No.832

【お知らせ】2/16 発酵かまくら開催中!

No. 832 〔6年以上前〕 , マーケティングから , by 食と農ブログ Icon of admin
横手市では「横手の雪まつり」として、かまくらやぼんでんが開催中です。詳しくは、⇒横手市観光協会のホームページをご覧ください
 
かまくらの催しとして、よこて発酵文化研究所で「発酵かまくら」を横手市役所近くの光明寺児童公園前で開催しています。
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よこて発酵文化研究所では、よこて味噌(仮称)を使用しお味噌汁の振舞いを行っております。
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昨日は、800杯近くのお味噌汁を皆さんに振舞い、大盛況にでした。
味噌汁で使用している味噌は大豆に対して麹が1対1と1対4の併せ味噌で、味噌の風味と味を純粋に味わっていただきたく、出汁を入れずに作っています。
 
本日2月16日(金)、午後6時~も行いますので、ぜひお越しください。
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また、2月24日(土)には「秋田が誇る健康パワー!!こんなにスゴい秋田の発酵食文化」をテーマに横手発酵フォーラムを松與会館で開催します。
講演は「味噌力~味噌でがん予防~」と題して広島大学名誉教授渡邊敦光 氏からの味噌の有効性についてお話しいただきます。
午後1時開場、1時30分講演開始、入場は無料ですので、お気軽に参加して下さい。
詳しくは⇒横手市ホームページをご覧ください
 
【問合せ】横手市農林部農業ブランド創造課 ☎ 0182-35-2267

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