平成29年12月19日（火）に旭ふれあい館主催事業で地産地消料理教室「おもてなし料理教室」が参加者20名で楽しく開催されました。
 
講師は料理研究家、フードコーディネーターの秋野有子先生です。
先生はとても明るく楽しい会話で参加者を惹きつけておりました★

 
初めにローストビーフとソース作り！

 
肉にクレージーソルト、ガーリックパウダーをかけフライパンで表面を焼きます。
焼きあがったらオーブンで焼きます。
 
調理している間にソース作り！

 
ローストビーフが焼きあがりました。

焼きあがったら1時間程度置き完成。

美味そう↑↑↑

 
 
次にトルティーヤ作りです。
 
コーンフラワーと強力粉、塩、オリーブオイル、水、牛乳を入れてこねます。


枚数分に分けて麺棒で伸ばし、焼き上げます。

 
先生が用意してくれました地産地消野菜。



トルティーヤにお好みの食材を巻いて食べます。
私も機会がありました参加したいと思いました。
 
横手市には冬期間でもたくさんの野菜があります。
皆さんも地元産の農作物を食べて地産地消に取組みましょう!!

皆さま、こんにちは。
吹く風も冷たく感じられる今日この頃となりました。
かぜなどひかれませぬよう、気をつけてくださいね～
 
さて、９月といえば食欲の秋
ということで今回は、JR秋田駅で開催される
『横手市チャレンジマルシェ』のお知らせです。
横手産のぶどうや梨などの旬の果物や秋野菜をはじめ、横手といえば「コレでしょ!!」といった特産品が勢ぞろいします。
お買い上げ金額により、県内ペア宿泊券や特産品が当たる抽選会もあります。
 


日時：平成29年9月23日（土）・24日（日）午前10時～午後4時

会場：JR秋田駅　東西連絡自由通路（ぽぽろーど）

お問い合わせ 　横手の魅力営業課　☎0182-32-2117　
 
 
出店者＆販売商品のご紹介です。
 
有限会社藤倉食品
豆富かすてら、味がんも、三角揚げ
 
道の駅さんない
くだもの（和梨、ぶどう、りんご）、山内いものこ、秋野菜、
いぶりがっこ、はちみつ、お菓子ほか
 
道の駅十文字
秋野菜、くだもの（洋梨、桃、ぶどう、りんご）、お菓子ほか
 
佐藤こんぶ
きざみ昆布、粉末昆布、ぱりぱりおやつ昆布、だし昆布、
早煮昆布ほか
 
昨年の様子です↓↓



当日はJR秋田駅「ぽぽろーど」に、ご家族やご近所様お誘い合わせの上どうぞお越しください^^

みなさん、こんにちは
 
横手のかまくら雪まつりも終わり、あとは春を待つばかり♪
灰色の雪空に春の兆しを探すたけちゃんです。
 
さて、今日も〝オイシイって、楽しい！”をお届けするイベントのお知らせです。
首都圏にお住いの横手ファンのみなさま、お待たせいたしました。



スーパーサカガミ　横手冬フェア開催
日時：平成29年2月25日（土）11時～午後6時　26日（日）9時～午後5時

場所：スーパーサカガミ　清瀬店
東京都清瀬市元町1-4-23　（西武池袋線　清瀬駅そば）
※お車の方は駐車場35台分あり
 
 
今回は、生産者が店頭に立ちます。
ココだけのお得情報がゲットできるかも。
ではでは、目玉商品をサクサクッと紹介しますね。

その１　雪の下にんじん
農事組合法人　豊前（ぶぜん）

にんじんは1m以上も積もった雪の下に。
期間限定、雪国ならではの真冬の味を体験してみてください。
 畑の様子や、おすすめレシピも聞いちゃいましょう
 
 
その２　山菜水煮　ワラビ、ぜんまい、ふき ほか
(株)鈴木青果問屋
 
地元を知り尽くした山菜採りの達人たちが採ってきた山菜を、新鮮なうちに加工しています。面倒なあく抜きなどの下処理がしてあるので、袋を開けたらすぐ調理ができます。山菜おこわ、ぜんまいの煮もの、山菜ずくしの温か～い汁ものなど使い方いっぱい。
 

その3　しっとり饅頭、すてぃっくどらやき、くるみもち　ほか
(有)露月堂

市内十文字地域に店舗を構える人気の和菓子屋さん。しっとりした柔らかさが大評判の『しっとり饅頭』、こだわりの柔蒸（やわむし）製法とは？？社長さんから、商品開発秘話も飛び出したりして・・・
　
出店者のＨＰはコチラです↓↓
(株)鈴木青果問屋　
http://www17.plala.or.jp/bakkya/index.ht...
(有)露月堂
http://www.rogetsudo.com/
 
 
ほかにも、人気の「いぶりがっこ」やりんごなど横手市の〝オイシイ！” 産品がもりだくさん。
週末はスーパーサカガミ清瀬店で待ってま～～す。

カレンダーを見ると、今日（１月２０日）は「大寒」とありましたが、ホットであたたかい情報をアップします。
横手はりんごりんごの産地とあって、これまでこのブログでも りんごの摘果体験（Ｈ28年6月）、 りんごの出発式（Ｈ28年9月）、 りんごの親子教室（Ｈ28年12月） などを紹介してきましたが、今回は、りんご風呂りんごの紹介をしたいと思います。
 
横手市平鹿町醍醐にある、ときめき交流センター ゆっぷる の浴場には、お風呂の中にりんごを入れた『りんご風呂』があります。

 

りんごは約１３０～１４０個を入れてあるそうで、品種は「ふじ」だそうです。親子連れのお客様も多く、特にお正月は多くの方が訪れるなど大人気です!!　りんごの香りに包まれて、リラックスした気持ちになり、リフレッシュできるのではないでしょうか。
 
ちなみに、今シーズンは、１月２２日（日）、１月２９日（日）の残り２回となっておりますので、ぜひお越しください。
詳しくは、市ホームページ をご覧ください。