2021年5月13日の投稿［1件］

これが噂の横手焼きそば寒天！！！！

No. 1106 〔2年以上前〕 , 市内・食・農など Posted at 2021年5月13日(木) 10時00分34秒 , by 食と農ブログ Icon of admin
こんにちは、食農推進課のSです！
ホットな話題はホットなうちに🔥🔥🔥
 
こちらの記事 で少し触れていましたが、先日ついに入手しました！！
 
202303091604561-admin.jpg

『横手焼きそば寒天』です!!
 
20230309160456-admin.jpg
（肉玉）ということに記事を書いている途中に気が付きました。
 
こちらの横手焼きそば寒天、多くのメディアに取り上げられているのでご存知の方も多いのではないでしょうか。
試作に試作を重ね、玉子は両面を焼くことで味が染み込みやすくなっています。
また、固める際も見た目に注意しているので、この芸術的な寒天が作られています。
 
おそるおそるいただいてみると…普通に美味しい！
食感は寒天そのものですが、風味は少し薄めの横手焼きそばです。
「不思議な食感の横手焼きそば」というのが一番近いかもしれません。
 
甘いのでは？と心配されていた方もいらっしゃると思いますが、甘さはゼロ。
そしてちゃんと横手焼きそばの味がします。

横手焼きそば寒天（肉玉）は「道の駅十文字　まめでらが～」 にて、一つ300円で発売中！
その他にもゴマ豆腐寒天や、定番の胡桃寒天などもありますので、ぜひ覗いてみてください。
 
とどまることを知らない寒天文化。
次はどんな寒天が出てくるのか楽しみです!!
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

〔 589文字 〕

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