No.370

山菜の水煮でお鍋はいかが?

No. 370 〔11年以上前〕 , マーケティングから , by 食と農ブログ Icon of admin
連日の大雪でみなさまお疲れのことと思います。
体も芯まで冷えきってしまうこの季節、

心も体もぬぐだまるもの!

それはズバリ“鍋”でしょう!

今回は、秋田ではあまり馴染みのない“鶏の水炊き”がオススメです。
しかし!単なる水炊きではありません。
山菜王国横手ならではの味、山うど入り鶏の水炊きです。

えっ?この真冬に山菜があるのかって?

あるんです!
春のうちに採った秋田産天然山菜の水煮が!

202302210907153-admin.jpg

鍋に水と昆布を入れてダシをとり、後は、鶏肉、白菜、シイタケ、そして、こちらの山うどを入れて煮ます。

ポン酢などのお好みのタレをかけていただきます。

202302210907152-admin.jpg
202302210907151-admin.jpg

しみうま~!!!
(しみる旨さ)

冷えた体を一気に温めてくれる、そして、お口には春の香りがパーッと広がります。

忘年会、お正月、新年会と暴飲暴食を重ねた私にぴったりの、優しくヘルシーなお味です。
みなさんも、ぜひお試しくださいね!

こちらの水煮の試食販売会を、東京上野にある九州屋松坂屋上野店と、千葉県船橋にある九州屋東武船橋店で行います。
お近くの方は、ぜひ、遊びにいらしてくださいね!

■と き  1月18.19日(九州屋東武船橋店) 1月19.20日(九州屋上野松坂屋店)

■ところ  九州屋東武船橋店(千葉県船橋市本町7-1-1 東武百貨店船橋店 B1F) 九州屋上野松坂屋店(東京都台東区上野3-29-5 松坂屋上野店 B1F)
  
20230221090715-admin.jpg
山うどは東北の野山に自生する独特の苦さと風味は「山菜の横綱」として珍重されています。

〔 669文字 〕

■カレンダー:

2013年1月
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

■最近の投稿:

■日付一覧:

■日付検索:

■複合検索:

  • 投稿者名:
  • 投稿年月:
  • #タグ:
  • カテゴリ:
  • 出力順序:

↑ PAGE TOP