みなさま、あけましておめでとうございます！
ご挨拶が大変遅くなりましたm(__)m
本年もどうぞよろしくお願いいたします！
 
いや～それにしても雪が・・・
豪雪地帯のみなさん、大丈夫ですか(´；ω；`)？
とどまることを知らない雪の中で・・・
みなさん、どうか事故には気を付けて生活してくださいね＞＜
 
さてさて、みなさん、見てくださ～い！
 

 
これは横手でよく食べられる「虎皮巻き」です🌼
こうやって断面がきれいな模様になるように作られているんですよ♪
もうとっても素敵で食べるのがもったいない・・・♡
 
おいしいものを食べて、たくましく豪雪を乗り切りるぞ！！！
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

オリンピック・パラリンピックまであと５ヶ月ほどですね。
どんな熱戦が繰り広げられるか、とても楽しみです。
 
ところで、山内ではこの時期恒例の「いぶりんピック」が開催され、オリンピック・パラリンピックよりも一足早く、参加者の熱い想いがぶつかっていました。

 
今回は、コロナ禍での開催ということもあり、例年のような参加者の入場行進もなければ、一般の審査員もいませんでした。
さらに、感染防止に配慮して審査員は試食時にフェイスシールドを着用。加えて、いぶりがっこを１切れ試食するたびに新しい楊枝に代えるなどの、徹底した対策が取られていました。
 
開催に向けて準備をしていただいた関係者の皆様、本当にお疲れ様でした。

【フェイスシールドをつけて試食する審査員】
 
さて、審査の方は、審査員の皆様、どれも甲乙つけがたくらしく難航。
 
審査員が熟慮を重ねた結果、
甘味成分や添加物を天然由来のものに限って作る「クラシカル部門」の金賞には、野中伸子さん。

【クラシカル部門金賞の野中伸子さんのいぶりがっこ】
 
大根以外の燻製食品やたくあんを使用した料理等で競う「フリースタイル部門」の最優秀賞には、「みそ味いぶしたくあん漬」を作った高橋香代子さんが選ばれました。

【フリースタイル部門最優秀賞の高橋香代子さんの
「みそ味いぶしたくあん漬」】
 
クラシカル部門で入賞した３名には、賞状のほかに、副賞の「樽」が送られました。

【クラシカル部門副賞の「樽」】
 
山内地域で生産されたいぶりがっこは、道の駅さんないなどでお買い求めいただけますが、入賞した皆さんが作ったものは売り切れ必至です。売り切れの場合は御了承ください。
 
・・・ちなみに、筆者の中でのナンバー１は、フリースタイル部門優勝賞の「いぶりたくあん入りいものこコロッケ」でした。
揚げ物好きなので(^_^;)

【フリースタイル部門優秀賞の高橋キヨ子さんの
「いぶりたくあん入りいものこコロッケ」】

以前の記事でもお伝えしたのらぼう菜。
今日は市報用にハウスでの撮影を行いました♪
 

 
当センターの園芸相談員柿崎さんといっしょにパチリ☆
のらぼうなは元気に成長中！
ハウスの入れ替えの関係で３月中で撤去してしまいますが、
本来は５月まで収穫できるんだとか！
 

 
まだまだ市場流通は少ないですが、この甘さとおいしさ、ぜひ味わってほしい・・・！
ちなみに、少量ではありますが秋田市内には出荷中です！
どこかで出会えるかも・・・👀
 
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267

みなさん、こんにちは☀
最近は急に暖かくなってきて、ニュースでも桜の開花予想がちらほらと言われていますね・・・
（県外でご覧になっていらっしゃる方もいるとは思いますが、秋田県横手市では例年この時期、桜は開花していません・・・笑）
そんな春真っ盛り、ここ横手市園芸振興拠点センターでも春のお便りがありました。
センターの圃場に、力強く育つ『にんにく』💪
今年のあの大雪大雪を耐えたにんにく、順調に育っています！！
※私もこの冬、寒すぎて外出をせず、順調に大きく育ちました・・・💦
こちらでは沼山にんにく、ホワイト６片、紫にんにくなどが植えられています(^^♪
 
にんにくの様子


沼山にんにくの様子


ホワイト６片の様子


紫にんにくの様子



夏の収穫が楽しみですね♬


【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
 

今年も梅雨明けしないまま夏に突入してしまうのでは？
そんなことを考えている今日この頃、こんにちは食農推進課のSです！！
 
＊　＊　＊
 
本日、午前中に、夏野菜の栽培講習会≪圃場編≫を開催いたしました！
 
（ミニ）トマト
ナス
キュウリ
ピーマン
 
以上の４品目を２班に分かれて、圃場を舞台に説明講習を行いました。
総勢16名の方にご参加いただきました！ありがとうございます！！
 


 
やはり本では分かりにくいところも、実際に見てみると分かりやすいですね！
みなさん熱心にメモをとってらっしゃいます。
 

 
ハウスでのミニトマト栽培方法や……
 

 
こちらはキュウリについて✨
 
 
 
湿度が高くムシムシしていましたが、午前中はちょうど☁くもり空☁
日差しがないので見学日和でした。