2021年5月の投稿［12件］（2ページ目）
2021年5月17日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
（R3.5.14の様子）本日もいってみましょう！
↓研修生が管理しているハウス栽培のズッキーニは、収穫真っ最中です！
↓写真では小さい感じですが、早朝の観察時には花が巨大でびっくりします。
↓遅ればせながら、ナスの接ぎ木作業研修を実施中です。
↓研修生の皆さんは・・苦戦中のようです。挿し接ぎは難易度高いですからね～。
↓露地圃場に目を移すと、トウモロコシの定植が始まっていました。
↓本日は、立体栽培のメロン（秋田甘えんぼ）を定植。
↓つづいて、地這いのメロン（タカミ）も定植。
昨年は、特に甘えんぼは、病気の玉手箱状態になり不作になってしまいました。今年はリベンジして美味しく収穫できるのを期待しています！
↓研修生が管理しているハウス栽培のズッキーニは、収穫真っ最中です！
↓写真では小さい感じですが、早朝の観察時には花が巨大でびっくりします。
↓遅ればせながら、ナスの接ぎ木作業研修を実施中です。
↓研修生の皆さんは・・苦戦中のようです。挿し接ぎは難易度高いですからね～。
↓露地圃場に目を移すと、トウモロコシの定植が始まっていました。
↓本日は、立体栽培のメロン（秋田甘えんぼ）を定植。
↓つづいて、地這いのメロン（タカミ）も定植。
昨年は、特に甘えんぼは、病気の玉手箱状態になり不作になってしまいました。今年はリベンジして美味しく収穫できるのを期待しています！
2021年5月14日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
アスパラはベーコン巻きが一番好き。
こんにちは、食農推進課のSです！
5/13に、研修生がアスパラの植え替えを行っていました！
よく知っているアスパラとは全く違い、細く頼りなさげです。
実はアスパラは植え替えをしてから2年は収穫せずに、じっくりと根株を育てます。
茎と根っこの間の土の中にある白いものが根株です！
優しく、でもスピーディーに植え替えを行っていきます。
根株が大きく育ったら、それから10年ほど続けて収穫ができるそうです。
収穫する日が楽しみですね！
こんにちは、食農推進課のSです！
5/13に、研修生がアスパラの植え替えを行っていました！
よく知っているアスパラとは全く違い、細く頼りなさげです。
実はアスパラは植え替えをしてから2年は収穫せずに、じっくりと根株を育てます。
茎と根っこの間の土の中にある白いものが根株です！
優しく、でもスピーディーに植え替えを行っていきます。
根株が大きく育ったら、それから10年ほど続けて収穫ができるそうです。
収穫する日が楽しみですね！
2021年5月13日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
こんにちは、食農推進課のSです！
ホットな話題はホットなうちに🔥🔥🔥
こちらの記事 で少し触れていましたが、先日ついに入手しました！！
『横手焼きそば寒天』です!!
（肉玉）ということに記事を書いている途中に気が付きました。
こちらの横手焼きそば寒天、多くのメディアに取り上げられているのでご存知の方も多いのではないでしょうか。
試作に試作を重ね、玉子は両面を焼くことで味が染み込みやすくなっています。
また、固める際も見た目に注意しているので、この芸術的な寒天が作られています。
おそるおそるいただいてみると…普通に美味しい！
食感は寒天そのものですが、風味は少し薄めの横手焼きそばです。
「不思議な食感の横手焼きそば」というのが一番近いかもしれません。
甘いのでは？と心配されていた方もいらっしゃると思いますが、甘さはゼロ。
そしてちゃんと横手焼きそばの味がします。
横手焼きそば寒天（肉玉）は「道の駅十文字 まめでらが～」 にて、一つ300円で発売中！
その他にもゴマ豆腐寒天や、定番の胡桃寒天などもありますので、ぜひ覗いてみてください。
とどまることを知らない寒天文化。
次はどんな寒天が出てくるのか楽しみです!!
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
ホットな話題はホットなうちに🔥🔥🔥
こちらの記事 で少し触れていましたが、先日ついに入手しました！！
『横手焼きそば寒天』です!!
（肉玉）ということに記事を書いている途中に気が付きました。
こちらの横手焼きそば寒天、多くのメディアに取り上げられているのでご存知の方も多いのではないでしょうか。
試作に試作を重ね、玉子は両面を焼くことで味が染み込みやすくなっています。
また、固める際も見た目に注意しているので、この芸術的な寒天が作られています。
おそるおそるいただいてみると…普通に美味しい！
食感は寒天そのものですが、風味は少し薄めの横手焼きそばです。
「不思議な食感の横手焼きそば」というのが一番近いかもしれません。
甘いのでは？と心配されていた方もいらっしゃると思いますが、甘さはゼロ。
そしてちゃんと横手焼きそばの味がします。
横手焼きそば寒天（肉玉）は「道の駅十文字 まめでらが～」 にて、一つ300円で発売中！
その他にもゴマ豆腐寒天や、定番の胡桃寒天などもありますので、ぜひ覗いてみてください。
とどまることを知らない寒天文化。
次はどんな寒天が出てくるのか楽しみです!!
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2021年5月12日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
こんにちは、食農推進課のSです！
先日、三又わらび園の野焼きを見に行った帰り道、道の駅に立ち寄ってきました。
山内といえば…そう！いぶりがっこ！
並べられているものは全部いぶりがっこ！
人参のいぶりがっこも発見☀
同じ味はひとつとしてありません。
燻し加減や歯ごたえなどなど……ぜひ好みの味を見つけてみませんか？
いぶりがっこを利用したお土産品もずらり。
中には「いぶりがっこラーメン」という気になる商品も…！！！！
今だけ限定、採れたての山菜も扱っています♪
<<道の駅へのお問い合わせ先はこちら>>
【道の駅さんないウッディらんど】
http://a-woodyland.jp/
電話：0182-56-1600
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
【ブログについてのお問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
先日、三又わらび園の野焼きを見に行った帰り道、道の駅に立ち寄ってきました。
山内といえば…そう！いぶりがっこ！
並べられているものは全部いぶりがっこ！
人参のいぶりがっこも発見☀
同じ味はひとつとしてありません。
燻し加減や歯ごたえなどなど……ぜひ好みの味を見つけてみませんか？
いぶりがっこを利用したお土産品もずらり。
中には「いぶりがっこラーメン」という気になる商品も…！！！！
今だけ限定、採れたての山菜も扱っています♪
<<道の駅へのお問い合わせ先はこちら>>
【道の駅さんないウッディらんど】
http://a-woodyland.jp/
電話：0182-56-1600
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
【ブログについてのお問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2021年5月10日 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
こんにちは、食農推進課のSです！
みなさん、「野焼き」ってご存知でしょうか？
野山などで雑草や害虫を焼き払うことを「野焼き」というそうです。
先日、山内にある「三又わらび園」で野焼きが行われるとの情報を入手し、駆けつけました✨
なんでも、山を焼くことで丈夫で太いわらびが育つのだとか。
どんな感じなんだろうとワクワクしつつ山道を進んでいくと…
えっ！？
山火事！？！？！？！？
思った以上に広い面積＆凄まじい火の勢いに思わずポカーン
パチパチと炎が爆ぜる音に、「これは…本当に大丈夫なのか！？」と思ったのもつかの間。
毎年恒例の三又営農生産組合や山内地域局の方々は慣れた手つきで火を操っていました
※消防の指示の下で野焼きを行っています※
当日は風が吹いて、曇り空。
いい野焼き日和だとみなさん仰っていました。
日常生活でこんな間近に炎を見ることはまずありません！！
思わずカメラで連写です。
こんなに広い面積を焼きました！
立派に育つのが楽しみですね。
<<三又わらび園へのお問い合わせ先はこちら>>
【三又営農生産組合】
電話：0182-53-5128
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
【ブログについてのお問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
みなさん、「野焼き」ってご存知でしょうか？
野山などで雑草や害虫を焼き払うことを「野焼き」というそうです。
先日、山内にある「三又わらび園」で野焼きが行われるとの情報を入手し、駆けつけました✨
なんでも、山を焼くことで丈夫で太いわらびが育つのだとか。
どんな感じなんだろうとワクワクしつつ山道を進んでいくと…
えっ！？
山火事！？！？！？！？
思った以上に広い面積＆凄まじい火の勢いに思わずポカーン
パチパチと炎が爆ぜる音に、「これは…本当に大丈夫なのか！？」と思ったのもつかの間。
毎年恒例の三又営農生産組合や山内地域局の方々は慣れた手つきで火を操っていました
※消防の指示の下で野焼きを行っています※
当日は風が吹いて、曇り空。
いい野焼き日和だとみなさん仰っていました。
日常生活でこんな間近に炎を見ることはまずありません！！
思わずカメラで連写です。
こんなに広い面積を焼きました！
立派に育つのが楽しみですね。
<<三又わらび園へのお問い合わせ先はこちら>>
【三又営農生産組合】
電話：0182-53-5128
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
【ブログについてのお問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
