昨日、一昨日の横手は、２月とは思えないほどの陽気となっています。
今日も最高気温は４度ととてもすごしやすい天気ですね。この天気は週末まで続き、お出かけにはぴったりです。
今週末が雪下ろしチャンスではないでしょうか。

お天気お兄さんTKGです。


昨日は、一年に一度！！
いぶりがっこの祭典である
いぶりんピックに行ってきました。

いぶりんピックは平成19年に第1回大会が開催され、山内のいぶりがっこが県内外からブランドとして認められるように、地域内の生産者のまとまりと盛り上がりをねらいとし、毎年開催されています。

また、その年の出来栄えや漬け方の話をしながら生産者が交流することによって、技術と品質の向上にもつなげています。

さて、今年の金賞はだれの手に！？



過去のいぶりんピックの記事はこちら
https://www.syoku-yokote.com/blog/tegalo...


いざ、いぶりがっこの聖地山内へ。
会場である山内地域局に到着してまず思ったのが、
「ん？いつもの新しい山内地域局の匂いじゃないぞ・・・」
でした。

それもそのはず、
二階の調理室に上がってみるとそこには・・・



この量★
いぶりがっこの独特の匂いが立ち込めていました。
なんと今年は、２６種類のいぶいがっこが激戦を繰り広げるみたいです★

こ、これは目が離せない！！
（ぜ、全部食べてみたい！！）


こちらは開会式の様子！！
いぶりがっこのプロたちの闘魂が
メラメラと燃えているのが伝わってきます。




色、形、食感、味
千差万別のいぶりがっこたちが
会場にカラッとならべられたところで、
審査開始！！


審査は、佐藤副市長を始めとする
いぶりがっこを知り尽くした方々が行いました。




「甘さや食感が全然違う！」
「ビールやごはんが欲しい！」
という意見が出て会場は大盛り上がりでした。

その傍ら、いぶりがっこという被写体を前に
よだれを垂らしてカメラを手にするTKGの姿が・・・

がしかし！！

そんな私に天の声が・・・
「審査員が協議に入りますので、
来場の方もどうぞ食べ比べてみてください」

ありがとうございます。
うめっ！うめっ！うめっ！

5種類ほど試食させて頂きましたが、
どれも違った風味・味・食感であることに驚きました★
ちなみに私は、
全部うめがったので順位をつけられませんでした。

いぶりがっこは、
生産者ごとにこだわりの製法があって、
同じものがないということがわかりましたφ(..)メモメモ


審査員の方々の意見がまとまり、
いよいよドキドキの結果発表です。

今年度の金賞は・・・




でん
木村よし子さん（山内土渕）
おめでとうございます!!

銀賞は、
川端智子さん（同）


銅賞は、
東谷久美子さん（同）


以上の三名の方が受賞しました。
おめでとうございます!!



今回エントリーされた
いぶりがっこたちは、

○道の駅さんない農香庵産直○
横手市山内土渕字小目倉沢34　農香庵産直グループ事務局　TEL:0182-56-1600
　
○あいのの温泉直売所　山菜恵ちゃん（さなえちゃん）○
横手市山内土渕字鶴ヶ池24-2　TEL:0182-53-2710

にてお買い求めできます！！
人気商品ばかりなので売切れ御免とのこと。

来年は記念すべき第10回大会です。
どんな美味しいいぶりがっこがエントリーされるか楽しみですね＾＾

十文字さくらんぼ祭りもいよいよ終盤を迎えております。



十文字さくらんぼ祭りで、お勧めなのはもちろん「さくらんぼ狩り」です。
道の駅十文字では、今年から玄関に案内掲示版を設置しております。

受け入れ可能な農園は、このように掲示されています。
興味のある農園には、直接連絡して園地に向かいます。



どの農園にするか悩みます。それも楽しみニコッの一つです。
直売所マップには、十文字町桜桃生産者協議会会員名簿があり農園６５カ所の位置図も掲載されています。


ご利用方法も掲載しています。




国道１３号線から道の駅十文字のある交差点を平鹿町方面に曲がれば、見渡す限りさくらんぼ果樹園が広がります。沿道には２０軒ほどの直売所が立ち並びます。

先週の土日は、多くの観光客で賑わったようです。
気になる直売所にお邪魔しました。



ブルーシートの屋根なので、写真が青くなっているのが残念です。
収穫されたさくらんぼのパック詰め作業が連日行われています。

 


特大３Ｌサイズも沢山ありました。
今年のさくらんぼは、天候にも恵まれて品質のよいものが多く味も甘味が強いとのことです。



代表にお願いして、サクランボ狩りの農園を見学させてもらいました。





糖度計で甘さをみると、なんと２７度。
甘くて、そして程よい酸味。佐藤錦はやっぱりうまい。
極上級のさくらんぼでした。



さくらんぼ祭りは、７月１０日（金）までとなっておりますが、農園によっては、７月中旬までさくらんぼ狩りを楽しめるとのことです。

甘くておいしい十文字さくらんぼを是非、お求めください。

本日、ＡＢＳ秋田放送「ごくじょうラジオ」ラジＰＡＬの生放送が、横手市旭ふれあい館の調理室で行われました♪

寒天をこよなく愛する横手では、様々な寒天メニューが存在します。
当番組より、７月６日のサラダ記念日に併せて「サラダ寒天」の実演の依頼があり、オール横手食の研究会（代表　高橋みき子さん）
メンバー５名の皆さんにご協力いただきました。



ラジＰＡＬリポーターの小玉さんも楽しそうです。




冷蔵庫で冷やすこと１時間３０分で、、、、



じゃじゃーん　サラダ寒天なり～★
クリーム色にキュウリの緑と人参のオレンジが引き立ちます。
寒天は、芸術だー★
リポーターの方も「これは、デザートなの？おかずなの？」とそのおいしさに驚きます。玉ねぎの食感と風味も隠し味。



ラジＰＡＬリポーター大島さんの進行は、おみごと。
和気あいあいとサラダ寒天の魅力を伝えます。



是非、皆様も横手の寒天料理に挑戦してください。

オール横手食の研究会の皆さん、ありがとうございました。
気になるレシピは次のとおりです。

ラジパルさん、また横手市にお越しください。
お待ちしてます。

〔材料〕
・棒寒天　　　１本(水に浸しておく)
・水　　　　　２００CC
・人参　　　　少々(細切り)
・きゅうり　　１本（薄くスライス）
・たまねぎ　　３分の１個(薄くスライス)
・卵(全卵)　 　１個
・マヨネーズ　１００g
・砂糖　　　　１００g
・塩　　　　　少々
 
①卵は攪拌し、マヨネーズと混ぜておきます。（泡立たないように）
②鍋に水２００CCと細かく千切った寒天を入れ、２０分とろ火でとかす。
③寒天が滑らかになったら、①を少しずつ入れて混ぜる。(泡立たないように)
④砂糖、塩を入れる
⑤人参、たまねぎを入れ、少し火が通ったところで火を止め、きゅうりを入れる
⑥型に移して冷やしてかため、完成！
※野菜はあまり火を通しすぎると、色が変色したり食感が失われてしまうので注意
　材料はお好みの量に調節可。他にゆで卵をくずして入れても美味しいとのことです。

皆様、こんにちは!!

朝晩と肌寒くなり、田んぼには冬の使者ハクチョウが舞い降りる季節となりました。
風邪などひかぬよう暖かくしてお過ごしください。
見習いブロガーのＫＮＳです。
 
今回は「道の駅交流物産展」についてのお知らせです。
８月からスタートし、これまで、道の駅「おがち、さんない、遠野風の丘、さんりく」で開催してきましたが、今週末、今年度最後の「道の駅交流物産展」が開催されます。
 
◆日　時　平成27年11月7日（土）・8日（日）午前9時～午後3時
◆会　場　まめでらが～道の駅十文字（横手市十文字町字海道下21-4）
◆出　展　道の駅遠野風の丘（岩手県遠野市）　道の駅さんりく（岩手県大船渡市）



「遠野風の丘」では、そば焼酎、山ぶどうワイン、どぶろく、明がらす　など
「さんりく」は、煮ホタテ、さしみわかめ、くきわかめ漬、エイサク飴　などを販売予定です。
 
道の駅交流物産展の出展ブースでお買い上げいただくと、各日先着100様限定で、りんごがもらえるうれしいサービスもあります。
スギッチも登場しますので、お楽しみにび!!
 
《昨年の様子》



道の駅十文字では、この期間「十文字秋の収穫祭」が開催されます。
１１月７日（土）は、新そばと新米の試食会、無料豚汁振舞
１１月８日（日）は、YOSAKOIも予定されています。


 
皆さ～ん。１１月７日～８日は、道の駅十文字に来てくださいね～
 
【お問い合わせ先：横手市役所横手の魅力営業課　☎０１８２-３２-２１１７】

みなさん、こんにちは！
今日もオイシイお知らせを一件、いってみましょー♪

秋田県内でも、品数の豊富さとスタッフの熱血販売で大人気の十文字
道の駅が、旬の野菜と手作り惣菜を出張販売する仙台うめっす菜
今月も開催します。



日　時：平成28年4月13日（水）　9時～15時　商品がなくなり次第終了します

場　所：仙台八百長商店（おおまち商店街）青葉区一番町3-6-12(藤崎百貨店様そば）　

オススメ商品はなんといっても春の葉野菜
鮮やかな緑色がまぶしい　小松菜　ふくたち　ほうれん草など
あっさりと、おひたしやスープに
ゴマ油との相性も抜群なのでシャキッと炒めものにも最適です。
　
冬から春にかけて栽培される横手市産の葉物野菜は
ハウスの中で凍てつく寒さから守られつつ甘味を増し、農家さんの愛情をたっぷり受けて育ちます。
これで美味しくないわけがないのです。

しかも、できるだけ新鮮なままお届けしたい一心で十文字道の駅のスタッフが、まだ暗い早朝にとれたて野菜を積み込んで仙台に向かいます。野菜の他にも、お料理自慢のお母さんたちが手作りした漬物やお惣菜、パンやお菓子もテーブルいっぱいに並びますよ。

昨年春の「うめっす菜」の様子↓↑ 赤いエプロンが目印

13日は八百長商店さんで横手市産の野菜を買って帰って、幸せ晩ごはんタ～～イム♡ なんていかがでしょうか？

いつも、食と農からのまちづくりブログを応援していただきまして、ありがとうございます。
平成28年度も秋田県横手市の「オイシイって、楽しい」をたくさんご紹介していく予定です。
横手市の美味しいもの共々食農ブログに乞うご期待!!
うめっす菜告知担当TKS改め、たけちゃんでした～