全年11月19日の投稿［6件］
2021年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
発酵×カワイイお菓子コンテスト最終審査会
最終選考の5作品、どれもレベルが高く、カワイイお菓子でしたね！
審査員の方々もすごく悩んで点数をつけていました。
それでは、発酵×カワイイお菓子コンテスト in YOKOTE 2021、結果発表！！
【最優秀賞】
横手清陵学院高等学校 佐々木 桃弥さん
「いぶりがっこフロランタン」
【優秀賞】
金足農業高等学校 庄司 初音さん
「ぎゅっと秋田スイートポテト胡桃味噌クリームチーズ入り」
国学館高等学校 板垣 美咲さん
「めんこい甘酒マドレーヌ」
【優良賞】
大曲農業高等学校 大曲農業高校家庭部
「いぶりがっこまんじゅう いぶリン」
角館高等学校 藤峰 太輝さん
「甘酒ギモーヴ」
みなさん、おめでとうございます！！！！
審査員の方々にとって、どれも素晴らしい作品で、本当に難しい審査だったと聞いております…！
最優秀賞「いぶりがっこフロランタン」は、令和4年度に商品化の予定です✨
実は令和2年度の発酵×カワイイお菓子コンテストでも最優秀賞を獲得し、今回2連覇となった佐々木さん。
本当におめでとうございます！
応募してくださったみなさん、本当にありがとうございました。
すべての応募レシピは≪発酵×カワイイお菓子コンテストin YOKOTE 2021 応募作品レシピ一覧≫ にてご覧いただけます。ぜひご覧ください！
一次審査の様子
最終選考作品
最終審査会の様子
最終選考の5作品、どれもレベルが高く、カワイイお菓子でしたね！
審査員の方々もすごく悩んで点数をつけていました。
それでは、発酵×カワイイお菓子コンテスト in YOKOTE 2021、結果発表！！
【最優秀賞】
横手清陵学院高等学校 佐々木 桃弥さん
「いぶりがっこフロランタン」
【優秀賞】
金足農業高等学校 庄司 初音さん
「ぎゅっと秋田スイートポテト胡桃味噌クリームチーズ入り」
国学館高等学校 板垣 美咲さん
「めんこい甘酒マドレーヌ」
【優良賞】
大曲農業高等学校 大曲農業高校家庭部
「いぶりがっこまんじゅう いぶリン」
角館高等学校 藤峰 太輝さん
「甘酒ギモーヴ」
みなさん、おめでとうございます！！！！
審査員の方々にとって、どれも素晴らしい作品で、本当に難しい審査だったと聞いております…！
最優秀賞「いぶりがっこフロランタン」は、令和4年度に商品化の予定です✨
実は令和2年度の発酵×カワイイお菓子コンテストでも最優秀賞を獲得し、今回2連覇となった佐々木さん。
本当におめでとうございます！
応募してくださったみなさん、本当にありがとうございました。
すべての応募レシピは≪発酵×カワイイお菓子コンテストin YOKOTE 2021 応募作品レシピ一覧≫ にてご覧いただけます。ぜひご覧ください！
一次審査の様子
最終選考作品
最終審査会の様子
発酵×カワイイお菓子コンテスト in YOKOTE 2021
最終審査会開催！！
先日、横手市駅前のYわいわいぷらざにて最終審査会を開催いたしました！！
発酵×カワイイお菓子の数々にテンションは上がりっぱなし✨✨
予告していた通り、当日の様子をお伝えしますね💛💛💛
＊ ＊ ＊
【エントリーナンバー１】
金足農業高等学校 庄司 初音さん
「ぎゅっと秋田スイートポテト胡桃味噌クリームチーズ入り」
雪国秋田を代表する「横手のかまくら」をイメージした、黄色くて、コロッと丸いスイートポテト。
”カワイイ”以外の言葉が出てきません。
味噌、甘酒、いぶりがっこ、クリームチーズの、なんと4種類もの発酵食品を使用しています！
中の餡はくるみ味噌とクリームチーズの二層仕立て✨
＊ ＊ ＊
【エントリーナンバー２】
大曲農業高等学校 大曲農業高校家庭部
「いぶりがっこまんじゅう いぶリン」
大曲農業高校からは家庭部のみなさん5名が最終選考に！
「いぶリン」という名前も見た目もカワイイですね💕
生地には山内にんじんを使用し、餡はあんこ＆いぶりがっことクリームチーズ＆いぶりがっこの二種類をご用意！
山内にんじんの風味がいぶりがっこを引き立てると評判でした✨
＊ ＊ ＊
【エントリーナンバー３】
角館高等学校 藤峰 太輝さん
「甘酒ギモーヴ」
「”カワイイ”ってなんだろう？」を突き詰めて作った甘酒ギモーヴ！
英語ではマシュマロということですが、あえてかわいさを狙ったギモーヴというネーミングにされたとのこと。
味もラズベリー、抹茶、レモンの3種類と凝った作りになっています…！
熱を加えるとどうしても甘酒の風味が飛んでしまいますが、とてもいいバランスの味になっているとのこと！
＊ ＊ ＊
【エントリーナンバー４】
横手清陵学院高等学校 佐々木 桃弥さん
「いぶりがっこフロランタン」
ヌガーと生地の焼き加減が難しいというフロランタン。
いぶりがっこと生地とのバランスをとるのに試行錯誤されて完成した一品です！
基本的なことをしっかりと行って丁寧に作られてる、という講評でした。
シンプルでカワイイ包装ですね❤
＊ ＊ ＊
【エントリーナンバー５】
国学館高等学校 板垣 美咲さん
「めんこい甘酒マドレーヌ」
リンゴ入り、ココア味、抹茶味の3種の甘酒マドレーヌ！✨
リンゴは「やたか」を、甘酒は「あめこうじ」を使用し、横手市がぎゅっと詰まった一品です。
ラッピングにもこだわっており、見てカワイイ、食べておいしい！
＊ ＊ ＊
5組の皆さんのプレゼンテーション＆審査員の試食が終了しました！
最優秀賞はどなたがなっても不思議ではありません…！
結果発表は次回に続きます！！
最終審査会開催！！
先日、横手市駅前のYわいわいぷらざにて最終審査会を開催いたしました！！
発酵×カワイイお菓子の数々にテンションは上がりっぱなし✨✨
予告していた通り、当日の様子をお伝えしますね💛💛💛
＊ ＊ ＊
【エントリーナンバー１】
金足農業高等学校 庄司 初音さん
「ぎゅっと秋田スイートポテト胡桃味噌クリームチーズ入り」
雪国秋田を代表する「横手のかまくら」をイメージした、黄色くて、コロッと丸いスイートポテト。
”カワイイ”以外の言葉が出てきません。
味噌、甘酒、いぶりがっこ、クリームチーズの、なんと4種類もの発酵食品を使用しています！
中の餡はくるみ味噌とクリームチーズの二層仕立て✨
＊ ＊ ＊
【エントリーナンバー２】
大曲農業高等学校 大曲農業高校家庭部
「いぶりがっこまんじゅう いぶリン」
大曲農業高校からは家庭部のみなさん5名が最終選考に！
「いぶリン」という名前も見た目もカワイイですね💕
生地には山内にんじんを使用し、餡はあんこ＆いぶりがっことクリームチーズ＆いぶりがっこの二種類をご用意！
山内にんじんの風味がいぶりがっこを引き立てると評判でした✨
＊ ＊ ＊
【エントリーナンバー３】
角館高等学校 藤峰 太輝さん
「甘酒ギモーヴ」
「”カワイイ”ってなんだろう？」を突き詰めて作った甘酒ギモーヴ！
英語ではマシュマロということですが、あえてかわいさを狙ったギモーヴというネーミングにされたとのこと。
味もラズベリー、抹茶、レモンの3種類と凝った作りになっています…！
熱を加えるとどうしても甘酒の風味が飛んでしまいますが、とてもいいバランスの味になっているとのこと！
＊ ＊ ＊
【エントリーナンバー４】
横手清陵学院高等学校 佐々木 桃弥さん
「いぶりがっこフロランタン」
ヌガーと生地の焼き加減が難しいというフロランタン。
いぶりがっこと生地とのバランスをとるのに試行錯誤されて完成した一品です！
基本的なことをしっかりと行って丁寧に作られてる、という講評でした。
シンプルでカワイイ包装ですね❤
＊ ＊ ＊
【エントリーナンバー５】
国学館高等学校 板垣 美咲さん
「めんこい甘酒マドレーヌ」
リンゴ入り、ココア味、抹茶味の3種の甘酒マドレーヌ！✨
リンゴは「やたか」を、甘酒は「あめこうじ」を使用し、横手市がぎゅっと詰まった一品です。
ラッピングにもこだわっており、見てカワイイ、食べておいしい！
＊ ＊ ＊
5組の皆さんのプレゼンテーション＆審査員の試食が終了しました！
最優秀賞はどなたがなっても不思議ではありません…！
結果発表は次回に続きます！！
2018年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
秋田の伝統野菜「山内にんじん」の美味しさを皆様に知っていただくため、今年も恒例となりました「山内にんじんフェアin道の駅さんない」を開催いたします。
山内にんじんの販売はもちろん、山内にんじんを使った料理の試食会も行いますので、ぜひお越しください。
【日時】平成３０年１１月２５日（日）
１０：００～１５：００
【会場】道の駅さんない
（横手市山内土渕字小目倉沢34 TEL:0182-56-1600）
【内容】
山内にんじんの販売（１袋500グラム）２００円
山内にんじん（規格外品）袋詰め放題 １回１００円
山内にんじんを使った料理の試食会
※なくなり次第終了
【主催・問い合わせ先】
山内にんじん生産者の会
横手市まちづくり推進部 山内地域課
（電話 0182-53-2934）
山内にんじんについては、食と農からのまちづくりホームページ をご覧ください。
山内にんじんの販売はもちろん、山内にんじんを使った料理の試食会も行いますので、ぜひお越しください。
【日時】平成３０年１１月２５日（日）
１０：００～１５：００
【会場】道の駅さんない
（横手市山内土渕字小目倉沢34 TEL:0182-56-1600）
【内容】
山内にんじんの販売（１袋500グラム）２００円
山内にんじん（規格外品）袋詰め放題 １回１００円
山内にんじんを使った料理の試食会
※なくなり次第終了
【主催・問い合わせ先】
山内にんじん生産者の会
横手市まちづくり推進部 山内地域課
（電話 0182-53-2934）
山内にんじんについては、食と農からのまちづくりホームページ をご覧ください。
2013年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
初雪から物凄い積雪を目の当りにし、慌てて雪の中タイヤ交換をしたスガナミです☆
横手の冬は2回目、まだまだ雪に対する考えが甘かったようです::気をつけねば（＞_＜）
その初雪の影響で、農作物への被害が心配されますね。毎日ニュースで見たり、実際に農家の方からお話を聞いて心が傷みます。あまり降らないでもらうことを祈るしかありませんが、いつも美味しい食材を届けて下さっている農家の方々のために、私たちにできることも考えていかなければいけませんね！！
さて、7月～かまくらFMで始まったたえちゃんの『プラスY・クッキング』が、なんと！！
今回で最終回を迎えます。（えぇぇー！！！？？）
笑っていいともが最終回を迎える程の衝撃が走っている方も、中にはいらっしゃるかもしれませんが、これまでたくさんの方々に放送を聞いていただき、嬉しい限りです☆
中には、県外から聞いて下さっている方もいるようで驚きました！！
菅先生は『横手弁丸出しで恥ずかしいな～』 ※この会話も横手弁 と言いますが、皆さんからはそれが良い！と言っていただいていて、私もその１人です♪ また、ゆっくり話しているので聞きやすい！簡単に出来るものばかりで分かりやすい！などという嬉しい意見もたくさんいただきました☆本当にありがとうございます♪
そんな最後となる放送は、11月25日（月）12：00頃～
りんごの蒸しケーキです☆
誰でも作れるとっても簡単なレシピなので、是非聞いてください＾＾
雪ニモマケズ美味しいりんごが収穫されることを願って……
なお、今まで放送で紹介したレシピ
【なすの揚げ浸し、菊とオクラの和え物、トマトと玉ねぎのオニオンスライス、トマトと卵の炒め物、
枝豆とちりめん炒飯、枝豆のかき揚げ、浅漬けとおにぎり、いものこコロッケ、きのこと柿のごま和え、さんまのきのこソース、カリフラワーのミルクスープ、キャベツの重ね煮】 は、食と農からの町づくりＨＰ内の『地産DEレシピ』にて、掲載しています☆
全て地元の食材を使ったレシピ！参考に作ってみてくださいね★
横手の冬は2回目、まだまだ雪に対する考えが甘かったようです::気をつけねば（＞_＜）
その初雪の影響で、農作物への被害が心配されますね。毎日ニュースで見たり、実際に農家の方からお話を聞いて心が傷みます。あまり降らないでもらうことを祈るしかありませんが、いつも美味しい食材を届けて下さっている農家の方々のために、私たちにできることも考えていかなければいけませんね！！
さて、7月～かまくらFMで始まったたえちゃんの『プラスY・クッキング』が、なんと！！
今回で最終回を迎えます。（えぇぇー！！！？？）
笑っていいともが最終回を迎える程の衝撃が走っている方も、中にはいらっしゃるかもしれませんが、これまでたくさんの方々に放送を聞いていただき、嬉しい限りです☆
中には、県外から聞いて下さっている方もいるようで驚きました！！
菅先生は『横手弁丸出しで恥ずかしいな～』 ※この会話も横手弁 と言いますが、皆さんからはそれが良い！と言っていただいていて、私もその１人です♪ また、ゆっくり話しているので聞きやすい！簡単に出来るものばかりで分かりやすい！などという嬉しい意見もたくさんいただきました☆本当にありがとうございます♪
そんな最後となる放送は、11月25日（月）12：00頃～
りんごの蒸しケーキです☆
誰でも作れるとっても簡単なレシピなので、是非聞いてください＾＾
雪ニモマケズ美味しいりんごが収穫されることを願って……
なお、今まで放送で紹介したレシピ
【なすの揚げ浸し、菊とオクラの和え物、トマトと玉ねぎのオニオンスライス、トマトと卵の炒め物、
枝豆とちりめん炒飯、枝豆のかき揚げ、浅漬けとおにぎり、いものこコロッケ、きのこと柿のごま和え、さんまのきのこソース、カリフラワーのミルクスープ、キャベツの重ね煮】 は、食と農からの町づくりＨＰ内の『地産DEレシピ』にて、掲載しています☆
全て地元の食材を使ったレシピ！参考に作ってみてくださいね★
2012年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
横手は昨日初雪を観測しました。
すっかり季節は秋から冬に様変わり。
あったか～いものが恋しい季節になりました。
こんにちは！あった～いものといったら、真っ先に熱燗が浮かんじゃう、飲兵衛かなちゃんです。
さて、仙台市おおまち商店街 八百長商店内にある横手市直売所 うめっす菜～の11月フェアのお知らせです。
今回のフェアは、『初冬の横手ほっこりフェア』です。
横手の旬なお野菜や果物で、身も心もほっこりしちゃってくださいませ。
お買い求めはお早めに～！
皆さまのお越しを心からお待ちしております。
■日 時 11月28日(水)9:00～15:00 売り切れ御免
■場 所 仙台市青葉区一番町三丁目６－１２
おおまち商店街 八百長商店
すっかり季節は秋から冬に様変わり。
あったか～いものが恋しい季節になりました。
こんにちは！あった～いものといったら、真っ先に熱燗が浮かんじゃう、飲兵衛かなちゃんです。
さて、仙台市おおまち商店街 八百長商店内にある横手市直売所 うめっす菜～の11月フェアのお知らせです。
今回のフェアは、『初冬の横手ほっこりフェア』です。
横手の旬なお野菜や果物で、身も心もほっこりしちゃってくださいませ。
お買い求めはお早めに～！
皆さまのお越しを心からお待ちしております。
■日 時 11月28日(水)9:00～15:00 売り切れ御免
■場 所 仙台市青葉区一番町三丁目６－１２
おおまち商店街 八百長商店
