こんにちは、食農推進課のSです！
気温36度の日があったかと思えば最近は25度前後の日が続いたり、夜は寒かったり…変な気候が続きますね。
みなさん体調にお気を付けくださいませ。
 
今回は久しぶりに、食農体験プログラムで植えた苗の様子や、種まきのその後をお知らせします♪
最初に、サツマイモの苗の様子を見に行きます！
 
雄物川小学校5年生のサツマイモの苗を植えている様子
 
早いもので、サツマイモの苗を植えてからもう3か月経つんですね…！
3か月の間に、苗はこんなに成長しましたっ‼‼
 


 
元気よく育っています！！
確認できないのが残念ですが、土の下ではきっと大きなサツマイモがあるんだと思います…
 
 
では次は枝豆を見に行きましょう！
大雄小学校3年生と6年生が種をまいたものです。
 
大雄小学校3年生の枝豆の種まきの様子
大雄小学校6年生の枝豆の種まきの様子
 
6年生はマルチシートという、土にかぶせるシートを張るところから食農体験プログラムを行いましたね✨
 


 
こちらもすっごく育っています！！
 
気温の変化なんてなんのその！
たくましく育っている作物に負けてられませんね☀

ボリュームたっぷりな第一弾の記事はこちらです！
≪その１≫夏休み自由研究の種を探しに行こう
 
 
それでは、別チームの様子をお送りします。
 
●とうきみ部会＆チームスイカ博士
とうもろこしのすべてを知る＆スイカの甘さを推理しよう！
 
その名の通り、とうもろこしの全てを知り、スイカの甘さを推理するという全部盛りメニューです！
 
まずは全員集合！
予定をお話ししてから、まずはとうもろこしの圃場です。
 

 
研修生よりとうもろこしについて、実際に触れてみながら学びます！
こうすれば虫対策になるんですよ～など、普段なかなか聞けないこともあったのではないでしょうか。
 
 

暑い中お疲れさまでした！
場所を変えて、今度はとうもろこしについての勉強です。
 
とうもろこしの歴史から、どうやって育つのか？などなど。
それ以外にも…
 
 
 
とうもろこしの断面にある粒を数えたり………
 

 
食べ比べをして味の違いを感じてみたり………
 
 

見て触って食べて学んでいただきました！✨
 

 
とうもろこしは身近なものにもたくさん使われています！
ぜひ、身近なとうもろこしを探してみてください。
 
＊　＊　＊
 
それでは次はスイカについてです！
 

 
スイカの歴史にはじまり、様々な種類のスイカを紹介しました！
中身が黄色いもの、三角形のもの、種無しなど珍しいものは「へえ～」という声があがりました✨
 
チームスイカ博士という名前の通り、座学だけでは終わりません。
 


A、B、Cと印をつけたスイカ（青いプールに入っている３個）の中で、どれが一番甘いのか実際に推理してもらいます！！
 
 
 
浮かんでいるものがいいのかな？沈んでいるものがいいのかな？
 
大きいもの？小さいもの？
 

 
コンコンと叩いてみて音を比べます。
 
これだー！！と思うものを選んでいただきました！！
 

 
これらは実際に切って糖度計で甘さを調べ、そのあとはお楽しみの試食タイムとなりました！
 

 
一般的に、スイカはある程度の大きさがあり、叩くと澄んだ音がして（濁った重い音ではない）、色が濃いものがいい、とされています。※個体差があります！
 
あなたもスイカ博士になってみませんか！？
 
＊　＊　＊
 
最後はグループみなさんそろって！
「食」から自由研究の種を探していただきます！
 


 
ミニトマト４種類をパスタソースに加工し、食べ比べていただきます。
 
・ロッソナポリタン（赤）
・サンマルツァーノリゼルバ（赤）
・イエローミニ（黄色）
・ナポリターナカナリア（黄色）
 
ミニトマトの食べ比べをする機会って、そういえばなかなかありませんよね。
大きな声でいただきます！！

 
 
これをきっかけに園芸振興拠点センターや、発酵食品、野菜について興味を持っていただけたら嬉しいな、と感じた一日でした。
みなさん、素敵な夏休みをお過ごしください！

みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
8月7日にセンターにて「食農体験プログラム特別版～自由研究の種を探しに行こう～」を開催いたしました。
ブログでも募集をしていましたが、みなさんご参加ありがとうございました♪
 
それでは、当日の様子をお伝えします！
ボリュームたっぷりなので、数回に分けてお届けします✨
 
 
●チームHAKKO
発酵食品でお菓子作り！
 
発酵食品である甘酒「あめこうじ」を使って、お砂糖不使用の「甘酒アイス」を作ります！！
 


初めての業務用の手洗い場、そしてエアシャワーにドキドキな皆さんです♪
 

 
ここでハプニング！
あちこち撮影に走り回っていた私は肝心のアイスを作るシーンを撮影できませんでした。
つまり……ちょっとの時間で簡単に作れちゃうアイスということですね！
 
 
 
みなさんのアイスをブラストチラーという機械で急速冷凍します
-40℃までいくので凍っちゃうのも一瞬なんです！
 

 
待っている間に、糠漬けを作りましょう。
「素手で混ぜてみましょう！」と言うと、びっくり楽し気な声が加工室に響きわたります。





 
アイスが固まるまで、もうちょっと！
発酵についての勉強です。
 

 
「身近な発酵食品には何があるでしょうか？」
「ヨーグルト」「キムチ」などいろいろ答えていただきました。
そこで「パンも発酵食品です」と言った瞬間、一斉にどよめきが起こりました！
 


お待ちかね、試食タイム！
「甘酒」は冬に温めて飲むのが一般的ですが、実は夏の季語なんです。
飲む点滴という代名詞もある通り、夏バテ予防にぴったりな甘酒アイスクリームです✨
 


 
固まったアイスをお皿に移して、いただきます！！
きれいな乳白色は、「あめこうじ」そのものの色です。
 

 
甘くて冷たくて今の季節ぴったりですね。
 
横手は発酵のまちです。
身近にある発酵食品や、「こんな発酵食品があった！」とぜひ調べてみてくださいね♪
 
 
それでは次回に続きます！
≪その２≫夏休み自由研究の種を探しに行こう！

7月19日、園芸振興拠点センターにて スイ怪獣 が誕生しました！！
 
スイ怪獣ってなに！？と思ったそこのあなた！！
 
ぜひ雄物川小学校4年生の奮闘を最後までご覧ください！！
 



器具を使って中身を丸くくりぬいたり◎
 

 
ツノをつけてみたり△
 


スイカ＋怪獣＝スイ怪獣、ということでした。
みなさん思い思いにスイカをデコレーションして力作ぞろいです！
 
こちらのスイ怪獣は、作っただけではありません。
 
7月20日は7（な）2（つ）0（まる）の日。
秋田県のオリジナル品種のスイカ「あきた夏丸」の出発式が行われました！
 

 
出発式にずらりと並んだ10体のスイ怪獣。壮観です！！
「かわいい～！」「すごい！」と撮影の順番待ちまでできていました。
 
 
 
この日は雄物川小4年生たちがスイカダンスを披露してくれるので、私たちもスイカになりきって応援します！✨
 

 
無事に神事が終了し…


 
「スイカ大好き！」という掛け声から始まりましたスイカダンス！
キレッキレの素晴らしいダンスでした！


 
最後もびしっと決めてくれました！
みなさん、ありがとうございます！！
 


たくさん動いた後は、水分補給！
お待ちかねの試食タイムに、みなさん「わぁ～！」と駆け寄りました
 
「あきた夏丸」は、高い糖度、そしてシャリッとした食感が特徴の品種です。
今年はさらに甘くておいしい、最高！という出来栄えだそうですので、ぜひ皆さんも食べてみてください！

【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
 
＊　＊　＊
 
5月に雄物川小学校5年生がさつま芋の定植を行い 、2か月弱が過ぎました。
実はさつま芋を植えただけではなく………なんと、干し芋のパッケージを実際にデザインし、販売するというプログラムになっています！
 
デザインを考えるにあたり、生産者の「思い」や「声」を直に知りたい。
そんな思いから「干し芋生産者の菅原さんの話を聞く会」、そして「当センターの農業研修生に話を聞く会」を開催いたしました！
 
 
【干し芋生産者　菅原さんの話を聞く会】
 


どうして干し芋作くることにしたのか？
作るにはどれくらい時間がかかるのか？
大変なことは何か？
 
みなさん熱心に聞いています！
 


質問もたくさんしていただきました✨
 

 
先日、食べていただいた干し芋は菅原さんが作ったものです！
 
「みなさん、どうでしたか！？」
「おいしかったです！！」
 
元気いっぱいに答えていただきました✨
 
＊　＊　＊

【農業研修生に話を聞く会】
 
次は、2年目研修生が特別講師となってお話しします‼
 

 
班ごとに分かれてお話を聞きます。



 
どうして農業を学ぼうと思ったのか？
大変なことは何か？
将来の夢は？
 
「農業は儲からないといわれていますけど、そんなことはありません！」
「農業で起業して社長になります」
「スポーツカーに乗りたいです」
 
などなど、面白くてためになる話をたくさんしていただきました！
夢をいっぱい持ってる研修生にくぎ付けです。
 

 
研修生から話を聞いた後は、横手市の農業や、戦略4品目について学んでいただきました！
 

 
熱い中、みなさんありがとうございました！
 
さて、たくさん勉強したあとは、お楽しみのスイカ試食タイム！！  
 


 
みなさん、いい笑顔をありがとうございました。
 
 
どんな干し芋のパッケージデザインになるか楽しみですね。
続報を乞うご期待です！