みなさんこんにちは、食農推進課のSです！
突然ですが、いつもご覧いただいてる食農ブログ検定1級のみなさんに問題です！！
 
【トピックス】試作！りんごコンポートつくり🍎 | 食農ブログ｜秋田県横手市

こちらの記事を覚えていらっしゃいますでしょうか？？
私が食農推進課にくるちょっと前の出来事です。
 
実はこの記事の後も、農家会の皆さんと水面下で商品開発を進めていました！！
 
ビタミンCとシロップの割合……
 
賞味期限を確認するための食品検査……
 
横手市園芸振興拠点センターでの菓子製造の許可取得……
 
などなどなど、様々な困難を乗り越え……
 
このたび、大森学校給食センターに
「横手産りんごのコンポート」を納品する運びとなりました！！
 



 
撮影でちょっと緊張している農家会のお二人♪
 
納品した横手産りんごのコンポートは、明日5/10の給食で大森小学校と横手明峰中学校に提供されます♪
そちらの様子もお届けしますので、明日を乞うご期待！！

メルシャン「大森産ブドウのワイン」は、大森町で栽培されたドイツ系ブドウ品種リースリングで作られたワインです。昨年までは「大森ワイン」の名称で親しんでいただいていましたが、本年よりリニューアルし、秋田県限定にて、フルボトル（７５０ｍｌ）で数量限定での販売となります。
これを記念し、「大森産ブドウのワイン」新酒発表記念パーティーが開催されます。この機会に、フレッシュな辛口と、ほのかな甘口をどうぞご堪能ください。
 
日時　平成２９年５月２３日（火）　開場１８：００　開宴１８：３０
場所　おおもり温泉　さくら荘
チケット　お一人様５，０００円（ワイン・お料理付）
 
お問い合わせは、おおもり温泉さくら荘（☎0182-26-2301）、または、横手市役所大森地域局大森地域課（☎0182-26-2116）までお願いいたします。

季節はすっかり春！
地域によっては夏を思わせる陽気となっております。
そんな中、今回は横手かまくらＦＭの番組取材が行われるということで
山内にある直売所「山菜恵ちゃん」におじゃましてきました。

直売所に到着し、中に入ると、さすが山内!! この時期には欠かせない山菜が所狭しと並んでおりました・・・がなんと、カメラを向け、写真を撮ろうとしていたその時に、我々の後から入ってきたお客さんが、あっという間にタラノ芽や、コシアブラのパックを大量に買っていかれたのでした・・・残念。

そんな中、ＦＭの収録も順調に進み、最後にＦＭのブログ用写真を撮っているところを、横からパシャリ！
収録の模様は今週の木曜日１１：０５～「横手のおいしいみっけ」で放送され、再放送が同日の１７：００～となっているようですので、是非お聞きください。
お得な情報盛りだくさんですよ！

さて、今回のよこてのおいしい!! 見つけました!!
それがこちら星じゃじゃん！「山内にんじんドレッシング」です。
 
にんじんをイメージした入れ物もおしゃれです。


食用食物油脂を一切使っておらないため、少々酸っぱいですが、味は最高です！
ドレッシングというよりも、ディップとして使って頂くのがよいのではないでしょうか。
価格は1本千円（税抜）で販売しております。
伝統野菜の山内にんじんをふんだんに使ったドレッシングです！！
決して高くはないと思われますので、是非ご賞味あれ！

お問い合わせは、あいのの温泉　直売所山菜恵ちゃん　
☎０１８２－５３－２７１０　まで

　低温続きの天候も、今日はぽかぽか陽気。絶好の農作業日和となりました。
　横手市は西瓜の産地。ここ雄物川地域では、苗の定植作業が終盤を迎えています。


　　
　こちらの圃場では、４月２９日から定植を初めて、今週でほぼ終了するとのこと。今日は、約５００本を植え付けます。


　
　均等に苗が植えられていきます。この作業がとにかく早い。




　定植後は、すぐにビニールを被せます。



　低温対策として、このようなカバーで苗を大切に保護しています。温かくなると、ビニールを開いて取り外します。

　消費者に“安心安全な西瓜”を提供するため、生産基準を厳守。　健康な土づくりを目標に有機物の投入を促進、バランスのとれた肥培管理に努めた栽培方法に徹しています。

　生産者のきめ細かい作業が、出荷の時期まで続きます。



　沢山の水仙の花が見頃を迎え、いよいよ田んぼの耕起作業が本格的に始まります。

ゴールデンウィークに名残惜しさを残しつつ、5月病にかからないようにしよう！と気合を入れなおしたかなちゃんです。

最近の陽気に桜の花も一気に咲き、私が勤務している平鹿地域振興局裏手の土手の桜は満開を迎え、そしてあっという間に葉桜になってしまいました。

待ちに待ちわびたのは桜の開花だけではありません。
長い間、雪の下で春を待ちわびたミツバ「陽（ひ）みつぱ」が例年よりちょっぴり遅く市場にお目見えです。

今年の「陽みつぱ」を誰よりもいち早く口にしたのは、大森小学校のみなさんです。
5月6日の学校給食の献立「バンバンジー」に「陽みつぱ」が入っています。

 

早速、大森小学校に突撃取材でＧｏ！
突然の取材にもかかわらず快く応じてくださった6年1組のみなさん、お食事中に本当にごめんなさいね。



今日はＡＬＴの先生も一緒に給食を食べてたので、質問してみることに。
いざ英語をしゃべろうとするとなかなか出てこないものですね。

「コレ、ヒミツパ。オイシイデスカ～？」

１００％日本語じゃーん！！

そんなダメかなちゃんにＡＬＴの先生はにっこり笑って「おいしいです。」と答えてくださいました。

児童のウケも上々でしたよ。
サラダの中から、陽みつぱを見つけて、「これが陽みつぱかぁ。」なんて会話しながら楽しそうに食べていました。
普段あまり野菜を食べない子も、今日は残さずペロッと食べていました。



お待ちかね！かなちゃんも給食をいただけることに。
もやしのシャキシャキ感に陽みつぱのみずみずしさが加わって最高うめっ！
バンバンジーサラダもさることながら、鶏肉のてりかけとの相性も抜群なんですよ♪♪（秘密ですが、鶏肉2個も食べちゃった・・・。）

大森小学校の帰りに、陽みつぱの出荷を行っている横手市実験農場に立ち寄ってみました。



お馴染み「実験農場シスターズ」が陽みつぱを水できれいに洗っていました。茎が真っ白でおいしそう!!!

横手市内ではスーパーマーケットよねや　ハッピータウン店でお求めになれます。

この時期だけしか食べられない、幻の味！陽みつぱを、みなさんぜひお買い求めくださいね！