全年12月20日の投稿［3件］
2019年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
みんな～！！ホップを作りたいか～！！
みんな～！！ホップを作ろうぜ～！！
ということで！ホップのまち横手市では、ホップ栽培技術研修生を大募集しています！
２年間のカリキュラムの中で、ホップの栽培知識を習得し、就農計画策定までをバックアップします！
知識がない、土地や機械も持ってない・・・そんな方でも大丈夫！
横手市は、ホップを愛するあなたを全力サポートいたします！
詳しくは市HPをクリック→https://www.city.yokote.lg.jp/shokuno/pa...
募集は令和２年１月末まで！どうしようかな～とお悩みのそこのあなた、まだまだ大丈夫！
年をまたいでじっくり悩めますよ！
ホップに限らず、就農に関するあなたの悩みをぜひお聞かせください♪
横手市食農推進課担い手育成係まで、お気軽にお電話をお待ちしております☆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課担い手育成係
電話：0182-35-2267
みんな～！！ホップを作ろうぜ～！！
ということで！ホップのまち横手市では、ホップ栽培技術研修生を大募集しています！
２年間のカリキュラムの中で、ホップの栽培知識を習得し、就農計画策定までをバックアップします！
知識がない、土地や機械も持ってない・・・そんな方でも大丈夫！
横手市は、ホップを愛するあなたを全力サポートいたします！
詳しくは市HPをクリック→https://www.city.yokote.lg.jp/shokuno/pa...
募集は令和２年１月末まで！どうしようかな～とお悩みのそこのあなた、まだまだ大丈夫！
年をまたいでじっくり悩めますよ！
ホップに限らず、就農に関するあなたの悩みをぜひお聞かせください♪
横手市食農推進課担い手育成係まで、お気軽にお電話をお待ちしております☆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課担い手育成係
電話：0182-35-2267
2017年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
平成29年12月19日（火）に旭ふれあい館主催事業で地産地消料理教室「おもてなし料理教室」が参加者20名で楽しく開催されました。
講師は料理研究家、フードコーディネーターの秋野有子先生です。
先生はとても明るく楽しい会話で参加者を惹きつけておりました★
初めにローストビーフとソース作り！
肉にクレージーソルト、ガーリックパウダーをかけフライパンで表面を焼きます。
焼きあがったらオーブンで焼きます。
調理している間にソース作り！
ローストビーフが焼きあがりました。
焼きあがったら1時間程度置き完成。
美味そう↑↑↑
次にトルティーヤ作りです。
コーンフラワーと強力粉、塩、オリーブオイル、水、牛乳を入れてこねます。
枚数分に分けて麺棒で伸ばし、焼き上げます。
先生が用意してくれました地産地消野菜。
トルティーヤにお好みの食材を巻いて食べます。
私も機会がありました参加したいと思いました。
横手市には冬期間でもたくさんの野菜があります。
皆さんも地元産の農作物を食べて地産地消に取組みましょう!!
講師は料理研究家、フードコーディネーターの秋野有子先生です。
先生はとても明るく楽しい会話で参加者を惹きつけておりました★
初めにローストビーフとソース作り！
肉にクレージーソルト、ガーリックパウダーをかけフライパンで表面を焼きます。
焼きあがったらオーブンで焼きます。
調理している間にソース作り！
ローストビーフが焼きあがりました。
焼きあがったら1時間程度置き完成。
美味そう↑↑↑
次にトルティーヤ作りです。
コーンフラワーと強力粉、塩、オリーブオイル、水、牛乳を入れてこねます。
枚数分に分けて麺棒で伸ばし、焼き上げます。
先生が用意してくれました地産地消野菜。
トルティーヤにお好みの食材を巻いて食べます。
私も機会がありました参加したいと思いました。
横手市には冬期間でもたくさんの野菜があります。
皆さんも地元産の農作物を食べて地産地消に取組みましょう!!
2010年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
19日（日）、「とまとdeコンテスト～シシリアンルージュ・ピューレジュースを使った菓子・料理コンテスト～」が開催されました。
応募総数７６点（一般３７点 プロ３９点）の中から、本審査へは一般11点、プロ15点が選ばれました。
本審査では、実際に調理された作品を審査員が試食して、
①ピューレジュースの活用度 ②素材の活かし方 ③オリジナル性
④味 ⑤見た目 ⑥特産品・名物料理の可能性を基準に審査されました。
とにかく、どの作品も素晴らしいのひとこと！
選ぶのは困難を極めたことと思われます。
詳しい様子は、また後ほどお伝えしますが、今回は皆さんが気になる結果を発表したいと思います。
●一般部門 横手市奨励賞
「トマトウフ」 佐々木えみ子さん
【トマトの旨みをそのまま生かし、豆腐という素材でカロリーを気にせず食べれます。（短時間調理！）】
●プロ部門 横手市応援賞
「キャラトマ」 （有）小松屋本店 高橋幸吉さん
【シシリアンルージュの味を極力引き出したキャラメル】
●プロ部門 特別賞
「ティラミス ディyokote」
ナポリピィッツアのお店 こじこじ 佐藤直樹さん
【トマトと相性の良いマスカルポーネチーズを使ったちょっと大人向けのティラミス】
一般部門で本審査に進んだ作品は、近日中に「食と農からのまちづくりＨＰ」にレシピ等紹介する予定です。
ぜひ、そちらも見てみてくださいね！
応募総数７６点（一般３７点 プロ３９点）の中から、本審査へは一般11点、プロ15点が選ばれました。
本審査では、実際に調理された作品を審査員が試食して、
①ピューレジュースの活用度 ②素材の活かし方 ③オリジナル性
④味 ⑤見た目 ⑥特産品・名物料理の可能性を基準に審査されました。
とにかく、どの作品も素晴らしいのひとこと！
選ぶのは困難を極めたことと思われます。
詳しい様子は、また後ほどお伝えしますが、今回は皆さんが気になる結果を発表したいと思います。
●一般部門 横手市奨励賞
「トマトウフ」 佐々木えみ子さん
【トマトの旨みをそのまま生かし、豆腐という素材でカロリーを気にせず食べれます。（短時間調理！）】
●プロ部門 横手市応援賞
「キャラトマ」 （有）小松屋本店 高橋幸吉さん
【シシリアンルージュの味を極力引き出したキャラメル】
●プロ部門 特別賞
「ティラミス ディyokote」
ナポリピィッツアのお店 こじこじ 佐藤直樹さん
【トマトと相性の良いマスカルポーネチーズを使ったちょっと大人向けのティラミス】
一般部門で本審査に進んだ作品は、近日中に「食と農からのまちづくりＨＰ」にレシピ等紹介する予定です。
ぜひ、そちらも見てみてくださいね！
