全年全月12日の投稿(時系列順)［46件］（7ページ目）
2020年2月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは！
今日は沼館保育園のみなさんが遊びに来てくれましたよ～！
施設のお話や、イチゴ郎先生によるイチゴ講座ののち、
みんなおまちかねのいちご収穫体験です🍓
みんな上手に収穫しています！
たくさんお土産ができたね☆
今日はおうちでイチゴパーティーを楽しんでね♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
今日は沼館保育園のみなさんが遊びに来てくれましたよ～！
施設のお話や、イチゴ郎先生によるイチゴ講座ののち、
みんなおまちかねのいちご収穫体験です🍓
みんな上手に収穫しています！
たくさんお土産ができたね☆
今日はおうちでイチゴパーティーを楽しんでね♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2020年5月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
みなさんこんにちは！！
外もすっかりポカポカ陽気になり、過ごしやすい季節がやっていきましたね(*^^)v
さて、秋田県では山菜取りのシーズンが本格化してきました(^^♪
今回は、簡単にできる山菜の天ぷらについて、紹介します。
準備いただく材料は、次のとおりです。
【材料】２人分
こごみ・・・６本
たらの芽・・・５０ｇ
たけのこ・・・８０ｇ
てんぷら粉・・・１／２カップ
水・・・大さじ６
揚げ油・・・適量
～つけ塩～（お好みで）
・ゆかり塩（配合割合）
塩：ゆかり＝１０：１
・抹茶塩（配合割合）
塩：抹茶＝１０：１
【作り方】
①こごみ、たらの芽を水でよく洗い、たけのこはくし形に切って茹で、全ての材料の水気をキッチンペーパーでしっかり取る。
②分量の水をてんぷら粉に入れてさっくり混ぜて衣を作る。
③揚げ油を１７０℃に熱し（衣が鍋の中ほどまで沈んですぐ浮いてくる状態）、①に②をつけてカラッと揚げる（約１分）。
④お好みでつけ塩を作り、添える。
山菜はあく抜き等の下処理に手間がかかりますが、こごみやたらの芽はそのまま天ぷらにすることができます。
山菜の素材の味をお楽しみください！！
最後に・・・
毎年、山菜取りに行った方の痛ましい事故が発生していますので、みなさんも山菜取りに行く際には、細心の注意を払ってください！！！
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
外もすっかりポカポカ陽気になり、過ごしやすい季節がやっていきましたね(*^^)v
さて、秋田県では山菜取りのシーズンが本格化してきました(^^♪
今回は、簡単にできる山菜の天ぷらについて、紹介します。
準備いただく材料は、次のとおりです。
【材料】２人分
こごみ・・・６本
たらの芽・・・５０ｇ
たけのこ・・・８０ｇ
てんぷら粉・・・１／２カップ
水・・・大さじ６
揚げ油・・・適量
～つけ塩～（お好みで）
・ゆかり塩（配合割合）
塩：ゆかり＝１０：１
・抹茶塩（配合割合）
塩：抹茶＝１０：１
【作り方】
①こごみ、たらの芽を水でよく洗い、たけのこはくし形に切って茹で、全ての材料の水気をキッチンペーパーでしっかり取る。
②分量の水をてんぷら粉に入れてさっくり混ぜて衣を作る。
③揚げ油を１７０℃に熱し（衣が鍋の中ほどまで沈んですぐ浮いてくる状態）、①に②をつけてカラッと揚げる（約１分）。
④お好みでつけ塩を作り、添える。
山菜はあく抜き等の下処理に手間がかかりますが、こごみやたらの芽はそのまま天ぷらにすることができます。
山菜の素材の味をお楽しみください！！
最後に・・・
毎年、山菜取りに行った方の痛ましい事故が発生していますので、みなさんも山菜取りに行く際には、細心の注意を払ってください！！！
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2020年9月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
９月１２日土曜日、くもり☁
いつもは静かな土曜日のセンターが今日はにぎやか・・・
そう！今日はジュニアチャレンジ教室♪
横手市内の小学生３４人がセンターに来てくれました！
今日は場長と農業についてを学ぶほか、
圃場の見学、６次産業化支援施設でのトマト湯むき体験を行います！
まずは農業のお勉強から。
今日は３～６年生と、学年も学校を入り混じってのにぎやかな教室です♪
みんな場長の説明に興味津々👀
問いかけには大きく挙手をして答えるこどもたちがたくさん！
わたしが小学生のころって、こんなに農業のこと理解してたかなあ・・・
と思うほど、今の小学生の皆さんはとっても知識豊富♪すごすぎる！
次は圃場見学！
大きなハウスや広い畑にみんなびっくり！
場長代理と一緒に畑を回ります。
何が育っているかな？
今日はぷちピーマンとトマト(ロッソナポリタン)の収穫も行います♪
きょうはみんなのおみやげです(^^♪
たくさん収穫できました☆
６次産業化支援施設では、施設見学に加えてミニトマトの湯むき体験をしました🍅
熱湯にトマトをくぐらせるとあらふしぎ！皮がツルリ！
今日はむいたトマトをコンポートにしちゃいます🍅
そしておまちかねおひるごはん！
今日はセンターで収穫した野菜をたーっぷり使ったカレーを
みんなで食べました！うーんおいしい♡
湯むきしたトマト🍅のコンポートもおいしいね♪
お話を真剣に聞いたり、体験も一生懸命に取り組んでくれた皆さん、本当にありがとう！
横手市の農業ってこんなにすごいんだよ！ということが分かったと思います(^^♪
これからもたくさんの人に農業のすばらしさを伝えて、応援してくださいね♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
いつもは静かな土曜日のセンターが今日はにぎやか・・・
そう！今日はジュニアチャレンジ教室♪
横手市内の小学生３４人がセンターに来てくれました！
今日は場長と農業についてを学ぶほか、
圃場の見学、６次産業化支援施設でのトマト湯むき体験を行います！
まずは農業のお勉強から。
今日は３～６年生と、学年も学校を入り混じってのにぎやかな教室です♪
みんな場長の説明に興味津々👀
問いかけには大きく挙手をして答えるこどもたちがたくさん！
わたしが小学生のころって、こんなに農業のこと理解してたかなあ・・・
と思うほど、今の小学生の皆さんはとっても知識豊富♪すごすぎる！
次は圃場見学！
大きなハウスや広い畑にみんなびっくり！
場長代理と一緒に畑を回ります。
何が育っているかな？
今日はぷちピーマンとトマト(ロッソナポリタン)の収穫も行います♪
きょうはみんなのおみやげです(^^♪
たくさん収穫できました☆
６次産業化支援施設では、施設見学に加えてミニトマトの湯むき体験をしました🍅
熱湯にトマトをくぐらせるとあらふしぎ！皮がツルリ！
今日はむいたトマトをコンポートにしちゃいます🍅
そしておまちかねおひるごはん！
今日はセンターで収穫した野菜をたーっぷり使ったカレーを
みんなで食べました！うーんおいしい♡
湯むきしたトマト🍅のコンポートもおいしいね♪
お話を真剣に聞いたり、体験も一生懸命に取り組んでくれた皆さん、本当にありがとう！
横手市の農業ってこんなにすごいんだよ！ということが分かったと思います(^^♪
これからもたくさんの人に農業のすばらしさを伝えて、応援してくださいね♪
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2021年2月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
天気いいー☀
気持ちいー☀
青空を見上げていたら、まっすぐきれいな飛行機雲が飛んでました。
あらきれいだわーなんて眺めていたら、なんか違くね？と。
電線でした。
さて、今日は乾燥機の施設利用がありました♪
何やらいろいろなものが乾燥されています。
りんご、大根・・・
いぶりがっこ・・・
バラエティに富みまくり！
乾燥させると、風味も変化します。
うまみが凝縮されて…これもおいしいんだな～♡
乾燥機、ぜひ使ってみませんか？
加工にご興味のある方、ぜひご連絡くださーい！
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
気持ちいー☀
青空を見上げていたら、まっすぐきれいな飛行機雲が飛んでました。
あらきれいだわーなんて眺めていたら、なんか違くね？と。
電線でした。
さて、今日は乾燥機の施設利用がありました♪
何やらいろいろなものが乾燥されています。
りんご、大根・・・
いぶりがっこ・・・
バラエティに富みまくり！
乾燥させると、風味も変化します。
うまみが凝縮されて…これもおいしいんだな～♡
乾燥機、ぜひ使ってみませんか？
加工にご興味のある方、ぜひご連絡くださーい！
【お問い合わせ】
横手市農林部食農推進課
電話：0182-35-2267
2021年3月 この範囲を新しい順で読む この範囲をファイルに出力する
ユー○ューバーみたい（笑）
ですが動画はありません（汗）
皆さまにもご利用いただいている、６次産業化支援施設にある乾燥機。
いつもの乾燥の設定をちょっと変えて、しかもこれまでしたことのない、りんご丸々１個と、いぶりがっこ１本そのままを乾燥してみようと思います。
見せてもらおうか！
６次産業化支援施設の乾燥機の性能とやらを！！
（注：通常の３倍早く乾燥する訳ではありません）
…はい。
結果は続編をご期待ください。
続編がなかった時は…。
うまくいかなかったのだと、察してください(^^;)
ですが動画はありません（汗）
皆さまにもご利用いただいている、６次産業化支援施設にある乾燥機。
いつもの乾燥の設定をちょっと変えて、しかもこれまでしたことのない、りんご丸々１個と、いぶりがっこ１本そのままを乾燥してみようと思います。
見せてもらおうか！
６次産業化支援施設の乾燥機の性能とやらを！！
（注：通常の３倍早く乾燥する訳ではありません）
…はい。
結果は続編をご期待ください。
続編がなかった時は…。
うまくいかなかったのだと、察してください(^^;)
