No.530
今日の横手は、
温かく過ごしやすい一日でした。
ＴＫＧです。
今日は、
羽後町にあるそば屋
「彦三」（ひこさ）
におじゃましてきました。
ここでは、
平鹿雑穀研究会で栽培されたひえ粉
が使用されたそばの試食会が行われました。
今回試食したのは、
（１）ひえ粉3kg、麦粉2kg でうった麺
（２）ひえ粉2kg、麦粉1kg でうった麺
（３）ひえ粉1.5kg、麦粉1kg、そば粉1.5kg でうった麺
（４）ひえ粉2kg、麦粉1kg でうった麺（太麺）
以上、4種を試食させて頂きました。
どんな味なのか興味津々！！試食しまーす！！
うめっ！！
うめっ！！
うめっ！！
うめっ！！
と、どれもとっても美味しかったのですが、
個人的には（１）のそばが一番美味しいと感じました。
（１）のそば
そばの茹であがりを待つ間は、
雑穀栽培やそばに関して様々な意見が飛び交い、
大変勉強になることばかりの試食会でした。
雑穀は、とっても体に良いので
みなさんも是非食べてみてくださいね＾＾
試食しすぎてまだお腹いっぱい。
ごちそうさまでした！！
本日、試食として出されたそばが
新商品として彦三で提供される日が待ち遠しいですね＾＾
「彦三」
http://tabelog.com/akita/A0505/A050502/5...
温かく過ごしやすい一日でした。
ＴＫＧです。
今日は、
羽後町にあるそば屋
「彦三」（ひこさ）
におじゃましてきました。
ここでは、
平鹿雑穀研究会で栽培されたひえ粉
が使用されたそばの試食会が行われました。
今回試食したのは、
（１）ひえ粉3kg、麦粉2kg でうった麺
（２）ひえ粉2kg、麦粉1kg でうった麺
（３）ひえ粉1.5kg、麦粉1kg、そば粉1.5kg でうった麺
（４）ひえ粉2kg、麦粉1kg でうった麺（太麺）
以上、4種を試食させて頂きました。
どんな味なのか興味津々！！試食しまーす！！
うめっ！！
うめっ！！
うめっ！！
うめっ！！
と、どれもとっても美味しかったのですが、
個人的には（１）のそばが一番美味しいと感じました。
（１）のそば
そばの茹であがりを待つ間は、
雑穀栽培やそばに関して様々な意見が飛び交い、
大変勉強になることばかりの試食会でした。
雑穀は、とっても体に良いので
みなさんも是非食べてみてくださいね＾＾
試食しすぎてまだお腹いっぱい。
ごちそうさまでした！！
本日、試食として出されたそばが
新商品として彦三で提供される日が待ち遠しいですね＾＾
「彦三」
http://tabelog.com/akita/A0505/A050502/5...
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