暖かい日が続いて桜の花も開花しはじめましたね🌸
満開までもう少しでしょうか…！？
 
園芸振興拠点センターの圃場の方では、野菜の植え付けが始まりました！
 
今回はソラマメの苗の植え付けです。
 

 
ソラマメは種から植えるよりも、苗から植えた方が失敗しにくいそうです。
今回植えたソラマメは６月ごろに収穫されます（結構早いですね！）
 


 
１年目研修生のみなさん、真剣なまなざしでしっかりと学んでいる様子でした。
一人前の就農者になれるよう、日々勉強ですね！！応援しています！！

【食農体験プログラム】とは…
子どもたちに食を通じて、横手の新たな魅力の発見や農業の大切さを伝え、そして愛郷心を育むプログラムです。
 
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６月１６日（木曜日）、園芸振興拠点センターに大雄小学校６年生のみなさんが訪れました。
 

 
枝豆や大豆を植えるためのムネを作り、マルチシート張りを体験しました。
 

 
マルチシートを張ることで、土を乾きにくくしたり、雑草を生えにくくしたりと野菜の栽培には欠かせません。
 

 
マルチシートの穴がきれいな円になるように引っ張ります。
 

 
風で飛ばないように土をかけて押し固めます。
 

 
しわになったり、風で飛びそうになったり、悪戦苦闘しながらも、最後は綺麗なマルチのムネが３つできました。
 

 
土づくり体験の後は、園芸振興拠点センター内の畑やハウスの見学をしました。
 

 
ナス、ピーマン、にんにく、すいか、きゅうり、ねぎ、じゃがいも、エンドウ豆、アスパラ、などなど、その他にもたくさんの野菜があり、研修生のお話にも興味津々の様子でした。
 


 
来週は、枝豆と大豆の植え付けも行われます。
 
来週も楽しみながら農業体験をしていきましょう！

本日7月20日(な・つ・まる)に秋田県オリジナルブランドのスイカ「あきた夏丸」の出発式が行われました。
 


前日から雄物川小学校4年生のみなさんがスイカについて学び、スイ怪獣の作成をしました！
 



 
今日はスイ怪獣のお披露目と、スイカダンスで出発式を盛り上げてくれました☀️
 



 
あきた夏丸は、秋田県独自のブランドで、糖度が高く、肉質が硬めでシャリシャリとして食味も優れた品種です。
 
あきた夏丸を乗せたトラックをみんなで見送った後は、あきた夏丸の試食をさせてもらいました🍉
 


 
「あまーい！」「シャリシャリで美味しい！」「もっと食べたい！」と大好評でした！




 
秋田県内でも販売されていますので、見つけた際は是非一度ご賞味ください🎶

いよいよ明日から≪全国発酵食品サミットinよこて≫が秋田ふるさと村にて開催されます‼️✨
 

（クリックで拡大します）
 
 
◾️全国発酵マルシェ
北は北海道のいずしから、南は沖縄県の泡盛ゼリーまで、全国の発酵食品を体験！
 
◾️いぶりエキスポ
全国の珍しい燻製食品が購入でき、「さかなの味噌ラーメン」や「発酵弁当」など、普段お目にかかれない食を体験することができます
🔸いぶし小屋体験…「いぶりがっこ」を燻す「いぶし小屋」を再現！
いぶりがっこの工程「編み込み」の実演・体験が楽しめます♪（事前申込不要）
🔸かんたん燻製づくり体験…お家にもある道具＆短時間で出来る「かんたん燻製食品」をぜひ体験してみませんか？（事前申込不要）
 
そして、いぶりエキスポ開催記念講演！！
「燻製の奇跡」東京農業大学名誉教授　小泉武夫氏
【開催日時】10月23日（日）　11:00～12:00
【会場】秋田ふるさと村「鳥海」
事前申し込み不要となっております。
10月23日9:30より、「鳥海」会場入口前にて入場整理券を配布いたします。（スタッフにお声がけください！）
先着50名様限定となりますので、ご了承くださいませ。
 
また、「のぞいてみよう！発酵の世界」では、世界各国の≪くさい食べもの≫が大集合する鼻まがり展も同時開催！
あの世界一くさいシュールストレミングがあるとか…⁉️
 
 
 
なお、10/22,23に開催する「発酵フォーラム＆発酵の学校」は、下記のプログラムの当日受付もございます。
 
◾️開会式 / 基調講演「緊急報告！こうじ菌のユネスコ無形文化遺産登録の経緯」
◾️パネルディスカッション「こうじ文化と美、その未来～美の国秋田の謎を解く～」
◾️発酵の学校 横手分校（講義）「世界の発酵食品」
 
 
 
発酵食品を食べて、買って、学んで、楽しめる3日間😍✨
会場の秋田ふるさと村にて、皆様のお越しをお待ちしております‼️👍💕

皆さんこんにちは、食農推進課のSです★
 
秋田といえば寒天⇔寒天といえば秋田！
 
そんな構図が完成しつつある今日この頃✨
 
1年ほど前に、寒天レシピを募集し、その寒天を持ち寄って展示する「よこて寒天ショー」なるものを企画しました！
しかしこのような情勢のため、直前で断念……。
ショーを開催することはできませんでしたが、代替イベントとして、ご応募いただいた寒天の撮影会を開催しました。
 
秋田県南の情報満載のフリーペーパー誌「どあっぷなう」
こちらの冊子に、全6回11作品のアイデア輝く寒天レシピを掲載しました！！
 
バックナンバーはこちらからどうぞ！
https://ai-create.net/doupnow_akita/
※2022年7月～2022年12月に掲載されています。
 
ご応募いただいた寒天レシピ…もっと多くの方に見てほしい！！
そこで、食と農からのまちづくりホームページやこちらの食農ブログ、インスタでもご紹介させていただくことになりました！(*´꒳`*ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
 
 
Instagramはこちら！✨
「 # よこて寒天ショー」というタグをつけて、「食べた」「作った」寒天を載せてみてくださいね。
フォロー、いいね、コメント、ぜひぜひよろしくお願いします！
横手市食農インフォ(@yokote_syokunou)
 
 不定期に掲載していきますが、よこて寒天ショー、こうご期待！！(^_-)-☆