「あまえこ」

と聞いてみなさんは何を連想しますか？

横手の方からは、「すただものアレに決まってらべ！」と一蹴されてしまいそうですが、雪深い秋田県南部の方には欠かせない冬の必需品のことです。

今回は、
わからなかった方のために疲れた体を癒してくれるその“あまえこ”をご紹介したいと思います。

TKGは、
あまえこ　の製造元である場所へと向かいました★


でん

This　is　「あまえこ」

ヨーグルトでも
おかゆでもありません。

あまえこは、
甘酒のことでして
麹（100％）を使用しているためとっても体にいいんです＾＾

水などで3～5倍に薄めて飲むと丁度良いそうです。
アイスでもホットでも美味しい！！
日本酒や焼酎で割っても美味しくいただけます。

こちらのあまえこは、
横手市の近野商店にて
・350ml（300円）のパック
・450ml（450円）の瓶入り
で販売されています。

また、近野商店さんではこの他にも、
麹をふんだんに使用した自家製味噌も販売されています。
（天然仕込み味噌1kg、600円）



一般的な味噌は、20～30麹使用したものが多いそうで、特に、40麹を使用した味噌の人気が高いそうです★
とにかく甘くまろやかな風味です。

野菜のディップとして食べるのがオススメだそうです＾＾
今までに味わったことのない味噌の味を是非ご賞味ください★


【麹屋　近野商店】横手市本町4番11号　TEL:0182-32-5643



近野商店の
あまえこ　と　仕込み味噌　は、原材料を全て国産のものを使用しており、原材料から製造法までをこだわって商品を製造しています。
（製造法は、企業秘密のため撮影できませんでした）

オリジナルのかまくらシールを使用し、商標登録もされているため自信をもって販売している商品だそうです★

商品は、
・近野商店
・県南のスーパー（イオン、アックス、バザール、グランマート等）
・秋田空港、横手市観光協会　等
でお買い求めできます。
※県外からは、インターネットや電話にて対応しています。

安全安心で、こだわり抜かれた甘酒と味噌はいかがでしょうか＾＾

コンバンハ―

なんと昨日、
トンボがとんでいるのを見ました。
早くも秋の訪れかぁ～・・・

と感傷に浸ってみる
食欲だけは年中秋気分のTKGです。


さて、今年度も東京都板橋区にある
ハッピーロード大山商店街にて、

「大山ふるさと夏まつり２０１４」が開催されます。

もちろん今年も横手市は出店します！

そして！！

昨年度までの

りんごジュース
甘酒

の販売に加え、
暑い夏にぴったりの

小松屋のアイスドリアン

も販売致します。

さ・ら・に！！

枝豆すくいゆう★
トマトすくいゆう★

といった摩訶不思議な催しものもございます（笑）
是非、お立ち寄りください＾＾

また、両日ともに栄屋号による
横手やきそばの販売も行っていまーす。


【ふるさと夏まつり２０１４】
日時
平成26年　8月23日（土）11：00～21：008月24日（日）10：00～20：00
※横手市は16時まで（24日）

場所
ピッコロ広場
・東京都板橋区大山町48番（コモディイイダ裏）
・東武東上線大山駅より500m


この夏まつりには、横手市のみならず、
全国の市町村からおいしいものがたくさんやってきますペコちゃんキラほし

全国各地の美味～を味わいましょう！！

ハッピーロード大山商店街振興組合ＨＰはコチラ↓
http://www.haro.or.jp/

　７月２０日、秋田県のオリジナルスイカ「あきた夏丸」の出発式が、横手市雄物川町のＪＡ秋田ふるさと営農流通センターで行われました。７月２０日を語呂あわせで「夏丸の日」として、県内外にＰＲしています。
　出発式には関係職員や生産者ら出席。出荷の無事と販売目標必達を祈願しました。






　地元の雄物川北小学校４年生の児童が、応援団として参加しました。スイカの試食に大喜びです。





　気になる今年のスイカは、「春先の天候不順で生育が遅れたが、生産者の努力で糖度、品質とも最高のスイカに仕上がった」とのこと。　
　シャリシャリとした歯ごたえと、甘くさわやかな口あたり。
　一度口にしたら、また「あきた夏丸」が食べたくなる最高のスイカです。



　「あきた夏丸」の甘さは、この地域特有の寒暖の差と横手盆地の肥沃な土壌のおかげ。

　そして、生産者の日々の努力。



　日焼けしないよう、丁寧に藁をかぶせて品質を保ちます。



　ＪＡ秋田ふるさとのスイカ生産部会は、会員数約400人。
　いよいよ収穫本番を迎えます。収穫作業は、７月２５日頃をピークにお盆前まで続きます。

　次回は、収穫作業を取材します。

2011.10.20 Thursday
10月29日～11月4日の期間、横手市で「第134回秋田県種苗交換会」が開催されます。
これは、秋田県最大の農業の祭典で、1878年から続く歴史のあるイベントです。
様々な催しものがある中で、農業素人の私でも心踊るコーナーが、最先端の農業機械展示ショーです。たぶん、イメージ的には東京モーターショーの農機具版！機械好きのかなちゃん、これは見逃せません。

機械好きというか、単なる物好きな私の目に、あるものが飛び込んできました。



なにやらハンドルらしきものをグルグルと回しています。あたりには細かいゴミが舞い上がり、下のほうの2つの口からバラバラと何か出てきました。



それは何ですか～？
能天気な質問に、作業をしていた実験農場の皆さんも「えっ！？知らねの？トミだ、トミ！」

トミ？お富さんのトミ？人の名前？

もはや誰一人、顔が笑っていません。
これは「唐箕（とうみ）」と言って、収穫後の穀物を風の力を利用して選別する道具だよと淡々と教えてくださいました。

とうみ・・・、そう言えばそのような響きのものが昔うちにもあったような・・・。
早速、最近購入したスマホで「とうみ」を検索してみる。
あ～、これのことかぁ。うちにも木製のものが所狭しとあったことを思い出した。



元禄の頃から使われていると言うこの機械、現代版は材質が変わっただけ？



いやいや、材質が変わっただけでとは言え、軽量化され持ち運びが簡単になり大変便利になったのです。
名前もほらっ、「トーミ」ってカタカナ標記で、ちょっぴり今っぽい！

けど、改めて思うのは、昔の人の知恵ってすごいですよね。
世の中スマホだ何だって騒がれている現代社会において、姿をほとんど変えず昔のままの役割を果たす機械があることにびっくりします。
先人の知恵と技術が未来に繋がった機械ですね。

ごろごろとハンドルを手動で回す音、舞い上がるゴミ屑、現代的な機械での作業なのに、どこか懐かしく、ホッとする光景に今日は出会えました。

さて、冒頭でも触れましたが、秋田県の農業の歴史や最先端の農業に触れることができる「第134回秋田県種苗交換会」に、みなさまぜひいらしてください。
“横手に集い　開け未来の秋田の食”

「第134回秋田県種苗交換会」ホームページはこちらから。
http://www.syoku-yokote.com/shubyo/

19日（日）、「とまとdeコンテスト～シシリアンルージュ・ピューレジュースを使った菓子・料理コンテスト～」が開催されました。

応募総数７６点（一般３７点　プロ３９点）の中から、本審査へは一般11点、プロ15点が選ばれました。

本審査では、実際に調理された作品を審査員が試食して、
①ピューレジュースの活用度　②素材の活かし方　③オリジナル性
④味　　⑤見た目　　⑥特産品・名物料理の可能性を基準に審査されました。

とにかく、どの作品も素晴らしいのひとこと！
選ぶのは困難を極めたことと思われます。

詳しい様子は、また後ほどお伝えしますが、今回は皆さんが気になる結果を発表したいと思います。

●一般部門　横手市奨励賞
「トマトウフ」　　佐々木えみ子さん

【トマトの旨みをそのまま生かし、豆腐という素材でカロリーを気にせず食べれます。（短時間調理！）】


●プロ部門　横手市応援賞
「キャラトマ」　（有）小松屋本店　高橋幸吉さん

【シシリアンルージュの味を極力引き出したキャラメル】

●プロ部門　特別賞
「ティラミス　ディyokote」
ナポリピィッツアのお店　こじこじ　佐藤直樹さん

【トマトと相性の良いマスカルポーネチーズを使ったちょっと大人向けのティラミス】


一般部門で本審査に進んだ作品は、近日中に「食と農からのまちづくりＨＰ」にレシピ等紹介する予定です。

ぜひ、そちらも見てみてくださいね！