本日8月31日は…や（8）さ（3）い（1）の日！🥕



成人の野菜摂取目標量は350ｇ以上といわれています。

350ｇの野菜を料理にすると5皿くらいですので

毎食2皿くらいの野菜の料理があると、丁度良い量になります。


「わかっているけどもうメニューが思い浮かばない」

「どうやって食べれないいの～」

と思っている方は・・・COOKPADで「横手市健康推進課」を検索🖱

横手市健康推進課ではCOOKPADへのレシピ掲載を行っています♪

旬の野菜をつかったメニューをたくさん掲載しています。ぜひご覧ください🔍

おいしい野菜がいっぱいとれる横手市！

ぜひ、旬の野菜をたっぷり食べて健康な体づくりを☻

こんにちは、食農推進課のSです！
お盆が過ぎると日が落ちるのもあっという間ですね。
ですが…食欲はこれからが本番‼️（私だけでしょうか！？）
 
 
さて、先日お知らせした
【ご予約受付中！】横手のおいしいを体験しよう！ 〜ホテルdeランチバイキング〜
こちらのメニューをお知らせいたします✨✨✨

まずは料理のお写真をちらりとご紹介☆
 

カジキ鮪のトマトケイパーソース
 
 

夏野菜と笑子豚の挽肉のカレー
 
 

シルクポークのソテー（横手産リンゴ入りソース）
 
 
どれも美味しそう…！！もちろん横手産の食材がバッチリ使われています✨
そして、当日のメニューはこちら！
 

※クリックで拡大します
 

何を食べようか迷ってしまいますね…いえ、むしろ目指せ全種類！！
市内にお住まいの方も、横手市外にお住まいの方も、ぜひこの機会に横手の食材を味わってみませんか？
皆様のご予約、お待ちしております！

【日時】
令和4年9月3日（土）～4日（日）
第1部：午前11時30分～午後0時30分
第2部：午後1時～午後2時
※事前に申込が必要です。
 
【会場】
ホテルクォードインyokote ぐぅぐぅ亭（横手市安田堰端52-1）

【定員】
各先着20人
どの日程も空きございます☆

【参加費】
○大人1,850円
○中高生1,520円
○小学生1,080円
（税込み、未就学児無料）
※「秋田県プレミアム飲食券（紙・電子）」使用可能です！

【申込期間】
～9月2日（金）
※平日のみの受付となります。
 
【申込先】
横手市食農推進課までお電話にてお申込みください。
TEL.0182-35-2267
 

※新型コロナウイルス感染予防を十分に行ったうえで開催いたします。

こんにちは、健康推進課の栄養士です！
 
本日８月31日は…や（8）さ（3）い（1）の日‼️

成人の野菜摂取目標量は350g以上と言われています。

350g（約70g×5皿）の野菜料理はこれくらい↓



みなさんは普段どれくらい野菜をとれていますか？
ちなみに、昨年度の横手市食習慣調査結果はこちら。
 


なんと75歳以上の年代を除いて不足の結果に🥲
 
おいしい野菜がたくさんとれる横手市！
ぜひ、旬の野菜をたっぷり食べて健康な体づくりを😄✨
 
市HPやInstagramでは、毎月「横手市おすすめレシピ」を更新中。
旬の野菜を使ったメニューをたくさん掲載しています。ぜひご覧ください🔍

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【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
 
＊　＊　＊
 
こんにちは、食農推進課のSです！！
8月26日に大森小学校の6年生がセンターにいらっしゃいました。
先日、明峰中学校の皆さんがトマトの加工を行いましたが、大森小の皆さんにも同じくトマトの加工をしていただきます。
もちろん、加工したトマトは同じく給食に出ます✨
 
それでは、みなさんようこそ園芸振興拠点センターへ！
 

 
今回は初めての来訪でしたが、みなさん元気いっぱいに収穫＆加工していただきました。
その様子を一部お届けいたします！
 

 
どれが赤くて大きいかな！？
 

 
「大玉トマト収穫できた！」
みなさんナイスな笑顔です💛
 

 
あま～いミニトマトのは、おうちへのお土産に！
みなさん袋にたっくさん詰めていました。
 
ひと段落したところで、次のステップ！加工に移りましょう✨
収穫した大玉トマトの湯むきです！
 

 
下ごしらえ（ヘタを取り、十字の切れ目を入れる）を済ませたトマトをお湯に投入！
だんだんと皮がめくれてきたような…！？
 

 
水で冷やして、いざトマトの皮むき！
湯むきをやったことがある子も、やったことがない子も、それではスタート！
 

 
こうすればむきやすいよ、とお友達同士でアドバイス。
 


 
ゆっくりと、でも確実に皮をむいていく目は真剣！
みなさんとても上手にトマトの皮をむいていきます。
 

 
湯むき完了、おつかれさまでした！
 
それでは、最後の仕上げ……≪真空包装≫です！！
 

 
真空になる瞬間に「おお～！」「すごい」「なんで沸騰してるの？」という声が聞こえてきました。
『食農体験プログラムに参加した皆さんが真空になる瞬間を見る』のが好きな私です。
 
理科の授業で習うのはもう少し後でしょうか。
ひと足先に「真空とはなんぞや」を体験しちゃいましたね。
 


 
最後はみんなでポーズ★★★
みなさん、収穫から加工までお疲れさまでした！
 
給食が出てくるのが待ちきれませんね💛

ある日の６次産業化支援施設・・・
なんだかいい香り・・・♡
 
あ、これはとうもろこしの葉っぱ・・・
 

 
粉々・・・？
 

 
あ、これはとうもろこしの輪切り・・・
 

 
粉々・・・？
 



大量の粉々・・・？
 
何・・・？
 
噂によると１週間後に変化があるとのこと。
みなさま謎の粉々のとうもろこしだけしかない記事でごめんなさい。
 
できあがりまで、しばし待たれよ・・・🌽
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267