≪抹茶寒天≫
紹介者：佐々木とし子さん

●材料（約10人前）
・棒寒天：16グラム
・砂糖：180グラム
・塩：少々
・抹茶：10グラム
・生クリーム：200cc
・水：650cc
・お湯：150cc

●つくり方
①．抹茶はお湯150ccで、ダマにならないよう茶筅でしっかり先に練っておく。
　　ワンポイント！お湯は少しづつ注ぎながらよく練ります。
②．寒天を水で煮溶かし、砂糖と塩を入れ、10分間火にかける。※砂糖は好みにより調整する。
③．【１】と生クリームを【２】に入れて30秒ほど中火でかきまぜる。
④．火を止めて、容器に流す。


＊　＊　＊


ご応募ありがとうございます♡
抹茶を練るところから始まる本格的な寒天！
甘すぎないので、抹茶の味と香りを楽しむことができます。
今は簡単に道具を揃えることもできるので、ぜひチャレンジしてみてください☆





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横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)

10月15日～10月23日はよこて発酵WEEK‼️



世界に誇る日本の発酵食品を「楽しむ＋学ぶ＋伝える」こと。
横手市をあげて表現する、それがよこて発酵WEEK✨

秋の横手は発酵づくし♪とお伝えしました通り、発酵関連イベントのお知らせです😉✨

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◆横手駅西口祭2022
 
（クリックで拡大します）

【開催日】令和4年10月8日（土曜日） 、10月9日（日曜日）
【開催時間】午前11時 から 午後4時 まで
【開催場所】横手駅西口広場内 特設会場およびステージ
【内容】横手地酒フェスやステージイベント、グルメ屋台など、横手の食と文化・芸能が横手駅西口に大集合！
【問い合わせ先】横手駅西口駅前振興組合
（〒013-0049 横手市駅西2丁目2番35号）
電話番号：0182-33-2866
【公式HP】横手地酒フェス 横手駅西口祭（facebook） （外部リンク）
 
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いよいよ今週末に迫った横手地酒フェス！
公式HP（facebook）では、参加方法やイベントの楽しみ方が掲載されていますので要チェックです👀👍✨
 
楽しんで、学んで、伝えて、発酵の魅力をめいっぱい感じましょう🥰🍶

こんにちは！
最近くず餅をお取り寄せしたら、「くず餅は和菓子で唯一の発酵食品」と知って驚きと共に勉強になった食農推進課のSです！
 
昨日に引き続き、今日は何の日コーナーです♪

8月5日……
⑧（ハッ）⑤（コー）ということで、本日は発酵の日！
秋田県横手市では10月21日（金）～10月23日（日）の3日間「全国発酵食品サミットinよこて」を開催いたします！
 


横手市で開催するのは、2008年以来2度目。2度の延期を余儀なくされましたが、このたび、満を持して開催します！！
豪華ゲストや美味しい発酵食品が盛りだくさん‼️
詳しい内容は近日公開予定です。
 
みなさん、今秋は「全国発酵食品サミットinよこて」をお楽しみに(^_−)✨

全国発酵食品サミットinよこて公式ホームページ （外部リンク）

8月10日（水曜日）にフィールドデーを開催します。
令和元年度以来、3年ぶりの開催となる今回のフィールドデーでは、子どもから大人まで楽しみながら当施設の機能や取り組んでいる事業などについて学んでいただけるプログラムを準備しております。
なお、当日は新型コロナウイルス対策を行ったうえでの開催といたします。
 


日時：令和4年8月10日（水曜日） 午前9時～午後1時
場所：横手市園芸振興拠点センター（横手市大雄字狐塚253番地：旧大雄中学校跡地）
 
◯青空マルシェ：センターで農家を目指す研修生が育てた野菜、花の直売を行います🌻（9時00分～なくなり次第終了）
 
◯センタークエスト：センター内の7つのクイズに挑戦！全問正解者の中から抽選で3名様に横手づくしの豪華焼肉セットをプレゼント！Wチャンスもあります✨（9時00分～13時00分）
 
◯GPSトラクターに乗ってみよう！🚜
 
◯ネギマイスター体験：ネギの皮むき体験と先着で70名様にネギのプレゼント！（9時00分～なくなり次第終了）
 
◯夏野菜食べでみねが～：夏野菜やセンター名物！旬の野菜ジュース「ベジメンコ」🍉、そしてセンター特製夏野菜のパスタの試食をご用意します！🍅（10時00分～スイカ、ミニトマト/10時30分～茹でトウモロコシ、ベジメンコ/11時30分～夏野菜のパスタ）
 
◯超輝神シャイニンガーがやってくる!!：横手の笑顔と平和＋農業は俺が守る！ジャンケン大会もあります。勝者には高級！？メロン🍈をプレゼント！（10時45分～）
 
◯センターの仕事紹介：無料職業紹介所PRコーナー、6次産業化支援PRコーナー、就農相談PRコーナー、圃場作物紹介コーナー
 
◯園芸相談コーナー：趣味の園芸からプロの栽培相談まで。野菜の栽培のことで日ごろから疑問に思っていることを何でも聞けます！
 
 
ご家族やご友人をお誘い合わせの上、是非お越しください☀️

みなさん、こんにちは！
横手の魅力営業課のＫと申します！
しばらくお休みしておりました、横手の魅力をたくさんお届けするこのブログを再開いたしました！みなさん、どうぞよろしくお願いいたします！
それではさっそく！道の駅十文字の出張販売のお知らせです。
 

 
日 時：令和４年７月１３日（水） 午前９時～午後２時頃まで
場 所：仙台八百長商店 大町支店（青葉区一番町三丁目６番１２号）
問合せ：道の駅十文字 TEL.0182-23-9320
 
新鮮な旬の野菜や漬物、和菓子など…たくさんご用意して、みなさんのお越しをお待ちしております！