全年全月24日の投稿(時系列順)［40件］（6ページ目）
2018年7月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
（H30.7.24）暑いです・・。
↓２年目研修生の専攻作物であるキュウリもどんどん採れるようになってきました！
↓出荷用には、良品４本を１袋に入れているようです。
↓暑いですが防除作業は怠っていられません。暑くても必要なのです！マスク、手袋をして！
↓こちらも２年目研修生の専攻作物であるカラーピーマンです。どんどん採れています！
↓こちらは、風よけや緑肥用に植えられたソルゴーです。いつの間にか２ｍくらいになっていました！
↓こちらはメロン。秋田甘えんぼです。そろそろいい感じなのではないでしょうか・・。いい感じなのではないでしょうか・・。いい感じなのではないでしょうか・・。
↓こちらは菊（花き）の様子です。芽欠きも行っています。
↓ミニトマトのアンジェレの様子です。実はカラスに狙われて大変なのです。１日に３０個くらい、下にコロコロ転がっています。おいしいんだろうなあ・・。
↓斜めに、横に、誘引されているのがわかりますか？
↓トウモロコシを播種しています。お盆や花火の時期だけでなく、秋祭りシーズンにも食べたいですもんね。
・昨日23日は、国内気温観測史上最高の41.1度を記録したというニュースがありました。こちらと比べて10度も高いって想像できません！日本はどうなるのか？地球滅亡の日は？もう、頭がまわりません。とりあえず、冷えたビールを飲んで、うるうるしながら考えましょう！（←なんだ、これ）
↓２年目研修生の専攻作物であるキュウリもどんどん採れるようになってきました！
↓出荷用には、良品４本を１袋に入れているようです。
↓暑いですが防除作業は怠っていられません。暑くても必要なのです！マスク、手袋をして！
↓こちらも２年目研修生の専攻作物であるカラーピーマンです。どんどん採れています！
↓こちらは、風よけや緑肥用に植えられたソルゴーです。いつの間にか２ｍくらいになっていました！
↓こちらはメロン。秋田甘えんぼです。そろそろいい感じなのではないでしょうか・・。いい感じなのではないでしょうか・・。いい感じなのではないでしょうか・・。
↓こちらは菊（花き）の様子です。芽欠きも行っています。
↓ミニトマトのアンジェレの様子です。実はカラスに狙われて大変なのです。１日に３０個くらい、下にコロコロ転がっています。おいしいんだろうなあ・・。
↓斜めに、横に、誘引されているのがわかりますか？
↓トウモロコシを播種しています。お盆や花火の時期だけでなく、秋祭りシーズンにも食べたいですもんね。
・昨日23日は、国内気温観測史上最高の41.1度を記録したというニュースがありました。こちらと比べて10度も高いって想像できません！日本はどうなるのか？地球滅亡の日は？もう、頭がまわりません。とりあえず、冷えたビールを飲んで、うるうるしながら考えましょう！（←なんだ、これ）
2019年1月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさん、こんにちは～
ゆきだるまかまくらかまくら作りも始まり冬本番に突入した横手市から「横手冬フェア」のお知らせです。
１月26日（土）～27日（日）9：00～17：00
スーパーサカガミ清瀬店
清瀬市元町1-4-23（清瀬駅から徒歩3分）
※駐車場もあります
♪横手冬フェアのイチオシ商品♪
雪の下にんじん・雪の下キャベツ：農事組合法人 豊前（ぶぜん）
⇒雪の下で甘みが増した横手ならではの逸品です
りんご：アップルファーム、沼沢果樹園
⇒歯触りがよく酸味と甘さのバランスでおすすめの「ふじ」
甘みが強く香り豊かな「シナノゴールド」を販売します！
いぶりがっこ：農事組合法人 山楽里（さらり）
⇒今が旬の新物です クリームチーズと相性抜群!!!
山菜の水煮：株式会社 鈴木青果問屋
⇒鈴木青果問屋さんが店頭でおススメのレシピを紹介します！希少な国産の山菜です。
豆餅：松本餅屋
⇒かまくらの中では子供たちが甘酒を飲んだりお餅を焼いたりしながら訪れる方をおもてなしします。そのお餅こそ「豆餅（まめもち）」なんです！ほんのりとした甘さがクセになります。
かまくらのまちとして知られる横手市
長い横手の冬ですが、雪の恩恵を受けて生まれる横手ならではの農産品や特産品もたくさんあります！
今回はお客さまからのお問合せが1番多かった〝いぶりがっこ”の新物を用意することができました♪昔ながらの伝統と進化させた技が醸し出す田舎の味は絶品です♪
ゆきだるまかまくらかまくら作りも始まり冬本番に突入した横手市から「横手冬フェア」のお知らせです。
１月26日（土）～27日（日）9：00～17：00
スーパーサカガミ清瀬店
清瀬市元町1-4-23（清瀬駅から徒歩3分）
※駐車場もあります
♪横手冬フェアのイチオシ商品♪
雪の下にんじん・雪の下キャベツ：農事組合法人 豊前（ぶぜん）
⇒雪の下で甘みが増した横手ならではの逸品です
りんご：アップルファーム、沼沢果樹園
⇒歯触りがよく酸味と甘さのバランスでおすすめの「ふじ」
甘みが強く香り豊かな「シナノゴールド」を販売します！
いぶりがっこ：農事組合法人 山楽里（さらり）
⇒今が旬の新物です クリームチーズと相性抜群!!!
山菜の水煮：株式会社 鈴木青果問屋
⇒鈴木青果問屋さんが店頭でおススメのレシピを紹介します！希少な国産の山菜です。
豆餅：松本餅屋
⇒かまくらの中では子供たちが甘酒を飲んだりお餅を焼いたりしながら訪れる方をおもてなしします。そのお餅こそ「豆餅（まめもち）」なんです！ほんのりとした甘さがクセになります。
かまくらのまちとして知られる横手市
長い横手の冬ですが、雪の恩恵を受けて生まれる横手ならではの農産品や特産品もたくさんあります！
今回はお客さまからのお問合せが1番多かった〝いぶりがっこ”の新物を用意することができました♪昔ながらの伝統と進化させた技が醸し出す田舎の味は絶品です♪
2019年12月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは！
今日はウキウキクリスマスイブですね🎄
ちまたはクリスマスムード一色です♪
みんな楽しそうでいいなあ⛄
・・・ちなみに筆者Yはクリスマス直前に悲しい出来事がありまして友達にナグサメテモライマス、人生いろいろです。
来年は幸せなクリスマスを過ごすんだ！！！(宣言)
さて、そんなクリスマスにぴったりのとっておき企画！12/21に開催された６次産業化支援施設を使っての食育講座「パパのクリスマスケーキ作り」に潜入！
今回は「ママに内緒でサプライズ！」がテーマです☆
今回は５組のお父さんとお子さんに参加していただきました！
今日の先生はフードコーディネーターの由利惠里子さんです☆
お菓子屋さんで働いていたこともあるケーキのプロ！
今回は初めての企画なので生地の準備などは由利先生にお願いしました。
そしてそして！今日のスペシャルはなんと、実験農場いちごハウスで収穫されたいちご！
今日が初めての収穫、記念すべき「初いちご」なんです！
今回は「よつぼし」と「紅ほっぺ」いちごを用意しました。
うーん、いちごをふんだんに使えるなんて贅沢！おいしそう～！！🍓
というわけで、さっそくケーキ作り開始です！
まずは由利先生が用意してくださったスポンジの間にクリームをかさね、薄く切ったいちごを乗せます。
ケーキの回転台を回しながらヘラでクリームをぬりぬり・・・これがむずかしい！
でも、みなさん均等に上手にクリームを伸ばしています♪
ぬり終わったら上にも、外側にもクリームをぬりぬり・・・
ちなみに、クリームを塗ることを「ナッペ」と言うようです！
みんな初めてとは思えないほどナッペが上手(^^♪
外側には、ビスキュイと言うメレンゲを焼いたお菓子を巻きます。
くるりんと巻くだけでケーキがおしゃれに！
さすが由利先生、アイデアの引き出しがたくさんです！
さて、土台が完成したら、いよいよいちごの登場🍓
よつぼしいちごと紅ほっぺいちごをふんだんに使用します☆
思い思いにいちごをカットし、飾りつけを行います。
いちごの赤がとってもきれい！
かんせ～～～い！！🍓🎄🍰
素敵！おいしそう！
ママへの思いがたっぷり詰まった５台のケーキが完成しました♪
記念にパシャリ！みんなとっても素敵です！
素敵なサプライズになったことと思います☆
今回は園芸振興拠点センターの技術が盛りだくさんのケーキ作りでした。
ぜひこれを機会に、当施設の良さをドンドン広めてくれるとうれしいなあ・・・♪
今後も皆様に当施設を活用していただくキッカケとなるような研修をたくさん開催する予定です！
ぜひみなさん、当施設に遊びに来てくださいね♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
今日はウキウキクリスマスイブですね🎄
ちまたはクリスマスムード一色です♪
みんな楽しそうでいいなあ⛄
・・・ちなみに筆者Yはクリスマス直前に悲しい出来事がありまして友達にナグサメテモライマス、人生いろいろです。
来年は幸せなクリスマスを過ごすんだ！！！(宣言)
さて、そんなクリスマスにぴったりのとっておき企画！12/21に開催された６次産業化支援施設を使っての食育講座「パパのクリスマスケーキ作り」に潜入！
今回は「ママに内緒でサプライズ！」がテーマです☆
今回は５組のお父さんとお子さんに参加していただきました！
今日の先生はフードコーディネーターの由利惠里子さんです☆
お菓子屋さんで働いていたこともあるケーキのプロ！
今回は初めての企画なので生地の準備などは由利先生にお願いしました。
そしてそして！今日のスペシャルはなんと、実験農場いちごハウスで収穫されたいちご！
今日が初めての収穫、記念すべき「初いちご」なんです！
今回は「よつぼし」と「紅ほっぺ」いちごを用意しました。
うーん、いちごをふんだんに使えるなんて贅沢！おいしそう～！！🍓
というわけで、さっそくケーキ作り開始です！
まずは由利先生が用意してくださったスポンジの間にクリームをかさね、薄く切ったいちごを乗せます。
ケーキの回転台を回しながらヘラでクリームをぬりぬり・・・これがむずかしい！
でも、みなさん均等に上手にクリームを伸ばしています♪
ぬり終わったら上にも、外側にもクリームをぬりぬり・・・
ちなみに、クリームを塗ることを「ナッペ」と言うようです！
みんな初めてとは思えないほどナッペが上手(^^♪
外側には、ビスキュイと言うメレンゲを焼いたお菓子を巻きます。
くるりんと巻くだけでケーキがおしゃれに！
さすが由利先生、アイデアの引き出しがたくさんです！
さて、土台が完成したら、いよいよいちごの登場🍓
よつぼしいちごと紅ほっぺいちごをふんだんに使用します☆
思い思いにいちごをカットし、飾りつけを行います。
いちごの赤がとってもきれい！
かんせ～～～い！！🍓🎄🍰
素敵！おいしそう！
ママへの思いがたっぷり詰まった５台のケーキが完成しました♪
記念にパシャリ！みんなとっても素敵です！
素敵なサプライズになったことと思います☆
今回は園芸振興拠点センターの技術が盛りだくさんのケーキ作りでした。
ぜひこれを機会に、当施設の良さをドンドン広めてくれるとうれしいなあ・・・♪
今後も皆様に当施設を活用していただくキッカケとなるような研修をたくさん開催する予定です！
ぜひみなさん、当施設に遊びに来てくださいね♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2020年4月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
（R2.4.24）こんにちは！実験農場です！不安定な天候が続いてますが、今日も元気に農場の“いま”をお届けします。
↓雨なのでハウスの中でキュウリを植える準備をしています。
↓土を盛って土台になる畝（うね）をつくっています。
↓気がつくと雨が上がっています。鳥のさえずりが聞こえます。
「チュンチュン」「ピーヒョロロー」という中に「ペッ！ペッ！」という鳴き声が混じっています。
なんという鳥なのでしょうか。・・・鳥なのでしょうか？
↓畝のうえをコロコロしてます。
↓水やりのチューブをつけます。
右奥の畝は表面がピシッと平らですが、左奥の畝は表面が波打って、うねうねしています。
↓マルチを張っています。
↓雨が降ってきました。カメラがぬれました。
↓畝にアーチをたててます。レンズに水滴がついてます。ところどころボケました。
↓ネットを張ります。ネットはきれいな四角形ができるようにします。
↓完成。ネットもマルチもきれいな形です。雨も上がり、気持ちがいいですね。
キュウリをすぐには植えず、５日くらい待ちます。
しばらく寝かせることで土があたたまって根がつきやすくなる。まいた肥料が土になじむなどを期待しています。
疲れちゃったから今日は植えない。ってわけではないですよ！
↓雨なのでハウスの中でキュウリを植える準備をしています。
↓土を盛って土台になる畝（うね）をつくっています。
↓気がつくと雨が上がっています。鳥のさえずりが聞こえます。
「チュンチュン」「ピーヒョロロー」という中に「ペッ！ペッ！」という鳴き声が混じっています。
なんという鳥なのでしょうか。・・・鳥なのでしょうか？
↓畝のうえをコロコロしてます。
↓水やりのチューブをつけます。
右奥の畝は表面がピシッと平らですが、左奥の畝は表面が波打って、うねうねしています。
↓マルチを張っています。
↓雨が降ってきました。カメラがぬれました。
↓畝にアーチをたててます。レンズに水滴がついてます。ところどころボケました。
↓ネットを張ります。ネットはきれいな四角形ができるようにします。
↓完成。ネットもマルチもきれいな形です。雨も上がり、気持ちがいいですね。
キュウリをすぐには植えず、５日くらい待ちます。
しばらく寝かせることで土があたたまって根がつきやすくなる。まいた肥料が土になじむなどを期待しています。
疲れちゃったから今日は植えない。ってわけではないですよ！
みなさんこんにちは！！
世の中は、緊急事態宣言や色々なイベントの中止など暗い話題ばかり・・・(>_<)
ゴールデンウィークも、いつもであれば「どこか海外に✈」、「キャンプに(^^♪」、「アウトレットに・・・」っていう方も、「今年は家でゆっくり過ごさなきゃ・・・」と落ち込んでいる人が多いのでは・・・(*_*)
そんなアナタ、おうちでアクティブに発酵食品づくりをしてみませんか！？
発酵食品とは、簡単にいうと「食材を微生物などの作用で発酵させることによって加工した食品」です！！
日本の伝統的な食品では納豆や醤油、味噌、漬物、鰹節など、世界ではパンやヨーグルト、紅茶、キムチなど。
発酵食品には、乳酸菌をはじめ、腐敗物質の増加を抑制する善玉菌が豊富に含まれています。
善玉菌には、外から入ってくる病原体の侵入を防ぐ免疫細胞を活性化させる働きもあるため、発酵食品を積極的にとることは、腸内環境を整えながら免疫力を高めて病気を予防する効果が期待できます。
是非せっかくのこの機会、チャレンジしませんか！？
また横手市内のよこて発酵文化研究所のHPもご覧ください！！
http://www.ft-town.jp/
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
世の中は、緊急事態宣言や色々なイベントの中止など暗い話題ばかり・・・(>_<)
ゴールデンウィークも、いつもであれば「どこか海外に✈」、「キャンプに(^^♪」、「アウトレットに・・・」っていう方も、「今年は家でゆっくり過ごさなきゃ・・・」と落ち込んでいる人が多いのでは・・・(*_*)
そんなアナタ、おうちでアクティブに発酵食品づくりをしてみませんか！？
発酵食品とは、簡単にいうと「食材を微生物などの作用で発酵させることによって加工した食品」です！！
日本の伝統的な食品では納豆や醤油、味噌、漬物、鰹節など、世界ではパンやヨーグルト、紅茶、キムチなど。
発酵食品には、乳酸菌をはじめ、腐敗物質の増加を抑制する善玉菌が豊富に含まれています。
善玉菌には、外から入ってくる病原体の侵入を防ぐ免疫細胞を活性化させる働きもあるため、発酵食品を積極的にとることは、腸内環境を整えながら免疫力を高めて病気を予防する効果が期待できます。
是非せっかくのこの機会、チャレンジしませんか！？
また横手市内のよこて発酵文化研究所のHPもご覧ください！！
http://www.ft-town.jp/
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
