全年全月19日の投稿［49件］（2ページ目）
2021年5月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
こんにちは、食農推進課のSです！
4月28日の記事 でズッキーニの花が咲きいたとお知らせし、5月17日の記事 で立派に育った様子をお知らせしました。
続きまして本日は、研修生がズッキーニ料理を試作しました！
ご相伴にあずかりつつ、食レポいたします。
美味しそうな香りが漂い、どんな料理なんだろうとドキドキです。
１品目：天ぷら
（左：ズッキーニ 右：ズッキーニの花）
●ズッキーニ
中まで火が通っても、歯ごたえがサクサクしています。
見かけは茄子に近いのですが、茄子よりも歯ごたえがあり、味は淡泊。
このままでも十分おかずになります。応用して、ひき肉などを使ってはさみ揚げにしても相性がよさそうです！
●ズッキーニの花
ズッキーニの花って食べられるの！？…そう、食べられるのです！
「食べられる花」というとエディブルフラワーが思いつきますが、こちらは食べ応え抜群
実とはまた違って、癖はなく、とろける食感です。
ただ、花は傷みやすいので流通が難しいとのこと。花付きズッキーニを見かけたらチャンスです！
麺つゆよりも塩がおすすめ！
２品目（左）：ズッキーニのパスタ風トマトソース炒め
ズッキーニを細長く切り、トマトソースと炒めました。
パッと見、パスタが入っているようですが……入っていません！
あっさりとしたズッキーニと濃厚なソースが絡んで美味しい！
パスタの代わりになるのでダイエットにも！？
３品目（右）：麻婆ズッキーニ
麻婆茄子ならぬ麻婆ズッキーニ。
ナスよりもサクサクしており、癖もありません。
ぶつ切りにしていても
これはご飯が欲しくなる！！
-----
個人的な感想ですが、「ズッキーニは火を通すとキュウリの炒め物に似ている」と思いました。
しかしキュウリよりも癖がなく、水分も少ないため、どんな味でも合いそうです。
ナスの代わりにズッキーニを使ってみるというのもありですね✨
不思議な魅力があります、ズッキーニ。
4月28日の記事 でズッキーニの花が咲きいたとお知らせし、5月17日の記事 で立派に育った様子をお知らせしました。
続きまして本日は、研修生がズッキーニ料理を試作しました！
ご相伴にあずかりつつ、食レポいたします。
美味しそうな香りが漂い、どんな料理なんだろうとドキドキです。
１品目：天ぷら
（左：ズッキーニ 右：ズッキーニの花）
●ズッキーニ
中まで火が通っても、歯ごたえがサクサクしています。
見かけは茄子に近いのですが、茄子よりも歯ごたえがあり、味は淡泊。
このままでも十分おかずになります。応用して、ひき肉などを使ってはさみ揚げにしても相性がよさそうです！
●ズッキーニの花
ズッキーニの花って食べられるの！？…そう、食べられるのです！
「食べられる花」というとエディブルフラワーが思いつきますが、こちらは食べ応え抜群
実とはまた違って、癖はなく、とろける食感です。
ただ、花は傷みやすいので流通が難しいとのこと。花付きズッキーニを見かけたらチャンスです！
麺つゆよりも塩がおすすめ！
２品目（左）：ズッキーニのパスタ風トマトソース炒め
ズッキーニを細長く切り、トマトソースと炒めました。
パッと見、パスタが入っているようですが……入っていません！
あっさりとしたズッキーニと濃厚なソースが絡んで美味しい！
パスタの代わりになるのでダイエットにも！？
３品目（右）：麻婆ズッキーニ
麻婆茄子ならぬ麻婆ズッキーニ。
ナスよりもサクサクしており、癖もありません。
ぶつ切りにしていても
これはご飯が欲しくなる！！
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個人的な感想ですが、「ズッキーニは火を通すとキュウリの炒め物に似ている」と思いました。
しかしキュウリよりも癖がなく、水分も少ないため、どんな味でも合いそうです。
ナスの代わりにズッキーニを使ってみるというのもありですね✨
不思議な魅力があります、ズッキーニ。
2021年3月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさん、こんにちは☀
３月１６日の樽見内保育園に続き、今日は雄物川保育園のお友達が園芸振興拠点センターに遊びに来てくれました!(^^)!
４月から小学生になる年長さんということもあり、皆さん元気でしっかりしていました！！！
遊びに来てくれた目的は・・・・・もちろん『いちご収穫体験』🍓
ハウス内のいちごを全て収穫するのではないかという勢いで頑張ってくれました♪
今回で、今年度の市内保育園いちご収穫体験は最後となりました！！！
ご協力いただいた保育園などの関係者の皆さん、本当にありがとうございました。
来年度もよろしくお願いいたします🍓
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
３月１６日の樽見内保育園に続き、今日は雄物川保育園のお友達が園芸振興拠点センターに遊びに来てくれました!(^^)!
４月から小学生になる年長さんということもあり、皆さん元気でしっかりしていました！！！
遊びに来てくれた目的は・・・・・もちろん『いちご収穫体験』🍓
ハウス内のいちごを全て収穫するのではないかという勢いで頑張ってくれました♪
今回で、今年度の市内保育園いちご収穫体験は最後となりました！！！
ご協力いただいた保育園などの関係者の皆さん、本当にありがとうございました。
来年度もよろしくお願いいたします🍓
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
春のきざし～🌸
あったかくなってきましたね～！ハッピ～！
食欲の春🌸
さてさて、学校給食農家会のみなさんには、積極的に当施設を活用いただいております！
野菜のカット、そして今回はりんごコンポートの試作です🍎
冬の農閑期に作ってストックしておけるものとしてチャレンジ中🍎
今日はその試食会です！(めちゃめちゃ大事な業務)
酸化防止剤、シロップ、レモン汁など、いろいろなもので食味や変色の有無をチェックします。
どれどれ・・・
個人的には「もれなくぜんぶおいしい」🍎
コンポートって正義・・・りんごは正義や・・・食欲の春🍎
その中でも一番いいものを、みんなで意見を出し合い決めていきます。
コンポートへの挑戦はまだまだ続く・・・🍎
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
あったかくなってきましたね～！ハッピ～！
食欲の春🌸
さてさて、学校給食農家会のみなさんには、積極的に当施設を活用いただいております！
野菜のカット、そして今回はりんごコンポートの試作です🍎
冬の農閑期に作ってストックしておけるものとしてチャレンジ中🍎
今日はその試食会です！(めちゃめちゃ大事な業務)
酸化防止剤、シロップ、レモン汁など、いろいろなもので食味や変色の有無をチェックします。
どれどれ・・・
個人的には「もれなくぜんぶおいしい」🍎
コンポートって正義・・・りんごは正義や・・・食欲の春🍎
その中でも一番いいものを、みんなで意見を出し合い決めていきます。
コンポートへの挑戦はまだまだ続く・・・🍎
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2021年1月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
な！！！
なにここ！！！
真っ赤な謎のハウス！！！
子供は入ったらだめよっ！！！
なーんてそんなことはなくて♡
これは夜のイチゴハウス🍓
夜も光合成を促進させるため、赤い光を照射しています。
外から見るとあやしさ満点！
でも、あやしくないですよ～(^_-)-🍓
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
なにここ！！！
真っ赤な謎のハウス！！！
子供は入ったらだめよっ！！！
なーんてそんなことはなくて♡
これは夜のイチゴハウス🍓
夜も光合成を促進させるため、赤い光を照射しています。
外から見るとあやしさ満点！
でも、あやしくないですよ～(^_-)-🍓
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2020年10月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさん、「ヤーコン」って聞いたことありますか？
れんこんでも、開墾でも、結婚でもなく、「ヤーコン」です。
私も今日初めて見てきました。
これが「ヤーコン」です。
よっこいしょ～！
・・・・・じゃがいも？
さつまいも？
いいえ、ヤーコンです。
ワオ！ヤーコン！！
実はヤーコンはキク科の植物で、甘みあるシャキシャキしたお芋です♪
みなさん知っていましたか？
増田町の大類さんが育てているとのうわさを聞き、畑に行ってきました！
サラダでも炒め物でも、漬物にしてもおいしいヤーコン、気になってしょうがない・・・♡
おすそわけしてもらったので、早速食べてみようっと☆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
れんこんでも、開墾でも、結婚でもなく、「ヤーコン」です。
私も今日初めて見てきました。
これが「ヤーコン」です。
よっこいしょ～！
・・・・・じゃがいも？
さつまいも？
いいえ、ヤーコンです。
ワオ！ヤーコン！！
実はヤーコンはキク科の植物で、甘みあるシャキシャキしたお芋です♪
みなさん知っていましたか？
増田町の大類さんが育てているとのうわさを聞き、畑に行ってきました！
サラダでも炒め物でも、漬物にしてもおいしいヤーコン、気になってしょうがない・・・♡
おすそわけしてもらったので、早速食べてみようっと☆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
