平鹿生涯学習センターを会場に、『ふるさと食材を使った料理教室』が開催されました。
 
今回のテーマは、「年末年始のおもてなし料理」
和風オードブル、温野菜の豆乳バーニャカウダ、炊飯器で作るローストポークなどのメニューですが、やはり、注目はタルトタタン風フライパンケーキです。
使うりんごは、もちろん横手産です。
 
参加者の皆さんは、講師の柿崎先生のお話を熱心に聞いていました。
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りんごをフライパンで炒めて・・・
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いい色になってきました。
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そこに、薄力粉やベーキングパウダー、バター、砂糖等で作った生地を流し入れ、フタをしてしばらく焼くと・・・ふっくらといい感じです↓↓
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ひっくり返して取り出すと・・・いい色に仕上がりました↓↓
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タルトタタンは本格的な焼き菓子のイメージがありましたが、フライパンを使って、簡単にタルトタタン風のケーキを作ることができることにビックリです。
今の時期、りんごを毎日のように食べている方もいると思いますが、タルトタタン風フライパンケーキは、いつも食べているりんごとは違った食感でおいしかったです。
 
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これで、クリスマスとお正月の料理はバッチリです!!

皆さま、はじめまして！
転勤によりこの４月から横手の魅力営業課の仲間入りさせてもらいました、TMKと申します。
どうぞよろしくお願いします。
自己紹介をと思いましたが、今後の投稿の中で追々とさせていただきます。
 
さて、恒例の仙台でのイベントの告知でございます。
 
2017　春のクロッサム「卸町ふれあい市」
が下記の日程で開催されます。
 
・開催日：平成２９年４月１５日（土）～１６日（日）
・時　間：9：00～16：30（16日は、15：00まで）
・場　所：産業見本市会館（サンフェスタ）（仙台市若林区卸町2-15-2）
・URL：http://www.oc-sendai.ne.jp/fureai/
 
 
「卸町ふれあい市」は毎年、春（４月頃）と秋（10月頃）に開催され、卸売業者が一般向けに商品を格安販売しております。毎回、多くのお客様に起こしいただいており、宮城県内ではよく知られたイベントです。
 
《昨年の様子です↓↓↓》


 
この「卸町ふれあい市」の会場内の屋外テントで、秋田県南観光物産市を開催します。
仙北・平鹿・雄勝地域から15事業者が出展示します。
 
横手市からは
かぢ町の照井昆布、道の駅十文字、あいのの温泉直売所　山菜恵ちゃん、が出展します！！
 
★こ～～んな商品を予定しています★
かぢ町の照井昆布
（とろろ昆布、おぼろ昆布、粉末昆布、昆布珍味、訳あり昆布、いぶりがっこ、山菜水煮）
 
道の駅十文字
（野菜、果物（リンゴ）、菓子、漬物）
 
あいのの温泉直売所　山菜恵ちゃん
（いぶりがっこリンゴジュース、しいたけ、山内にんじん、山内にんじんドレッシング、炊き込みご飯の素、納豆汁（調理））
 
また、秋田県南観光物産市では、観光PRコーナーで抽選会を実施します。
抽選補助券２枚（お買い上げ合計500円毎に1枚進呈）で１回抽選会にご参加いただけます。
景品は横手の特産品等を用意しておりますので、忘れずにご参加くださいね。
※景品を多数用意しておりますが、なくなり次第抽選会を終了させていただきますのでお早めにどうぞ！
 
他にも楽しいことがいっぱい
・ふれあいキッズパーク
・世界の料理コーナー
・ご当地グルメ祭り
・音楽工房ーMOXライブ
・卸町ふれあい市　in LIVE-ATTACK!!
（ふれあい市にアイドル＆ガールズ系ステージが再び降臨！）
・物産市（秋田/山形）etc...
 
たくさんのコーナーが目白押しです♪
満足できること間違いなし。
 
まだ行ったことのない方!
開催を待ち望んでいた方!!
お祭りごとが大好きな方!!! etc...
 
皆様のご来場を心よりお待ちしております ^^

　平成２９年６月１４日、雄物川小学校の４年生７１人がスイカの苗植えを行いました。
　４年生の総合的な学習として、雄物川特産の「スイカ」について学んでおり、５月には１回目として、スイカの歴史や栽培方法を学び、今回は、その２回目として、JA秋田ふるさと青年部雄物川支部の石塚部長をはじめ部員５人を講師に招き、秋田県オリジナル品種「あきた夏丸」４０本を定植しました。作業の様子を写真でご覧ください。
　
◆作業１／用意した苗にたっぷり水を含ませる
　スイカの妖精「スイカッチ」も作業の様子を見守っています。


◆作業２／苗を植える穴を掘り、苗が折れないように定植する


◆作業３／トンネル支柱を等間隔で設置する


◆作業４／トンネルを張り、土でおさえる


児童たちが、一生懸命に取り組んだおかげで、りっぱなスイカ畑になりました。収穫が楽しみですね。
 
☆スイカの妖精「スイカッチ」より、平成２９年６月２４日（土）に行われる雄物川高校祭で、スイカソフトクリームソフトクリームが販売される報告がありました。皆さん是非、ご賞味ください。
 
　また、このスイカ苗定植作業の様子は、横手かまくらＦＭの食農推進番組「横手のおいしいみっけ」で、６月２２日（木）午前７時30分と午前11時５分に放送を予定していますので、ぜひお聴きください。

　平成29年7月14日、ＪＡ秋田ふるさと西瓜出発式が、雄物川出荷所で開催されました。


　
　ＪＡ関係者や生産者、県試験場・平鹿振興局、市役所などが参加。初めに、スイカの高値販売や輸送の無事などを祈願する神事とテープカットが行われました。
　


　
　ＪＡ秋田ふるさと西瓜部会には、332人の部会員が所属。甘さとシャリ・シャリとした歯ごたえが特徴の「あきた夏丸」シリーズを中心に、「縞無双（しまむそう）」なども栽培しています。今年は、６月の低温などにより、生育が遅れているそうです。
　西瓜部会の播磨和宜部会長は「ＪＡ秋田ふるさとの西瓜は、市場からも産地指定されている。栽培管理をしっかりし、最後まで良品出荷に努めたい。夏と言えばスイカ。暑さに負けないようにスイカをたくさん食べて欲し」と話していました。



　これからが、収穫の最盛期に入ります。出荷は８月末まで続く予定です。

（H30.7.14）本日もいってみましょう！
 
↓ジャガイモ（ホッカイコガネ）の花です。よく見ると・・。


↓ジャガイモの実がついていました！なんかトマトに似ています。実は、ジャガイモはトマトやピーマンと同じナス科の野菜なんだそうです。ちなみに、半分に切った中身もトマトに似てましたよ。
 
 
↓露地のミニトマト（ロッソナポリタン）も色づき始めました。


 
↓２年目研修生が露地で立体栽培をしているカボチャ。はっきりとカボチャ感が出てきました。こちらは坊ちゃんカボチャです。



↓こちらは恋するマロンという品種。

 
↓育苗もまだまだ行っています。こちらはキュウリの苗で、抑制栽培向けです。



↓こちらは7/10に播種したトウモロコシ。気になるのは、いつ食べられるのか？ということ。

 
↓こちらはカリフラワー。

 
・育苗中は病害虫の管理もそうですが、日射しの強弱で水管理の仕方がガラリと変わってしまいます。１枚１枚、１本１本、常に観察することが大事です（知ったかぶりな私ですが、まだ、見極める技量が足りてません）。栽培農家の手に渡るまでは気が抜けない状況が続きます！