全年全月20日の投稿(時系列順)［37件］（6ページ目）
2020年10月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
（R2.10.20）こんにちは！実験農場です！
夜の温度が１桁になってしまった、農場の“いま”をお届けします。
今回は、春から育てているイチゴの“いま”をご紹介します。
↑6/26に種をまいたイチゴの苗です。大きくなりました。
大きくなった苗は、白い筒に入れて育てていきます。
↑中には水と肥料が流れています。
筒に入れる前に、きれいに土を落とします。
↑じゃば じゃば
↑じゃば じゃば じゃば
はい。いれました。
靴を脱いで入れるようにシートを敷いて完成です。
↑宇宙船の中みたいですね。
イチゴの収穫は来年の１月を予定しています。
もうちょっと時間がかかりますが、お楽しみに！
夜の温度が１桁になってしまった、農場の“いま”をお届けします。
今回は、春から育てているイチゴの“いま”をご紹介します。
↑6/26に種をまいたイチゴの苗です。大きくなりました。
大きくなった苗は、白い筒に入れて育てていきます。
↑中には水と肥料が流れています。
筒に入れる前に、きれいに土を落とします。
↑じゃば じゃば
↑じゃば じゃば じゃば
はい。いれました。
靴を脱いで入れるようにシートを敷いて完成です。
↑宇宙船の中みたいですね。
イチゴの収穫は来年の１月を予定しています。
もうちょっと時間がかかりますが、お楽しみに！
2021年4月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
チュンチュン🐤
あちこちから聞こえる鳥のさえずり🐤
外があたたかい☀
外を見渡すと・・・
あ！畑の奥の桜の木が色づき始めた！
まだつぼみも多いものの、あと少しで満開になりそう🌸
ハウスの中にもたくさんの野菜の苗が並んでいます🌱
研修生さんや作業員さんも忙しそう！
待ち遠しかった春、そしてあわただしくなる春の到来です♪
気持ちもほっとあたたかくなり、いつもよりがんばれちゃいそうな季節ですが、
でも無理はしすぎずに、ほどよく過ごせたらそれがいちばん良いですね🌸
一日がんばったら、じぶんをほめて、ひとやすみひとやすみ・・・
(ちなみに筆者はダラダラしすぎなので自省します)
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
あちこちから聞こえる鳥のさえずり🐤
外があたたかい☀
外を見渡すと・・・
あ！畑の奥の桜の木が色づき始めた！
まだつぼみも多いものの、あと少しで満開になりそう🌸
ハウスの中にもたくさんの野菜の苗が並んでいます🌱
研修生さんや作業員さんも忙しそう！
待ち遠しかった春、そしてあわただしくなる春の到来です♪
気持ちもほっとあたたかくなり、いつもよりがんばれちゃいそうな季節ですが、
でも無理はしすぎずに、ほどよく過ごせたらそれがいちばん良いですね🌸
一日がんばったら、じぶんをほめて、ひとやすみひとやすみ・・・
(ちなみに筆者はダラダラしすぎなので自省します)
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2021年7月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
発酵×カワイイお菓子コンテストとは…
秋田県内の高校生を対象に、
発酵食品である味噌、醤油、甘酒、漬物、納豆、麹のうち、いずれかを使用したお菓子のレシピコンテストです！
先日、発酵×カワイイお菓子コンテストinよこての一次審査を開催しました。
昨年は横手市内の高校が対象だったのですが、今回は秋田県内の高校が対象に！
その結果、なんとなんと、144作品ものご応募がありました！
ご応募くださったみなさん、ありがとうございます。
応募いただいた作品すべてが力作で、最終選考の5作品まで絞るのは本当に本当に大変だった…と審査員の方々からうかがっております。
話し合いが行われ、ついに最終選考の5作品が決定いたしました！
＜審査員のコメント＞
・見るたびに楽しく、ワクワクする。どれもレベルが高い！
・釘付けになるくらい、いい作品ばかりだった。
・高校生らしいアイデアと発想力。選考はすごく迷った。
・テーマをきちんと意識している姿勢がすごい。
選ばれた作品は一体どのようなお菓子なのでしょうか…！？
発表までお待ちください💛
発酵×カワイイお菓子コンテストとは…
秋田県内の高校生を対象に、
発酵食品である味噌、醤油、甘酒、漬物、納豆、麹のうち、いずれかを使用したお菓子のレシピコンテストです！
先日、発酵×カワイイお菓子コンテストinよこての一次審査を開催しました。
昨年は横手市内の高校が対象だったのですが、今回は秋田県内の高校が対象に！
その結果、なんとなんと、144作品ものご応募がありました！
ご応募くださったみなさん、ありがとうございます。
応募いただいた作品すべてが力作で、最終選考の5作品まで絞るのは本当に本当に大変だった…と審査員の方々からうかがっております。
話し合いが行われ、ついに最終選考の5作品が決定いたしました！
＜審査員のコメント＞
・見るたびに楽しく、ワクワクする。どれもレベルが高い！
・釘付けになるくらい、いい作品ばかりだった。
・高校生らしいアイデアと発想力。選考はすごく迷った。
・テーマをきちんと意識している姿勢がすごい。
選ばれた作品は一体どのようなお菓子なのでしょうか…！？
発表までお待ちください💛
2021年10月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
こちらの研修は終了しました。
令和3年6月1日付で、食品衛生法が改正されました。法改正の内容を詳しくチェックしてみましょう。
●営業許可制度と営業届出制度について
今回の法改正のポイントは、「営業許可」業種の再編と「営業届出」業種の新設です。
これにより、漬物を製造されている方は「営業許可」を、山菜の水煮や干し芋などを製造されている方は「営業届出」が必須となります。
●食品衛生法の研修会について
「食品衛生法なんて、難しくてわからない」
「これからも漬物を作り続けることってできるのかな？」
「届出制度って、もしかして私も対象になる？」
など、不安な方も多いと思います。
市では、横手保健所様から全面的なご協力を頂戴し、食品衛生法に関するさまざまな研修を開催予定です。食品衛生法のポイントをつかみ、あなたのお悩みに寄り添います。
【食品衛生法およびHACCP制度に関する研修】
開催日 場所
11月17日(水)午後2時～午後3時 条里南庁舎
11月30日(火)午後2時～午後3時 雄物川コミュニティーセンター
12月10日(金)午後2時～午後3時 十文字庁舎
研修に参加希望の方は11月15日（月曜日）まで、横手市食農推進課(電話：0182-35-2267)まで電話にてお申込みください。
講師：横手保健所環境指導課 技師・土家杏奈氏ほか
定員：1会場につき30名程度
持ち物：筆記用具、メモ帳（資料は当日お渡しいたします）
その他：新型コロナウイルスの状況により、開催が急遽中止となる場合がございます。予めご了承ください。
詳細は横手市HPをご覧ください。
漬物や山菜の水煮を作られている皆様！食品衛生法はご存知ですか？
令和3年6月1日付で、食品衛生法が改正されました。法改正の内容を詳しくチェックしてみましょう。
●営業許可制度と営業届出制度について
今回の法改正のポイントは、「営業許可」業種の再編と「営業届出」業種の新設です。
これにより、漬物を製造されている方は「営業許可」を、山菜の水煮や干し芋などを製造されている方は「営業届出」が必須となります。
●食品衛生法の研修会について
「食品衛生法なんて、難しくてわからない」
「これからも漬物を作り続けることってできるのかな？」
「届出制度って、もしかして私も対象になる？」
など、不安な方も多いと思います。
市では、横手保健所様から全面的なご協力を頂戴し、食品衛生法に関するさまざまな研修を開催予定です。食品衛生法のポイントをつかみ、あなたのお悩みに寄り添います。
【食品衛生法およびHACCP制度に関する研修】
開催日 場所
研修に参加希望の方は11月15日（月曜日）まで、横手市食農推進課(電話：0182-35-2267)まで電話にてお申込みください。
講師：横手保健所環境指導課 技師・土家杏奈氏ほか
定員：1会場につき30名程度
持ち物：筆記用具、メモ帳（資料は当日お渡しいたします）
その他：新型コロナウイルスの状況により、開催が急遽中止となる場合がございます。予めご了承ください。
詳細は横手市HPをご覧ください。
漬物や山菜の水煮を作られている皆様！食品衛生法はご存知ですか？
2022年1月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは、食農推進課のSです
市内の一部保育施設にて、順次開催される「冬野菜を食べる会」。
某日、醍醐保育園にて開催されるとのことで取材に伺いました！
醍醐保育園で食べるのは「雪の下にんじん」と「寒締めほうれん草」の二種類です。
雪の下にんじんの皮むきを行ってから、冬野菜の勉強をするとのこと。
「このにんじん、いいにおい！」
「にんじん大好きー！」
みんなお野菜大好きなんだね…えらい…！
大きなにんじんに大興奮の様子
ピーラーを使って、ゆっくり皮むきを行います。
つやつやのオレンジ色になりました。
そして冬野菜の勉強です。
紙芝居を使いながらクイズを行ったり、ほうれん草を実際に見たり…
「雪の中、がんばって収穫している人たちがいるから、みなさんは美味しいお野菜を食べられます。
感謝の気持ちをもって、今日の給食では『いただきます』を言いましょうね」
という先生の言葉に、みなさん大きな返事で答えてくれました。
皮をむいた雪の下にんじんは、この日の給食に提供されるとのことです。
が！その前に、にんじんスティックを少しだけ味見✨
「おいしい～！」という声が画面越しにも伝わっていますでしょうか♥
ポリポリといい音をさせながら食べていました。
おうちでもぜひ食べてみてくださいね✨
醍醐保育園のみなさん、いちごの収穫体験でお会いするのも楽しみにしてます！
＊ ＊ ＊
≪追記≫
後日、いちごの収穫体験を行いました！
その様子をお伝えします
この前食べた冬野菜のお名前、覚えてるかな？と最初に聞いたところ、「寒」
いちごろうさんによるいちごの説明🍓
どうしていちごは赤くなるのかな？という質問に「太陽の光をたくさん浴びたから！」と元気いっぱい答えてくれました
口いっぱいに大きないちごを放り込みます♡
お待ちかねのいちごの収穫体験！
いっぱいとれたよ～！✨と見せてくれました
醍醐保育園のみなさん、ありがとうございました！
市内の一部保育施設にて、順次開催される「冬野菜を食べる会」。
某日、醍醐保育園にて開催されるとのことで取材に伺いました！
醍醐保育園で食べるのは「雪の下にんじん」と「寒締めほうれん草」の二種類です。
雪の下にんじんの皮むきを行ってから、冬野菜の勉強をするとのこと。
「このにんじん、いいにおい！」
「にんじん大好きー！」
みんなお野菜大好きなんだね…えらい…！
大きなにんじんに大興奮の様子
ピーラーを使って、ゆっくり皮むきを行います。
つやつやのオレンジ色になりました。
そして冬野菜の勉強です。
紙芝居を使いながらクイズを行ったり、ほうれん草を実際に見たり…
「雪の中、がんばって収穫している人たちがいるから、みなさんは美味しいお野菜を食べられます。
感謝の気持ちをもって、今日の給食では『いただきます』を言いましょうね」
という先生の言葉に、みなさん大きな返事で答えてくれました。
皮をむいた雪の下にんじんは、この日の給食に提供されるとのことです。
が！その前に、にんじんスティックを少しだけ味見✨
「おいしい～！」という声が画面越しにも伝わっていますでしょうか♥
ポリポリといい音をさせながら食べていました。
おうちでもぜひ食べてみてくださいね✨
醍醐保育園のみなさん、いちごの収穫体験でお会いするのも楽しみにしてます！
＊ ＊ ＊
≪追記≫
後日、いちごの収穫体験を行いました！
その様子をお伝えします
この前食べた冬野菜のお名前、覚えてるかな？と最初に聞いたところ、「寒」
いちごろうさんによるいちごの説明🍓
どうしていちごは赤くなるのかな？という質問に「太陽の光をたくさん浴びたから！」と元気いっぱい答えてくれました
口いっぱいに大きないちごを放り込みます♡
お待ちかねのいちごの収穫体験！
いっぱいとれたよ～！✨と見せてくれました
醍醐保育園のみなさん、ありがとうございました！
