全年全月13日の投稿(時系列順)［44件］（2ページ目） - 食農ブログアーカイブ｜食と農からのまちづくり｜秋田県横手市

全年全月13日の投稿(時系列順)［44件］（2ページ目）

2011年5月この範囲を新しい順で読むこの範囲をファイルに出力する

プチ、シャキ！新食感。

No. 230 〔12年以上前〕 , マーケティングから Posted at 2011年5月13日(金) 15時13分15秒 , by 食と農ブログ

昨日(12日）は私が所属する「オジョウ部族」にとって、辛く、過酷な、暑い暑い一日でありました。
そして今日13日はオジョウ部族かなちゃんも飛ばされそうな強い風と寒さ。
暑さと寒さの落差が激しく、体調が崩れちゃいそうです。

暑いって言ってみたり、寒いって言ってみたり、つくづく人間は勝手な生き物です。

しかし！今日みなさんにご紹介するものは、私たち人間も羨むような最良の環境（常に一定温度を保つ工場内）で育つ野菜、その名も「アイスプラント」です。

みなさん「アイスプラント」って見たこと、食べたことありますか？
私が初めて見たときの感想は、「宇宙からの贈り物」「未来の食べ物」でした。

見た目は一見レタスのような、アロエのような、南国に生えていそうな感じ。

この、世にも珍しいアイスプラントを栽培・販売している工場が実は横手市にあるのです。
工場と聞いて？？？と思われた方もいらっしゃると思いますが、植物は一般的には太陽の下、地面から生えてくるものです。ですが、このアイスプラントは植物工場の中で、太陽光や土を一切使わず水と人工光によって生育するものです。

ひぇー！超箱入り娘状態！

（株）横手精工平鹿工場では昨年からアイスプラントの出荷を始めています。
工場の中を案内していただけることになり、一気に興奮が高まりました。

私が今までイメージしていた農業（野菜栽培）とはあまりにも想像とかけ離れていたので、度肝を抜かれました。

このアイスプラントの最大の特徴は二つあります。
一つ目は、皆さんおわかりでしょう。葉や茎の部分に水滴のようなきらきら光るつぶつぶがありますよね。これこそが名前の由来、氷のような水疱が凍って見えることから「アイスプラント」と名付けられたんですって！

このつぶつぶの食感がお口の中ではじけます！スプラッシュ~。

そして、2つ目の特徴。これは食べてみないとその驚きは感じることができません。
なんと！食べるとしょっぱいのです。お塩をつけたわけでもないのにしょっぱい！？

なんじゃこりゃーーーーー！！！

ドレッシングなしでも十分そのまま食べられます。
プチプチと塩味のコラボレーション。これはもう宇宙人もびっくりです。

そして「アイスプラント」の驚くべき点はこれだけにおさまりません。
農薬等を一切使わず栽培しているので、洗わずそのまま食べることができます。
なんてエコな野菜なんでしょう。
災害などで断水した時も便利に食べられる優れもの。

そして、なんと！β－カロチンなどの成分が多く含まれ、生活習慣病の予防や血糖値低下作用・抗酸化作用があり健康や美容に効果があると言われているんですって！
オジョウ部族必食ですね！

生で食べるほか、いろんなアレンジもできます。
簡単で、しかもシンプルにおいしいのがコレ！

納豆と合わせて、オン・ザ・ライス。
3杯は確実です。

パプリカやキノコが入ったかき揚げ。
フジヤマ～、スシ～、テンプラ～、サイコウデス！

豚肉の冷しゃぶサラダ。
爽やかな風が、お口の中を駆け巡ります。

うめっ～！！！

横手精工産の「アイスプラント」は、市内スーパー、道の駅十文字などで販売されています。

みなさん、ぜひお口の中をスプラッシュさせて健康になりましょう！

〔 1401文字〕

2012年4月この範囲を新しい順で読むこの範囲をファイルに出力する

里山に春の訪れ・・・・

No. 307 〔12年以上前〕 , マーケティングから Posted at 2012年4月13日(金) 16時12分39秒 , by 食と農ブログ

　初めまして、新しく仲間入りした佐々木です。
　まるごと横手のうめっ！を伝えるため、隣の「かなちゃん先生」に指導していただきながら、掲載していきますのでよろしくお願いします。
　まずは、大好きなぶどうが気になるので、県内随一のぶどうロード・横手市大沢地区へ。

　作業している人を発見！

取材開始！
　ぶどうの品種は「ノースレット」、樹齢は２５年程
　どの枝にも均一に陽が当たるよう、熟練された手つきで、枝を優しく折り曲げ、ひもなどでくくりつけています。この作業のことを「誘引（ゆういん）」といいます。

会話
この作業は？→ゆいんだぁ→ゆーいん？→ゆいんだぁ　

ぽかぽか陽気にゆっくりと時間が流れます。

じっくりと手間隙かけてこの誘引作業が続きます。

　黙々と作業するお父さんの姿に「秋にはお父さんのぶどうを買いにいく」と心に誓って、お別れをしました。

　さて、あいのの温泉直売会山菜恵ちゃんでは、菌床しいたけのつかみ取りが、驚きの１袋１００円。

詰めたつもりでしたが、、、、

かなちゃん「もっといっぺ、ふぐろどご、のばしてびんびでぐ、あふれるぐれ、つめでこねばだめだ。」
略「もっと袋を開いて、伸ばしていっぱいになるぐらい詰めてこないとだめよ」

かなちゃん先生にプロの熱い指導！！す、すみません。次回はびんびじぐ詰めます。

最後は、タイトルどおり　里山に春の訪れ・・・・

満開の福寿草　　山内三又地区

次回もよろしくお願いします。

〔 652文字〕

2012年7月この範囲を新しい順で読むこの範囲をファイルに出力する

夏バテには、ピーマン！！

No. 333 〔11年以上前〕 , マーケティングから Posted at 2012年7月13日(金) 15時05分48秒 , by 食と農ブログ

独特の香りと形が特徴のピーマンは、今が旬です。
ビタミンＣ・Ｅなど、ビタミン類を多く含み、βカロチンや食物繊維も豊富です。野菜不足と感じたら、緑色の野菜を求めたくなります。
そんなときこそ、ピーマンが一番です。

ピーマンといえば、横手市大雄地域が産地になります。

このビニールハウスでは、4月26日に定植して、ようやく収穫期に入りました。

ビニールハウス内の作業は、暑さとの戦い。
「毎日の作業だから気にならないよ」と収穫する手を休めることなく黙々と作業を続けます。

　～この収穫作業は、9月下旬まで続きます～

健康の秘訣は、ずばり毎日食べているピーマンとのこと。
「どんな料理にも合うけれど、味噌炒めが一番」と嬉しそうに教えてくれました。

美肌づくりにも欠かせない美容野菜。艶のあるきれいな緑色に引き込まれます。今日の食卓にピーマンをどうぞ！！

〔 401文字〕

2012年11月この範囲を新しい順で読むこの範囲をファイルに出力する

11/23-24 「秋田県横手市こだわりの味覚祭り」を開催…

No. 360 〔11年以上前〕 , マーケティングから Posted at 2012年11月13日(火) 15時30分20秒 , by 食と農ブログ

　東京都江東区豊洲にあるスーパーサカガミ　グランルパ豊洲（シエルタワー１Ｆ）にて、「秋田県横手市　こだわりの味覚祭り」を開催します。
　今回のフェアでは、都内各所で横手やきそばの移動販売を行っている車両のラッピング施工し、そのお披露目のセレモニーを23日（金）10時30分より行います。　なお、セレモニーにお立会いいただける方、先着50名に「横手やきそばの引換券」を配布いたしますので、皆様で新しくラッピングされた車両の門出を祝福くださるようお願いいたします。
（2009年に開催された第4回B-1グランプリでゴールドグランプリを受賞した暖簾会の会員が実演販売もいたします）

　こだわりの商品をたくさん持って行きますので、是非ご来店ください。

イベント名：～秋田県横手市　こだわりの味覚祭り～
日　時：平成24年11月23日（金）10時～16時　11月24日（土）10時～15時
場　所：スーパーサカガミ　グランルパ豊洲店
〒135-0061　東京都江東区豊洲5-5-1　シエルタワー１Ｆ

主な販売品目：

シバタ食品加工

浅舞婦人漬物研究会

　

出店業者：

JA秋田ふるさと http://www.jafurusato.net/

シバタ食品加工　http://www.tareya.com/

浅舞婦人漬物研究会　http://www.asamai-tsukemono.ne.jp/　　
　　　　　　　　　　　　

※スーパーサカガミ　グランルパ豊洲店HP
http://www.sakagami-cl.co.jp/store/toyos...

〔 755文字〕

2013年5月この範囲を新しい順で読むこの範囲をファイルに出力する

5/18-19「秋田県横手市　こだわりの味覚祭り」を開催しま…

No. 394 〔10年以上前〕 , マーケティングから Posted at 2013年5月13日(月) 13時32分49秒 , by 食と農ブログ

東京都豊島区駒込にあるスーパーサカガミ駒込店にて、「秋田県横手市　こだわりの味覚祭り」を開催します。こだわりの商品をたくさん持って行きますので、是非ご来店くださいね。
　さらに、500円以上お買い上げの方に、抽選で素敵な横手市産のプレゼントもありますヨ。（先着50名様/両日とも）