全年5月23日の投稿［5件］
2022年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
突然ですが「早乙女」という単語、みなさんご存知だと思います。
辞書で引いてみると「田植えをする若い女性のこと」、今の季節にぴったりな季語です🌾✨
横手でも田植えが真っ盛りです！！
ところで、「数十年前は田植えは6月の風物詩だった」という話を耳に挟みました。
現在、横手では田植えは5月頃に行います。
どうして田植えの時期が昔から早まったのか？
そんな疑問を胸に調べてみると……
・昔は天水だよりだったので、梅雨の時期に田植えを行っていた。
・9月～10月の台風を避けるため。
・地球温暖化の影響。
・人手が集まるのがGWのある5月だから。
などなど、いろいろな説が出てきました！
どれか一つの理由ではなく、ちょっとずつ全部が関わっているのかもしれません。
技術革新も理由の一つと考えると、農業の世界の進歩ってすごい！と月並みですがそんな感想を抱かずにはいられません。
（もちろん気候や立地など各地で田植えの時期は違いますので、横手の田植え時期の話です）
今だけ見られるとっておきの風景✨
とてもキレイですね。
突然ですが「早乙女」という単語、みなさんご存知だと思います。
辞書で引いてみると「田植えをする若い女性のこと」、今の季節にぴったりな季語です🌾✨
横手でも田植えが真っ盛りです！！
ところで、「数十年前は田植えは6月の風物詩だった」という話を耳に挟みました。
現在、横手では田植えは5月頃に行います。
どうして田植えの時期が昔から早まったのか？
そんな疑問を胸に調べてみると……
・昔は天水だよりだったので、梅雨の時期に田植えを行っていた。
・9月～10月の台風を避けるため。
・地球温暖化の影響。
・人手が集まるのがGWのある5月だから。
などなど、いろいろな説が出てきました！
どれか一つの理由ではなく、ちょっとずつ全部が関わっているのかもしれません。
技術革新も理由の一つと考えると、農業の世界の進歩ってすごい！と月並みですがそんな感想を抱かずにはいられません。
（もちろん気候や立地など各地で田植えの時期は違いますので、横手の田植え時期の話です）
今だけ見られるとっておきの風景✨
とてもキレイですね。
2016年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
春が来たと思ったら、北海道が全国一暑くなるなど、各地で暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて、この時期といえばやはり、山菜！中でもわらびが最盛期を迎えるわけですが・・・・・
大変お待たせいたしました。今年も山内地域にある２ヵ所のわらび園がオープンいたしました。
大きな草木は手入れをしておりますので、どなた様でもあまり無理なく安全に収穫頂ける場所となっておりますので、是非ご家族で一度お越しいただければと思います。
皆様のご来園をこころよりお待ちいたしております。
ご予約や、不明な点は、下記のお問い合わせ先へご確認ください。
○黒沢わらび園（横手市山内黒沢字上ノ山 地内）
１．開園期間 平成２８年５月２２日（日）～６月下旬まで
午前 ９時００分 ～ 午前１１時００分
毎週水曜日と日曜日（要予約）
２．料金 入園料 １，５００円（２時間の時間制限）
※小学校３年生以下無料
※５kgを超えたときは、超過分３００円/kg
３．問合せ先 黒沢わらび生産組合
組合長 森田 清
電話 0182-53-3273
○三又わらび園（横手市山内三又字柵台 地内）
１．開園期間 平成２８年５月２２日（日）～７月下旬まで
午前１０時００分 ～ 正午
毎週水曜日と日曜日（要予約）
２．料金 入園料 １，５００円（２時間の時間制限）
３．問合せ先 三又営農生産組合
組合長 石沢 英夫
電話 090-7524-8247
４．その他 あく抜き後、自宅へ配送するサービス
有り（別料金）
昨年の三又わらび園の様子です。
さて、この時期といえばやはり、山菜！中でもわらびが最盛期を迎えるわけですが・・・・・
大変お待たせいたしました。今年も山内地域にある２ヵ所のわらび園がオープンいたしました。
大きな草木は手入れをしておりますので、どなた様でもあまり無理なく安全に収穫頂ける場所となっておりますので、是非ご家族で一度お越しいただければと思います。
皆様のご来園をこころよりお待ちいたしております。
ご予約や、不明な点は、下記のお問い合わせ先へご確認ください。
○黒沢わらび園（横手市山内黒沢字上ノ山 地内）
１．開園期間 平成２８年５月２２日（日）～６月下旬まで
午前 ９時００分 ～ 午前１１時００分
毎週水曜日と日曜日（要予約）
２．料金 入園料 １，５００円（２時間の時間制限）
※小学校３年生以下無料
※５kgを超えたときは、超過分３００円/kg
３．問合せ先 黒沢わらび生産組合
組合長 森田 清
電話 0182-53-3273
○三又わらび園（横手市山内三又字柵台 地内）
１．開園期間 平成２８年５月２２日（日）～７月下旬まで
午前１０時００分 ～ 正午
毎週水曜日と日曜日（要予約）
２．料金 入園料 １，５００円（２時間の時間制限）
３．問合せ先 三又営農生産組合
組合長 石沢 英夫
電話 090-7524-8247
４．その他 あく抜き後、自宅へ配送するサービス
有り（別料金）
昨年の三又わらび園の様子です。
2012年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
沼山ニンニクってしってるかな？
市場には出ていない「幻」のニンニクなんです。
昨年のブログにも掲載しておりますが、今年の生育状況をお知らせします。
「沼山」とは、横手市内の山間にある地区名で、このニンニクは、収穫量は少ないながらも生産者の方が愛情込めて、長年に渡り引き継がれてきた伝統野菜なのです。
昨年9月に植えて、今年の7月頃には収穫予定となってま～す。
種をもらって別の場所に植えても、同じ味にはならないという、まさにレアものです。ニンニク特有の「ツーン」とした生意気な辛さがなく、上品な味わいを楽しむことができます。
カツオのタタキにつけて食べると、美味しさは絶品！カツオをパクッツ！と食べて、日本酒をゴビリンコ！至福の極みでございました。
雨の中、ニンニクの生育を優しい眼差しで見守る小室さん。
希少価値の高い、このプレミアニンニク。もしかしたら、今年の夏以降、どこかの横手市フェアに限定出品されるかもよ～ん。
前回の紹介内容はコチラ↓
https://syoku-yokote.com/blog/tegalog.cg...
市場には出ていない「幻」のニンニクなんです。
昨年のブログにも掲載しておりますが、今年の生育状況をお知らせします。
「沼山」とは、横手市内の山間にある地区名で、このニンニクは、収穫量は少ないながらも生産者の方が愛情込めて、長年に渡り引き継がれてきた伝統野菜なのです。
昨年9月に植えて、今年の7月頃には収穫予定となってま～す。
種をもらって別の場所に植えても、同じ味にはならないという、まさにレアものです。ニンニク特有の「ツーン」とした生意気な辛さがなく、上品な味わいを楽しむことができます。
カツオのタタキにつけて食べると、美味しさは絶品！カツオをパクッツ！と食べて、日本酒をゴビリンコ！至福の極みでございました。
雨の中、ニンニクの生育を優しい眼差しで見守る小室さん。
希少価値の高い、このプレミアニンニク。もしかしたら、今年の夏以降、どこかの横手市フェアに限定出品されるかもよ～ん。
前回の紹介内容はコチラ↓
https://syoku-yokote.com/blog/tegalog.cg...
5月12日（土）～13日（日）に九州屋（上野松坂屋店）で、キクラゲ、塩麹、アスパラ、洋梨ジュースの販売促進のプロモーションを行ってきました。
松坂屋上野店では、5月13日の母の日ギフトのフェアも開催されていることから、九州屋さんにも多くのお客様にご来店を頂きました。
お客様の中には、ブログを見たり、知人の紹介で来店された方もおり、秋田県出身の方には、多くの買い物と多大なる応援も頂戴いたしました。
塩麹の人気も衰えを感じる事なく、調理レシピを受け取りながら、購入するといった光景が見受けられました。
キクラゲについては、熊本産の生のキクラゲの販売しておりましたが、横手市産の乾燥キクラゲの人気があり、数パックのまとめ買いをされる方もいらっしゃいました。アスパラとキクラゲは、塩麹であえた試食も行い、アスパラの甘さとキクラゲの食感が大好評でした。
九州屋（上野松坂屋店）では、平成23年9月より横手市コーナーを開設しております。定期的にフェアなども開催する予定となっておりますので、お近くにお寄りの際は、是非ご来店ください。
松坂屋上野店では、5月13日の母の日ギフトのフェアも開催されていることから、九州屋さんにも多くのお客様にご来店を頂きました。
お客様の中には、ブログを見たり、知人の紹介で来店された方もおり、秋田県出身の方には、多くの買い物と多大なる応援も頂戴いたしました。
塩麹の人気も衰えを感じる事なく、調理レシピを受け取りながら、購入するといった光景が見受けられました。
キクラゲについては、熊本産の生のキクラゲの販売しておりましたが、横手市産の乾燥キクラゲの人気があり、数パックのまとめ買いをされる方もいらっしゃいました。アスパラとキクラゲは、塩麹であえた試食も行い、アスパラの甘さとキクラゲの食感が大好評でした。
九州屋（上野松坂屋店）では、平成23年9月より横手市コーナーを開設しております。定期的にフェアなども開催する予定となっておりますので、お近くにお寄りの際は、是非ご来店ください。
2009年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
家の裏の田んぼでは、あいにくの小雨の中「田植え」真っ盛り。
そして、かなちゃんの休日は「わらび採り」真っ盛り。
さて、この時期わりとどこでも目にする花があります。
みなさんこのお花の名前知ってますか？
「イワシ花」ここら辺ではそう呼びます。
イワシってあのお魚の鰯？
形が鰯っぽいとか？？？
鰯って結構大量にとれそうだし、この花もうじゃうじゃ群れている鰯っぽいから？？？
それとも、匂いが鰯のように生くさいとか？？？
調べてみたら諸説あり、秋田では「鰯がとれる時期に咲く花」だから「イワシ花」って呼ばれているとか。正式名称は「タニウツギ」
田植えの時期に咲くから「田植え花」とも呼ばれているらしいです。
わらびが採れる時期に咲くから「ワラビ花」・・・とは言いません。
子どもの頃わらび採りに行った時、このピンクの小さなお花が可愛くってとっても気に入っていました。採っていって仏壇にお供えしようとしたけど、親からイワシ花は仏壇に供えてはいけない花だと言われてました。鰯は生もの。仏様に生ものはお供えしてはいけないからだとか。
「花よりもわらびをいっぱいとってお供えしたほうがご先祖様も喜ぶど」と父が言う。
そりゃそうだ。今日も脇目も振らず一心不乱にわらびを採るぞ！
今日のわらび採りは、鰯漁ぐらい大量！
雨に濡れた「イワシ花」がきらきら輝いて、私の大漁を喜んでくれているようでした。
そして、かなちゃんの休日は「わらび採り」真っ盛り。
さて、この時期わりとどこでも目にする花があります。
みなさんこのお花の名前知ってますか？
「イワシ花」ここら辺ではそう呼びます。
イワシってあのお魚の鰯？
形が鰯っぽいとか？？？
鰯って結構大量にとれそうだし、この花もうじゃうじゃ群れている鰯っぽいから？？？
それとも、匂いが鰯のように生くさいとか？？？
調べてみたら諸説あり、秋田では「鰯がとれる時期に咲く花」だから「イワシ花」って呼ばれているとか。正式名称は「タニウツギ」
田植えの時期に咲くから「田植え花」とも呼ばれているらしいです。
わらびが採れる時期に咲くから「ワラビ花」・・・とは言いません。
子どもの頃わらび採りに行った時、このピンクの小さなお花が可愛くってとっても気に入っていました。採っていって仏壇にお供えしようとしたけど、親からイワシ花は仏壇に供えてはいけない花だと言われてました。鰯は生もの。仏様に生ものはお供えしてはいけないからだとか。
「花よりもわらびをいっぱいとってお供えしたほうがご先祖様も喜ぶど」と父が言う。
そりゃそうだ。今日も脇目も振らず一心不乱にわらびを採るぞ！
今日のわらび採りは、鰯漁ぐらい大量！
雨に濡れた「イワシ花」がきらきら輝いて、私の大漁を喜んでくれているようでした。
