全年全月15日の投稿(時系列順)［42件］（6ページ目）
2016年8月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
「アグリフードＥＸＰＯ」は、(株)日本政策金融公庫が主催する国内最大級の農産物の展示商談会です。
8月18日（木）～8月19日（金）に、東京国際展示場（東京ビッグサイト）で開催されますが、横手市のブースも設置されます。
横手市ブースには、次の３つの事業者が出展しますが、市では、出展者を紹介する動画を製作し、サイトに公開しています。
【１】農事組合法人きずな （長ﾈｷﾞ、ｶﾘﾌﾛｰﾚ、あきた夏丸ﾁｯﾁｪ）
出展者紹介の動画はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=6-ZikxTX...
【２】株式会社田園 （田園ハム、ソーセージ）
出展者紹介の動画はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=iZE_xAVl...
【３】農事組合法人山楽里 （山内いぶりがっこ）
出展者紹介の動画はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=IbB7ulho...
8月18日（木）～8月19日（金）に、東京国際展示場（東京ビッグサイト）で開催されますが、横手市のブースも設置されます。
横手市ブースには、次の３つの事業者が出展しますが、市では、出展者を紹介する動画を製作し、サイトに公開しています。
【１】農事組合法人きずな （長ﾈｷﾞ、ｶﾘﾌﾛｰﾚ、あきた夏丸ﾁｯﾁｪ）
出展者紹介の動画はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=6-ZikxTX...
【２】株式会社田園 （田園ハム、ソーセージ）
出展者紹介の動画はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=iZE_xAVl...
【３】農事組合法人山楽里 （山内いぶりがっこ）
出展者紹介の動画はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=IbB7ulho...
2016年12月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
醍醐小学校で、５年生を対象に、自分たちが住んでいる地域にりんご栽培が始まった歴史を知り、親子でりんごの皮をむいて食べる体験を通してりんごを理解することを目的に「平鹿りんごの親子授業」が行われました。
はじめに、平鹿地域づくり協議会の高橋さんから、りんご栽培のはじまりについて。
平鹿でのりんご栽培は、明治９年に秋田県が「りんごの苗木」を希望者に配布したことにはじまるそうです。そして、りんご栽培の基礎を築いた方が、伊藤謙吉さんと藤原利三郎さんで、品種改良や害虫駆除、森林を切り開いての園地拡大など、大変な難儀をしたのだそうで、この二人なくしては、今の平鹿りんごを語るべからず！といった感じです。この二人の努力と功績が、今日までのりんご栽培に繋がっているんだ、ということを覚えておきましょう！
次に、品種の違いを確かめるための食べ比べです。
見た目、硬さ、繊維の細かさ、水分量などを比べつつ、鼻をつまんで匂いが無い中でのはどう味を感じるのかなど、いろいろな確認を行いました。
最後に、りんごの皮むきに挑戦。
親指を添えて包丁を持つように、という指導を踏まえて、実際にむいてみます。
真剣に！集中して！
じゃがいもみたいになったりんごもありますが（失礼！）、はじめから上手な人はいませんね。ハラハラドキドキしつつも、父兄の方々が根気よく、丁寧に教えていたのが印象的でした。
余談ですが、先日の新聞に、秋田県産と他産地（北海道～甲信越）の「ふじ」の品質を比較評価している記事がありました。端的に言えば、南の産地ほど糖度が高く、北の産地ほど酸味が高い傾向が見られ、「本県産のふじ」は甘酸のバランスに優れつつ、蜜入り指数も高いとのこと。今後も品質に自信を持って生産に励んでいただきたいという言葉で締めくくられていました。
実際の栽培には様々な要因が絡むにしろ、県産りんごの品質の高さが“データでも裏付けされている”ということに驚き、もっと、横手のりんごが広まる可能性を感じた次第です！
はじめに、平鹿地域づくり協議会の高橋さんから、りんご栽培のはじまりについて。
平鹿でのりんご栽培は、明治９年に秋田県が「りんごの苗木」を希望者に配布したことにはじまるそうです。そして、りんご栽培の基礎を築いた方が、伊藤謙吉さんと藤原利三郎さんで、品種改良や害虫駆除、森林を切り開いての園地拡大など、大変な難儀をしたのだそうで、この二人なくしては、今の平鹿りんごを語るべからず！といった感じです。この二人の努力と功績が、今日までのりんご栽培に繋がっているんだ、ということを覚えておきましょう！
次に、品種の違いを確かめるための食べ比べです。
見た目、硬さ、繊維の細かさ、水分量などを比べつつ、鼻をつまんで匂いが無い中でのはどう味を感じるのかなど、いろいろな確認を行いました。
最後に、りんごの皮むきに挑戦。
親指を添えて包丁を持つように、という指導を踏まえて、実際にむいてみます。
真剣に！集中して！
じゃがいもみたいになったりんごもありますが（失礼！）、はじめから上手な人はいませんね。ハラハラドキドキしつつも、父兄の方々が根気よく、丁寧に教えていたのが印象的でした。
余談ですが、先日の新聞に、秋田県産と他産地（北海道～甲信越）の「ふじ」の品質を比較評価している記事がありました。端的に言えば、南の産地ほど糖度が高く、北の産地ほど酸味が高い傾向が見られ、「本県産のふじ」は甘酸のバランスに優れつつ、蜜入り指数も高いとのこと。今後も品質に自信を持って生産に励んでいただきたいという言葉で締めくくられていました。
実際の栽培には様々な要因が絡むにしろ、県産りんごの品質の高さが“データでも裏付けされている”ということに驚き、もっと、横手のりんごが広まる可能性を感じた次第です！
2017年9月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
雄物川町農産物直売の会「ほほえみ直売所」は、交流センター「雄川荘」内にあり、また、雄物川温泉「えがおの丘」も近くにあるということで、温泉に来るお客様にはぜひ寄っていただきたい直売所です。
今の時期は、野菜・果物・加工品とも品揃えがとても充実しています。
以下のような商品が並んでいました。
野 菜 じゃがいも、ほうれんそう、きゅうり、なす、ししとう、サニーレタス、かぼちゃ、ピーマン、にんにく、つるむらさきなど
果 物 りんご、桃、洋なし
加工品 乾燥ぜんまい、水煮わらび、干しもち、すいか糖、ジャム、りんごジュース、乾燥りんごなど
ちなみに、雄物川地域の加工品といえば、「干しもち」や「すいか糖」などが挙げられますが、りんご・まむの「ドライりんご（乾燥りんご）」もおススメです。生のりんごと違い、味が後からジュワーと口の中に広がってきて、ほどよい酸味と自然な甘さがGOODです。
「ほほえみ直売所」情報
営業時間 9：00～17：00
所在地 横手市雄物川町今宿字郷72-1
交流センター雄川荘内
電 話 0182-23-1312
今の時期は、野菜・果物・加工品とも品揃えがとても充実しています。
以下のような商品が並んでいました。
野 菜 じゃがいも、ほうれんそう、きゅうり、なす、ししとう、サニーレタス、かぼちゃ、ピーマン、にんにく、つるむらさきなど
果 物 りんご、桃、洋なし
加工品 乾燥ぜんまい、水煮わらび、干しもち、すいか糖、ジャム、りんごジュース、乾燥りんごなど
ちなみに、雄物川地域の加工品といえば、「干しもち」や「すいか糖」などが挙げられますが、りんご・まむの「ドライりんご（乾燥りんご）」もおススメです。生のりんごと違い、味が後からジュワーと口の中に広がってきて、ほどよい酸味と自然な甘さがGOODです。
「ほほえみ直売所」情報
営業時間 9：00～17：00
所在地 横手市雄物川町今宿字郷72-1
交流センター雄川荘内
電 話 0182-23-1312
2017年11月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
昨年、横手市６次産業化応援事業の一環として、横手城南高校食物部と菓子工房marble（マーブル）が一緒に商品開発したお菓子（スイーツ）が、今年も、期間限定で販売中です。
★いぶりがっこと甘酒のチーズケーキ
甘酒入りのチーズケーキの中に、角切りにしたいぶりがっこが入っています。ポリポリとした食感をお楽しみください！
★山内にんじんとリンゴのチーズムース
甘さ控えめでさっぱりした口当たりのムースです。にんじんをりんごジュースで煮てから撹拌しているので、にんじん独特の香りが少なくなり、にんじん嫌いの方でも食べやすく仕上がっています。
なお、開発商品は、横手市平鹿町にある菓子工房marble（マーブル）の11月限定商品として販売中です。
★いぶりがっこと甘酒のチーズケーキ
甘酒入りのチーズケーキの中に、角切りにしたいぶりがっこが入っています。ポリポリとした食感をお楽しみください！
★山内にんじんとリンゴのチーズムース
甘さ控えめでさっぱりした口当たりのムースです。にんじんをりんごジュースで煮てから撹拌しているので、にんじん独特の香りが少なくなり、にんじん嫌いの方でも食べやすく仕上がっています。
なお、開発商品は、横手市平鹿町にある菓子工房marble（マーブル）の11月限定商品として販売中です。
2019年5月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
爽やかな新緑の季節がやって来ました。
暦の上では既に「立夏」を迎え、木々の新緑が眩しい緑の季節の到来ですね。
さてさて、今回も道の駅十文字の出張販売のお知らせです。
日時 令和元年5月22日（水）
午前9時～午後3時頃まで
※商品が無くなり次第終了となります
場所 仙台八百長商店 大町支店
青葉区一番町三丁目6番12号
問合せ先 道の駅十文字 ☎0182-23-9320
今回のおすすめは「アスパラ」です!!!
時に夏のような暑さになるこの時期は、何かとカラダに負担が掛かりがち泣き
アスパラにはアミノ酸の一種である「アスパラギン酸」が豊富で、疲労回復やスタミナUPに効果が期待されていますき
栄養が豊富で、さっと茹でるだけでも美味しい旬のアスパラを食べて、疲れ知らずの元気なカラダを維持しましょう!!!
その他にも、新鮮な旬の野菜や山菜、お菓子などを沢山ご用意して、皆さんのお越しをお待ちしています♪
暦の上では既に「立夏」を迎え、木々の新緑が眩しい緑の季節の到来ですね。
さてさて、今回も道の駅十文字の出張販売のお知らせです。
日時 令和元年5月22日（水）
午前9時～午後3時頃まで
※商品が無くなり次第終了となります
場所 仙台八百長商店 大町支店
青葉区一番町三丁目6番12号
問合せ先 道の駅十文字 ☎0182-23-9320
今回のおすすめは「アスパラ」です!!!
時に夏のような暑さになるこの時期は、何かとカラダに負担が掛かりがち泣き
アスパラにはアミノ酸の一種である「アスパラギン酸」が豊富で、疲労回復やスタミナUPに効果が期待されていますき
栄養が豊富で、さっと茹でるだけでも美味しい旬のアスパラを食べて、疲れ知らずの元気なカラダを維持しましょう!!!
その他にも、新鮮な旬の野菜や山菜、お菓子などを沢山ご用意して、皆さんのお越しをお待ちしています♪
