全年全月30日の投稿(時系列順)［38件］
2009年6月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
ナマズと言えば地震、長～い口ひげ、べたーっとしたひょうきんな顔、ぬめぬめしている・・・などが印象としてあげられると思います・・・。
が、十文字町睦合小学校では、ナマズと言えば米なんです！
えーーーっ！？ナマズと米、一体どういう間柄なのでしょう。
みなさん合鴨農法はご存知ですか。田んぼに合鴨を入れて、草や害虫を食べてもらうんです。その結果、農薬や化学肥料を使わない安全で安心なお米ができます。
その合鴨の役割をナマズが果たすという訳です。
「ナマズ農法」というのは調べても見つからないようですが、草が生えにくくなったり、ナマズが動くことで田んぼのガスが抜けるなどの効果があるそうです。
今日は、地域の農家斎藤さんと睦合小学校5年生のみんなでナマズを田んぼに放しました。
田んぼに放される前のナマズ。ゆ～たり泳いでます。
地震は予知できるのに、この後ナマズ自身にものすんごいことが起こることは予知できなかったんですね～。
斎藤さんは「とにかく農業は楽しくなきゃ！楽しいば、この子たちも将来農業やるべった！そしてこの地域が元気になるべった！わっはっはっ・・・。」と田んぼに放す前のナマズを堰（農業用水路）に入れ、それを児童につかみ獲りさせるという楽しい体験を用意してくれました。
ナマズにしたら一大事！20人もの子どもたちがナマズを捕まえようと必死。ナマズは生死にかかわる大問題、逃げようと必死です。子どもたちとナマズの壮絶な捕り物合戦がくりひろげられました。結果子どもたちは泥まみれ。
とったどぉーーーーーっ！！！
うぇ～～、ぬるぬるして気持ち悪～い。
ナマズを獲る事が目的ではないのですが、この達成感に満ちた顔・・・輝いてますね！
さぁ、いよいよナマズが田んぼに放されました。今後ナマズが活躍しやすいように溝切りと草取り（除草）も行いました。この作業が本当に大変そうです。
農薬や除草剤を使わないということは、その分人間の力が必要なこと。
ナマズやザッコがいる田んぼは安全なあかし。
昔から受け継がれてきた伝統的農村風景が戻ってきたような気がしました。
斎藤さんはこのナマズ米で地域おこしができればと語っています。
「事実、昨年の宮城県内陸大地震の時ここは大きな被害もなかった。これもナマズのおかげ。ナマズ米を食べれば地震が予知できちゃったりして！？」
ん～・・・、そのような特殊能力が付くかどうかは別としても、食べたらうめっ！ことには違いありませんね。
特に一生懸命農作業を行った睦合小の子どもたちにとっては格別の味になることでしょう！
ナマズ米で地域が元気になるように、そして地域特産品になるように、ナマズたちにエールをおくります。
フレー、フレー、ナ・マ・ズ！
が、十文字町睦合小学校では、ナマズと言えば米なんです！
えーーーっ！？ナマズと米、一体どういう間柄なのでしょう。
みなさん合鴨農法はご存知ですか。田んぼに合鴨を入れて、草や害虫を食べてもらうんです。その結果、農薬や化学肥料を使わない安全で安心なお米ができます。
その合鴨の役割をナマズが果たすという訳です。
「ナマズ農法」というのは調べても見つからないようですが、草が生えにくくなったり、ナマズが動くことで田んぼのガスが抜けるなどの効果があるそうです。
今日は、地域の農家斎藤さんと睦合小学校5年生のみんなでナマズを田んぼに放しました。
田んぼに放される前のナマズ。ゆ～たり泳いでます。
地震は予知できるのに、この後ナマズ自身にものすんごいことが起こることは予知できなかったんですね～。
斎藤さんは「とにかく農業は楽しくなきゃ！楽しいば、この子たちも将来農業やるべった！そしてこの地域が元気になるべった！わっはっはっ・・・。」と田んぼに放す前のナマズを堰（農業用水路）に入れ、それを児童につかみ獲りさせるという楽しい体験を用意してくれました。
ナマズにしたら一大事！20人もの子どもたちがナマズを捕まえようと必死。ナマズは生死にかかわる大問題、逃げようと必死です。子どもたちとナマズの壮絶な捕り物合戦がくりひろげられました。結果子どもたちは泥まみれ。
とったどぉーーーーーっ！！！
うぇ～～、ぬるぬるして気持ち悪～い。
ナマズを獲る事が目的ではないのですが、この達成感に満ちた顔・・・輝いてますね！
さぁ、いよいよナマズが田んぼに放されました。今後ナマズが活躍しやすいように溝切りと草取り（除草）も行いました。この作業が本当に大変そうです。
農薬や除草剤を使わないということは、その分人間の力が必要なこと。
ナマズやザッコがいる田んぼは安全なあかし。
昔から受け継がれてきた伝統的農村風景が戻ってきたような気がしました。
斎藤さんはこのナマズ米で地域おこしができればと語っています。
「事実、昨年の宮城県内陸大地震の時ここは大きな被害もなかった。これもナマズのおかげ。ナマズ米を食べれば地震が予知できちゃったりして！？」
ん～・・・、そのような特殊能力が付くかどうかは別としても、食べたらうめっ！ことには違いありませんね。
特に一生懸命農作業を行った睦合小の子どもたちにとっては格別の味になることでしょう！
ナマズ米で地域が元気になるように、そして地域特産品になるように、ナマズたちにエールをおくります。
フレー、フレー、ナ・マ・ズ！
2009年9月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
今日は黒川小学校3年生が栽培した枝豆（ひでん）の販売日です。
準備の様子は9月28日のブログをご覧ください。
小学校3年生ながら、ちゃんと市場調査をし、販売場所・価格などを自分たちで決めました。
午前10時から横手地域局前広場で販売するというので、かなちゃんもその様子を伺いに行ってきました。
おはようございまーす！元気な声が聞こえてきました。枝豆販売に意欲満々な様子です。
みんなの普段の行いがよいのか、天気はバッチリ晴れ！
絶好の販売日和です。
テキパキと準備を済まし、さぁ！販売開始・・・と思ったら、もうお客さんが集まってきて枝豆がどんどん売れています。
横手地域局に用事があってきたお客様のほとんどが立ち寄ってくれました。
場所のマーケティングもばっちり当たりましたね。
チラシを庁舎内に配る係、目印の旗をふってお客様を呼び込む係など、11人でそれぞれ役割分担をしてお客様を集めます。
「日本一おいしい枝豆ですよ～、いかがですか～！」
おっ！元気があっていいね。
これは「おつり早見表」です。
1,000円札、5,000円札で支払った場合のお釣りが瞬時にわかるようにテーブルに置かれていました。
すばやく正確に売るための工夫がされていますね。
10時に販売を開始して、あれっ！？もうない・・。
完売です！
只今の時刻10時9分
なんと、9分で70袋の枝豆が売れました。カリスマ店員だね。
販売戦略大成功！
「やったー！！！売れたよ！」イエ～イ！
さぁ、売り上げを確認しましょう。
「このお金はどうするんですか？」と子どもたちに聞いたところ、
「空気入れを買いまーす！」
本当に嬉しそうに答えてくれました。
空気入れとはちょっと以外。
でも、自分たちのがんばりで手に入れたものだから、きっと大事に大事に使うんだろうな。
さて、商品は全部売れてしまい、残ったのは試食用の枝豆。
「先生～！食べていいですかぁ？」
「いいよ、みんなで分けて食べてね。」
うめっ！！！
がんばったあとだもんね。おいしいでしょう！
かなちゃんも試食用を食べさせてもらいました。
えーーーーっ！超うめっ！！！]]
[B:[C:deeppink:プロの農家顔負けの味です。
ゆで加減も、塩加減も、鮮やかな緑色もグッド！
佐藤先生ナイスです。
かなちゃんが今回感心したのは、子どもたちは全然恥ずかしがらないということです。「いらっしゃいませ～」「おいしいですよ、いかがですか～」と大きな声で言えるってすごい！
子どもたちも今回の活動でいろんな事を勉強したと思うけど、かなちゃんもとっても勉強になったよ。
空気入れ買って、ボールにはいつでも空気がパンパン。よく弾むんだろうな。みんなの笑顔と一緒だね＼（○＾ω＾○）／
準備の様子は9月28日のブログをご覧ください。
小学校3年生ながら、ちゃんと市場調査をし、販売場所・価格などを自分たちで決めました。
午前10時から横手地域局前広場で販売するというので、かなちゃんもその様子を伺いに行ってきました。
おはようございまーす！元気な声が聞こえてきました。枝豆販売に意欲満々な様子です。
みんなの普段の行いがよいのか、天気はバッチリ晴れ！
絶好の販売日和です。
テキパキと準備を済まし、さぁ！販売開始・・・と思ったら、もうお客さんが集まってきて枝豆がどんどん売れています。
横手地域局に用事があってきたお客様のほとんどが立ち寄ってくれました。
場所のマーケティングもばっちり当たりましたね。
チラシを庁舎内に配る係、目印の旗をふってお客様を呼び込む係など、11人でそれぞれ役割分担をしてお客様を集めます。
「日本一おいしい枝豆ですよ～、いかがですか～！」
おっ！元気があっていいね。
これは「おつり早見表」です。
1,000円札、5,000円札で支払った場合のお釣りが瞬時にわかるようにテーブルに置かれていました。
すばやく正確に売るための工夫がされていますね。
10時に販売を開始して、あれっ！？もうない・・。
完売です！
只今の時刻10時9分
なんと、9分で70袋の枝豆が売れました。カリスマ店員だね。
販売戦略大成功！
「やったー！！！売れたよ！」イエ～イ！
さぁ、売り上げを確認しましょう。
「このお金はどうするんですか？」と子どもたちに聞いたところ、
「空気入れを買いまーす！」
本当に嬉しそうに答えてくれました。
空気入れとはちょっと以外。
でも、自分たちのがんばりで手に入れたものだから、きっと大事に大事に使うんだろうな。
さて、商品は全部売れてしまい、残ったのは試食用の枝豆。
「先生～！食べていいですかぁ？」
「いいよ、みんなで分けて食べてね。」
うめっ！！！
がんばったあとだもんね。おいしいでしょう！
かなちゃんも試食用を食べさせてもらいました。
えーーーーっ！超うめっ！！！]]
[B:[C:deeppink:プロの農家顔負けの味です。
ゆで加減も、塩加減も、鮮やかな緑色もグッド！
佐藤先生ナイスです。
かなちゃんが今回感心したのは、子どもたちは全然恥ずかしがらないということです。「いらっしゃいませ～」「おいしいですよ、いかがですか～」と大きな声で言えるってすごい！
子どもたちも今回の活動でいろんな事を勉強したと思うけど、かなちゃんもとっても勉強になったよ。
空気入れ買って、ボールにはいつでも空気がパンパン。よく弾むんだろうな。みんなの笑顔と一緒だね＼（○＾ω＾○）／
2009年10月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
いよいよ前日に迫ってきました。
「戦う地産地消 よこての食べかた キッチン・コロシアム」
秋田ふるさと村ドーム劇場にキッチンを特設し、料理対決をするという大胆な企画です。
赤コーナー：バル・パサポルテ古屋宰＆あばだらけ毎日が地産地消チーム
青コーナー：菜豆家（なずや）高橋亜紀＆イケてる若奥様チーム
チーム名を見ただけでも、なんだかワクワクしてきますね。
「あばだらけ」あばとはお母さんのこと。イメージでは５０、６０代？その方たちが「だらけ」ばっかりのチームです。
対する「イケてる若奥様」単なる若奥様たちじゃありません。イケてるんです！年代は３０代？
いやぁ～、この世代の差がどうでるのか、見ものですね！
赤コーナーのチームリーダー「「バル・パサポルテ 古屋 宰さん」は欧州料理を中心とした洋の達人。
きっとお洒落な料理になるんだろうな。そこに「あばだらけ」がどう絡むのか楽しみです！
対する青コーナー「菜豆家（なずや）高橋亜紀さん」は無農薬や有機栽培の野菜料理をまごころこめて作っている和の達人。「イケてる奥様」がどのように和を今風にイケてるものにするのか期待大ですね。
と き １０月３１日（土） 午前９時３０分から
※キッチン・コロシアムは午前１１時３０分から
ところ 秋田ふるさと村 ドーム劇場
入場無料
さあ、みなさん！キッチン・コロシアムへ料～理ドン！
（ｂｙ 親父ギャグ大好きよっちゃん）
「戦う地産地消 よこての食べかた キッチン・コロシアム」
秋田ふるさと村ドーム劇場にキッチンを特設し、料理対決をするという大胆な企画です。
赤コーナー：バル・パサポルテ古屋宰＆あばだらけ毎日が地産地消チーム
青コーナー：菜豆家（なずや）高橋亜紀＆イケてる若奥様チーム
チーム名を見ただけでも、なんだかワクワクしてきますね。
「あばだらけ」あばとはお母さんのこと。イメージでは５０、６０代？その方たちが「だらけ」ばっかりのチームです。
対する「イケてる若奥様」単なる若奥様たちじゃありません。イケてるんです！年代は３０代？
いやぁ～、この世代の差がどうでるのか、見ものですね！
赤コーナーのチームリーダー「「バル・パサポルテ 古屋 宰さん」は欧州料理を中心とした洋の達人。
きっとお洒落な料理になるんだろうな。そこに「あばだらけ」がどう絡むのか楽しみです！
対する青コーナー「菜豆家（なずや）高橋亜紀さん」は無農薬や有機栽培の野菜料理をまごころこめて作っている和の達人。「イケてる奥様」がどのように和を今風にイケてるものにするのか期待大ですね。
と き １０月３１日（土） 午前９時３０分から
※キッチン・コロシアムは午前１１時３０分から
ところ 秋田ふるさと村 ドーム劇場
入場無料
さあ、みなさん！キッチン・コロシアムへ料～理ドン！
（ｂｙ 親父ギャグ大好きよっちゃん）
2010年1月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
いぶりがっこを食べに食べた今週でしたが、今、かなちゃんの口は甘いものと水分を猛烈に欲しています。その願いが通じたのか、嘘みたいなタイミングで差し入れをいただいたんです。
ずしりと重い箱のふたをあけてみると、なんとそこにはお花畑が広がっていました。
きゃーっ！かわいい(ノ≧▽≦)ノ～～～～
この白いお花を、こちらでは「なると餅」と呼んでいます。なると餅を食べるのはいつ以来だろう。子どもの頃はよく食べたけどなぁ。
私が住んでいる平鹿町浅舞のお菓子屋さんにはなると餅が今でも売られています。黄色の部分がもっと大きかったような気がしますが、これはこれでとってもキュートですね。
なると餅はかなちゃんが大大大好きな餅菓子の一つ。大福の餅とは違って、餅の部分がつぶつぶしています。そのつぶつぶ感がなんともノスタルジックな食感をもたらします。中には甘さを抑えたこし餡が入っています。
なぜ「なると」なのか今はわかりません。そのうち調べてみますね。
通常笹の葉の上に２，３個乗った状態で売られています。これは一個ずつになっているのでとても食べやすく、思わず次のお花に手が出てしまいます。
甘いものを食べ続けるとしょっぱいものが欲しくなり、しょっぱいものを食べ続けるとまた甘いものが欲しくなる。どちらの味ででこの口を終わらせようかいつも悩む。相当悩みます。（もっと悩むべき大切なことがあると思いますが・・・。
「なると餅」を食べたら、お口の中には甘ーいお花畑が広がりました。そしたらやっぱり今度は木や大地の香りがするいぶりがっこが食べたくなって食べました。
さぁ、どちらでフィニッシュしようかな。
ずしりと重い箱のふたをあけてみると、なんとそこにはお花畑が広がっていました。
きゃーっ！かわいい(ノ≧▽≦)ノ～～～～
この白いお花を、こちらでは「なると餅」と呼んでいます。なると餅を食べるのはいつ以来だろう。子どもの頃はよく食べたけどなぁ。
私が住んでいる平鹿町浅舞のお菓子屋さんにはなると餅が今でも売られています。黄色の部分がもっと大きかったような気がしますが、これはこれでとってもキュートですね。
なると餅はかなちゃんが大大大好きな餅菓子の一つ。大福の餅とは違って、餅の部分がつぶつぶしています。そのつぶつぶ感がなんともノスタルジックな食感をもたらします。中には甘さを抑えたこし餡が入っています。
なぜ「なると」なのか今はわかりません。そのうち調べてみますね。
通常笹の葉の上に２，３個乗った状態で売られています。これは一個ずつになっているのでとても食べやすく、思わず次のお花に手が出てしまいます。
甘いものを食べ続けるとしょっぱいものが欲しくなり、しょっぱいものを食べ続けるとまた甘いものが欲しくなる。どちらの味ででこの口を終わらせようかいつも悩む。相当悩みます。（もっと悩むべき大切なことがあると思いますが・・・。
「なると餅」を食べたら、お口の中には甘ーいお花畑が広がりました。そしたらやっぱり今度は木や大地の香りがするいぶりがっこが食べたくなって食べました。
さぁ、どちらでフィニッシュしようかな。
2010年3月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
発酵王国横手には一体何種類の漬物が存在するのでしょう。
そして最近では、漬物に出来ないものはないんじゃないかと思うくらい、めずらしい食材が漬物になっています。
その中で、かなちゃんが最近うめっ！と思ったものは、オクラとカリフラワーです。酢漬けや粕漬けになっている場合が多いのですが、歯ごたえもよく、漬物にしてもうめな～と思いました。
でも、今日はさらにびっくりするものが漬物になっていたのです。
それは・・・、
しいたけのからし漬け
しいたけが、漬物にーーーーっ！！！
漬物は一般的にパリパリ、ポリポリな食感なのでしょうが、しいたけは漬物になってもしいたけです。
でも、しいたけの良さは食べると中からジュワ～ってエキスが染み出てくるところ。
そしてこの漬物は、しいたけを甘辛煮したようなおいしさに、からし味が染み込んでいて、これはご飯にも最高！
つまみにしても、うめっ！<(T◇T)>うぉぉぉぉぉ!!!
この「しいたけのからし漬け」は道の駅さんないで見つけました。
ここはいつ行っても、何かしら素敵なものに出会えるんですよねぇ。
かなちゃんのパワースポットです♪((Ｏ(〃⌒▼⌒〃)Ｏ))♪
そして最近では、漬物に出来ないものはないんじゃないかと思うくらい、めずらしい食材が漬物になっています。
その中で、かなちゃんが最近うめっ！と思ったものは、オクラとカリフラワーです。酢漬けや粕漬けになっている場合が多いのですが、歯ごたえもよく、漬物にしてもうめな～と思いました。
でも、今日はさらにびっくりするものが漬物になっていたのです。
それは・・・、
しいたけのからし漬け
しいたけが、漬物にーーーーっ！！！
漬物は一般的にパリパリ、ポリポリな食感なのでしょうが、しいたけは漬物になってもしいたけです。
でも、しいたけの良さは食べると中からジュワ～ってエキスが染み出てくるところ。
そしてこの漬物は、しいたけを甘辛煮したようなおいしさに、からし味が染み込んでいて、これはご飯にも最高！
つまみにしても、うめっ！<(T◇T)>うぉぉぉぉぉ!!!
この「しいたけのからし漬け」は道の駅さんないで見つけました。
ここはいつ行っても、何かしら素敵なものに出会えるんですよねぇ。
かなちゃんのパワースポットです♪((Ｏ(〃⌒▼⌒〃)Ｏ))♪
