全年全月13日の投稿(時系列順)［44件］
2009年5月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
んっ？んんっ？？んんんっ？？？ 目がテンかなちゃんです。
「無人」の後に続くことば。
「無人島」「無人駅」「無人くん」
無人島は誰もいない島。
無人駅は駅員さんがいない駅
無人くん・・・まぁ、いいとして、
「無人アスパラ」ってぇーーー！？
誰もいないアスパラ・・・。
孤独なアスパラ・・・。
ひとりぼっちのアスパラ・・・。
も～う、わかってますよ。あんまり
意地悪言わないの。
販売員さんのいないアスパラ販
売所のことでしょ！
なぬっ？なぬっ？？なぬっ？？？
どこにアスパラがぁー？
も～う、わかってますよ。またまた
捻くれもの者みたいなこと言わな
いの！
扉を開くと中に入っているんでし
ょ、アスパラが！
中にはアスパラが入っている。
わかっている、わかっているけ
ど、このドキドキ感は何？
みなさん、お解かりですか？
これは冷蔵庫になっていて、さらに！ちゃんと電気が入っているのです。
それに、アスパラがしゃきっと立っています。って言うかあえて立てて売っている感じです。
アスパラは寝かせることで、元の姿勢に戻ろうと無理な成長をし、さらに、栄養分が奪われ、鮮度やおいしさが落ちてしまうんだそうです。
この販売所は無人だけど、販売者さんの、アスパラやそれを食べる方たちへの愛情が感じられますね。
この、「無人アスパラ販売所」は横手地域にある、あさくら館向かいのお宅の前にあります。
冷蔵庫の隣には、お金を入れる箱があり、一束１００円を入れるようになっています。
横手市には野菜や果物の無人販売所は数ありますが、このように、冷蔵庫を配備して販売しているところはここだけ？かもしれません。
実は、アスパラガスは秋田県内で横手市が生産量第一位なんです！かなちゃん的は味も一番だと思います！
太いのに大味にならず、みずみずしく甘い横手産アスパラ。
何でもマヨネーズのマヨラーかなちゃんとしては、茹でたアスパラにマヨネーズと醤油をかけて食べるのが最高に「うめっ！」
横手産アスパラガスは、これから夏にかけて最盛期を迎えます。
みなさん、それぞれの「うめっ！」食べ方で横手のアスパラをご堪能ください！
「無人」の後に続くことば。
「無人島」「無人駅」「無人くん」
無人島は誰もいない島。
無人駅は駅員さんがいない駅
無人くん・・・まぁ、いいとして、
「無人アスパラ」ってぇーーー！？
誰もいないアスパラ・・・。
孤独なアスパラ・・・。
ひとりぼっちのアスパラ・・・。
も～う、わかってますよ。あんまり
意地悪言わないの。
販売員さんのいないアスパラ販
売所のことでしょ！
なぬっ？なぬっ？？なぬっ？？？
どこにアスパラがぁー？
も～う、わかってますよ。またまた
捻くれもの者みたいなこと言わな
いの！
扉を開くと中に入っているんでし
ょ、アスパラが！
中にはアスパラが入っている。
わかっている、わかっているけ
ど、このドキドキ感は何？
みなさん、お解かりですか？
これは冷蔵庫になっていて、さらに！ちゃんと電気が入っているのです。
それに、アスパラがしゃきっと立っています。って言うかあえて立てて売っている感じです。
アスパラは寝かせることで、元の姿勢に戻ろうと無理な成長をし、さらに、栄養分が奪われ、鮮度やおいしさが落ちてしまうんだそうです。
この販売所は無人だけど、販売者さんの、アスパラやそれを食べる方たちへの愛情が感じられますね。
この、「無人アスパラ販売所」は横手地域にある、あさくら館向かいのお宅の前にあります。
冷蔵庫の隣には、お金を入れる箱があり、一束１００円を入れるようになっています。
横手市には野菜や果物の無人販売所は数ありますが、このように、冷蔵庫を配備して販売しているところはここだけ？かもしれません。
実は、アスパラガスは秋田県内で横手市が生産量第一位なんです！かなちゃん的は味も一番だと思います！
太いのに大味にならず、みずみずしく甘い横手産アスパラ。
何でもマヨネーズのマヨラーかなちゃんとしては、茹でたアスパラにマヨネーズと醤油をかけて食べるのが最高に「うめっ！」
横手産アスパラガスは、これから夏にかけて最盛期を迎えます。
みなさん、それぞれの「うめっ！」食べ方で横手のアスパラをご堪能ください！
2009年10月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
突然ですが、これ、何～だっ！
ドン！
ひっくりかえすとこうです。
きのこの一種のようです。
もう大体おわかりですよね。
でも、もうひとつヒント。
通常サイズと比べるとこんな感じです。
で、かなちゃんの肉厚な手と比べると、さらにその大きさが実感できますよ。
えっ！？余計わかりづらいって？
正解は、シイタケです！
三連休中に、平鹿町の直売所で発見しました。平鹿の特産品であるりんごの隣で、ものすごい存在感を放っていたシイタケ。
あまりの大きさに、もはやシイタケと言うよりはグローブ。
シイタケとしておいしいのかやや不安に思い、お店の人に聞いてみるとバターでいためてステーキにして食べるとおいしいとか。
肉厚なシイタケに、バターと醤油が絡まり、ジュ～といい香りが立ちのぼる。
あぁ～、妄想うめっ！
妄想じゃなく実際ステーキにして食べてみました。
もうね、かむと中からジュワ～ってシイタケエキスが染み出すんです。
食感も通常サイズのものより食べこたえがあり、シイタケ食べてるって感じがします。
味のほうも、大味じゃなくとってもうめっ！
平鹿のシイタケは肉厚でボリューム感抜群！
なんと！乾燥したものが南極観測隊にも送られているんですよ。
南極という厳しい環境の中で、横手産のシイタケがきっと活躍するはずです。そして必ずやよい研究結果を出だしてくれることでしょう。
なんかこのブログも最近ワールドワイドになってきました。
先日、アメリカに友人がいるという方からお便りをいただきました。アメリカの友人が「食農ブログ」を楽しんで見ているよって言っていたそうです。
食農ブログを見れば今の横手のいろんな様子がわかるんですって。
ブログ書いててよかったなぁ。本当にうれしいです。
これからも世界中の方々に、横手の食と農の様子を、おいしさ、楽しさ満載でお伝えすることができるようがんばりまーす！
ドン！
ひっくりかえすとこうです。
きのこの一種のようです。
もう大体おわかりですよね。
でも、もうひとつヒント。
通常サイズと比べるとこんな感じです。
で、かなちゃんの肉厚な手と比べると、さらにその大きさが実感できますよ。
えっ！？余計わかりづらいって？
正解は、シイタケです！
三連休中に、平鹿町の直売所で発見しました。平鹿の特産品であるりんごの隣で、ものすごい存在感を放っていたシイタケ。
あまりの大きさに、もはやシイタケと言うよりはグローブ。
シイタケとしておいしいのかやや不安に思い、お店の人に聞いてみるとバターでいためてステーキにして食べるとおいしいとか。
肉厚なシイタケに、バターと醤油が絡まり、ジュ～といい香りが立ちのぼる。
あぁ～、妄想うめっ！
妄想じゃなく実際ステーキにして食べてみました。
もうね、かむと中からジュワ～ってシイタケエキスが染み出すんです。
食感も通常サイズのものより食べこたえがあり、シイタケ食べてるって感じがします。
味のほうも、大味じゃなくとってもうめっ！
平鹿のシイタケは肉厚でボリューム感抜群！
なんと！乾燥したものが南極観測隊にも送られているんですよ。
南極という厳しい環境の中で、横手産のシイタケがきっと活躍するはずです。そして必ずやよい研究結果を出だしてくれることでしょう。
なんかこのブログも最近ワールドワイドになってきました。
先日、アメリカに友人がいるという方からお便りをいただきました。アメリカの友人が「食農ブログ」を楽しんで見ているよって言っていたそうです。
食農ブログを見れば今の横手のいろんな様子がわかるんですって。
ブログ書いててよかったなぁ。本当にうれしいです。
これからも世界中の方々に、横手の食と農の様子を、おいしさ、楽しさ満載でお伝えすることができるようがんばりまーす！
2009年11月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
最近山内三又に頻繁に出没しているかなちゃんです。
三又はかなちゃんにとってパワースポット。
今日はさらに若っいパワーをいただきに、心も弾んで三又に向かいましたのよ。
この日の三又は吐く息も真っ白になるほどの寒い朝を迎えました。
「食生活」をテーマに勉強している秋田大学4年生7人が、いぶりがっこ発祥の地、山内を訪れました。9月にいぶりがっこ用大根のタネをまき、今回は収穫、洗い、吊るし、燻しの作業を行います。
わーお！髪が金色だよ・・・。ジーンズ裂けてるよ・・・。ノギャルならぬノメン！？
ちょっとおばちゃん的心配をしてしまったかなちゃんでしたが、心配なんて無用でしたね。彼らと一日過ごしてみて、かなちゃんは確信しました。
真剣、真面目、ひたむき、こんな言葉がぴったり合うその真っ直ぐな姿勢に、これからの日本は大丈夫だと！
午前中は「いぶりがっこができるまで」「オフィシャルがっこ商品について」と題した講義です。
皆さんの眼差しも真剣そのもの。
頭をたっくさん使ったあとはお腹もペコペコでしょう。お待ちかねの昼食です。三又でとれたお米で各自おにぎりを作りに挑戦です。
あれあれ！？おにぎりが崩壊してるよ・・・。中身が一目でわかるおにぎり。ある意味斬新です。
山内のいものこが入ったいものこ汁に、三又の高橋さんが漬けた漬物、三又づくしなお昼ご飯でした。
午後からはいよいよいぶりがっこつくりの作業に入ります。
まずは大根を収穫するところから。およそ500本ほど収穫しました。
次に三又営農組合事務局長高橋さん宅で洗い・編みこみ・吊るし・燻しの作業を行います。
１．大根を洗う
手で一本ずつ洗うと思っていたのに、専用の機械があるんですね。だけ
ど手は冷たい・・・。
２．大根を縄で編む
同じ作業の繰り返しなのに、頭がこんがらがっちゃう。縄もこんがらがっ
ちゃう。
ベテランおばちゃんのスピードに度肝を抜かれた・・・。
３．大根を燻し小屋に吊るす
けっ、煙が目に沁みるー。小屋の中にいる皆さん号泣。
自分がいぶりがっこになった気分・・・。
かなちゃんもここで燻されたら、半分くらいになるかなぁ・・・。
今日の作業はここまで。来週は燻した大根の漬け込みです。
今後はパッケージデザイン、パック詰めをして秋田大学の売店で販売するそうです。
どんな商品になるんだろうな。とっても楽しみです。
「大学いも」ならぬ「大学がっこ」と言う言葉が浸透するのも夢じゃないかも。
一日の作業を終え、地元農家の方と交流会が開かれました。作業の後の一杯は格別においしそう！
いぶりがっこ作りを体験した学生さんからは、
「私たちが経験したのはほんの一部分。農家の皆さんはこの何倍も苦労しているはず。今まで何気なく食べていたいぶりがっこだけど、これからは味わい方も違ってくると思います。」
「三又に来て、自分たちが一体何ができるんだろうと思ってきたけど、こうしてマスコミの方にも注目してもらい、私たちを通していぶりがっこや三又を発信することができてうれしい。」
などの感想がでました。
里山の夜、いつまでもずっと若者たちとお話していたい、そんな楽しい時間でした。
三又はかなちゃんにとってパワースポット。
今日はさらに若っいパワーをいただきに、心も弾んで三又に向かいましたのよ。
この日の三又は吐く息も真っ白になるほどの寒い朝を迎えました。
「食生活」をテーマに勉強している秋田大学4年生7人が、いぶりがっこ発祥の地、山内を訪れました。9月にいぶりがっこ用大根のタネをまき、今回は収穫、洗い、吊るし、燻しの作業を行います。
わーお！髪が金色だよ・・・。ジーンズ裂けてるよ・・・。ノギャルならぬノメン！？
ちょっとおばちゃん的心配をしてしまったかなちゃんでしたが、心配なんて無用でしたね。彼らと一日過ごしてみて、かなちゃんは確信しました。
真剣、真面目、ひたむき、こんな言葉がぴったり合うその真っ直ぐな姿勢に、これからの日本は大丈夫だと！
午前中は「いぶりがっこができるまで」「オフィシャルがっこ商品について」と題した講義です。
皆さんの眼差しも真剣そのもの。
頭をたっくさん使ったあとはお腹もペコペコでしょう。お待ちかねの昼食です。三又でとれたお米で各自おにぎりを作りに挑戦です。
あれあれ！？おにぎりが崩壊してるよ・・・。中身が一目でわかるおにぎり。ある意味斬新です。
山内のいものこが入ったいものこ汁に、三又の高橋さんが漬けた漬物、三又づくしなお昼ご飯でした。
午後からはいよいよいぶりがっこつくりの作業に入ります。
まずは大根を収穫するところから。およそ500本ほど収穫しました。
次に三又営農組合事務局長高橋さん宅で洗い・編みこみ・吊るし・燻しの作業を行います。
１．大根を洗う
手で一本ずつ洗うと思っていたのに、専用の機械があるんですね。だけ
ど手は冷たい・・・。
２．大根を縄で編む
同じ作業の繰り返しなのに、頭がこんがらがっちゃう。縄もこんがらがっ
ちゃう。
ベテランおばちゃんのスピードに度肝を抜かれた・・・。
３．大根を燻し小屋に吊るす
けっ、煙が目に沁みるー。小屋の中にいる皆さん号泣。
自分がいぶりがっこになった気分・・・。
かなちゃんもここで燻されたら、半分くらいになるかなぁ・・・。
今日の作業はここまで。来週は燻した大根の漬け込みです。
今後はパッケージデザイン、パック詰めをして秋田大学の売店で販売するそうです。
どんな商品になるんだろうな。とっても楽しみです。
「大学いも」ならぬ「大学がっこ」と言う言葉が浸透するのも夢じゃないかも。
一日の作業を終え、地元農家の方と交流会が開かれました。作業の後の一杯は格別においしそう！
いぶりがっこ作りを体験した学生さんからは、
「私たちが経験したのはほんの一部分。農家の皆さんはこの何倍も苦労しているはず。今まで何気なく食べていたいぶりがっこだけど、これからは味わい方も違ってくると思います。」
「三又に来て、自分たちが一体何ができるんだろうと思ってきたけど、こうしてマスコミの方にも注目してもらい、私たちを通していぶりがっこや三又を発信することができてうれしい。」
などの感想がでました。
里山の夜、いつまでもずっと若者たちとお話していたい、そんな楽しい時間でした。
2010年2月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
皆様ご無沙汰しております。かなちゃんは今週「食と農」フォーラムin横手の開催がありまして、なかなかブログを更新することができませんでした。
（言い訳がましくって|；´・ω･｀|ゞ ｽﾝﾏｾﾝ）
おかげさまをもちましてフォーラムは大盛況に終わりました。そちらの様子はブログではお伝えしきれないので、今度ホームページにUPします。もうしばらくお待ちくださいね。
さてさて、忙しい日々を送っていたら、気づかぬうちに横手のまちはすっかりかまくらモードになっているではありませんか。
横手地域局の通りにはたくさんのかまくらができていて、ドラえもんも雪とたわむれていましたよ。ドラえもんのこのような姿勢（腹ばい、もしくは飛んでいる）は初めて見ます。ドラえもんもたくさんの子どもたちと一緒に雪にまみれて遊びたいんだろうなぁ。
横手の「かまくら」とは・・・？
およそ４００年の歴史をもつ伝統的な小正月行事です。もとは、子どもたちが雪室の中に神殿を設けて水神様を祀り、なかで子どもたちがおモチを焼いたり、甘酒を飲んだりして遊ぶ民族行事でした。かまくらの大きさや形は時代により変化しており、現在は直径約３．５メートル、高さ約３メートルの大きさのものになりました。祭り期間中は、市内に約100基のかまくらが作られ、その明るく暖かに輝く灯で、街中が幻想的な雰囲気に包み込まれます。
【横手市ホームページより】
かなちゃんも子どもの頃、自分の家の前に兄と一緒にかまくらを作ってそこにトランプや漫画などを持ち込んで、みかんを食べたりして楽しんだものです。かまくらの中は意外にもほっこり温かくって、なんだか落ち着くスペースなんですよね。
かまくらの中から見た外の景色です。
子どもたちが、かまくらの中から
「あがってたんせ！」 「あまえこ（甘酒）飲んでたんせ！」 と呼びかけて、甘酒やお餅を振る舞います。
かなちゃんたちも15日の夜、このかまくらの前で、清陵学院高校家庭クラブの皆さんと皆様のお越しをお待ちしております！
（場所は横手地域局近く、「よこて発酵厨房 蔵ら」さんの横）
かなちゃんたちは「シシリアンルージュトマト鍋」を振る舞う予定ですよ。
清陵学院高校家庭クラブの皆さんは何を振る舞うのかな？それは来てみてからのお楽しみということで！
「横手の雪まつりに おざってたんせ～」
横手の雪まつりの詳しい情報は横手市ホームページをご覧ください。
http://www.city.yokote.lg.jp/kakuka/shic...
（言い訳がましくって|；´・ω･｀|ゞ ｽﾝﾏｾﾝ）
おかげさまをもちましてフォーラムは大盛況に終わりました。そちらの様子はブログではお伝えしきれないので、今度ホームページにUPします。もうしばらくお待ちくださいね。
さてさて、忙しい日々を送っていたら、気づかぬうちに横手のまちはすっかりかまくらモードになっているではありませんか。
横手地域局の通りにはたくさんのかまくらができていて、ドラえもんも雪とたわむれていましたよ。ドラえもんのこのような姿勢（腹ばい、もしくは飛んでいる）は初めて見ます。ドラえもんもたくさんの子どもたちと一緒に雪にまみれて遊びたいんだろうなぁ。
横手の「かまくら」とは・・・？
およそ４００年の歴史をもつ伝統的な小正月行事です。もとは、子どもたちが雪室の中に神殿を設けて水神様を祀り、なかで子どもたちがおモチを焼いたり、甘酒を飲んだりして遊ぶ民族行事でした。かまくらの大きさや形は時代により変化しており、現在は直径約３．５メートル、高さ約３メートルの大きさのものになりました。祭り期間中は、市内に約100基のかまくらが作られ、その明るく暖かに輝く灯で、街中が幻想的な雰囲気に包み込まれます。
【横手市ホームページより】
かなちゃんも子どもの頃、自分の家の前に兄と一緒にかまくらを作ってそこにトランプや漫画などを持ち込んで、みかんを食べたりして楽しんだものです。かまくらの中は意外にもほっこり温かくって、なんだか落ち着くスペースなんですよね。
かまくらの中から見た外の景色です。
子どもたちが、かまくらの中から
「あがってたんせ！」 「あまえこ（甘酒）飲んでたんせ！」 と呼びかけて、甘酒やお餅を振る舞います。
かなちゃんたちも15日の夜、このかまくらの前で、清陵学院高校家庭クラブの皆さんと皆様のお越しをお待ちしております！
（場所は横手地域局近く、「よこて発酵厨房 蔵ら」さんの横）
かなちゃんたちは「シシリアンルージュトマト鍋」を振る舞う予定ですよ。
清陵学院高校家庭クラブの皆さんは何を振る舞うのかな？それは来てみてからのお楽しみということで！
「横手の雪まつりに おざってたんせ～」
横手の雪まつりの詳しい情報は横手市ホームページをご覧ください。
http://www.city.yokote.lg.jp/kakuka/shic...
2010年5月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
週末はあきた美彩館へGo！
今週5月15日（土）、16日（日）の両日、東京品川にある秋田県のアンテナショップ「あきた美彩館」において「横手物産フェア」を開催します！
「あきた美彩館」といえば、演歌歌手の藤あや子さんが、県の「食彩あきた応援大使」に任命され最近話題になっていましたね。
「横手物産フェア」では、昨年B級グルメグランプリに輝いた横手やきそばをはじめ、大沢葡萄ジュース、りんごジュース、漬物、お菓子、地ソースなどなど、横手を代表するうめっものvが勢揃いします。
そして今回は、にんにくファンに朗報です！辛みが少なく、甘くて優しい味の「八木にんにく」も登場予定ですよ。
「八木にんにく」は江戸時代から栽培されている伝統野菜です。本格的に収穫される、そう！今だけの味、「青にんにく」に味噌をつけて丸かじりしてみませんか？
今年、課の最年少の座を明け渡したトマタクとＳチーフが15日土曜日からプロモーション活動をしています。（黄緑色の横手市ハッピが目印。）
ちなみに、美彩館の玄関前にいる秋田の公式マスコット「スギッチ」と色が酷似しているので間違えないようにね(｡-_-)ﾉ☆
15、16の両日、黄緑色の横手市ハッピを着ている人に、
｢食農ブログ見た！｣
という合言葉で、食と農ピンバッジをプレゼント！(先着３０名)
トマタクは、スーツケースにたくさんの食の宝物、そして夢と希望を詰め込んで、寒空の中、東京品川へと旅立ったのであった・・・。
彼の背中が語るもの・・・。
それは、『横手のうめっものをアピールしてくるど！』
という強い決意。
トマタクよ！大志を抱け！
｢横手物産フェア｣
日時 ５月１５日(土)～５月１６日(日) 午前１１時００分～午後６時００分
場所 あきた美彩館 （品川区高輪4-10-8）
ホームページ http://www.akita-bisaikan.jp/
今週5月15日（土）、16日（日）の両日、東京品川にある秋田県のアンテナショップ「あきた美彩館」において「横手物産フェア」を開催します！
「あきた美彩館」といえば、演歌歌手の藤あや子さんが、県の「食彩あきた応援大使」に任命され最近話題になっていましたね。
「横手物産フェア」では、昨年B級グルメグランプリに輝いた横手やきそばをはじめ、大沢葡萄ジュース、りんごジュース、漬物、お菓子、地ソースなどなど、横手を代表するうめっものvが勢揃いします。
そして今回は、にんにくファンに朗報です！辛みが少なく、甘くて優しい味の「八木にんにく」も登場予定ですよ。
「八木にんにく」は江戸時代から栽培されている伝統野菜です。本格的に収穫される、そう！今だけの味、「青にんにく」に味噌をつけて丸かじりしてみませんか？
今年、課の最年少の座を明け渡したトマタクとＳチーフが15日土曜日からプロモーション活動をしています。（黄緑色の横手市ハッピが目印。）
ちなみに、美彩館の玄関前にいる秋田の公式マスコット「スギッチ」と色が酷似しているので間違えないようにね(｡-_-)ﾉ☆
15、16の両日、黄緑色の横手市ハッピを着ている人に、
｢食農ブログ見た！｣
という合言葉で、食と農ピンバッジをプレゼント！(先着３０名)
トマタクは、スーツケースにたくさんの食の宝物、そして夢と希望を詰め込んで、寒空の中、東京品川へと旅立ったのであった・・・。
彼の背中が語るもの・・・。
それは、『横手のうめっものをアピールしてくるど！』
という強い決意。
トマタクよ！大志を抱け！
｢横手物産フェア｣
日時 ５月１５日(土)～５月１６日(日) 午前１１時００分～午後６時００分
場所 あきた美彩館 （品川区高輪4-10-8）
ホームページ http://www.akita-bisaikan.jp/
