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【トピックス】6次産業化支援施設、元気に稼働中!

No. 1058 〔3年以上前〕 , 市内・食・農など , by 食と農ブログ Icon of admin
雪は落ち着いたものの、寒い毎日ですね~><
こんなときは布団にくるまり、ぬくぬく・・・
 
したいものですが、まだ火曜日。
昨晩夜更かしをしてしまい、今日は頬をつねったり叩いたりしながら仕事しています。
ダメヨー!シッカリシテー!ワタシー!アアア
 
さて、今年に入り施設の稼働率はさらに上昇⤴
いぶりがっこなど漬物類の真空需要が特に伸びています。
 
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これは施設利用された方が作られているなすの花ずし🌼🍆
やっぱりこれぞ花ずし!お花のかたちがキュート🌼
 
このように、当施設の活用の中で6次産業化への取り組みを加速させている方がたくさんいらっしゃいます!
ぜひみなさんも活用してみませんか♪
まずはお気軽にお電話まってま~す(^◇^)!
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話:0182-35-2267

〔 387文字 〕

【トピックス】よつぼしいちご🍓出荷始まっていま~す!

No. 1059 〔3年以上前〕 , 市内・食・農など , by 食と農ブログ Icon of admin
みなさんこーんにーちはー!
さあ、今年のセンター産いちごも、立派に実ってますよ~🍓
 
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まだはじまりなので小粒ちゃんが多めです🍓カワイイ!
 
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今年は新しい「よつぼし」シールを貼っています🍓
ふふふ素敵でしょ☆
こちらは、タピア(JA大雄営農センター)にて販売中です☆
 
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今日はいちごハウスの防除をしています♪
おいしいいちごを育てるために、今日も一生懸命頑張っていま~す(^^♪
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話:0182-35-2267

〔 266文字 〕

今週末からなんだか大荒れの予報・・・?
ウッ・・・予報の時点で胸が締め付けられる・・・
 
というわけで、今日は施設でこんなことやってますシリーズ☆
 
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ドーン!カットじゃがいも~~~!
これは横手市学校給食農家会のみなさんが施設で作ったもの♪
一次加工室でじゃがいもカット、そして真空包装!
翌日に市内の学校給食の材料として使用します(^^♪
 
6次産業化って「完成」された商品のことでは?・・・と思いがちですが、
このような一次加工品も立派な6次加工品!👏
この施設を活用して、学校給食の地場産物使用率向上にも取り組んでいるんですよ☆
 
6次産業化って、実は難しく考えなくてもできるチャンスがあるかも・・・!
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話:0182-35-2267

〔 380文字 〕

【トピックス】R2実験農場から~その6

No. 1061 〔3年以上前〕 , 実験農場から , by 食と農ブログ Icon of admin
(R3.1.28)こんにちは!実験農場です!
 雪も溶けはじめ、ずいぶんと歩きやすくなった
農場の“いま”をお届けします。
 
 今回は、みつぱの収穫と調整です。
 
みつぱを刈り取っています。
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きれいに刈り取れました。
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刈り取ったみつぱについた土を落とします。
ジャブー
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土を落としたら、水道水でさらにキレイにしたあと
タオルにおいて水分を取ります。
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置くだけでは水分が残るため、水も切ります。 ブン...ブン...ッ!
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水を切ったらパックに詰める量が均等になるように調整します。
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機械でパックします。クセがあり、最初はなかなか難しいですが
慣れてくると目にも止まらない速さでパックできます。
機械でみつぱにラップをしてます。
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↑失敗のあと
きれいにパックできました。
これにシールが貼られ出荷されていきます。
トレーに入ったみつぱ。
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お吸い物や鍋に入れて食べることが多いみつぱですが、
香りのある野菜なので、かき揚げや天ぷらにしてもおいしいですよ。

〔 474文字 〕

2021年2月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する

食農推進課で市内保育園を対象に実施している「冬野菜を食べる会」。
今日は今年度初めての実施です!たのしみ~!
 
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今年度トップバッターは浅舞感恩講保育園年長のはと組のみなさん🐦こんにちは~☀
 
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かなちゃん先生も地元の子供たちが来てくれてニッコニコ😊
鬼滅マスクで登場です👹
 
さあ、まずはおなじみ、いちごろうさんと一緒に勉強しますよ~!
 
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いちごろうさんと一緒にプリントを読むのですが・・・
なんと!みんなひらがなもカタカナもしっかり読めます!
(ああ、私が年長のころはこんなにしっかり椅子に座っていられただろうか・・・?)
さすが春から1年生、みんなりっぱなお兄さんお姉さんです🌸
 
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よつぼしいちごの試食もしました🍓
おいしそうなお顔、かわいいね(^^♪
 
いちごハウスに移動すると・・・
 
「おー!いちごってこんなふうに葉っぱから生えているんだ!」
「なんでハチさんがとんでいるの?」
「いちごが生えている白いホースはなあに?」
 
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など、みんなの発見がさく裂!
子供たちの純粋な目線に、私たちも学ばされることがたくさんです。
 
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みんなすてきな「いちご博士」になれたね(^^♪
 
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今日は、横手かまくらFMの取材も実施!
みんなとってもお話上手、ラジオデビューしちゃいました☆
浅舞感恩講保育園のみなさんのお話は2月8日(月)午前7時30分~、再放送は9日(火)午後5時30分~!
77.4MHz横手かまくらFMをおたのしみに~♡
 
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浅舞感恩講保育園のみなさん、今日は来てくれてありがとう!
これからもっともっと横手の農業博士になってね♪
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話:0182-35-2267

〔 777文字 〕

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