こんにちは、曇り空で外に出たら結構な確率で雨が降る。食農推進課のSです！
 
先日は台風が東北に上陸ということもあり、なんだか寒いような…でも湿度が高くて蒸し暑いような。変な天気模様でしたね。
大雨が降ったりやんだり、気温の差が激しいので皆さんご体調にお気を付けください。
 
 
さて、園芸振興拠点センターには、先日大雄小学校3年生のお友達がいらっしゃいました！
センターの様子を見に来ていただけるのが本当にうれしいです、ありがとうございます！！
 
自分がまいた種が大きく育っていることににこにこされていて、私も思わずにこにこです。
（そしてテンションが上がっていたため、肝心の育った枝豆との撮影を忘れてしまいました）
 
その後はどういう野菜をどういう風に育てているのか、センターをご案内✨
 

 
生で食べられる「ぷちぴー」というピーマンがあるよ！ということで、もぎたてを食べていただきました♪
ぷちぴーはレッドやオレンジなど種類があり、甘くお子様でも食べやすい品種です。
 

 
授業でセンターに来た時とはまた違う一面を見ていただけたかな、と思います。
またぜひ来てくださいね💛

　平成２９年８月２日、増田地域にあるJA秋田ふるさとのフルーツセンターで「桃」の出荷が始まりました。今年の桃の生育は、６月の低温や日照不足のため、例年よりも１週間ほど遅れているようですが、５㎏入れの緑箱や4個パックに入れられた、みさか白鳳と赤宝の2種類が出荷されていました。




　初出荷に合わせて、JA秋田ふるさと桃部会の長岩一也部会長に「横手の桃」について、お話しをうかがいました。
　横手の桃は、主に増田と平鹿地域で栽培されており、現在のJA秋田ふるさと桃部会会員は114人。早生種の「みさか白鳳」や「夢しずく」を皮切りに、「あかつき」や主力品種の「川中島白桃」、黄色い桃の「黄金桃（おうごんとう）」「黄貴妃（おうきひ）」などが栽培されているそうです。
　桃は、苗を植えてから収穫までの期間が短いということもあり、平成23年の豪雪を契機に栽培面積が拡大しているとのことでした。



　今回の長岩部会長のお話しは、、横手かまくらＦＭの食農推進番組「横手のおいしいみっけ」で、８月１０日（木）午前７時30分と午前11時５分に放送を予定しています。部会長からリスナープレゼントもありますので、ぜひお聴きください。

みなさん　こんにちは
 
横手市は今、夏野菜ラッシュ!!!
採れたての新鮮・ピッカピカの野菜や果物
それを使った安心安全の加工品たちを日本中のお客様にお届けしたくて
直売イベントもラ～～～ッシュ!!!!
お知らせ担当のたけちゃんは告知ラッシュにテンテコマイ
前置きはこのへんにして、本題いってみましょーー
 
今年もやりますよ
スーパーサカガミ　
グランルパ豊洲店にて『横手夏フェア』


 
横手市内９つの団体から出品された自慢の商品たちが
皆様のご来店を心よりお持ちしております。
お誘い合わせて「横手のオイシイ♪」を見つけにお越しください。

横手の郷土料理をまだまだ勉強中の私。
絶賛花嫁修業中の私、スガナミにとって、有り難い料理教室が開催されました！！

より多くの皆さまに郷土料理を知っていただきたい！地産食材を活用しよう！ということで、チーム・プラスYと横手市女性センターが連携し、料理教室を開催したんです。
今回のテーマは『夏の恵みを食す　お盆料理へもう１品』　ということで、地元の夏野菜たっぷりのメニューとなりました☆
講師はもちろんこの方…たえちゃん先生です。



まず１品目は、翡翠なす★
翡翠といえば、あの宝石の翡翠を浮かべるでしょう！？その通りなんです！！なすを焼かずに揚げるので、皮をむくとあの翡翠のように綺麗な緑色のなすが…



出来上がりを見て、皆さん確かに翡翠だ！と納得していました。



２品目は、横手産野菜の生春巻き★
野菜を刻んで、くるくるっと巻くだけ！



綺麗な彩りでパクパク食べちゃいます。菊の黄色がまた良い感じです♪

お待たせしました！３品目…野菜の寒天寄せ。いつも寒天料理は皆様に好評なのですが、今回もかなりの歓声があがりました！！
その完成品がこちら↓


宝石が詰まってるみたいで綺麗でしょ～！？この宝石は横手産の野菜たち☆贅沢です！



カップに入れて固めても可愛いですよね＾＾
味付けもだしなので、とても食べやすく、寒天も野菜もヘルシーだから…と、思わずたくさん食べてしまいます。
お盆時期などお客さんに出したら喜ばれること間違いなし！ですね。

教室が終わったあとには、横手市実験農場の新鮮な野菜の販売も行われました。
参加していただいた皆様、ありがとうございました＾＾

なお、２回目の募集は締切りましたが、３、４回目の教室は再募集するそうです。

詳しくは横手市女性センターのホームページからチェックしてみてください。

料理ができなくて参加しづらい…という方も大歓迎！！私と一緒に郷土料理をマスターしちゃいましょう！！
教室が終わった頃には、もっと横手が好きになるはずです＾＾

こんにちは、ながぴろです。
今日は、増田高等学校の野菜専攻班の活動「第１回ニンニク交流会」にお邪魔してきました。
みなさん、八木ニンニクってご存知ですか？
江戸時代より横手市増田町八木地区で作られてきた八木ニンニクは、一般のものより甘みがあり辛味が少ないのが特徴で、県が認定する「秋田の伝統野菜」の一つとなっています。
過去に記事はこちらです↓
https://syoku-yokote.com/blog/tegalog.cg...

先ずはにんにくととうもろこしを収穫。




清稜学院高校に家庭科部も参加してくれました。




笑顔の彼は十文字のスイカ農家の長男の斉藤君。将来は農家を継ぐそうです。若い後継者がいるって頼もしいし、嬉しいですね。

収穫された、八木ニンニクととうもろこし。とうもろこしは未来シリーズなので生でも甘くて美味しいの



収穫後はセミナーハウスで八木ニンニクのパネルディスカッション。
まだまだ知名度の低い伝統野菜に担い手である若い世代が注目し研究、栽培、ＰＲすることはとても大切であり重要です。


 

グループに分かれて、「地域ブランドづくり」と「増田小学校給食レシピ考案」について話し合い、発表しました。
テーブルの上には採れたてのとうもろこしやスイカ、シシリアンルージュが・・・どれも、みんな美味しかったぁ




野菜の収穫、そして農家の方々と高校生が協力し合い伝統野菜の継承と地域ブランドの構築について話し合われ、色々な意見がでました。高校生、農家さん、加工施設の方々、学校栄養士ほか食に携わる方々との座談会は、現場の意見が直接聞けてとても有意義なものでした。
第2回交流会を9月に予定しているそうです。みんなの意見や考えがどのようにカタチになっていくかが少しづつ見えてきそうで楽しみです。