全年10月20日の投稿(時系列順)［6件］
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2011.10.20 Thursday
10月29日～11月4日の期間、横手市で「第134回秋田県種苗交換会」が開催されます。
これは、秋田県最大の農業の祭典で、1878年から続く歴史のあるイベントです。
様々な催しものがある中で、農業素人の私でも心踊るコーナーが、最先端の農業機械展示ショーです。たぶん、イメージ的には東京モーターショーの農機具版！機械好きのかなちゃん、これは見逃せません。
機械好きというか、単なる物好きな私の目に、あるものが飛び込んできました。
なにやらハンドルらしきものをグルグルと回しています。あたりには細かいゴミが舞い上がり、下のほうの2つの口からバラバラと何か出てきました。
それは何ですか～？
能天気な質問に、作業をしていた実験農場の皆さんも「えっ！？知らねの？トミだ、トミ！」
トミ？お富さんのトミ？人の名前？
もはや誰一人、顔が笑っていません。
これは「唐箕（とうみ）」と言って、収穫後の穀物を風の力を利用して選別する道具だよと淡々と教えてくださいました。
とうみ・・・、そう言えばそのような響きのものが昔うちにもあったような・・・。
早速、最近購入したスマホで「とうみ」を検索してみる。
あ～、これのことかぁ。うちにも木製のものが所狭しとあったことを思い出した。
元禄の頃から使われていると言うこの機械、現代版は材質が変わっただけ？
いやいや、材質が変わっただけでとは言え、軽量化され持ち運びが簡単になり大変便利になったのです。
名前もほらっ、「トーミ」ってカタカナ標記で、ちょっぴり今っぽい！
けど、改めて思うのは、昔の人の知恵ってすごいですよね。
世の中スマホだ何だって騒がれている現代社会において、姿をほとんど変えず昔のままの役割を果たす機械があることにびっくりします。
先人の知恵と技術が未来に繋がった機械ですね。
ごろごろとハンドルを手動で回す音、舞い上がるゴミ屑、現代的な機械での作業なのに、どこか懐かしく、ホッとする光景に今日は出会えました。
さて、冒頭でも触れましたが、秋田県の農業の歴史や最先端の農業に触れることができる「第134回秋田県種苗交換会」に、みなさまぜひいらしてください。
“横手に集い 開け未来の秋田の食”
「第134回秋田県種苗交換会」ホームページはこちらから。
http://www.syoku-yokote.com/shubyo/
10月29日～11月4日の期間、横手市で「第134回秋田県種苗交換会」が開催されます。
これは、秋田県最大の農業の祭典で、1878年から続く歴史のあるイベントです。
様々な催しものがある中で、農業素人の私でも心踊るコーナーが、最先端の農業機械展示ショーです。たぶん、イメージ的には東京モーターショーの農機具版！機械好きのかなちゃん、これは見逃せません。
機械好きというか、単なる物好きな私の目に、あるものが飛び込んできました。
なにやらハンドルらしきものをグルグルと回しています。あたりには細かいゴミが舞い上がり、下のほうの2つの口からバラバラと何か出てきました。
それは何ですか～？
能天気な質問に、作業をしていた実験農場の皆さんも「えっ！？知らねの？トミだ、トミ！」
トミ？お富さんのトミ？人の名前？
もはや誰一人、顔が笑っていません。
これは「唐箕（とうみ）」と言って、収穫後の穀物を風の力を利用して選別する道具だよと淡々と教えてくださいました。
とうみ・・・、そう言えばそのような響きのものが昔うちにもあったような・・・。
早速、最近購入したスマホで「とうみ」を検索してみる。
あ～、これのことかぁ。うちにも木製のものが所狭しとあったことを思い出した。
元禄の頃から使われていると言うこの機械、現代版は材質が変わっただけ？
いやいや、材質が変わっただけでとは言え、軽量化され持ち運びが簡単になり大変便利になったのです。
名前もほらっ、「トーミ」ってカタカナ標記で、ちょっぴり今っぽい！
けど、改めて思うのは、昔の人の知恵ってすごいですよね。
世の中スマホだ何だって騒がれている現代社会において、姿をほとんど変えず昔のままの役割を果たす機械があることにびっくりします。
先人の知恵と技術が未来に繋がった機械ですね。
ごろごろとハンドルを手動で回す音、舞い上がるゴミ屑、現代的な機械での作業なのに、どこか懐かしく、ホッとする光景に今日は出会えました。
さて、冒頭でも触れましたが、秋田県の農業の歴史や最先端の農業に触れることができる「第134回秋田県種苗交換会」に、みなさまぜひいらしてください。
“横手に集い 開け未来の秋田の食”
「第134回秋田県種苗交換会」ホームページはこちらから。
http://www.syoku-yokote.com/shubyo/
2016年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
今週末は、増田の朝市、十文字の朝市で秋の感謝祭が開催されます!!
それぞれの感謝祭の日程は、
増田の朝市は、 １０月２２日（土） ８：３０～１１：００
十文字の朝市は、 １０月２３日（日） ８：３０～１１：００
となっております。
詳細は、それぞれのチラシをご覧ください。
【増田の朝市 秋の感謝祭】↓↓
【十文字の朝市 秋の感謝祭】↓↓
それぞれの感謝祭の日程は、
増田の朝市は、 １０月２２日（土） ８：３０～１１：００
十文字の朝市は、 １０月２３日（日） ８：３０～１１：００
となっております。
詳細は、それぞれのチラシをご覧ください。
【増田の朝市 秋の感謝祭】↓↓
【十文字の朝市 秋の感謝祭】↓↓
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2020年 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
（R2.10.20）こんにちは！実験農場です！
夜の温度が１桁になってしまった、農場の“いま”をお届けします。
今回は、春から育てているイチゴの“いま”をご紹介します。
↑6/26に種をまいたイチゴの苗です。大きくなりました。
大きくなった苗は、白い筒に入れて育てていきます。
↑中には水と肥料が流れています。
筒に入れる前に、きれいに土を落とします。
↑じゃば じゃば
↑じゃば じゃば じゃば
はい。いれました。
靴を脱いで入れるようにシートを敷いて完成です。
↑宇宙船の中みたいですね。
イチゴの収穫は来年の１月を予定しています。
もうちょっと時間がかかりますが、お楽しみに！
夜の温度が１桁になってしまった、農場の“いま”をお届けします。
今回は、春から育てているイチゴの“いま”をご紹介します。
↑6/26に種をまいたイチゴの苗です。大きくなりました。
大きくなった苗は、白い筒に入れて育てていきます。
↑中には水と肥料が流れています。
筒に入れる前に、きれいに土を落とします。
↑じゃば じゃば
↑じゃば じゃば じゃば
はい。いれました。
靴を脱いで入れるようにシートを敷いて完成です。
↑宇宙船の中みたいですね。
イチゴの収穫は来年の１月を予定しています。
もうちょっと時間がかかりますが、お楽しみに！
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こちらの研修は終了しました。
令和3年6月1日付で、食品衛生法が改正されました。法改正の内容を詳しくチェックしてみましょう。
●営業許可制度と営業届出制度について
今回の法改正のポイントは、「営業許可」業種の再編と「営業届出」業種の新設です。
これにより、漬物を製造されている方は「営業許可」を、山菜の水煮や干し芋などを製造されている方は「営業届出」が必須となります。
●食品衛生法の研修会について
「食品衛生法なんて、難しくてわからない」
「これからも漬物を作り続けることってできるのかな？」
「届出制度って、もしかして私も対象になる？」
など、不安な方も多いと思います。
市では、横手保健所様から全面的なご協力を頂戴し、食品衛生法に関するさまざまな研修を開催予定です。食品衛生法のポイントをつかみ、あなたのお悩みに寄り添います。
【食品衛生法およびHACCP制度に関する研修】
開催日 場所
11月17日(水)午後2時～午後3時 条里南庁舎
11月30日(火)午後2時～午後3時 雄物川コミュニティーセンター
12月10日(金)午後2時～午後3時 十文字庁舎
研修に参加希望の方は11月15日（月曜日）まで、横手市食農推進課(電話：0182-35-2267)まで電話にてお申込みください。
講師：横手保健所環境指導課 技師・土家杏奈氏ほか
定員：1会場につき30名程度
持ち物：筆記用具、メモ帳（資料は当日お渡しいたします）
その他：新型コロナウイルスの状況により、開催が急遽中止となる場合がございます。予めご了承ください。
詳細は横手市HPをご覧ください。
漬物や山菜の水煮を作られている皆様！食品衛生法はご存知ですか？
令和3年6月1日付で、食品衛生法が改正されました。法改正の内容を詳しくチェックしてみましょう。
●営業許可制度と営業届出制度について
今回の法改正のポイントは、「営業許可」業種の再編と「営業届出」業種の新設です。
これにより、漬物を製造されている方は「営業許可」を、山菜の水煮や干し芋などを製造されている方は「営業届出」が必須となります。
●食品衛生法の研修会について
「食品衛生法なんて、難しくてわからない」
「これからも漬物を作り続けることってできるのかな？」
「届出制度って、もしかして私も対象になる？」
など、不安な方も多いと思います。
市では、横手保健所様から全面的なご協力を頂戴し、食品衛生法に関するさまざまな研修を開催予定です。食品衛生法のポイントをつかみ、あなたのお悩みに寄り添います。
【食品衛生法およびHACCP制度に関する研修】
開催日 場所
研修に参加希望の方は11月15日（月曜日）まで、横手市食農推進課(電話：0182-35-2267)まで電話にてお申込みください。
講師：横手保健所環境指導課 技師・土家杏奈氏ほか
定員：1会場につき30名程度
持ち物：筆記用具、メモ帳（資料は当日お渡しいたします）
その他：新型コロナウイルスの状況により、開催が急遽中止となる場合がございます。予めご了承ください。
詳細は横手市HPをご覧ください。
漬物や山菜の水煮を作られている皆様！食品衛生法はご存知ですか？
