みなさん突然ですが「菊芋」ってご存知ですか？
名前を聞くだけだと、菊なの？芋なの？どっちよー！！！思っちゃいますよねぇ。
インターネットで調べてみたら「キク科」「ヒマワリ族」の植物らしいのです。どうやら芋の仲間ではないらしいという衝撃の事実が判明しました。



9月から10月ごろ、草丈１．５メートル～3メートルという長身で、ヒマワリや菊に似たお花が咲くそうです。

なぜ突然菊芋の話題になったかというと、家によくいろんな物を持ってきてくださる高橋さんという母さんがいらっしゃるのですが、味付け海苔の空き瓶であろう入れ物いっぱいに、菊芋の酢漬けを持って来てくださったのです。

「かなちゃんさ食べさせてけれ。かなちゃんみたいな人によく効くから、いっぺ食べさせてけれ。」と言い残していったらしいのです。

・・・、大変有り難いことである。
でも・・・、どんだけ食べればいいんですかぁーーー！！！

 

いただいた時には、瓶の蓋付近まで菊芋がぎゅうぎゅうに詰まっていました。ここ2，3日で、ふふふ・・・。こんなに食べたのですよ！

高橋さんが言う「かなちゃんみたいな人に効く！」というのはどういうことなのか調べてみました。

「菊芋は天然のインシュリン」と呼ばれていて、菊芋に含まれているイヌリンが血糖値を下げる他、中性脂肪、コレステロールの低下、肝機能の回復、血圧の上昇を抑える、各臓器の改善などの効果が期待できるそうです。

素晴らしい!菊芋＆高橋さん！


まだ糖尿病にはなっていないにせよ、十分予備軍のかなちゃんに、よくぞ菊芋を持ってきてくださいました。高橋さんに感謝です。

その見かけと食感はショウガに似ています。シャキシャキしていて味はゴボウみたいな感じかな。漬物以外に、煮つけにしたり天ぷらにしたりいろいろな食べ方があるようです。



でも、しばらくかなちゃんは、ひたすら漬物を食べます。

これから忘年会シーズンを迎え、自ずといろいろな数値が上昇してくることでしょう。でもかなちゃんにはこの菊芋がある限り大丈夫なのです！

 こんにちは。
ながぴろです。
今日は横手清陵学院中学校の学校給食を食してきましたよ。
本日のメニューは

米粉にんじんパン
県産のにんじんと県産の「瑞穂の舞」という米粉使用しています。


白花豆コロッケ
県産いかとたこのサラダ
県産いかとたこ、横手産キャベツを使用。


ポトフスープ
横手産ジャガイモ使用


果物のミルクゼリー
横手産りんご使用


牛乳

ジャジャーン、こんな感じです。


野菜がたっぷりで見た目以上に、お腹がいっぱいになります。
米粉にんじんパンは今日が初めてのお目見えだそうです。
すっごく美味しかったです
平鹿町の布川製菓さんが作ってくれてるそうです。

本当はポトフに入れる小松菜やサラダのカリフラワーなども横手産を希望していたそうですが、雪のせいでしょうか、横手産の野菜が今日の給食には供給できなかったそうです、残～念。

学校給食ノスタルジックでもあり、なんて魅力ある響きなのかしら。
大人になって学校給食を食べられるなんて(もちろん仕事ですよ、お金も払ってます)嬉しいの一言につきます。

うちの学校給食は日本一！地産地消率も味も上々よって学校はぜひ、ながぴろにご連絡ください。
取材に伺わせていただきます！？
その時は美味しい顔しているあなた、食いしん坊のそう！あなたの写真もいただくかもです。

神奈川県厚木市にありますJAあつぎ夢未市ファーマーズマーケットで秋田県横手市フェアを開催いたします。

当日は横手市観光協会と十文字道の駅から横手の美味しい農産物・加工品ぶどうジュースをたくさんもってまいりますョ。

５００円以上お買い物のお客様へは抽選券を配布。先着３００名様へ大抽選会も開催いたします。
横手のおいしいものが当たるかも！

７日は横手やきそばの移動販売車もやってきます。


（※写真は去年の様子です）


厚木市近郊にお住まいの方は是非お立ち寄りくださいませ！

■日　時：平成２５年１２月７日（土）～８日（日）
■場　所：JAあつぎ夢未市ファーマーズマーケット　神奈川県厚木市温水２５５　電話：０４６－２９０－０１４１


（※写真は去年の催事の様子です）