気持ちのいい青空、心地よい春風。
このままどこかへ出かけたくなるような朝・・・。
私は衝撃的な朝を迎えました。
私の心臓は、まだバクバクしています。

家の飼猫が、なんと！
ヘビさんを連れてきて、私の目の前にボトっと差し出したのです
ガーン（￣□||||！！
この後のことは、皆さまの想像にお任せします。
ただ、ひとつ言えることは、

あぁ～、春が来た！

おはようございます。
あなたの心にスパイスガール、かなちゃんです。

私がよく人に言われること、「かなちゃんって大げさなんだから～！」。
そうです。私は自他共に認める大げさ人間。自称　日本大げさ協会　会長です。

その大げさ人間が、大げさに更に輪をかけておおっ！っと驚いたことが最近ありました。
それは、山内あいのの温泉鶴ヶ池荘での宴席に出てきた一皿です。

大皿に、見慣れた焼きそばが。
目玉焼き、ひき肉、そして真っ赤な福神漬。
紛れもなく、スタンダードな「横手やきそば」です。
宴会の中に焼きそばが出てくることは、さほど珍しいことではありません。
さっそく大皿から自分の小皿に取り分けようと思ったその瞬間、

ちょっと待ったーっ！！！

どうやらそのまま食べてはいけないらしいのです。
箸を宙ぶらりんにして待っていると、ホール係の人が次々と、そばつゆのようなものを運んできます。

んっ？これは、鴨ネギのつゆ？

まっ、まさかとは思いますが、このつゆに焼きそばつけて食べるのですか！？

ホールさんが、「どうぞ」とにっこり微笑んで手渡してくれたつゆに、そのまま食べても十分においしいであろう横手やきそばを恐る恐る投入してみる。

ずずずっ・・・、日本そば？横手やきそば？日本そば？横手やきそば？
あぁ、何が何だかわからない。

でも、
未知との遭遇　うめっ！！！

この旨さは、銀河宇宙をも魅了します。
鴨の濃厚なダシに、山菜の爽やかさ、しょうゆダシにソース味、バラバラなはずなのになぜか一つにまとまる不思議な出会い。



この焼きそばは、ちょっと長いですけど、「山菜鴨ねぎ汁付き横手焼きそば」といい、あいのの温泉　 鶴ヶ池荘　レストラン「湖水」に今月27日から登場する予定です。

連休に、ゆっくり温泉につかって、山内ならではの“横手やきそば”を味わってみてはいかがでしょうか。

鶴ヶ池荘のスタッフブログもどうぞご覧くださいね。
http://www.tsurugaikesou.com/blog1c.html

こんにちは♪
ながぴろです。
横手市の十文字に美味しいおせんべいを作っている工場があるんですよ。
奥羽食品工業株式会社さんです。
秋田県内で米菓工業は３社だけなんです。
米どころ、秋田と思っていましたが、思いのほか少なくてびっくりです。
一位の件はどこかって？
そうです、新潟県で国内市場の大半を占めています。

食品工場は、衛生管理が大切です。
まずは、白衣に着替え、帽子をかぶります。
そして、粘着シートがついたロールで体のホコリやゴミを除去します。



いざ工場へＧＯ！
こらは伸した生地を抜く型です。ハートやだるま等たくさんありました。



この日はチーズとカロテンが入っている生地を作っていました。




この生地を乾燥機に入れてます。
生地の厚さで数十分から６時間ほど乾燥させるそうです。



こちらは胡麻がたっぷり入った生地です。
混ぜ物が多いと作るのが難しいそうです。




こちらが胡麻せんべいを乾燥させたものです。
下に敷く網の大きさでおせんべいの曲がりが決まるそうな。
焼いている途中で曲がっていくものと勘違いしていました。



こちらが焼きあがったものです。
この工場では製粉からせんべいの形成、乾燥までを行っています。
社長曰く、おせんべいは生地が命、生地が良ければで間違いなく美味しい！と商品には自信をお持ちです。
素材にこだわりオートメーション化をせず、人の手によって手間隙かけて作っている自慢の逸品です。

真冬日の横手にホットな話題。
今日は、かわいい、かわいい『スイカ応援団』のお話です。

12月のとある日、私のところに素敵な招待状が届きました。
すいかの形をした招待状を開いてみると、雄物川北小学校4年生のみなさんから「スイカフェスティバル」へのご案内でした。

内容を見ると、スイカの劇、スイカクイズ、スイカのお菓子でお茶っこタイムなど、わくわくドキドキするようなものでした。

期待に胸を弾ませ、いざ、雄物川北小学校へ！

4年生が取り組んだこの学習は、雄物川町の特産品であるスイカのことをもっともっと知りたい、スイカを栽培している農家さんと一緒にスイカ栽培を体験し、農家さんの苦労や思いを知りたい、雄物川のスイカのことを応援したい！そんな思いから始まりました。

フェスティバルでは、これまで雄物川のスイカについて学んできたことを、クイズやダンスを織り交ぜ、1時間近い長編劇で発表してくれました。


【農家さんに電話をかけるシーン】


【1日の作業時間などをグラフにしたもの】



ところどころにクイズが出てきます。
これが案外むずかしい。
「すいかに接ぎ木する植物は？」
私は『メロン』を選び、見事不正解。
ご招待された農家さんたちはもちろん正解でした。



そして何よりも感激したのは、この学習でお世話になった方々みなさんへ感謝状をくれたのです。すいかの販売についてお話をした私にまで・・・、かなちゃん感激(*/□＼*)
ここに招待されたみんなが元気をいっぱいいただきました。



発表の後は、みんなでお茶っこタイムです。


雄物川産のスイカの加工品を製造販売している、おものがわ夢工房の佐藤イチ子さんが作った、スイカ糖ケーキとスイカ糖クッキーです。
もったいなくてなかなか食べれないでいると、隣に座った子どもたちから「すんごくおいしいんです。とにかく一番おいしいときに食べてもらいたいんです！」と言われ、そのとおりだなと思いました。スイカだってなんだって、一番おいしい時期がある。その一番のときに、そのおいしさを味わってもらいたいというのは、ものをつくっている人々の一番の願いなのだ。

いただきまーす！

ほんのり香る爽やかなスイカ糖の甘さ。
外は雪、口の中は真夏のスイカ畑。
思わずスイカダンスを踊りたくなるようなおいしさ。
うめっ！


【雄物川のスイカにエールをおくる4年生のみなさん】

このフェスティバルに参加して思ったことは、雄物川北小学校4年生のみんなが、とにかく自分たちの地域のことを愛し、そして地域の特産品であるスイカを誇りに思っているということです。

その“スイカ愛”は、雄物川のスイカ生産農家やスイカに携わる人々の心を熱くしてくれました。
この子たちがスイカ応援団になってくれていることを励みに、参加者一同、来年もがんばるぞと思ったに違いありません。

私も、心強い味方を得て、さらに、横手産のスイカのおいしさと魅力を全国の皆さまに発信していきたいと決意を固めました。

そのときは、よろしく頼みますよ～みなさん！

   千葉県柏市にある京北スーパー柏店にて、「秋田県横手市　こだわりの和菓子祭り」を開催します。㈲蕗月堂さんのこだわりの和菓子をたくさん持って行きますので、是非ご来店くださいね。
　　　



　

　さらに、500円以上お買い上げの方に、ラッキーなプレゼントもありますヨ。（先着75名様/日）

イベント名：～秋田県横手市 　こだわりの和菓子祭り～

日　時 ： 平成25年1月31日（木）10時～18時　2月  1日（金）10時～18時

場　所 ：京北スーパー柏店 　〒227-0005　千葉県柏市柏1-4-3　　
ttp://www.keihokusuper.co.jp/shop/index.html
 　
出店業者：　(有)蕗月堂　　　　
http://www.ft-town.jp/shop/rogetudou.htm...（FT Town よこてHP）

主な販売品目 ：しっとりまんじゅう、すてぃっくどらやき、バターもち、自家製餡どらやき、豆大福
　　　　　　　　　　　　
京北スーパーHP　http://www.keihokusuper.co.jp/

ここ２～３日でようやく横手にも春が来たような暖かさになってきました。
このまま順調に気温が上がって欲しいと願っております。
雪が多いだけに横手の人の春を思う気持ちは人一倍です。


さて、今年度最後のうめっす菜の催事を開催いたします。

■日　時　平成２６年３月２６日（水）９：００～１５：００
■場　所　おおまち商店街／八百長商店　仙台市青葉区一番町三丁目６－１２　０２２－２２３－３５４０



今年一年間たくさんのお客様との出会いがありました。
本当にありがとうございました。

今後もさらに横手をPRするために頑張ってまいります。
来年度もさらにパワーアップしたうめっす菜にご期待ください。

明日も皆様のお越しをお待ちしております。