全年10月19日の投稿(時系列順)[9件](2ページ目)
2020年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは!
コロナの影響で延び延びになっていましたが、やっと・・・!
10/17(土)から今年度の6次産業化スタートアップ研修が始まりました♪
講師は横手市6次産業化アドバイザーの田中徳子先生☆
今日は、「食文化や商品開発のアイデアを得る」と「加工設備の能力を知る」の2本立てです!
まずはこれから資料をまとめていくファイルに名前を書きます。
学校の授業みたいでワクワク♪
食の変遷っておもしろい♪
人間の進化と、「おいしい」と感じる過程がリンクしているみたいです。
卵と砂糖が日本の食を変化させたみたいですよ!へえ~!
次の研修は実際に加工施設の中に入り、機械を使用しながらその能力についてを学びます。
半年後、研修生のみなさんが「6次産業化をもっと堀りさげていきたい!」と思えるような講座づくりをがんばりま~す!
6次産業化は楽しいよ~(^_-)-☆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話:0182-35-2267
コロナの影響で延び延びになっていましたが、やっと・・・!
10/17(土)から今年度の6次産業化スタートアップ研修が始まりました♪
講師は横手市6次産業化アドバイザーの田中徳子先生☆
今日は、「食文化や商品開発のアイデアを得る」と「加工設備の能力を知る」の2本立てです!
まずはこれから資料をまとめていくファイルに名前を書きます。
学校の授業みたいでワクワク♪
食の変遷っておもしろい♪
人間の進化と、「おいしい」と感じる過程がリンクしているみたいです。
卵と砂糖が日本の食を変化させたみたいですよ!へえ~!
次の研修は実際に加工施設の中に入り、機械を使用しながらその能力についてを学びます。
半年後、研修生のみなさんが「6次産業化をもっと堀りさげていきたい!」と思えるような講座づくりをがんばりま~す!
6次産業化は楽しいよ~(^_-)-☆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話:0182-35-2267
みなさん、「ヤーコン」って聞いたことありますか?
れんこんでも、開墾でも、結婚でもなく、「ヤーコン」です。
私も今日初めて見てきました。
これが「ヤーコン」です。
よっこいしょ~!
・・・・・じゃがいも?
さつまいも?
いいえ、ヤーコンです。
ワオ!ヤーコン!!
実はヤーコンはキク科の植物で、甘みあるシャキシャキしたお芋です♪
みなさん知っていましたか?
増田町の大類さんが育てているとのうわさを聞き、畑に行ってきました!
サラダでも炒め物でも、漬物にしてもおいしいヤーコン、気になってしょうがない・・・♡
おすそわけしてもらったので、早速食べてみようっと☆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話:0182-35-2267
れんこんでも、開墾でも、結婚でもなく、「ヤーコン」です。
私も今日初めて見てきました。
これが「ヤーコン」です。
よっこいしょ~!
・・・・・じゃがいも?
さつまいも?
いいえ、ヤーコンです。
ワオ!ヤーコン!!
実はヤーコンはキク科の植物で、甘みあるシャキシャキしたお芋です♪
みなさん知っていましたか?
増田町の大類さんが育てているとのうわさを聞き、畑に行ってきました!
サラダでも炒め物でも、漬物にしてもおいしいヤーコン、気になってしょうがない・・・♡
おすそわけしてもらったので、早速食べてみようっと☆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話:0182-35-2267
2021年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
* * *
みなさんこんにちは、食農推進課のSです!
○○の秋とはよく言いますが、みなさんはどんな秋でしょうか?
芸術、読書、睡眠、いろいろありますが、ここはやはり「食欲の秋」ではないでしょうか!
その中でも秋の食べ物といえば、そう、サツマイモです!
5月25日に雄物川小学校の5年生がやってきて、「ベニアズマ」という品種のサツマイモの苗を定植しました。
詳しい記事はこちらからどうぞ!【食農体験プログラム】雄物川小学校の5年生がやってきました♪
それから約5か月後の、10月14日……
ついに収穫の時期がやってきました!!
雄物川小学校5年生のみなさんお久しぶりです!!
「今年は順調に大きく育っています!」というお話を聞いて、気合は十分!
圃場の方も、ツルを切って準備を進めています!
それでは掘り方を教わって……
いざ、サツマイモ堀り!!
最初は戸惑っている様子の皆さんでしたが、徐々に徐々にコツを掴んでいるようでした。
中にはプロ顔負けのスタイルで掘る方も。
そして掘り出されたサツマイモを見てみると………
!?
こんなに大きいんですか!?
豊作、順調に育ってる、今年は大きい、などなど色々聞いていましたが、こんなに大きいとは予想外です!
皆さんも「大きなサツマイモがとれた~!」とテンションMAX!
私もツルを切ったり掘ったりするお手伝いに加わりました 。
収穫したサツマイモは大きさごとにコンテナに仕分けましたが、特大サイズを入れるコンテナがすぐにいっぱいになってしまって、慌てて追加のコンテナを用意しました。
こんなにずっしり入っています。
疲れたけど楽しかった!という声があちこちから聞こえてきました。
あの時植えた細くて頼りない苗から、こんなに大きなサツマイモができるなんてびっくりです…!!
雄物川小学校5年生の皆さんにはこれから干し芋のパッケージやポスターなどを手がけていただきます。
この収穫体験を活かして、ぜひ素敵なパッケージを作ってください!
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
* * *
みなさんこんにちは、食農推進課のSです!
○○の秋とはよく言いますが、みなさんはどんな秋でしょうか?
芸術、読書、睡眠、いろいろありますが、ここはやはり「食欲の秋」ではないでしょうか!
その中でも秋の食べ物といえば、そう、サツマイモです!
5月25日に雄物川小学校の5年生がやってきて、「ベニアズマ」という品種のサツマイモの苗を定植しました。
詳しい記事はこちらからどうぞ!【食農体験プログラム】雄物川小学校の5年生がやってきました♪
それから約5か月後の、10月14日……
ついに収穫の時期がやってきました!!
雄物川小学校5年生のみなさんお久しぶりです!!
「今年は順調に大きく育っています!」というお話を聞いて、気合は十分!
圃場の方も、ツルを切って準備を進めています!
それでは掘り方を教わって……
いざ、サツマイモ堀り!!
最初は戸惑っている様子の皆さんでしたが、徐々に徐々にコツを掴んでいるようでした。
中にはプロ顔負けのスタイルで掘る方も。
そして掘り出されたサツマイモを見てみると………
!?
こんなに大きいんですか!?
豊作、順調に育ってる、今年は大きい、などなど色々聞いていましたが、こんなに大きいとは予想外です!
皆さんも「大きなサツマイモがとれた~!」とテンションMAX!
私もツルを切ったり掘ったりするお手伝いに加わりました 。
収穫したサツマイモは大きさごとにコンテナに仕分けましたが、特大サイズを入れるコンテナがすぐにいっぱいになってしまって、慌てて追加のコンテナを用意しました。
こんなにずっしり入っています。
疲れたけど楽しかった!という声があちこちから聞こえてきました。
あの時植えた細くて頼りない苗から、こんなに大きなサツマイモができるなんてびっくりです…!!
雄物川小学校5年生の皆さんにはこれから干し芋のパッケージやポスターなどを手がけていただきます。
この収穫体験を活かして、ぜひ素敵なパッケージを作ってください!
2022年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは、秋冬はお肌のゆらぎが気になる食農推進課のSです!
本日も「全国発酵食品サミットinよこて」の情報をお知らせいたします👍✨
10/22、23の発酵フォーラム、発酵の学校の事前申し込みは終了しましたが、一部は当日受付がございます!
■パネルディスカッション
こうじ文化と美、その未来~美の国秋田の謎を解く~
(クリックで拡大します)
【開催日時】
10月23日(日)
10:30~12:00(開場9:30)
【会場】
秋田ふるさと村 ドーム劇場
こうじと美容のプロフェッショナルが、美の国秋田と発酵食の関係に独自の視点から切り込みます!
申し込み忘れてた~!という方、その日時間あるよ!という方、ぜひこの機会にパネルディスカッションを楽しんでみませんか?
当日、会場入口前にて受付いたします🎶
また、
■開会式 / 基調講演「緊急報告!こうじ菌のユネスコ無形文化遺産登録の経緯」
■発酵の学校 横手分校(講義)「世界の発酵食品」
こちらも当日受付を行います!
皆様のご参加、お待ちしております😉💕
そして…特別開催!いぶりエキスポ開催記念講演!!
「燻製の奇跡」
東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏
【開催日時】
10月23日(日)
11:00~12:00
【会場】
秋田ふるさと村「鳥海」
こちらは事前申し込み不要となっております。
10月23日9:30より、「鳥海」会場入口前にて入場整理券を配布いたします。(スタッフにお声がけください!)
先着50名様限定となりますので、ご了承くださいませ。
「全国発酵食品サミットinよこて」の開催までもう少し!
『発酵』を全力で楽しみましょう!!
本日も「全国発酵食品サミットinよこて」の情報をお知らせいたします👍✨
10/22、23の発酵フォーラム、発酵の学校の事前申し込みは終了しましたが、一部は当日受付がございます!
■パネルディスカッション
こうじ文化と美、その未来~美の国秋田の謎を解く~
(クリックで拡大します)
【開催日時】
10月23日(日)
10:30~12:00(開場9:30)
【会場】
秋田ふるさと村 ドーム劇場
こうじと美容のプロフェッショナルが、美の国秋田と発酵食の関係に独自の視点から切り込みます!
申し込み忘れてた~!という方、その日時間あるよ!という方、ぜひこの機会にパネルディスカッションを楽しんでみませんか?
当日、会場入口前にて受付いたします🎶
また、
■開会式 / 基調講演「緊急報告!こうじ菌のユネスコ無形文化遺産登録の経緯」
■発酵の学校 横手分校(講義)「世界の発酵食品」
こちらも当日受付を行います!
皆様のご参加、お待ちしております😉💕
そして…特別開催!いぶりエキスポ開催記念講演!!
「燻製の奇跡」
東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏
【開催日時】
10月23日(日)
11:00~12:00
【会場】
秋田ふるさと村「鳥海」
こちらは事前申し込み不要となっております。
10月23日9:30より、「鳥海」会場入口前にて入場整理券を配布いたします。(スタッフにお声がけください!)
先着50名様限定となりますので、ご了承くださいませ。
「全国発酵食品サミットinよこて」の開催までもう少し!
『発酵』を全力で楽しみましょう!!