全年11月30日の投稿(時系列順)［4件］
2015年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさん、こんにちは～～
仙台近郊にお住いのみなさんにうれしいお知らせです。
今日は、一刻も早く告知したくていきなり本題
前回のブログで「年内最後の・・・・」とご案内した
『仙台うめっす菜』を、もう一回開催することになりました！
日時 平成27年12月9日（水）午前9時 ～ 午後3時頃まで
場所 仙台八百長商店（おおまち商店街）仙台市青葉区一番町3-6-12
ご覧いただけますか？このにぎわい
12月開催が決まったのは、毎回楽しみにお待ちくださるお客様のおかげなんです！
前回11月開催の様子。こんなに大勢のお客様
テーブルからこぼれそうなほどの野菜や果物も。
春開催の「うめっす菜」 ピッチピチの春野菜がこんなに。
集まってくださったお客様が選んでいるのは・・・
コチラ↓
料理自慢の地元のお母さん達手作りのパンやお惣菜・漬物が！
十文字道の駅がお届けする年内最後の旬野菜出張販売
すべて秋田県横手市内の農家さんが、心をこめて育てた
安心安全の野菜たちです。
このチャンスを、どうぞお見逃しなくびっくりマーク
次回の開催は来年2月頃の予定です。
例年だと、横手市は今頃すっかり雪に埋もれて身動きがとれなくなっているのですが、今年はまだ、道路が見えています。朝、カーテンを開けるたびに “今朝も雪積もってないぞラッキー♪と小躍りしてしまうTKSでした～
仙台近郊にお住いのみなさんにうれしいお知らせです。
今日は、一刻も早く告知したくていきなり本題
前回のブログで「年内最後の・・・・」とご案内した
『仙台うめっす菜』を、もう一回開催することになりました！
日時 平成27年12月9日（水）午前9時 ～ 午後3時頃まで
場所 仙台八百長商店（おおまち商店街）仙台市青葉区一番町3-6-12
ご覧いただけますか？このにぎわい
12月開催が決まったのは、毎回楽しみにお待ちくださるお客様のおかげなんです！
前回11月開催の様子。こんなに大勢のお客様
テーブルからこぼれそうなほどの野菜や果物も。
春開催の「うめっす菜」 ピッチピチの春野菜がこんなに。
集まってくださったお客様が選んでいるのは・・・
コチラ↓
料理自慢の地元のお母さん達手作りのパンやお惣菜・漬物が！
十文字道の駅がお届けする年内最後の旬野菜出張販売
すべて秋田県横手市内の農家さんが、心をこめて育てた
安心安全の野菜たちです。
このチャンスを、どうぞお見逃しなくびっくりマーク
次回の開催は来年2月頃の予定です。
例年だと、横手市は今頃すっかり雪に埋もれて身動きがとれなくなっているのですが、今年はまだ、道路が見えています。朝、カーテンを開けるたびに “今朝も雪積もってないぞラッキー♪と小躍りしてしまうTKSでした～
横手市は、だいぶ寒くなりました。
タイヤ交換はしたものの、初雪は例年に比べ、だいぶ遅れていますね。
そろそろボブキャット（？）に乗って除雪をしたくなってきたKNSです！！
今回は、東京で開催される観光物産展のお知らせです。
県仙北・雄勝両地域振興局と横手市が連携して「秋田県南地域観光PRと物産展」を
開催します。
開催日時：平成２７年１２月２日（水）～８日（火） ９：３０～１８：３０
※ 12/2は11：00から、12/8は15：00まで
開催場所：東京都庁第一本庁舎２階北側 全国観光PRコーナー
横手市からは、「アンビス」さんと「増田高校」さんが出展します笑顔
「アンビス」さんは、３日と４日の限定で、「あきたこまち」、「ミルキープリンセス」、「きざみ梅」、「こうじ味噌」を販売予定です。
「増田高校」さんは、７日と８日の限定で、生徒さんたちが「りんご」、「しいたけ」、「キャベツ」、「りんごジュース」などの販売を予定しています。
他にも、仙北市と湯沢市からの出展があり、会場には秋田県南地域の特販品が多数並びますよ。
観光PRコーナーを設け、スギッチ、なまはげも登場予定です。
昨年開催時の様子は、こんな感じです。
以上、KNSがお伝えしました。
タイヤ交換はしたものの、初雪は例年に比べ、だいぶ遅れていますね。
そろそろボブキャット（？）に乗って除雪をしたくなってきたKNSです！！
今回は、東京で開催される観光物産展のお知らせです。
県仙北・雄勝両地域振興局と横手市が連携して「秋田県南地域観光PRと物産展」を
開催します。
開催日時：平成２７年１２月２日（水）～８日（火） ９：３０～１８：３０
※ 12/2は11：00から、12/8は15：00まで
開催場所：東京都庁第一本庁舎２階北側 全国観光PRコーナー
横手市からは、「アンビス」さんと「増田高校」さんが出展します笑顔
「アンビス」さんは、３日と４日の限定で、「あきたこまち」、「ミルキープリンセス」、「きざみ梅」、「こうじ味噌」を販売予定です。
「増田高校」さんは、７日と８日の限定で、生徒さんたちが「りんご」、「しいたけ」、「キャベツ」、「りんごジュース」などの販売を予定しています。
他にも、仙北市と湯沢市からの出展があり、会場には秋田県南地域の特販品が多数並びますよ。
観光PRコーナーを設け、スギッチ、なまはげも登場予定です。
昨年開催時の様子は、こんな感じです。
以上、KNSがお伝えしました。
2016年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
１１月２８日に、山内地域で第５回アイデア料理コンテストが行われました。
今回は、山内ブランド３品目（山内いものこ、山内にんじん、いぶりがっこ）を使用したオリジナル料理全１０点の応募がありました。
５名の審査員による審査が行われました。
どれもおいしそうなので、審査も難しかったのではないでしょうか。
審査の間、別室では、土谷等さん（ホテルウェルネス横手路 料理長）による山内ブランド食材を利用した料理のデモンストレーションと試食会が行われました。
土谷さんは「普段はこんなに近くで見られることはないので、少し恥ずかしい。（笑）」と話しながらも、『作り置き出来る食材で即席ディナー』をテーマに、“スピーディー”に“てきぱき”と料理を作っていく様子は、さすが“プロの技”です。見ていた方々は、プロの技を学ぼうと熱心にメモをしたりしていました。
さて、審査の結果は、
最優秀賞は 「さといものティラミス風ココット」
優秀賞は 「山内ブランド断層」 でした。
おめでとうございました。
今回は、山内ブランド３品目（山内いものこ、山内にんじん、いぶりがっこ）を使用したオリジナル料理全１０点の応募がありました。
５名の審査員による審査が行われました。
どれもおいしそうなので、審査も難しかったのではないでしょうか。
審査の間、別室では、土谷等さん（ホテルウェルネス横手路 料理長）による山内ブランド食材を利用した料理のデモンストレーションと試食会が行われました。
土谷さんは「普段はこんなに近くで見られることはないので、少し恥ずかしい。（笑）」と話しながらも、『作り置き出来る食材で即席ディナー』をテーマに、“スピーディー”に“てきぱき”と料理を作っていく様子は、さすが“プロの技”です。見ていた方々は、プロの技を学ぼうと熱心にメモをしたりしていました。
さて、審査の結果は、
最優秀賞は 「さといものティラミス風ココット」
優秀賞は 「山内ブランド断層」 でした。
おめでとうございました。
2020年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
約１か月ぶりの研修！
今日は実際に加工室で機械に触れてみます♪
作るのは・・・プリン！
聞けば、いまや異業種参入でも儲けることができるアイテムだとか・・・？笑
今回はスチームコンベクションオーブンを使い、
プリンと上に乗せるジャムを「同時に」作ります！(←ここがポイント)
スチコンさんは賢くて、庫内均一温度でムラなくきれいに、
そして加工方法が同じものであれば同時に仕上げることができます。
天ぷら以外のことは何でもできるらしい・・・私より確実に有能です。
なんなら私と比べようとして申し訳ございませんスチコン様・・・
作っておいたプリン液をながしこみ・・・
フードプロセッサにかけたりんごを同時にスチコンにIN！
わくわく♡
プリンが出来上がる間に、座学講義！
今回のテーマは「自分のやりたいことをイメージする」
それぞれ自分の思いを書き出してみます。
でも、言葉に書き表すってなかなか難しい・・・
でも周囲と話し合うと、自分のアイデアって広がります♪
みんな和気あいあい☆
今回はHACCPのことや食品衛生法のことなど、ちょっと難しい内容もありつつでしたが、
みなさん楽しく学んでいました♪
少しづつ自分の思いが形になるって素敵だなあ～☆
あ！ちなみにスチコンのプリン、とってもおいしく上手にできました！♡
加工設備の重要さも学べた１日だったと思います。
次回は再来週！みなさん頑張りましょう☆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
今日は実際に加工室で機械に触れてみます♪
作るのは・・・プリン！
聞けば、いまや異業種参入でも儲けることができるアイテムだとか・・・？笑
今回はスチームコンベクションオーブンを使い、
プリンと上に乗せるジャムを「同時に」作ります！(←ここがポイント)
スチコンさんは賢くて、庫内均一温度でムラなくきれいに、
そして加工方法が同じものであれば同時に仕上げることができます。
天ぷら以外のことは何でもできるらしい・・・私より確実に有能です。
なんなら私と比べようとして申し訳ございませんスチコン様・・・
作っておいたプリン液をながしこみ・・・
フードプロセッサにかけたりんごを同時にスチコンにIN！
わくわく♡
プリンが出来上がる間に、座学講義！
今回のテーマは「自分のやりたいことをイメージする」
それぞれ自分の思いを書き出してみます。
でも、言葉に書き表すってなかなか難しい・・・
でも周囲と話し合うと、自分のアイデアって広がります♪
みんな和気あいあい☆
今回はHACCPのことや食品衛生法のことなど、ちょっと難しい内容もありつつでしたが、
みなさん楽しく学んでいました♪
少しづつ自分の思いが形になるって素敵だなあ～☆
あ！ちなみにスチコンのプリン、とってもおいしく上手にできました！♡
加工設備の重要さも学べた１日だったと思います。
次回は再来週！みなさん頑張りましょう☆
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
