全年全月27日の投稿［43件］（3ページ目）
2018年11月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
（H30.11.27）こんにちは！実験農場です！冬近しなのですが、何もやっていないわけではありませんよ。天気もいいので、ちょこっと様子をお伝えします。
↓キャベツの収穫をしました。
↓この後、すぐに食べるのではなく（たべちゃうのもありますが）、わかりやすいところにキャベツを並べて越年させ、雪の下キャベツにします。
雪の下で越冬すると、とても甘くなるそうです！通常でも美味しいのに、どうなっちゃうんですかね～。学生の頃、キャベツだけ食べて過ごした日々が思いだされます。おいしかった～。ソースでもぐもぐ。マヨでもぐもぐ。ドレッシングでもぐもぐ。○○でもぐもぐ。キャベツは細かく切らずに荒めに切って食べたほうがおいしい気がします。
↓キャベツの収穫をしました。
↓この後、すぐに食べるのではなく（たべちゃうのもありますが）、わかりやすいところにキャベツを並べて越年させ、雪の下キャベツにします。
雪の下で越冬すると、とても甘くなるそうです！通常でも美味しいのに、どうなっちゃうんですかね～。学生の頃、キャベツだけ食べて過ごした日々が思いだされます。おいしかった～。ソースでもぐもぐ。マヨでもぐもぐ。ドレッシングでもぐもぐ。○○でもぐもぐ。キャベツは細かく切らずに荒めに切って食べたほうがおいしい気がします。
2018年9月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
（H30.9.27）実験農場の“今”をお届けします。
↓ニンジンの収穫作業中です。
↓葉を切り落としてから収穫したニンジンの土を落とします。
↓農場ではいろいろなニンジンを栽培しています。スティックサラダなどにし、彩りよく食べることもできます。
↓こちらは伝統野菜である“山内にんじん”。風味が濃く、身が堅めです。
↓サトイモも収穫しました。
↓9/4に播種したキャベツの様子です。
↓ソバージュ栽培しているミニトマトの様子です。下はサッパリ、上はもじゃもじゃという感じですが、実はついています。
・２５日の火曜日から急に寒くなってきましたね。まだ、農作業は続きます。風邪をひかないよう、がんばりましょう！
↓ニンジンの収穫作業中です。
↓葉を切り落としてから収穫したニンジンの土を落とします。
↓農場ではいろいろなニンジンを栽培しています。スティックサラダなどにし、彩りよく食べることもできます。
↓こちらは伝統野菜である“山内にんじん”。風味が濃く、身が堅めです。
↓サトイモも収穫しました。
↓9/4に播種したキャベツの様子です。
↓ソバージュ栽培しているミニトマトの様子です。下はサッパリ、上はもじゃもじゃという感じですが、実はついています。
・２５日の火曜日から急に寒くなってきましたね。まだ、農作業は続きます。風邪をひかないよう、がんばりましょう！
2018年6月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
（H30.6.26）こんにちは！素人目線で恐縮ですが、またまた、実験農場の様子をお知らせします。
↓まずは、露地栽培しているキュウリです。ついに収穫が始まってしまいました！
２年目研修生が栽培管理しているもので、出荷まではもう少しです。
朝な夕なの収穫作業が始まります。
↓次はサトイモの様子です。う～ん、植え付けしたときから何が変わったのかな？
・・・あっ、葉の枚数が多くなってます。・・・あっ、葉っぱも大きくなってます！
↓露地栽培しているロッソナポリタンです。実がついてきてますが、色付きはまだのようです。
↓同じくミニトマトでアンジェレという品種です。こちらはハウス栽培しています。
やんわりと色付き始めていますね。
↓5/29に播種した山内にんじんです。可愛いですね～。
↓こちらはキヌサヤエンドウです。特徴のある花が咲いています。結構派手ですね。
↓スティックカリフラワーのカリフローレという品種です。
昨年、食べたのですが、結構甘みがあり、食べやすかったのを覚えています。
こちらは秋に収穫し、販売研修用の野菜として使用する予定です。
↓春播きタマネギの様子です。収穫までもう少しです。
↓実験農場では西洋野菜も育てています。バジルの様子。馬汁ではありません。
↓こちらはスティッキオという品種でスティック状のフェンネルです。
フェンネルとはどういうのかというと、・・・調べてみてください。
色んな食べ方ができるみたいですよ。
↓出ました。ケールです。青汁の原料に使われるなど栄養満点な野菜です。
↓こちらは赤のケールとなります。
↓最後は何だと思いますか？
↓よく見て！
↓正解はズッキーニでした！
・ズッキーニって、キュウリみたいなもんだと思っていました。
→調べてみたら、ズッキーニは「ウリ科」ですが「カボチャ属」の野菜とのこと。勉強になりました！
↓まずは、露地栽培しているキュウリです。ついに収穫が始まってしまいました！
２年目研修生が栽培管理しているもので、出荷まではもう少しです。
朝な夕なの収穫作業が始まります。
↓次はサトイモの様子です。う～ん、植え付けしたときから何が変わったのかな？
・・・あっ、葉の枚数が多くなってます。・・・あっ、葉っぱも大きくなってます！
↓露地栽培しているロッソナポリタンです。実がついてきてますが、色付きはまだのようです。
↓同じくミニトマトでアンジェレという品種です。こちらはハウス栽培しています。
やんわりと色付き始めていますね。
↓5/29に播種した山内にんじんです。可愛いですね～。
↓こちらはキヌサヤエンドウです。特徴のある花が咲いています。結構派手ですね。
↓スティックカリフラワーのカリフローレという品種です。
昨年、食べたのですが、結構甘みがあり、食べやすかったのを覚えています。
こちらは秋に収穫し、販売研修用の野菜として使用する予定です。
↓春播きタマネギの様子です。収穫までもう少しです。
↓実験農場では西洋野菜も育てています。バジルの様子。馬汁ではありません。
↓こちらはスティッキオという品種でスティック状のフェンネルです。
フェンネルとはどういうのかというと、・・・調べてみてください。
色んな食べ方ができるみたいですよ。
↓出ました。ケールです。青汁の原料に使われるなど栄養満点な野菜です。
↓こちらは赤のケールとなります。
↓最後は何だと思いますか？
↓よく見て！
↓正解はズッキーニでした！
・ズッキーニって、キュウリみたいなもんだと思っていました。
→調べてみたら、ズッキーニは「ウリ科」ですが「カボチャ属」の野菜とのこと。勉強になりました！
2017年9月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
リンゴなど果樹栽培が盛んな横手ですが、ブドウの栽培も県内でトップなんですよ。
８月下旬からはキャンベル、ノースレッド、９月上旬からはナイヤガラ、９月中旬からはスチューベン、巨峰、シャインマスカットなどが収穫となります。
今回はブドウのシャインマスカットについて、JA秋田ふるさと無核会（むかくかい）の山下 聡 副会長にお話しを伺いました。
山下 聡 副会長 ※無核会とは「種無しブドウを栽培している会」とのことだそうです。
山下副会長は「今年は７月の雨の影響でブドウが裂果する被害や、種無しにするジベレリン処理になんぎした年でした。しかし寒暖の差が早かったので、着色は良好。」と今年の栽培状況を振り返ってくれました。
最近では、大粒種の栽培も盛んになり、特にシャインマスカットを栽培する農家の方が増えているそうです。
もう少しで収穫のシャインマスカット
シャインマスカットは「皮ごと食べられ、後味がさわやかな甘さとマスカット特有の香り」が特徴。少し黄緑色の物がとても美味しいそうです。シャインマスカットを食べ始めると、いくらでも食べられる気がします。家の子どもたちも大好きです。
シャインマスカットの畑の様子
栽培では、成長する形を予測して敵粒作業をし、種無しにするジベレリン処理を適期に行わないと、満足した物に成らないそうです。農家の方の努力が秋の実りになるんですね。
今回のお話しは、、横手かまくらＦＭの食農推進番組「横手のおいしいみっけ」で、１０月１２日（木）午前７時30分と午前11時５分に放送を予定していますので、ぜひお聴きください。
８月下旬からはキャンベル、ノースレッド、９月上旬からはナイヤガラ、９月中旬からはスチューベン、巨峰、シャインマスカットなどが収穫となります。
今回はブドウのシャインマスカットについて、JA秋田ふるさと無核会（むかくかい）の山下 聡 副会長にお話しを伺いました。
山下 聡 副会長 ※無核会とは「種無しブドウを栽培している会」とのことだそうです。
山下副会長は「今年は７月の雨の影響でブドウが裂果する被害や、種無しにするジベレリン処理になんぎした年でした。しかし寒暖の差が早かったので、着色は良好。」と今年の栽培状況を振り返ってくれました。
最近では、大粒種の栽培も盛んになり、特にシャインマスカットを栽培する農家の方が増えているそうです。
もう少しで収穫のシャインマスカット
シャインマスカットは「皮ごと食べられ、後味がさわやかな甘さとマスカット特有の香り」が特徴。少し黄緑色の物がとても美味しいそうです。シャインマスカットを食べ始めると、いくらでも食べられる気がします。家の子どもたちも大好きです。
シャインマスカットの畑の様子
栽培では、成長する形を予測して敵粒作業をし、種無しにするジベレリン処理を適期に行わないと、満足した物に成らないそうです。農家の方の努力が秋の実りになるんですね。
今回のお話しは、、横手かまくらＦＭの食農推進番組「横手のおいしいみっけ」で、１０月１２日（木）午前７時30分と午前11時５分に放送を予定していますので、ぜひお聴きください。
増田の農産物直売所「青物横丁友の会」を紹介します。
今の時期は、野菜・果物・加工品とも品揃えがとても充実しています。花きも多く並んでいました。
以下のような商品が並んでいました。
H29.9.22の情報
野 菜
しいたけ、さつまいも、とうがらし、ししとう、さやいんげん、ねぎ、にんにく、たまねぎ、かぼちゃ、なす、みょうが、じゃがいも、枝豆、大根、さといも、せりなど
果 物
りんご、なし、プルーンなど
加工品など
乾燥ぜんまい、ほおずきジャム、りんごプリン、りんごゼリー、花きなど
また、「ポテトとリンゴのグラタン」「かぼちゃのミルクそぼろ煮」「きゅうりのつくだ煮」「赤飯」「なすのもち米漬け」などの作り方を書いたレシピも張っており、参考になります。
「青物横丁友の会」情報
営業時間 8：30～15：00
所在地 横手市増田町増田字上関ノ口115 あぐりセンターますだ 内
電 話 0182-45-2035
今の時期は、野菜・果物・加工品とも品揃えがとても充実しています。花きも多く並んでいました。
以下のような商品が並んでいました。
H29.9.22の情報
野 菜
しいたけ、さつまいも、とうがらし、ししとう、さやいんげん、ねぎ、にんにく、たまねぎ、かぼちゃ、なす、みょうが、じゃがいも、枝豆、大根、さといも、せりなど
果 物
りんご、なし、プルーンなど
加工品など
乾燥ぜんまい、ほおずきジャム、りんごプリン、りんごゼリー、花きなど
また、「ポテトとリンゴのグラタン」「かぼちゃのミルクそぼろ煮」「きゅうりのつくだ煮」「赤飯」「なすのもち米漬け」などの作り方を書いたレシピも張っており、参考になります。
「青物横丁友の会」情報
営業時間 8：30～15：00
所在地 横手市増田町増田字上関ノ口115 あぐりセンターますだ 内
電 話 0182-45-2035
