全年全月28日の投稿(時系列順)［37件］（7ページ目）
2021年1月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
（R3.1.28）こんにちは！実験農場です！
雪も溶けはじめ、ずいぶんと歩きやすくなった
農場の“いま”をお届けします。
今回は、みつぱの収穫と調整です。
みつぱを刈り取っています。
きれいに刈り取れました。
刈り取ったみつぱについた土を落とします。
ｼﾞｬﾌﾞｰ
土を落としたら、水道水でさらにキレイにしたあと
タオルにおいて水分を取ります。
置くだけでは水分が残るため、水も切ります。 ブン...ブン...ッ！
水を切ったらパックに詰める量が均等になるように調整します。
機械でパックします。クセがあり、最初はなかなか難しいですが
慣れてくると目にも止まらない速さでパックできます。
機械でみつぱにラップをしてます。
↑失敗のあと
きれいにパックできました。
これにシールが貼られ出荷されていきます。
トレーに入ったみつぱ。
お吸い物や鍋に入れて食べることが多いみつぱですが、
香りのある野菜なので、かき揚げや天ぷらにしてもおいしいですよ。
雪も溶けはじめ、ずいぶんと歩きやすくなった
農場の“いま”をお届けします。
今回は、みつぱの収穫と調整です。
みつぱを刈り取っています。
きれいに刈り取れました。
刈り取ったみつぱについた土を落とします。
ｼﾞｬﾌﾞｰ
土を落としたら、水道水でさらにキレイにしたあと
タオルにおいて水分を取ります。
置くだけでは水分が残るため、水も切ります。 ブン...ブン...ッ！
水を切ったらパックに詰める量が均等になるように調整します。
機械でパックします。クセがあり、最初はなかなか難しいですが
慣れてくると目にも止まらない速さでパックできます。
機械でみつぱにラップをしてます。
↑失敗のあと
きれいにパックできました。
これにシールが貼られ出荷されていきます。
トレーに入ったみつぱ。
お吸い物や鍋に入れて食べることが多いみつぱですが、
香りのある野菜なので、かき揚げや天ぷらにしてもおいしいですよ。
2021年4月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
こんにちは、食農推進課のSです！
本日は農場からズッキーニを紹介します🤩
ハウスの中ですくすく育っています。
右奥をよーく見ると………
花が咲いていました！！
これから一面に黄色の花が咲くと思うと楽しみですね🥰
ところで皆さん、ズッキーニって何の仲間かご存知ですか？
私はずっときゅうりの仲間かなと思っていたのですが、調べてみたところ…
きゅうり…ウリ科キュウリ属
ズッキーニ…ウリ科カボチャ属
なんと、かぼちゃの仲間なんです！！
ズッキーニの和名は「ウリカボチャ」。
ずっときゅうりの仲間だと思っていました…
上の花も、きゅうりよりかぼちゃに似ているような…？
ぜひ見比べてみてください。
本日は農場からズッキーニを紹介します🤩
ハウスの中ですくすく育っています。
右奥をよーく見ると………
花が咲いていました！！
これから一面に黄色の花が咲くと思うと楽しみですね🥰
ところで皆さん、ズッキーニって何の仲間かご存知ですか？
私はずっときゅうりの仲間かなと思っていたのですが、調べてみたところ…
きゅうり…ウリ科キュウリ属
ズッキーニ…ウリ科カボチャ属
なんと、かぼちゃの仲間なんです！！
ズッキーニの和名は「ウリカボチャ」。
ずっときゅうりの仲間だと思っていました…
上の花も、きゅうりよりかぼちゃに似ているような…？
ぜひ見比べてみてください。
2021年12月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
こんにちは、食農推進課のSです！
本日、御用納めとなりました。
センターに配属されてから早くも8か月が経ち、ブログ記事も結構書いたな～50くらいは書いたのでは？と思って数えてみたら、約70ほど書いていました（途中で数え間違えてしまいました）
私にとってこの一年は、周囲のみなさんに助けていただきながら、様々なものに関わることができた一年でした。
食と農、食育、地産地消、発酵文化……初めてきちんと向き合ったものも多くあります。
もちろん（？）大変なこともありましたが、むしろスパイスがきいていい味付けになったと思います✨✨
みなさんにとって、今年はどんな一年でしたか？
日々是好日、穏やかな日が続きますように。
来年もどうぞよろしくお願いいたします！
本日、御用納めとなりました。
センターに配属されてから早くも8か月が経ち、ブログ記事も結構書いたな～50くらいは書いたのでは？と思って数えてみたら、約70ほど書いていました（途中で数え間違えてしまいました）
私にとってこの一年は、周囲のみなさんに助けていただきながら、様々なものに関わることができた一年でした。
食と農、食育、地産地消、発酵文化……初めてきちんと向き合ったものも多くあります。
もちろん（？）大変なこともありましたが、むしろスパイスがきいていい味付けになったと思います✨✨
みなさんにとって、今年はどんな一年でしたか？
日々是好日、穏やかな日が続きますように。
来年もどうぞよろしくお願いいたします！
2022年2月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
こんにちは、食農推進課のSです！
みなさん、まずはこちらをご覧ください！！
元学校栄養士の菅妙子先生が作ってくださいました！（♡▽♡）
上段左：そうめん寒天
上段右：たまご寒天
下段：レインボー寒天（名前をお聞きするのを忘れて勝手に命名してしまいました…！）
どれも見た目が可愛らしいです…！
特にレインボー寒天はキラキラと光って宝石のよう。
それでは実食いたします！！
【そうめん寒天】
茹でたそうめんを麺つゆで固めたというそうめん寒天。
存在を知っていましたが、見るもの食べるのも初めての私…どんな味がするのかドキドキしながらいただきました。
ん！？ 口の中でそうめんがほどける…！？
噛むとそうめんがほどけて不思議な食感に。
「流しそうめんで氷とそうめんを一緒に食べた時の味」という感想を抱きました。
なるほどおいしい！食事の箸休めにもぴったりな一品かと思います！
【たまご寒天】
私が知ってるたまご寒天と違うなと思いながら一口。
こ、これは……！プリン！！
しかも固めのプリンです！！
超絶なめらか、かつ歯ごたえがあって満足感がすごい！
これは罪悪感なく食べられます💕
【レインボー寒天】（仮称）
いちごシロップや牛乳などでカラフルに色づけしたこちらの寒天。
ツルムラサキも使用して色を出しているんだとか！
一口食べてみると、控えめな甘さが広がり、層の部分で歯ごたえの違いを楽しめます。
見た目よし、味よしの素敵な寒天です✨
（乾燥させて琥珀糖にしてみたいとこっそり思いました）
寒天の可能性を感じた一日でした☆
菅先生、ありがとうございました！！
みなさん、まずはこちらをご覧ください！！
元学校栄養士の菅妙子先生が作ってくださいました！（♡▽♡）
上段左：そうめん寒天
上段右：たまご寒天
下段：レインボー寒天（名前をお聞きするのを忘れて勝手に命名してしまいました…！）
どれも見た目が可愛らしいです…！
特にレインボー寒天はキラキラと光って宝石のよう。
それでは実食いたします！！
【そうめん寒天】
茹でたそうめんを麺つゆで固めたというそうめん寒天。
存在を知っていましたが、見るもの食べるのも初めての私…どんな味がするのかドキドキしながらいただきました。
ん！？ 口の中でそうめんがほどける…！？
噛むとそうめんがほどけて不思議な食感に。
「流しそうめんで氷とそうめんを一緒に食べた時の味」という感想を抱きました。
なるほどおいしい！食事の箸休めにもぴったりな一品かと思います！
【たまご寒天】
私が知ってるたまご寒天と違うなと思いながら一口。
こ、これは……！プリン！！
しかも固めのプリンです！！
超絶なめらか、かつ歯ごたえがあって満足感がすごい！
これは罪悪感なく食べられます💕
【レインボー寒天】（仮称）
いちごシロップや牛乳などでカラフルに色づけしたこちらの寒天。
ツルムラサキも使用して色を出しているんだとか！
一口食べてみると、控えめな甘さが広がり、層の部分で歯ごたえの違いを楽しめます。
見た目よし、味よしの素敵な寒天です✨
（乾燥させて琥珀糖にしてみたいとこっそり思いました）
寒天の可能性を感じた一日でした☆
菅先生、ありがとうございました！！
2023年6月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
こんにちは！
横手市地域おこし協力隊のつばさです🐰
横手市大森町でりんご農家を営む
佐藤日和さんの農園へお邪魔しました🌳
母の実家の家業であるりんご農家を弟と
継承していくと決めた日和さんは、
家業の傍ら冬になるとスキー技術の選手として
活躍されています⛷✨
様々なことにチャレンジしている
佐藤農園の今後の活躍がとても楽しみです🍎😎
動画内容は摘果作業の様子👇
ぜひご覧ください！
横手市地域おこし協力隊つばさのSNSも併せてご覧ください🌈
SNSにはこちらからどうぞ𓂃𖤥𖥧𖥣⋆
横手市地域おこし協力隊のつばさです🐰
横手市大森町でりんご農家を営む
佐藤日和さんの農園へお邪魔しました🌳
母の実家の家業であるりんご農家を弟と
継承していくと決めた日和さんは、
家業の傍ら冬になるとスキー技術の選手として
活躍されています⛷✨
様々なことにチャレンジしている
佐藤農園の今後の活躍がとても楽しみです🍎😎
動画内容は摘果作業の様子👇
ぜひご覧ください！
（Instagram埋め込み処理中...）Instagramで見る
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SNSにはこちらからどうぞ𓂃𖤥𖥧𖥣⋆
