横手市では「横手の雪まつり」として、かまくらやぼんでんが開催中です。詳しくは、⇒横手市観光協会のホームページをご覧ください
 
かまくらの催しとして、よこて発酵文化研究所で「発酵かまくら」を横手市役所近くの光明寺児童公園前で開催しています。

 
よこて発酵文化研究所では、よこて味噌（仮称）を使用しお味噌汁の振舞いを行っております。

 
昨日は、800杯近くのお味噌汁を皆さんに振舞い、大盛況にでした。
味噌汁で使用している味噌は大豆に対して麹が1対1と1対4の併せ味噌で、味噌の風味と味を純粋に味わっていただきたく、出汁を入れずに作っています。
 
本日２月16日（金）、午後６時～も行いますので、ぜひお越しください。

 
また、2月24日（土）には「秋田が誇る健康パワー！！こんなにスゴい秋田の発酵食文化」をテーマに横手発酵フォーラムを松與会館で開催します。
講演は「味噌力～味噌でがん予防～」と題して広島大学名誉教授渡邊敦光 氏からの味噌の有効性についてお話しいただきます。
午後１時開場、１時３０分講演開始、入場は無料ですので、お気軽に参加して下さい。
詳しくは⇒横手市ホームページをご覧ください
 
【問合せ】横手市農林部農業ブランド創造課　☎ 0182-35-2267

2014『食と農』フォーラムin横手を２月２３日（日）午後１時から横手セントラルホテルを会場に開催いたします。

今回は、講師にノンフィクション作家　島村菜津　先生をお招きし、ご講演をいただきます。
島村先生は、イタリアの食文化に精通されておりますので、おいしい新企画も設けました。
その名も　イタリアの食をつまみぐい～トマト料理等試食～
興味ありませんか？
イタリアはトマトの本場。横手もシシリアンルージュなどの調理用トマトや大玉トマトの産地。共通するトマトで食べ比べできるという嬉しい企画なのです。
当日は、イタリアの家庭料理２品、横手の家庭料理１品、イタリアのトマトジュース、横手のピューレジュースを会場で飲んで食べることができるのです。但し、試食サイズ。
ナポリ在住のコーディネーターから、現地でおいしいと評判の有機トマトジュース、トマトソース、乾燥トマトを直輸入。
ついに届きました！！！



対抗するのは、横手自慢のピューレジュース



料理の内容は、当日まで秘密なのです。
参加するには、申し込みが必要です。先着150名様限定ですのですぐに電話で申込ください。申込方法は当ＨＰで確認ください。
また、２月17日（月）11：45　横手かまくらＦＭの番組「ガッキーと一緒　国民文化祭なのだ♪」で、国民文化祭食文化フォーラム企画委員会　副委員長　篠木郁子さんが、フォーラムの内容を詳しく説明いたします。
是非、お聞きください。

横手は今、雪まつりで大賑わいです。
１５、１６日は「かまくら」、１６、17日は「ぼんでん」のコンクールと奉納です。

ザ・お祭り女　かなちゃんとしては、季節ごとに何かしらお祭りがある横手が大好きです。祭りと聞くとウズウズします。
雪国横手はどちらかというと冬は閉鎖的で暗～いイメージが漂っているような気がしますが、そんなことはありません！冬でも元気なよ・こ・て＆かなちゃんです。

15日の夜は、横手清陵学院の中学生、高校生のみなさんと一緒に、かまくらの前でシシリアンルージュとまと鍋を振舞うことにしました。

 

まだ空も明るく、準備段階にもかかわらず、お客様がどんどんやってきます。
「とまと鍋だってぇ～、めずらしいね。」と興味深げです。

さて、いよいよ準備も整って開店しま～す！



関東方面からいらっしゃったこちらの女性の方々は、とってもおいしいと言ってくださいました。しかも！このとまと鍋の一番の売りは、美肌効果抜群！ということなので、女性の方は特に喜んでいただけたのではないでしょうか。あれっ！？もともとお綺麗ですけど、お肌がぷるんぷるんになったのでは！？



小さなお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまでとっても好評だったんですよ。

トマトが苦手というお子様も中にはいらっしゃって、最初食べるのをためらっていたのですが、家族のみんながおいしそうに食べるもんだから、つられて一口。
「おいし～。これなら食べられる。」とうれしいコメントもいただきました。

 

清陵学院高校のみなさんは、お餅や甘酒をかまくらの中で振舞いました。
みなさん、ちょっと奥の方を見てください。水神様を祀っている下に小さなかまくらがあるんです。
これは「電子かまくら」だそうでLEDを使用したとてもカラフルなかまくらなんですよ。
超かわいかった(o^∇^o)ﾉ

とまと鍋、清陵学院の甘酒、おしるこも予想をはるかに上回るスピードで振舞われ、開始から1時間後には鍋が空っぽになってしまいました。

シシリアンルージュを知らない方がほとんどでしたし、とまと鍋という意外な食べ方をしても、とってもおいしいんだってことが伝わってよかったなぁと思いました。

物産コーナーでは横手やきそばに行列ができていて、B1グランプリ人気が続いているようです。



おっとぉーっ！お馴染みの看板もがんばっていますね。実はこの看板の形は目玉焼きでもあるし、かまくらでもあるんですよ！！！

トトロも待ってるよ～！




今晩までかまくらまつりはお楽しみいただけます。
まだ行っていないという方、ぜひかまくらの幻想的でおごそかな雰囲気を味わいに行ってみてくださいね。