全年全月31日の投稿［30件］（5ページ目）
2016年5月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
今年も手前味噌作り教室の参加者を募集します。
はじめまして、4月からお世話になっております。味噌担当???では
ありませんが、発酵担当になりましたぁ。宜しくお願いします。
横手を代表する発酵食品の味噌。ふんだんに使用する米糀の甘みが特徴です。
私たちの食生活に欠かすことのできない味噌を、家族や友達とうんめぇ～味噌作りに挑戦してみませんか？
内 容
日 時 平成28年7月3日（日）午前9時30分から
体験場所 増田 亀田地域センター（旧 亀田小学校）
参 加 費 1人 5,000円
内 容 1組 15kgの味噌を仕込み
参加対象 横手市内に在住の方
定 員 30組（参加者多数の場合は初参加の方、及び幼児・小学生のいる申込者を優先します。）
申込締切 平成28年6月20日（月）
問い合せ 横手市役所 農林部 農業ブランド創造課 TEL 0182-35-2267
自分だけの、う～my味噌を作ってみそ!!
はじめまして、4月からお世話になっております。味噌担当???では
ありませんが、発酵担当になりましたぁ。宜しくお願いします。
横手を代表する発酵食品の味噌。ふんだんに使用する米糀の甘みが特徴です。
私たちの食生活に欠かすことのできない味噌を、家族や友達とうんめぇ～味噌作りに挑戦してみませんか？
内 容
日 時 平成28年7月3日（日）午前9時30分から
体験場所 増田 亀田地域センター（旧 亀田小学校）
参 加 費 1人 5,000円
内 容 1組 15kgの味噌を仕込み
参加対象 横手市内に在住の方
定 員 30組（参加者多数の場合は初参加の方、及び幼児・小学生のいる申込者を優先します。）
申込締切 平成28年6月20日（月）
問い合せ 横手市役所 農林部 農業ブランド創造課 TEL 0182-35-2267
自分だけの、う～my味噌を作ってみそ!!
増田の朝市は、寛永２０年（１６４３年）から始まったと言われています。
今年は、２０１６年ですので・・・約３７０年以上前からあったという、伝統の朝市です。
さて、増田の朝市「春の感謝祭」として、大抽選会が開催されます。
【日時】平成２８年６月５日（日）午前９時～午前１１時 ※賞品がなくなり次第終了
【場所】増田朝市通り
詳細については、増田地域課産業建設係（℡ 0182-45-5515）までお問い合わせください。
今年は、２０１６年ですので・・・約３７０年以上前からあったという、伝統の朝市です。
さて、増田の朝市「春の感謝祭」として、大抽選会が開催されます。
【日時】平成２８年６月５日（日）午前９時～午前１１時 ※賞品がなくなり次第終了
【場所】増田朝市通り
詳細については、増田地域課産業建設係（℡ 0182-45-5515）までお問い合わせください。
2015年7月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
暑さまっさかり、寝苦しい夜が続きますが、
みなさま お体の調子はいかがでしょうか ?
キンキンに冷えたものだけをとると、おなかに負担がかかり余計にムシムシ熱く感じるようです。
温かいのも飲んだり、野菜のパワーをたくさんとって 負げねで、この夏もふぁいと～です。
野菜といえば、以前から試作研究していたレシピマルを７/30（木）実験農場フィールドデーで紹介してきました。
お客さまの首にはタオル汗 左手にはうちわ。
熱い中、ご来場本当にありがとうございました。
『素材のおいしさ、そのまま試食会』では、実験農場で当日とれた野菜にかけるドレッシング３種と野菜につけるディップ４種で試食していただきました。
ドレッシング用の野菜は、大玉トマト・平さやいんげん
カラーピーマン（赤、黄、橙）・サニーレタス・水菜
きゅうりです。
①塩麹とわさびのドレッシング（５人分）
材 料 サラダ油…大さじ4
酢…大さじ4
塩麹…小さじ2
白しょう油…大さじ2
はちみつ…大さじ2
わさび…小さじ2弱
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
塩麹は、疲労回復・美肌・老化防止に効果大
わさびをピリッときかせています。
②フレンチドレッシング プラス（５人分）
材 料 市販フレンチドレッシング…大さじ4
酢…大さじ2
はちみつ…大さじ2
マジックソルト…小さじ1/4
砂糖…小さじ1
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
市販のドレッシングをベースにはちみつとハーブで
香り良くイタリアン風のドレッシングにしました。
③ごまドレッシング プラス（５人分）
材 料 市販ごまドレッシング…大さじ4
酢…大さじ2
しょう油…大さじ1
砂糖…小さじ1
炒り白ごま…大さじ2
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
ごまは、大さじ１杯で若返り効果大と言われています。
エアコンにあたりすぎの冷えた体にはもってこいです。
ディップ用の野菜は、ミニトマト（２種）・ミニきゅうり
かぼちゃ・丸いんげん・ステッキオ・カラーピーマンです。
①黒こしょうとナッツのディップ（４人分）
材 料 マヨネーズ…大さじ3
コンデンスミルク…小さじ1
白しょう油…大さじ1
マジックソルト…小さじ1/4
粗挽き黒こしょう…小さじ1/3
刻みナッツ…大さじ2
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
ナッツは、脳を元気にし、肩こりにも効果があります。
マジックソルトで減塩になり、黒こしょうでピリッと仕上げました。
②カレー風味ディップ（４人分）
材 料 クリームチーズ…25ｇ
カレー粉…小さじ1
ツナ缶…20ｇ
牛乳…大さじ2
はちみつ…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
ソース…大さじ1
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
子供さんの好きな材料ばかりで作りました。
ケチャツプとソースでコクが出ています。
大人の方へは、カレー粉で調整して下さいね。
③梅マヨディップ（4人分）
材 料 梅干し…大３個
マヨネーズ…大さじ3
サラダ油…大さじ2
白しょう油…大さじ1
砂糖…小さじ1
作り方 1. 梅は種を取りたたく 2. すべての材料を良く混ぜ合わせる。
汗をかくこの季節は、特に塩分も大切です。
ほんのり梅のすっぱさで食欲が増します。
④すり黒ごまディップ（４人分）
材 料 黒すりごま…大さじ2
マヨネーズ…大さじ2と1/2
酢…大さじ2
砂糖…小さじ2
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
黒ごまは、白ごまより脂肪が少なく、黒い皮にはたくさんのポリフェノールが入っており、血管を強くし動脈硬化防止になります。
今回のレシピのポイント♪は、市販のドレッシングに何かをプラスすることでオリジナルの我が家の味ができること!
また、おいしさと減塩を考え塩を使わず、黒こしょうカレー・わさび・ごま・梅・ハーブなどのかおりを大切に作りました。
作りやすい分量としてレシピにしていますので、ご家庭のアレンジも加えながら、おいしい『よこての野菜』をたっぷり食べるため食卓に添えていただければと思います♡
ちなみにこちらは、鶴ケ池荘とのコラボ企画
「横手のうまい試食会」で提供いただいた料理です。
素材を活かした料理内容に大満足でした♡
来年のフィールドデーにご期待ください。
みなさま お体の調子はいかがでしょうか ?
キンキンに冷えたものだけをとると、おなかに負担がかかり余計にムシムシ熱く感じるようです。
温かいのも飲んだり、野菜のパワーをたくさんとって 負げねで、この夏もふぁいと～です。
野菜といえば、以前から試作研究していたレシピマルを７/30（木）実験農場フィールドデーで紹介してきました。
お客さまの首にはタオル汗 左手にはうちわ。
熱い中、ご来場本当にありがとうございました。
『素材のおいしさ、そのまま試食会』では、実験農場で当日とれた野菜にかけるドレッシング３種と野菜につけるディップ４種で試食していただきました。
ドレッシング用の野菜は、大玉トマト・平さやいんげん
カラーピーマン（赤、黄、橙）・サニーレタス・水菜
きゅうりです。
①塩麹とわさびのドレッシング（５人分）
材 料 サラダ油…大さじ4
酢…大さじ4
塩麹…小さじ2
白しょう油…大さじ2
はちみつ…大さじ2
わさび…小さじ2弱
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
塩麹は、疲労回復・美肌・老化防止に効果大
わさびをピリッときかせています。
②フレンチドレッシング プラス（５人分）
材 料 市販フレンチドレッシング…大さじ4
酢…大さじ2
はちみつ…大さじ2
マジックソルト…小さじ1/4
砂糖…小さじ1
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
市販のドレッシングをベースにはちみつとハーブで
香り良くイタリアン風のドレッシングにしました。
③ごまドレッシング プラス（５人分）
材 料 市販ごまドレッシング…大さじ4
酢…大さじ2
しょう油…大さじ1
砂糖…小さじ1
炒り白ごま…大さじ2
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
ごまは、大さじ１杯で若返り効果大と言われています。
エアコンにあたりすぎの冷えた体にはもってこいです。
ディップ用の野菜は、ミニトマト（２種）・ミニきゅうり
かぼちゃ・丸いんげん・ステッキオ・カラーピーマンです。
①黒こしょうとナッツのディップ（４人分）
材 料 マヨネーズ…大さじ3
コンデンスミルク…小さじ1
白しょう油…大さじ1
マジックソルト…小さじ1/4
粗挽き黒こしょう…小さじ1/3
刻みナッツ…大さじ2
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
ナッツは、脳を元気にし、肩こりにも効果があります。
マジックソルトで減塩になり、黒こしょうでピリッと仕上げました。
②カレー風味ディップ（４人分）
材 料 クリームチーズ…25ｇ
カレー粉…小さじ1
ツナ缶…20ｇ
牛乳…大さじ2
はちみつ…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
ソース…大さじ1
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
子供さんの好きな材料ばかりで作りました。
ケチャツプとソースでコクが出ています。
大人の方へは、カレー粉で調整して下さいね。
③梅マヨディップ（4人分）
材 料 梅干し…大３個
マヨネーズ…大さじ3
サラダ油…大さじ2
白しょう油…大さじ1
砂糖…小さじ1
作り方 1. 梅は種を取りたたく 2. すべての材料を良く混ぜ合わせる。
汗をかくこの季節は、特に塩分も大切です。
ほんのり梅のすっぱさで食欲が増します。
④すり黒ごまディップ（４人分）
材 料 黒すりごま…大さじ2
マヨネーズ…大さじ2と1/2
酢…大さじ2
砂糖…小さじ2
作り方 すべての材料を良く混ぜ合わせる。
黒ごまは、白ごまより脂肪が少なく、黒い皮にはたくさんのポリフェノールが入っており、血管を強くし動脈硬化防止になります。
今回のレシピのポイント♪は、市販のドレッシングに何かをプラスすることでオリジナルの我が家の味ができること!
また、おいしさと減塩を考え塩を使わず、黒こしょうカレー・わさび・ごま・梅・ハーブなどのかおりを大切に作りました。
作りやすい分量としてレシピにしていますので、ご家庭のアレンジも加えながら、おいしい『よこての野菜』をたっぷり食べるため食卓に添えていただければと思います♡
ちなみにこちらは、鶴ケ池荘とのコラボ企画
「横手のうまい試食会」で提供いただいた料理です。
素材を活かした料理内容に大満足でした♡
来年のフィールドデーにご期待ください。
2015年3月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
先週の話になりますが
関東では、桜が開花し
各地で満開をむかえたそうですね。
横手は毎年4月下旬～5月上旬が桜のピークとなり、桜の開花に合わせた様々な催しが行われます。
ゴールデンウィーク頃がピークなので是非お越しください★
よこて桜まつり
http://www.city.yokote.lg.jp/kanko/page3...
花より団子
TKGです。
今日は春らしい食べ物のご紹介です。
でん
花見だんご です。
ん？このあんこで覆われているのが花見だんご？
花見団子といったら三色の団子じゃねなが？
と、お思いの方・・・
実は横手の花見だんごは、
餅にあんこをまぶしている団子ではありません。
しこしこしていて腰があって、餅菓子が羊羹で覆われているのです★
また、団子が球形ではなく、
つぶれていて平べったいんです。
※横手の花見だんごの詳細はこちらから
http://www.yokotekamakura.com/03_tokusan...
桜を見ながら花見だんご・・・
す、素敵!!
花見だんごは、横手市の
かぶき屋、木村屋 等でお買い求めできます。
========================================
最後に、お知らせです。
横手市の機構改革により平成27年3月31日をもって当マーケティング推進課がなくなります。
また4月から当ブログを継続できるか定かではありませんが、この記事をもちましてひと段落とさせて頂きます。
（TKGが）横手の美味しさをお届けしてはや一年。
先人たちに比べ、私が、この一年間で横手の魅力をどのくらいご紹介できたかはわかりませんが、まだまだ紹介したりない部分がたくさんあります・・・
これまでに農産加工品を多く取り上げてきましたが、みなさんお気に入りの横手市産農産加工品はありましたでしょうか？
この一年間、仕事で関わってみて初めて知った特産品や名所がたくさんあることに驚きました。
そのくらい横手市はまだまだ魅力がたくさんあるところです。
みなさんも横手を、食べて飲んで楽しんでみてくださいねー＾＾
横手は、
うめもの （美味しいもの）
おもへどご （面白いところ）
すったげあるっすど～ （いっぱいありますよ～）
2009年から始まった当ブログをご愛読して頂いたみなさま、本当にありがとうございました m(_ _)m
関東では、桜が開花し
各地で満開をむかえたそうですね。
横手は毎年4月下旬～5月上旬が桜のピークとなり、桜の開花に合わせた様々な催しが行われます。
ゴールデンウィーク頃がピークなので是非お越しください★
よこて桜まつり
http://www.city.yokote.lg.jp/kanko/page3...
花より団子
TKGです。
今日は春らしい食べ物のご紹介です。
でん
花見だんご です。
ん？このあんこで覆われているのが花見だんご？
花見団子といったら三色の団子じゃねなが？
と、お思いの方・・・
実は横手の花見だんごは、
餅にあんこをまぶしている団子ではありません。
しこしこしていて腰があって、餅菓子が羊羹で覆われているのです★
また、団子が球形ではなく、
つぶれていて平べったいんです。
※横手の花見だんごの詳細はこちらから
http://www.yokotekamakura.com/03_tokusan...
桜を見ながら花見だんご・・・
す、素敵!!
花見だんごは、横手市の
かぶき屋、木村屋 等でお買い求めできます。
========================================
最後に、お知らせです。
横手市の機構改革により平成27年3月31日をもって当マーケティング推進課がなくなります。
また4月から当ブログを継続できるか定かではありませんが、この記事をもちましてひと段落とさせて頂きます。
（TKGが）横手の美味しさをお届けしてはや一年。
先人たちに比べ、私が、この一年間で横手の魅力をどのくらいご紹介できたかはわかりませんが、まだまだ紹介したりない部分がたくさんあります・・・
これまでに農産加工品を多く取り上げてきましたが、みなさんお気に入りの横手市産農産加工品はありましたでしょうか？
この一年間、仕事で関わってみて初めて知った特産品や名所がたくさんあることに驚きました。
そのくらい横手市はまだまだ魅力がたくさんあるところです。
みなさんも横手を、食べて飲んで楽しんでみてくださいねー＾＾
横手は、
うめもの （美味しいもの）
おもへどご （面白いところ）
すったげあるっすど～ （いっぱいありますよ～）
2009年から始まった当ブログをご愛読して頂いたみなさま、本当にありがとうございました m(_ _)m
2014年10月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
明日から11月にもかかわらず
今日の横手はとっても温かい一日でした＾＾
冬は、こたつが友達のＴＫＧです。
【お知らせ】
モスバーガーと増田高校、そして横手市がコラボしました！！
11月3日（月）文化の日 10：00～14：00の間に、
モスバーガー秋田横手インター店の
バーガーモスバーガー
バーガーモスチーズバーガー
バーガーモス野菜バーガー
に、横手市増田町のトマトが使用されます！！
限定200食の販売ですのでご来店をお考えの方はお早めに！！
モスバーガー横手店の地図はこちら↓
http://loco.yahoo.co.jp/place/g-9PRbSRJU...
さて、
今日は当日使用されるトマトの収穫作業のため、
増田の片倉さんの圃場へお伺いしました。
ちなみに、
この時期にこの周辺でトマトを出荷している農家さんは、
もうほとんどいないそうです。
片倉さんのご指導のもと、
増田高校農業科学科の野菜専攻班２年生８名が収穫作業を行いました。
真剣です。
ただ、カメラを向けると
照れるところが初々しいなー。
と、淡い青春時代を思い出しつつ。
トマトもぎ（収穫）が終わりました。
次にこのトマトたちを
選別し箱詰めを行います。
と、その前に
たばこタイム！！
もぎたてのトマトを頂きます。
試食してみましたが、
みずみずしくて
うめーっ！！！
とっても甘くて
そのまま何個でも食べられそうな勢いでした。
箱詰めが完了し、作業終了です。
みなさんお疲れ様でした＾＾
11月３日（月）文化の日は、
増田高校の野菜専攻班２年生９名の
フレッシュなみなさんが販促のお手伝いをしてくれます。
一日限定のモスバーガー秋田横手インター店のみで販売される
横手産トマトの味を是非ご賞味ください。
みなさまのご来店心よりお待ちしております＾＾
今日の横手はとっても温かい一日でした＾＾
冬は、こたつが友達のＴＫＧです。
【お知らせ】
モスバーガーと増田高校、そして横手市がコラボしました！！
11月3日（月）文化の日 10：00～14：00の間に、
モスバーガー秋田横手インター店の
バーガーモスバーガー
バーガーモスチーズバーガー
バーガーモス野菜バーガー
に、横手市増田町のトマトが使用されます！！
限定200食の販売ですのでご来店をお考えの方はお早めに！！
モスバーガー横手店の地図はこちら↓
http://loco.yahoo.co.jp/place/g-9PRbSRJU...
さて、
今日は当日使用されるトマトの収穫作業のため、
増田の片倉さんの圃場へお伺いしました。
ちなみに、
この時期にこの周辺でトマトを出荷している農家さんは、
もうほとんどいないそうです。
片倉さんのご指導のもと、
増田高校農業科学科の野菜専攻班２年生８名が収穫作業を行いました。
真剣です。
ただ、カメラを向けると
照れるところが初々しいなー。
と、淡い青春時代を思い出しつつ。
トマトもぎ（収穫）が終わりました。
次にこのトマトたちを
選別し箱詰めを行います。
と、その前に
たばこタイム！！
もぎたてのトマトを頂きます。
試食してみましたが、
みずみずしくて
うめーっ！！！
とっても甘くて
そのまま何個でも食べられそうな勢いでした。
箱詰めが完了し、作業終了です。
みなさんお疲れ様でした＾＾
11月３日（月）文化の日は、
増田高校の野菜専攻班２年生９名の
フレッシュなみなさんが販促のお手伝いをしてくれます。
一日限定のモスバーガー秋田横手インター店のみで販売される
横手産トマトの味を是非ご賞味ください。
みなさまのご来店心よりお待ちしております＾＾
