No.717
１１月２８日に、山内地域で第５回アイデア料理コンテストが行われました。
今回は、山内ブランド３品目（山内いものこ、山内にんじん、いぶりがっこ）を使用したオリジナル料理全１０点の応募がありました。
５名の審査員による審査が行われました。
どれもおいしそうなので、審査も難しかったのではないでしょうか。
審査の間、別室では、土谷等さん（ホテルウェルネス横手路 料理長）による山内ブランド食材を利用した料理のデモンストレーションと試食会が行われました。
土谷さんは「普段はこんなに近くで見られることはないので、少し恥ずかしい。（笑）」と話しながらも、『作り置き出来る食材で即席ディナー』をテーマに、“スピーディー”に“てきぱき”と料理を作っていく様子は、さすが“プロの技”です。見ていた方々は、プロの技を学ぼうと熱心にメモをしたりしていました。
さて、審査の結果は、
最優秀賞は 「さといものティラミス風ココット」
優秀賞は 「山内ブランド断層」 でした。
おめでとうございました。
今回は、山内ブランド３品目（山内いものこ、山内にんじん、いぶりがっこ）を使用したオリジナル料理全１０点の応募がありました。
５名の審査員による審査が行われました。
どれもおいしそうなので、審査も難しかったのではないでしょうか。
審査の間、別室では、土谷等さん（ホテルウェルネス横手路 料理長）による山内ブランド食材を利用した料理のデモンストレーションと試食会が行われました。
土谷さんは「普段はこんなに近くで見られることはないので、少し恥ずかしい。（笑）」と話しながらも、『作り置き出来る食材で即席ディナー』をテーマに、“スピーディー”に“てきぱき”と料理を作っていく様子は、さすが“プロの技”です。見ていた方々は、プロの技を学ぼうと熱心にメモをしたりしていました。
さて、審査の結果は、
最優秀賞は 「さといものティラミス風ココット」
優秀賞は 「山内ブランド断層」 でした。
おめでとうございました。
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