おはようございます！！

陽気に誘われて、
久々にキャッチボールをしただけで
重度の筋肉痛になったTKGです。

もはやこのレベルまでいくと、筋肉スリー？

昨日は、大雄の117号線沿いにある
農産加工所たじり
に伺いました。



写真でもわかる通り、
たじりは
とても新しい建物ですねー。

それもそのはず

OPENしたのは、
今年の5月1日
まだ2週間ほどしか経っていないんです。

販売している商品として、

乾ししいたけ


乾ししいたけ(カット 大,小)


しいたけ甘辛煮


こつぶしいたけ煮


などのたくさんの加工された
しいたけの商品がありました。

そして、
嬉しいことに！

こつぶしいたけ煮を
試食させて頂きましたー!!

それもこんなに！！



わーい

それでは、

いただきまーーーす！！

・・・

うめぇーーー！！

なんということでしょう！！

口の中が、
まるでラスベガスのよう★

しいたけの旨みがぶわーっと広がります。
味付けがしっかりしてあって、
今すぐにでも白米に食らいつきたい気分！！

TKG(卵かけごはん)

から、

SKG(しいたけかけごはん)

に改名する日も近い！？

ほっかほかアッツアツのごはんと一緒に食べるのがおすすめです＾＾
お酒のおつまみとしてもGOODです!!

こつぶしいたけ煮を始めとするたじりの商品は
大雄温泉ゆとりおんでも購入できます。

ちなみに、
こつぶしいたけ煮は、
150g(税込300円)です！

真空パックされていて、
賞味期限は1か月です。

また、たじりのしいたけは、
農薬は使用していないので安心安全ですよー＾＾

毎食のお供に
こつぶしいたけ煮
いかがでしょうか？

【農産加工所　たじり】


・営業開始：平成26年5月1日
・営業時間：8:30～17:30
・定休日：なし(年中無休)
・従業員数：7名
・主な加工品種：しいたけ、ネギ
→今後品目を増やす予定

こんにちは～★　皆さん花粉症に悩まされていませんか?今年はかなり花粉の量が多いみたいですね。
あと半月？頑張りましょう！！
そして、いよいよ桜前線が横手にも近づいて参りました。ピンク色のつぼみがだいぶ膨らんで来ております。
例年より少し早いようです。個人的には連休まで待って欲しいのですが・・・。ムリですね。

さてさて、今年度最初のうめっす菜 ～横手の新鮮春野菜フェア～ を開催いたします。
当日は、ほうれん草、アスパラ菜、小松菜、シイタケ、しめじなどの横手の定番新鮮野菜のほか、春の風物詩地元の山菜もお持ちしまーす。また、いぶり大根などの漬物やだんご、どら焼きなどのお菓子にパンなども充実しております。ぜひ横手の春の味覚を探しにいらしてください。お待ちしておりまーす!!

■日 時 　平成２７年４月２２日（水）９：００～１５：００

■場 所　おおまち商店街／八百長商店
仙台市青葉区一番町三丁目６－１２　☎０２２－２２３－３５４０

横手の旬の情報を伝える強力な仲間が今回から登場です。

道の駅十文字内「ふれあい直売十文字」様のご協力により、旬の横手の魅力を皆様へ
定期的にお伝えすることになりました★

気になるトップバッターは、この方で～す。

道の駅十文字の小川です！
季節ごとに旬の情報をお届けします！
 
GWも終わりどんどん夏に近づいて来ていますね。
ハウス栽培の葉物野菜から夏野菜への切り替え時期なので、お店はちょっと品薄状態(>_<)
そんな中、店内を彩っているのは「山菜」ですよね。
 
現在、道の駅十文字ではわらび、山うど、あいこなどなどたくさんの山菜を取り揃えております。
中でもオススメはやっぱりわらび！
出羽丘陵（西山）のわらびは最盛期です。



 増田、東成瀬方面（東山）はこれからなのでずっと楽しめるのもいいですよねニコッ
 
塩蔵しておけば、長期保存も可能なので昔から重宝されてきた山菜です。
冬の納豆汁には欠かせない存在ですよね～。
私はやっぱり今の時期だけしか食べられないおひたしが大好きです！



ショウガ醤油もいいですが最近はマヨネーズ醤油！
わらびの粘りとマヨネーズの濃厚さが相まって最高！
いくらでも食べられますね！
 
皆さん　初夏の味を楽しみましょう!!

『食と農』チーム・プラスＹ加入店舗にご協力いただき、「クッキングスタジオ」第２弾イベントを、９月１２日（土）旬菜みそ茶屋「くらを」にて開催いたしました。参加者は１９名です。


女将の鈴木百合子さん、元気な笑顔に癒されます★

まずは、今回の企画について、女将から説明いただき、、、



増田の朝市散策です
朝市の魅力と旬の野菜を紹介いただきました。朝市出店農家さんとの交流が多くみられました。歴史ある増田の朝市。この人情味あふれるこの雰囲気顔がいいですよね～　２５９の付く日は、朝市へレッツゴー!!


さて店舗に戻り、女将も大絶賛　レタス生産者の篭谷大介さんから、おいしいレタスの秘密を紹介いただきました。


これが、噂のくらをのガッコバー!!
朝市で仕入れ地物野菜を使った漬物バイキングなのです。
一押しは、小茄子の麹漬け。甘麹を使用しています。旨ーい!!
また、篭谷さんのレタスが大好評。販売していなくて、済みません。


今回のテーマは、横手産野菜「素材の味を食べる」～味噌と麹～

新鮮「あやめたまご」を羽場こうじ店自慢の味噌たまりで、ごはんにかけて
そして、芋の子汁もいただきました。
あ～幸せ。おいしいものを朝からいただくと、身体が喜びます。

女将の自慢の横手産野菜・麹の素材の味を食する充実した１日でした。ニコッ
ありがとうございました。蔵のある増田、朝市のある増田、おいしい増田、最高ですハート
くらをの朝ごはんは、増田の朝市のある２５９の付く日の午前７時４５分から午前１０時までです。是非、お越しください。

さあ、イベント最後になりました。次回第３弾は、「デリカテッセン＆カフェテリア紅玉」を会場に、９月２７日（日）開催します。只今、電話受付しております。沢山の参加をお待ちしております。

みなさん、こんにちは～

朝晩冷え込こんで、いよいよ（食欲の）秋が深まってきましたね。
お待たせしました！月イチ水曜日のお楽しみ10月の『仙台うめっす菜』開催のお知らせです。実りの秋本番を迎えた横手市から、道の駅十文字が秋の味覚を盛りだくさんに積んで仙台市に出張します。




■日時　平成27年10月21日（水）午前9時～午後3時頃まで
■場所　仙台八百長商店　仙台市青葉区一番町３-6-12（おおまち商店街）
■出店　道の駅十文字（秋田県横手市）

秋田県内31ヵ所ある道の駅のなかでも、その豊富な品ぞろえで大人気なのが「道の駅十文字」です。
今が最旬のぶどう各種・りんご・なしなどの果物
しいたけ・いんげん・きゅうり・きゃべつなどの最旬の採れたて秋野菜
十文字のお料理自慢のお母さん達が腕によりをかけて作った惣菜・漬物・お菓子など、食べごろの秋の味覚を一番おいしい状態でお届けします。ご近所お誘い合わせて、どうぞお越しくださいませ。


抜けるような青い空
頭を垂れる黄金色の稲穂
見渡すかぎりのりんご畑にはたわわに実った真っ赤なりんご
ぶどうの棚には赤、濃い紫、黄緑の宝石のようなぶどうの房が
澄んだ空気につつまれて、カラフルで美味しくて、
“秋は横手が一番輝く季節なのーーーっ！”
・・・と、声を大にして日本中に叫びたい衝動にかられる、10月のTKSでした～