今からちょうど1ヶ月ほど前の話になりますが、グルメ情報サイトを運営している「ぐるなび」が企画した「食材探しの旅」というのが行われました。

これは、首都圏飲食店のシェフの皆様が秋田県に食材探訪ツアーに訪れ、厳選した素材を使ったメニューを考案し、お店で提供するというものです。

今回秋田を訪れたシェフは、ぐるなびが行った「ぐるなびシェフＢＥＳＴ　ＯＦ　ＭＥＮＵ２０１０」で秋田賞を受賞した様々なジャンルの腕利きシェフの皆様方です。

横手市からも、「キクラゲ」「シルクポーク」「りんご」をはじめ、シシリアンルージュピューレジュース、すいか糖、アイスプラントなどバラエティに富んだ食材を提案しました。

首都圏にお住まいの皆様、または東京にこれから行きますよ！という皆様、秋田の絶品食材をふんだんに使ったメニューを提供しているレストランに是非行ってみてください。

詳しくは「ぐるなび」ホームページをご覧ください。
http://pr.gnavi.co.jp/promo/akita2010/

身近にある食材が、こんなスペシャルなお料理になるなんて！感動です。
食べたらもっと感動なんでしょうね。

秋田の食材ってすばらしい！

こんばんは、ながぴろです。
お寒くなりましたが、風邪など召されておりませんか？
こんな寒い日は納豆汁を食べて身も心も温まりたくなりませんか？



横手に住むようになって早○○年、横手って納豆汁をよく食べますよね？
横手に嫁いで初めての大晦日、元日の食事の用意をしていて、母に「明日の朝ごはん、何にします？」と聞いたところ、
「納豆汁に決まってるべぇ」とのこと？？？
えっ！？新年を納豆汁で迎えるのが慣わしなの？と？マークでいっぱいになったのを覚えています。
山のきのこが手に入ると、納豆汁。
いもの子を収穫したら、納豆汁というように、日々の食卓に納豆汁が頻繁に登場します。
大仙に住んでいた時の何十倍も納豆汁を食べる機会が増えました。

私を取り巻く、納豆汁のお話はこれくらいにして・・・
横手の味、「納豆汁」で寒さをふっとばしたい方に朗報です！
１１月２８日～２９日に東京都板橋区のハッピーロード商店街「とれたて村」のイベント広場「ハッピースクェア」で横手の納豆汁が100円で食べられます。
お近くの方、そんなに近くはないけど、横手の味が好きな方や興味が有る方はハッピースクェアにおいでください。
横手産のりんごや、加工品、納豆、きりんぽ鍋セット(注文)なども販売しております。

昨年の12月からとれたて村に参加させていただいてしてようやく一周年を迎えようとしています。
日頃の感謝の気持ちを「とれたて村一周年感謝祭」であらわしたいと思います。
当日は、１０００円以上御買上げの方に甘酒(アルミパック入)をプレゼントします。

■日　時　11月28日(水)15：00～18:00　11月29日(木)　9:30～15:00

■場　所　ハッピーロード大山商店街「とれたて村」イベント広場　ハッピースクエア　東京都板橋区大山町31-4




横手産ほど良い酸味と甘みのりんご


いものこ


すいか糖飴


二代目福治郎　こだわりの納豆


納豆汁の素


他にも色々横手のこだわりの商品を販売しますよ。

鍋！
おでん！
こたつでみかん！

冬も大好き！！ ＴＫＧですニコキラほし
（私が年中食べてばかりなのは、お気になさらず）

朝晩はもちろん
日中も寒くなってきましたね★



でーん

横手名物”かまくら”
を体験してきました。


「まだ11月なのにナゼッ！？」
とお思いの方もいるかもしません。

今日は、かまくら館におじゃましてきました。

かまくら館にあるファンタジックギャラリーでは、
かまくらを年中体験することができます。



かまくらがある部屋は、なんとマイナス10℃！
私は薄着で外に出た自分を恨みました。

雪深い横手の冬をご堪能ください♪


そして、かまくら館は、
秋田県南初の「恋人の聖地」に認定されています

入口がハート型の”ラブかま”を発見！！




是非カップルで訪れてみてはいかがでしょうか。

また、かまくら館内の物産スペースでは、
大沢葡萄ジュースや横手の地酒、名産のお菓子など
横手市・秋田県の特産品がずらりと並んでいます。

お土産をお買い求めの際も是非お立ち寄りください＾＾

http://www.yokotekamakura.com/02_kanko/k...
（かまくら館ＨＰ）

みなさんこんにちは！
今日は１１月２４日に行われた発酵フォーラムの様子をご紹介！
 

 
よこて発酵文化研究所顧問であり、東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生の講和からスタート！
 

 
『はじまりは横手』を題材に、麹に関するお話や横手味噌のお話など、新しい発酵について沢山のお話を頂戴しました。みなさん熱心に聞いてくださっています。
みそ汁を毎日飲むとがん予防になるとのこと！なるほど・・・たくさん飲むぞ・・・！
 

 
講演のあとは特製発酵ランチ！
豪華メニューが盛りだくさん！
 

 
参加者のみなさんにも大好評♪
発酵特製メニューは今回だけのオリジナル！
心もおなかもいっぱいです！
 



 来年は横手市を会場に全国発酵サミットが開催されます。
発酵のまち横手、これからさらに盛り上がること間違いなし！
みなさん、楽しみにしていてくださいね☆
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

みなさんこんにちは！
きたる冬に恐れおののいているわたしです。
寒いの、いやだなあ・・・
雪、こわいなあ・・・
 
さて！２６日(火)、増田高校農業科学科３年生のみなさんが当センターに来てくれました。
今日はティーンズ農業プロジェクトの一環で、センターの見学を組み込んでいただきました。
 



 ６次産業化支援施設の見学
みなさんヘアーキャップをかぶり、まじめに聞いてくれています。
充実した加工施設に興味津々♪
 

 
ハウスの見学
イチゴハウスにびっくり！
マルハナバチも生徒のみなさんをお出迎え♪
 
これからの横手市の農業を担うみなさん、前向きなまなざしがとっても素敵です☆
当センターでの授業なんかも、一緒にできるといいな～♪
 
今日は来てくださって、ありがとうございました(^^♪
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267