全年全月12日の投稿(時系列順)［46件］（5ページ目）
2016年1月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさま明けましておめでとうございます。
今年も食農ブログをよろしくお願いいたします。
今年の冬はいつもと違い、ものすごく雪が少ないです★何だかこの後が少し怖いような気がしている今日この頃です。
さて、新春を迎え、いぶりがっこの生産も最盛期を迎えようとしております。
山内にある直売所では、生産者が、自慢の逸品を揃え、みなさまのお越しをお待ちしておりますので、是非、足をお運びください。
直売所は道の駅さんない「農香庵」と、あいのの温泉直売所「山菜恵ちゃん」があり、どちらも試食可能となっておりますが、山菜恵ちゃんでは、タイプ別（いぶしの強いもの、やわらかめのものなど）に分類をし販売していますので、自分の好みに合ったものが見つけやすいと思いますよ。
また、恒例となりました「いぶりんぴっく」は今年で１０回目を迎えます。
１０回を記念し、今回は一般の方も審査員として参加または見学もできるようですので、興味のある方は、こちらから詳細をご覧ください。
※横手市ＨＰ 「http://www.city.yokote.lg.jp/sachiiki/pa...」
今年も食農ブログをよろしくお願いいたします。
今年の冬はいつもと違い、ものすごく雪が少ないです★何だかこの後が少し怖いような気がしている今日この頃です。
さて、新春を迎え、いぶりがっこの生産も最盛期を迎えようとしております。
山内にある直売所では、生産者が、自慢の逸品を揃え、みなさまのお越しをお待ちしておりますので、是非、足をお運びください。
直売所は道の駅さんない「農香庵」と、あいのの温泉直売所「山菜恵ちゃん」があり、どちらも試食可能となっておりますが、山菜恵ちゃんでは、タイプ別（いぶしの強いもの、やわらかめのものなど）に分類をし販売していますので、自分の好みに合ったものが見つけやすいと思いますよ。
また、恒例となりました「いぶりんぴっく」は今年で１０回目を迎えます。
１０回を記念し、今回は一般の方も審査員として参加または見学もできるようですので、興味のある方は、こちらから詳細をご覧ください。
※横手市ＨＰ 「http://www.city.yokote.lg.jp/sachiiki/pa...」
2016年2月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさん、こんにちは～
横手市は今、２月15日～17日に行われる雪まつりの準備真っ最中です。
市内各所に100基を超える「かまくら」を作り、みなさんのお越しをお待ちしています。
「かまくら」の中に水神様をお祀りし「良い水に恵まれますように」と祈ります。
中では子どもたちが甘酒や餅を焼いたりして遊ぶ民族行事で、およそ450年もの歴史があります。夕方、暗くなりろうそくの灯りがほのかに灯ると、雪国の情緒あふれる古式ゆかしいお祭りが始まります。
さて本題！先月もお知らせしましたが、道の駅十文字が直送販売する『うめっす菜』２か月ぶりに開催です。
首をなが～～くして楽しみにしてくださっているみなさま、大変お待たせいたしました！
○日 時 平成28年2月17日（水）午前9時～午後3時ごろまで
○場 所 仙台八百長商店（おおまち商店街）仙台市青葉区一番町3-6-12 藤崎百貨店様そば
水神様にお願いした清らかな水と、農家さんの愛情をたっぷり受けて育った横手の冬野菜は、寒さが厳しくなるほどに味が増し美味しくなっていきます。アスパラ菜、ふくだち、ほうれん草、にんじん、大根、しいたけ、漬物、りんごにスイーツと今夜の食卓に彩りを添えてくれるものがどっさり並びますよ。ご近所お誘い合わせて、おおまち商店街の八百長商店さんにお越しください。2016年1回目の『うめっす菜』気合い十分でお待ちしていま～～す。
【耳より情報】3月のうめっす菜は16日（水）の予定です。
2月に入り、市内いたるところに「かまくら」ができてきました。大きな「かまくら」も見事だけど、小学校のグランドや横手川の河川敷に作られる数千の「ミニかまくら」も、たくさんのお客様に見てほしいなぁ・・・と河原を眺めたTKSでした～～♪しばし寒さを忘れる景色ですよ。
横手市は今、２月15日～17日に行われる雪まつりの準備真っ最中です。
市内各所に100基を超える「かまくら」を作り、みなさんのお越しをお待ちしています。
「かまくら」の中に水神様をお祀りし「良い水に恵まれますように」と祈ります。
中では子どもたちが甘酒や餅を焼いたりして遊ぶ民族行事で、およそ450年もの歴史があります。夕方、暗くなりろうそくの灯りがほのかに灯ると、雪国の情緒あふれる古式ゆかしいお祭りが始まります。
さて本題！先月もお知らせしましたが、道の駅十文字が直送販売する『うめっす菜』２か月ぶりに開催です。
首をなが～～くして楽しみにしてくださっているみなさま、大変お待たせいたしました！
○日 時 平成28年2月17日（水）午前9時～午後3時ごろまで
○場 所 仙台八百長商店（おおまち商店街）仙台市青葉区一番町3-6-12 藤崎百貨店様そば
水神様にお願いした清らかな水と、農家さんの愛情をたっぷり受けて育った横手の冬野菜は、寒さが厳しくなるほどに味が増し美味しくなっていきます。アスパラ菜、ふくだち、ほうれん草、にんじん、大根、しいたけ、漬物、りんごにスイーツと今夜の食卓に彩りを添えてくれるものがどっさり並びますよ。ご近所お誘い合わせて、おおまち商店街の八百長商店さんにお越しください。2016年1回目の『うめっす菜』気合い十分でお待ちしていま～～す。
【耳より情報】3月のうめっす菜は16日（水）の予定です。
2月に入り、市内いたるところに「かまくら」ができてきました。大きな「かまくら」も見事だけど、小学校のグランドや横手川の河川敷に作られる数千の「ミニかまくら」も、たくさんのお客様に見てほしいなぁ・・・と河原を眺めたTKSでした～～♪しばし寒さを忘れる景色ですよ。
2016年7月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
7月3日に開催された「手前味噌作り教室」の模様をお伝えします。
今年は、増田ふれあいプラザで79名参加ものと盛会に開催されました。
「よこて発酵文化研究所」七尾副所長の挨拶から始まり、醸造、発酵部会の羽場こうじ店 佐々木喜一さんから「味噌の作り方」の講話をしていただきました。
そして、いよいよ味噌作りに挑戦!!
思ったより豆のつぶし方が重労働～
せづねっけべ～
そしていよいよ完成！！
家族や友達と作った美味しい味噌は12月頃、樽開きを行う
予定ですので、首を長くして待っててね。
※ 当日の様子を7月14日（木）am11：05頃 横手かまくらFM
「横手おいしいみっけ」で放送予定ですので、聴いて下さいね。
今年は、増田ふれあいプラザで79名参加ものと盛会に開催されました。
「よこて発酵文化研究所」七尾副所長の挨拶から始まり、醸造、発酵部会の羽場こうじ店 佐々木喜一さんから「味噌の作り方」の講話をしていただきました。
そして、いよいよ味噌作りに挑戦!!
思ったより豆のつぶし方が重労働～
せづねっけべ～
そしていよいよ完成！！
家族や友達と作った美味しい味噌は12月頃、樽開きを行う
予定ですので、首を長くして待っててね。
※ 当日の様子を7月14日（木）am11：05頃 横手かまくらFM
「横手おいしいみっけ」で放送予定ですので、聴いて下さいね。
2016年9月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさん、こんにちは～♪
毎日毎日ま～いにち暑いと思っていましたが
道端のススキとか、吹いてくる風とか、虫の声とか
横手市は、とっても秋らしくなってきました。
そう言えば、いつの間にか
田んぼが青々したまぶしい緑色から黄みがかってきています。
こうなると、いよいよ実りの季節到来ですね！！
横手のオイシイをどっさり持って
道の駅十文字がまた仙台に伺いますよ。
日 時 平成28年9月14日（水） 午前9時～午後3時ごろまで
※商品がなくなり次第終了の予定です
場 所 仙台八百長商店 大町支店 青葉区一番町3-6-12 藤崎百貨店様そば
お問合せ 道の駅十文字 ☎0182-23-9320
8月はスイカが最高でしたが、9月に入るとぶどうや早生りんごがまたオススメなんです★
横手市は盆地にあり、夏はうだるように暑く、冬は豪雪
その上、一日の寒暖差も大きくてぶどうやりんごの生育に適しています。
日光がたっぷり当たる果樹園の斜面には、食べ頃のみずみずしい果物がたわわに実っています。
そこから収穫したてを仙台にお届けします！
ほかにも採れたて野菜や漬物、手作りの惣菜、お菓子などなど
ちょっと懐かしい味にも出会えますよ。
15日は中秋の名月！お月様へのお供え物もそろっちゃいます。
お友達を誘って、どうぞお越しください。
お待ちしています。
毎日毎日ま～いにち暑いと思っていましたが
道端のススキとか、吹いてくる風とか、虫の声とか
横手市は、とっても秋らしくなってきました。
そう言えば、いつの間にか
田んぼが青々したまぶしい緑色から黄みがかってきています。
こうなると、いよいよ実りの季節到来ですね！！
横手のオイシイをどっさり持って
道の駅十文字がまた仙台に伺いますよ。
日 時 平成28年9月14日（水） 午前9時～午後3時ごろまで
※商品がなくなり次第終了の予定です
場 所 仙台八百長商店 大町支店 青葉区一番町3-6-12 藤崎百貨店様そば
お問合せ 道の駅十文字 ☎0182-23-9320
8月はスイカが最高でしたが、9月に入るとぶどうや早生りんごがまたオススメなんです★
横手市は盆地にあり、夏はうだるように暑く、冬は豪雪
その上、一日の寒暖差も大きくてぶどうやりんごの生育に適しています。
日光がたっぷり当たる果樹園の斜面には、食べ頃のみずみずしい果物がたわわに実っています。
そこから収穫したてを仙台にお届けします！
ほかにも採れたて野菜や漬物、手作りの惣菜、お菓子などなど
ちょっと懐かしい味にも出会えますよ。
15日は中秋の名月！お月様へのお供え物もそろっちゃいます。
お友達を誘って、どうぞお越しください。
お待ちしています。
2016年12月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
7月の味噌作り教室で仕込んだ手前味噌が、ひと夏を越して熟成し、
樽開きを行いました★
はじめに、よこて発酵文化研究所会員が仕込んだ味噌で「味噌玉」を作りました。
※ 「味噌玉」15～18gの味噌に乾燥した野菜やわかめ等を入れ、玉にしたものでお湯を入れるだけで即席の味噌汁ができます。今回は、乾燥したキャベツ、チンゲン菜、ニンジン、わかめ の味噌玉でトッピング いりごま、小エビ、麩で具沢山味噌玉です。
いよいよ樽開き!!
参加者の皆さんは、美味しい手前味噌に仕上がっていたでしょうか!?
開けた味噌をお互いに味見をしました。美味い。
同じ日に仕込んだものでも樽によって味が違います。不思議…
持ってきた、おにぎりに味噌を付けて食べたり、仕込んだ味噌を使ったとん汁を食べたり、まさに味噌づくし。
最近味噌は体に良い調味料として見直されています。
自分で仕込んだ世界に一つだけのう～ｍｙ味噌を食べて健康になってくださいね。
樽開きを行いました★
はじめに、よこて発酵文化研究所会員が仕込んだ味噌で「味噌玉」を作りました。
※ 「味噌玉」15～18gの味噌に乾燥した野菜やわかめ等を入れ、玉にしたものでお湯を入れるだけで即席の味噌汁ができます。今回は、乾燥したキャベツ、チンゲン菜、ニンジン、わかめ の味噌玉でトッピング いりごま、小エビ、麩で具沢山味噌玉です。
いよいよ樽開き!!
参加者の皆さんは、美味しい手前味噌に仕上がっていたでしょうか!?
開けた味噌をお互いに味見をしました。美味い。
同じ日に仕込んだものでも樽によって味が違います。不思議…
持ってきた、おにぎりに味噌を付けて食べたり、仕込んだ味噌を使ったとん汁を食べたり、まさに味噌づくし。
最近味噌は体に良い調味料として見直されています。
自分で仕込んだ世界に一つだけのう～ｍｙ味噌を食べて健康になってくださいね。
