平鹿りんご」を使ったソフトクリームを開発しました。
平鹿りんごの「ふじ」の果汁を使いさっぱりした味に仕上がっています。
あやめまつり期間中の土日（６月２９日、３０日、７月６日、７日）午前１０時から午後３時頃まで、あやめまつり会場で販売いたします。（なくなり次第終了です。）
是非、平鹿町浅舞公園のあやめまつりにいらしてください。
第３２回浅舞公園あやめまつりの詳しい内容は、横手市ＨＰサイトへ
http://www.city.yokote.lg.jp/hisangyo/pa...
平成２４年度「平鹿地域づくり協議会」の事業で、平鹿地域特産の「平鹿りんご」を使ったソフトクリームを開発しました。
平鹿りんごの「ふじ」の果汁を使いさっぱりした味に仕上がっています。
あやめまつり期間中の土日（６月２９日、３０日、７月６日、７日）午前１０時から午後３時頃まで、あやめまつり会場で販売いたします。（なくなり次第終了です。）
是非、平鹿町浅舞公園のあやめまつりにいらしてください。
第３２回浅舞公園あやめまつりの詳しい内容は、横手市ＨＰサイトへ
http://www.city.yokote.lg.jp/hisangyo/pa...
2011年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
自販機の前を通ると、ついついコインを入れてしまう・・・ＧＯです！
個人的に休業していたブログの６月場所が明け、今日から７月。もう少し経てば梅雨も明けて、暑い夏が到来といったところか。ヒデくんの前回のブログで掲載したが、今月はついにアナログ放送が終了する。よくよく考えると自分が生まれる前から一時代を築いてきたアナログ放送が終了するわけだから、そう考えると感慨深い。僕の部屋のテレビはアナログのまま。感慨に浸るのも良いが、対応が急がれる。
ところで、テレビと言えば、最近海外サッカーで活躍する日本人選手を良く目にする。ドイツのドルトムント香川の大ブレイクから始まり、シャルケの内田、オランダフェイエノールトの宮市など、数年前では想像もつかない活躍ぶりである。
そして、イタリアでは、世界一の称号を数度手に入れたこともある歴史あるクラブ・インテルで長友佑都がサイドを疾風のごとく駆け上がり、得点も決めてしまうシーンは記憶に新しい。
サッカー話が長くなってしまったが、イタリアと言えば、最近僕はあることがきっかけでイタリア生まれの横手育ちのものと新しい出会いがあった。
その名は・・・・・シシリアンルージュ
数年前イタリアで開発された調理用トマトのことである。日本では近年普及しはじめ、横手でも新たな農産物として数年前に試験栽培をし、現在では数多くの農家が生産をするようになり、日本でも有数の産地となりつつある。僕は恥ずかしながらこのトマトの存在を、最近まで・・・知らなかった。普通のトマトよりかなり小さく、ミニトマトをたてに伸ばしたような形をしている。実は、このトマト、小さくても脱いだらスゴイ。いやいや中身がスゴイ！
加熱すると通常のトマトより以下の成分が優れているそうだ！
☆リコピン☆美白：シミ・そばかす対策
☆ギャバ☆コレステロール・不眠症対策
☆グルタミン酸☆濃厚な旨み
☆ペクチン☆肌荒れ・便秘対策
※参照ＨＰ http://sicilian-rouge.com/sr/index.html
小さい体でこれだけの実力を持ち合わせているイタリア生まれの横手育ちのトマトは、さながら逆にイタリアで活躍する小さな日本のダイナモ、長友佑都とダブらせてしまうのは、僕だけだろうか。あぁ、僕だけだろう。しかし、そう思わずにはいられないほどの逸材である。
まだまだ、伝えきれないことがあるが、長くなったので次回、またこの逸材について掲載したい。
さてさて、休憩。
いつものごとく自販機にコインを投入するため、席を立つ・・・
個人的に休業していたブログの６月場所が明け、今日から７月。もう少し経てば梅雨も明けて、暑い夏が到来といったところか。ヒデくんの前回のブログで掲載したが、今月はついにアナログ放送が終了する。よくよく考えると自分が生まれる前から一時代を築いてきたアナログ放送が終了するわけだから、そう考えると感慨深い。僕の部屋のテレビはアナログのまま。感慨に浸るのも良いが、対応が急がれる。
ところで、テレビと言えば、最近海外サッカーで活躍する日本人選手を良く目にする。ドイツのドルトムント香川の大ブレイクから始まり、シャルケの内田、オランダフェイエノールトの宮市など、数年前では想像もつかない活躍ぶりである。
そして、イタリアでは、世界一の称号を数度手に入れたこともある歴史あるクラブ・インテルで長友佑都がサイドを疾風のごとく駆け上がり、得点も決めてしまうシーンは記憶に新しい。
サッカー話が長くなってしまったが、イタリアと言えば、最近僕はあることがきっかけでイタリア生まれの横手育ちのものと新しい出会いがあった。
その名は・・・・・シシリアンルージュ
数年前イタリアで開発された調理用トマトのことである。日本では近年普及しはじめ、横手でも新たな農産物として数年前に試験栽培をし、現在では数多くの農家が生産をするようになり、日本でも有数の産地となりつつある。僕は恥ずかしながらこのトマトの存在を、最近まで・・・知らなかった。普通のトマトよりかなり小さく、ミニトマトをたてに伸ばしたような形をしている。実は、このトマト、小さくても脱いだらスゴイ。いやいや中身がスゴイ！
加熱すると通常のトマトより以下の成分が優れているそうだ！
☆リコピン☆美白：シミ・そばかす対策
☆ギャバ☆コレステロール・不眠症対策
☆グルタミン酸☆濃厚な旨み
☆ペクチン☆肌荒れ・便秘対策
※参照ＨＰ http://sicilian-rouge.com/sr/index.html
小さい体でこれだけの実力を持ち合わせているイタリア生まれの横手育ちのトマトは、さながら逆にイタリアで活躍する小さな日本のダイナモ、長友佑都とダブらせてしまうのは、僕だけだろうか。あぁ、僕だけだろう。しかし、そう思わずにはいられないほどの逸材である。
まだまだ、伝えきれないことがあるが、長くなったので次回、またこの逸材について掲載したい。
さてさて、休憩。
いつものごとく自販機にコインを投入するため、席を立つ・・・
2010年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
ご無沙汰しております、かなちゃんです。
健康診断が無事に終わり、只今向かうところ敵なし状態です。
しかしながら健診の結果、この一年食したうめっものが確実に血となり、肉となり数値として如実に現れていることは否めません。
様々な会を結成しているかなちゃんですが（例えば、『日本大げさ協会』）、只今『高血圧倶楽部』会員募集中です！入会の条件は、自分が高血圧だと思う方で、薬、サプリ等に頼らず、純粋に横手の野菜や果物を毎日真剣に食べて血圧を下げようと努力のできる方です。
（自分が一番入会できなそう・・・。）
ご入会お待ちしておりま～す！
さてさて話は変りますが、横道、寄り道、まわり道大好きかなちゃんが、最近「真っ直ぐ」にハマっています。
その「真っ直ぐ」を見ると心がスーッと穏やかになり、心なしか血圧が下がるような気さえしてきます。
その「真っ直ぐ」の正体やいかに！
それは、私の毎日の通勤路沿いにあります。
正面から見ると普通の畑です。別に気に留めることもなく、通り過ぎてしまうようなどこにでもある光景です。
なのに、信号待ちで停車し、ふと横を見ると・・・、
おぉーっ！！！見事なる真っ直ぐ。
馬のたてがみにも見えるこの植物は「ネギ」です。
あんまりにも気持ちいいのでもう一枚。
果てしなく続くネギライン。
ふぅ～ハマりました。
どうしたらこんな真っ直ぐに植えることができるのか、ネギ農家の菅原さんにお話を伺いました。
その答えは結構意外な感じ。
真っ直ぐに植えるために、まずは畑に紐をピンと張り、パチンと地面に打って印をつけます。
印が付いたら、その線どおりに畝（うね）を作っていきます。あとは秘密兵器、その名も「ひっぱりくん」で苗を植えていくのだそうです。
ただし！「ひっぱりくん」と言っているくらいなので、その機械を前に進ませるのではなく、引っ張りながら植えていくのだそうです。
「ひっぱりくん」
ネギの定植に大活躍！
そっかぁ！前に進めば自分が植えてきたラインを見ることはできませんが、
引っ張りながらだったら、ラインを確認することができるもんね。
こちらの農家さんは真っ直ぐ植えることに特別こだわっているわけではないそうで、要は丁寧な仕事をすること、ネギ栽培に手間と愛情を注ぐことが大事だとおっしゃっていました。
今植えているネギは夏には収穫です。
夏の暑い日に、冷たいソーメンのつけダレに香りのよいネギを刻んで、パッと放ったら最高ですよね！
毎日毎日ネギラインの背が少しずつ高くなって、立体的に見えてくるような感じがします。しばらくは、この光景を見て心身共に健康で、背筋をピンと張って清々しい気分で出勤できると思います。
【直線が縦に横に走っている畑 うっとりします。】
健康診断が無事に終わり、只今向かうところ敵なし状態です。
しかしながら健診の結果、この一年食したうめっものが確実に血となり、肉となり数値として如実に現れていることは否めません。
様々な会を結成しているかなちゃんですが（例えば、『日本大げさ協会』）、只今『高血圧倶楽部』会員募集中です！入会の条件は、自分が高血圧だと思う方で、薬、サプリ等に頼らず、純粋に横手の野菜や果物を毎日真剣に食べて血圧を下げようと努力のできる方です。
（自分が一番入会できなそう・・・。）
ご入会お待ちしておりま～す！
さてさて話は変りますが、横道、寄り道、まわり道大好きかなちゃんが、最近「真っ直ぐ」にハマっています。
その「真っ直ぐ」を見ると心がスーッと穏やかになり、心なしか血圧が下がるような気さえしてきます。
その「真っ直ぐ」の正体やいかに！
それは、私の毎日の通勤路沿いにあります。
正面から見ると普通の畑です。別に気に留めることもなく、通り過ぎてしまうようなどこにでもある光景です。
なのに、信号待ちで停車し、ふと横を見ると・・・、
おぉーっ！！！見事なる真っ直ぐ。
馬のたてがみにも見えるこの植物は「ネギ」です。
あんまりにも気持ちいいのでもう一枚。
果てしなく続くネギライン。
ふぅ～ハマりました。
どうしたらこんな真っ直ぐに植えることができるのか、ネギ農家の菅原さんにお話を伺いました。
その答えは結構意外な感じ。
真っ直ぐに植えるために、まずは畑に紐をピンと張り、パチンと地面に打って印をつけます。
印が付いたら、その線どおりに畝（うね）を作っていきます。あとは秘密兵器、その名も「ひっぱりくん」で苗を植えていくのだそうです。
ただし！「ひっぱりくん」と言っているくらいなので、その機械を前に進ませるのではなく、引っ張りながら植えていくのだそうです。
「ひっぱりくん」
ネギの定植に大活躍！
そっかぁ！前に進めば自分が植えてきたラインを見ることはできませんが、
引っ張りながらだったら、ラインを確認することができるもんね。
こちらの農家さんは真っ直ぐ植えることに特別こだわっているわけではないそうで、要は丁寧な仕事をすること、ネギ栽培に手間と愛情を注ぐことが大事だとおっしゃっていました。
今植えているネギは夏には収穫です。
夏の暑い日に、冷たいソーメンのつけダレに香りのよいネギを刻んで、パッと放ったら最高ですよね！
毎日毎日ネギラインの背が少しずつ高くなって、立体的に見えてくるような感じがします。しばらくは、この光景を見て心身共に健康で、背筋をピンと張って清々しい気分で出勤できると思います。
【直線が縦に横に走っている畑 うっとりします。】
