全年全月6日の投稿［48件］（2ページ目）
2021年10月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
こんにちは、食農推進課のSです！
～前置き～
いものこ汁は秋の風物詩なので、毎年この時期にブログで解説してるかもしれません。
それはそれ！今年は今年！ということでお願いします。
前回の記事で”なべっこ遠足”を取り上げましたが、そこで出てきた『いものこ汁』。
いものこ汁のレシピは、もちろん食と農からのまちづくりHPにも掲載しています。
いものこ汁のレシピ
しかしこのレシピ、最初に見たときは驚きました。
「いものこ汁はみそ味」
私が慣れ親しんだいものこ汁は、醤油味なんです…！
山内いものこ祭りでふるまわれるものはみそ味ということなので、醤油味はもしかしたら限定的なのかも？
某県同士で行われる芋煮バトルのように、いものこの味バトルというのがあっても面白いかもしれませんね。
山内いものこはとろりとした触感と粘り気が特徴です。
さといも＝いものこ、なのですが、
「さといも」＝煮物に使う。
「いものこ」＝いものこ汁に使う。
個人的にはこんな感覚です。
火の通りをよくしようと小さくカットしていものこ汁を作ったら、いものこがほぼ溶けたという経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。私はあります！
いものこの旬はいま！
ぜひ皆さん、いものこ汁を作って食べてみてくださいね✨
～前置き～
いものこ汁は秋の風物詩なので、毎年この時期にブログで解説してるかもしれません。
それはそれ！今年は今年！ということでお願いします。
前回の記事で”なべっこ遠足”を取り上げましたが、そこで出てきた『いものこ汁』。
いものこ汁のレシピは、もちろん食と農からのまちづくりHPにも掲載しています。
いものこ汁のレシピ
しかしこのレシピ、最初に見たときは驚きました。
「いものこ汁はみそ味」
私が慣れ親しんだいものこ汁は、醤油味なんです…！
山内いものこ祭りでふるまわれるものはみそ味ということなので、醤油味はもしかしたら限定的なのかも？
某県同士で行われる芋煮バトルのように、いものこの味バトルというのがあっても面白いかもしれませんね。
山内いものこはとろりとした触感と粘り気が特徴です。
さといも＝いものこ、なのですが、
「さといも」＝煮物に使う。
「いものこ」＝いものこ汁に使う。
個人的にはこんな感覚です。
火の通りをよくしようと小さくカットしていものこ汁を作ったら、いものこがほぼ溶けたという経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。私はあります！
いものこの旬はいま！
ぜひ皆さん、いものこ汁を作って食べてみてくださいね✨
2021年9月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
大雄ホップは大迫力！～収穫編～
こんにちは、食農推進課のSです！
前回、大雄ホップの収穫編をお送りしました。
その続き、収穫したホップをどのようにするのか、摘果編をお送りします！！
さて、トラクターに積み込まれたホップ（つるも葉も毬花も丸ごと！）ですが、摘果場に運ばれていきます。
これをよいしょと傾けて……
すごい量です！！
これを休みなく動いている摘果機にどんどん運んでいきます。
みるみうるうちに少なくなっていくホップ…！
ベルトコンベアーによって、毬花とそれ以外（葉っぱやつるなど）の部分に分けられますが、それでもすべての仕分けはできません。
そこで、プロの皆さんが流れてくるホップを仕分けています！
集められた毬花はすぐ乾燥し、「ホップ」としてビールメーカーに送られます。
今年のホップ収穫はほぼ終了しましたが、また来年、同じ光景が見られます。
そして豆知識ですが……
「ホップ」って実は秋の季語ってご存知でしたか？
夏に収穫するイメージがありますが、8/7前後が立秋のため、8月中旬から収穫するホップは秋の季語なんだそうです。
秋はビールがおいしい時期！
皆さん、ぜひホップの風景を思い浮かべながらビールを飲んでみてください✨
こんにちは、食農推進課のSです！
前回、大雄ホップの収穫編をお送りしました。
その続き、収穫したホップをどのようにするのか、摘果編をお送りします！！
さて、トラクターに積み込まれたホップ（つるも葉も毬花も丸ごと！）ですが、摘果場に運ばれていきます。
これをよいしょと傾けて……
すごい量です！！
これを休みなく動いている摘果機にどんどん運んでいきます。
みるみうるうちに少なくなっていくホップ…！
ベルトコンベアーによって、毬花とそれ以外（葉っぱやつるなど）の部分に分けられますが、それでもすべての仕分けはできません。
そこで、プロの皆さんが流れてくるホップを仕分けています！
集められた毬花はすぐ乾燥し、「ホップ」としてビールメーカーに送られます。
今年のホップ収穫はほぼ終了しましたが、また来年、同じ光景が見られます。
そして豆知識ですが……
「ホップ」って実は秋の季語ってご存知でしたか？
夏に収穫するイメージがありますが、8/7前後が立秋のため、8月中旬から収穫するホップは秋の季語なんだそうです。
秋はビールがおいしい時期！
皆さん、ぜひホップの風景を思い浮かべながらビールを飲んでみてください✨
2021年7月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
こんにちは、食農推進課のSです！
横手市は雨が降りそうで降らない、でもちょっとだけ降る、そんな天気が続いております。
熱中症に十分お気を付けください。
さて、本日の園芸振興拠点センターには、子育て支援センターから小さなお客様がいらっしゃいました💛💛💛
（２歳児以上の方々だそうです！）
ピーマンやトマトの収穫体験を行っていただきました…が！！
タイミングが合わず、収穫体験の撮影ができませんでした。
収穫が終わってテンションMAXのみなさんの様子をお届けします♪
小さなお客様に私もテンションMAXです。
収穫したミニトマトやピーマンを片手に移動中。
「これなあに～？」とアスパラガスのハウス栽培をのぞき見したり、「あっカエル！」とみなさん興味津々です✨
収穫の後は、お楽しみのスイカ試食タイム！
こちらのスイカも農場で収穫したものです。
いただきま～す！！
おいしくて、みんな思わずにっこり♡
シャッターチャンスがありすぎて大忙しです…！！
みなさんおいしいスイカに夢中。
おかわりどうぞ♡
最後はパシャリとみんなで記念撮影！
素敵な夏の思い出になったらいいなあ、と思う今日の出来事でした✨
横手市は雨が降りそうで降らない、でもちょっとだけ降る、そんな天気が続いております。
熱中症に十分お気を付けください。
さて、本日の園芸振興拠点センターには、子育て支援センターから小さなお客様がいらっしゃいました💛💛💛
（２歳児以上の方々だそうです！）
ピーマンやトマトの収穫体験を行っていただきました…が！！
タイミングが合わず、収穫体験の撮影ができませんでした。
収穫が終わってテンションMAXのみなさんの様子をお届けします♪
小さなお客様に私もテンションMAXです。
収穫したミニトマトやピーマンを片手に移動中。
「これなあに～？」とアスパラガスのハウス栽培をのぞき見したり、「あっカエル！」とみなさん興味津々です✨
収穫の後は、お楽しみのスイカ試食タイム！
こちらのスイカも農場で収穫したものです。
いただきま～す！！
おいしくて、みんな思わずにっこり♡
シャッターチャンスがありすぎて大忙しです…！！
みなさんおいしいスイカに夢中。
おかわりどうぞ♡
最後はパシャリとみんなで記念撮影！
素敵な夏の思い出になったらいいなあ、と思う今日の出来事でした✨
2021年5月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
題名を見て気になったあなた！
こんにちは、魅惑の世界へようこそ♡
今、巷では「横手焼きそば寒天」が噂になっていると思います。
横手人の焼きそば愛のベクトルはあちらにもこちらにも・・・
で！
見つけてきました。
これっ！
横手焼きそばケーキ♡
横手市の老舗菓子店「小松屋本店」で作られているこの一品。
すでにお店に並んで１０年以上も経つんだとか。
お気づきの方もいるのではないでしょうか。
小松屋さんは「幼虫チョコ」で全国にその名をはせる有名お菓子屋さん。
店内には、プロの繊細な技が光るお菓子がずらりあります♪
寄ってさらにやきそば感！
焼きそばケーキ、かわいいだけじゃなくてとってもおいしんです♡
モンブランの優しい甘み、ふんわりケーキで何個でも食べられちゃいそう！
みなさんにもぜひ味わっていただきたい横手スイーツです(^_-)-☆
あー！写真見てたらまた食べたくなってきた～！
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
こんにちは、魅惑の世界へようこそ♡
今、巷では「横手焼きそば寒天」が噂になっていると思います。
横手人の焼きそば愛のベクトルはあちらにもこちらにも・・・
で！
見つけてきました。
これっ！
横手焼きそばケーキ♡
横手市の老舗菓子店「小松屋本店」で作られているこの一品。
すでにお店に並んで１０年以上も経つんだとか。
お気づきの方もいるのではないでしょうか。
小松屋さんは「幼虫チョコ」で全国にその名をはせる有名お菓子屋さん。
店内には、プロの繊細な技が光るお菓子がずらりあります♪
寄ってさらにやきそば感！
焼きそばケーキ、かわいいだけじゃなくてとってもおいしんです♡
モンブランの優しい甘み、ふんわりケーキで何個でも食べられちゃいそう！
みなさんにもぜひ味わっていただきたい横手スイーツです(^_-)-☆
あー！写真見てたらまた食べたくなってきた～！
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2020年10月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは！
10月に入ったとたん、急激に寒くなってきました・・・
朝晩はフリースを重ね着してまんまる、雪だるまのようです⛄
雪・・・イヤアアァアアァァァァアァァ！！！恐怖
でも寒さに震えてばかりはいられません。
震わせるなら、私の心をトキメキで震わしてよ・・・ッ！
今日は山内に行ってきました。
山内にんじんといえばこの人！
石沢英夫さん！
横手かまくらFM「よこてのおいしいみっけ」の取材でお邪魔しています♪
石沢さん、数々のメディアで山内にんじんのお話をされているようで、ラジオトークがプロ！
もう聞いているそばから山内にんじんが食べたくなってくる・・・！
隣の倉庫を覗くと・・・チラ👀
これ、何かわかりますか？
実は「たばこ」の葉っぱなんです！
山内地域はたばこ生産も非常に盛んです🚬
大切に育てて、こうやって一枚一枚を丁寧に干して・・・たばこ農家さんはとっても大変💦
ちなみに石沢さんはたばこ生産も一生懸命頑張られています！
すごーい(＾◇＾)🚬
ほんでもって、帰りは鍋ヶ沢牧場へよりみち。
うし🐄
うしうし🐄🐄
うしうしうしうしうしうしうしうし🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄
かわいいウシたち🐄
キラキラおめめ👀✨🐄
てなわけで、三又～黒沢と、山内を"モ～ッ"と一周してきました🐄
石沢さんの山内にんじんトークは、
１０月１２日(月)午前７時３０分～、再放送は１３日(火)午後５時３０分～！
７７．４MHｚ横手かまくらFMをおたのしみに～♡
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
10月に入ったとたん、急激に寒くなってきました・・・
朝晩はフリースを重ね着してまんまる、雪だるまのようです⛄
雪・・・イヤアアァアアァァァァアァァ！！！恐怖
でも寒さに震えてばかりはいられません。
震わせるなら、私の心をトキメキで震わしてよ・・・ッ！
今日は山内に行ってきました。
山内にんじんといえばこの人！
石沢英夫さん！
横手かまくらFM「よこてのおいしいみっけ」の取材でお邪魔しています♪
石沢さん、数々のメディアで山内にんじんのお話をされているようで、ラジオトークがプロ！
もう聞いているそばから山内にんじんが食べたくなってくる・・・！
隣の倉庫を覗くと・・・チラ👀
これ、何かわかりますか？
実は「たばこ」の葉っぱなんです！
山内地域はたばこ生産も非常に盛んです🚬
大切に育てて、こうやって一枚一枚を丁寧に干して・・・たばこ農家さんはとっても大変💦
ちなみに石沢さんはたばこ生産も一生懸命頑張られています！
すごーい(＾◇＾)🚬
ほんでもって、帰りは鍋ヶ沢牧場へよりみち。
うし🐄
うしうし🐄🐄
うしうしうしうしうしうしうしうし🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄
かわいいウシたち🐄
キラキラおめめ👀✨🐄
てなわけで、三又～黒沢と、山内を"モ～ッ"と一周してきました🐄
石沢さんの山内にんじんトークは、
１０月１２日(月)午前７時３０分～、再放送は１３日(火)午後５時３０分～！
７７．４MHｚ横手かまくらFMをおたのしみに～♡
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
