全年10月19日の投稿9件]2ページ目)

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うめっす菜 横手の味覚de満腹フェア

No. 441 〔10年以上前〕 , マーケティングから , by 食と農ブログ Icon of admin
こんにちは!

10月に入ってもまだまだ日中は暑い日がありますね。
逆に夜になると急に寒くなったり・・・。

でも野菜たちにはこの気温の差が美味しい秋の味になるおいしさのヒ・ミ・ツになっているようです。
そろそろ山のほうからは紅葉の便りも聞こえてくる頃ですね紅葉紅葉狩りで是非横手まで足を運んでみてはいかがですか?きっと横手の美味しい秋の味覚にも出会えるはずです。

さてさて、うめっす菜で「横手の味覚de満腹フェア」を開催いたします。
今回はいものこ汁の振る舞いもありますよ。
(※なくなり次第終了とさせていただきます。)

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■日時 平成25年10月23日(水)9:00~15:00
■場所 おおまち商店街/八百長商店 仙台市青葉区一番町三丁目6-12 022-223-3540
 
栗、いものこ、食用菊、リンゴ、まいたけ、エリンギ・・・横手の味をたくさん持っていきますので是非お近くの方は美味しい横手を見つけにいらしてください。
お待ちしております。

〔 448文字 〕

2012年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する

横手は、ぶどうがうまい!!

No. 356 〔11年以上前〕 , マーケティングから , by 食と農ブログ Icon of admin
横手市は、ぶどうの育成には欠かすことのできない乾湿適度な気象条件に恵まれていることから、質の高いブドウが実ります。
 糖度20度前後のぶどうはとても甘く、アースリースチューベンをはじめ、キャンベルアーリーやナイアガラ、シャインマスカットや巨峰なども種類も豊富です。

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 今年産ぶどうは、9月上旬から出荷が本格化し、あと10日ほどで終了します。
 今年は、開花後の好天候により、玉伸びや着色も良好。心配された猛暑の影響は少なく、持ち味の香りや糖度も良好となってます。

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 こちらのぶどう農園でも、出荷作業に大忙しです。

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 種なし大粒品種は、近年、消費者からの需要が高いとのこと。

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 巨峰と同時期に成熟する黄緑色の高級品種「シャインマスカット」
 マスカットの香りを持つ黄緑色の品種で、大粒で房も大きく皮が薄いため、皮ごとたべられるのが特徴です。

 他のぶどうと比べると値段は高いのですが、食べると納得。
 とにかく、上品で甘くてお勧めのぶどうです。もっと多くの人に知っていただきたい品種です。

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 シーズン終盤となりました。
 美味しいぶどうをお早めにご賞味ください。

〔 519文字 〕

10/20-21 「秋田県横手市 秋のうまいもの祭り」を開催…

No. 355 〔11年以上前〕 , マーケティングから , by 食と農ブログ Icon of admin
  仙台市泉区にあるフードマーケットフジサキ(泉パークタウン内)にて、「秋田県横手市 秋のうまいもの祭り」を開催します。
 横手市内の農家や生産者の方々が、丹精こめて作った横手産品の直売と、市内業者による試飲・試食販売も同時開催いたします。
 二日間とも先着50名様限定で振る舞い(いものこ汁、トマト鍋)を行いますので、オイシイ横手の味をご堪能ください。
 さらに、2ブース以上からお買い上げのお客様には、素敵なプレゼントが当たる抽選企画もありますよ。 
 
 イベント名:~秋田県横手市 秋のうまいもの祭り~
 日   時 : 平成24年10月20日(土)10時~16時 10月21日(日)10時~15時

 場   所 : ㈱藤崎 フードマーケットフジサキ(泉パークタウン内)

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〒981-3204  仙台市泉区寺岡4-1-1 
http://www.fujisaki.co.jp/foodmarket/foo...

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主な販売品目
 
□生産者、女性加工グループ
 しいたけ、りんご、葡萄(スチューベン)、
 トマト(シシリアンルージュ)、果実酢、とら皮巻き、笹巻きなど
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□(有)蕗月堂
 しっとりまんじゅう、すてぃっくどらやき、くるみもち 
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(社)横手市観光協会
洋ナシジュース、横手やきそば、葡萄ジャム
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(株)増田町物産流通センター
りんごジュース、アップルファイバー
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〔 672文字 〕

2009年 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する

潜入!巨大りんご選果場!

No. 86 〔14年以上前〕 , マーケティングから , by 食と農ブログ Icon of admin
今回かなちゃんは「潜入!巨大りんご選果場!」と題して、平鹿地域醍醐にあるJAあきたふるさとりんご選果場へ潜入取材をしてまいりました!

なーんて、大事件の潜入レポート的なことを言っていますが、実際は平和的な取材なのでご安心を!

収穫されたりんごが、どんな風に箱詰めされてお客様のもとに届くのかという一連の流れを見学してきました。

選果場の中はとーっても広い。体育館よりも大きいんですよ。

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機械はまるでジェットコースターのようです。派手な動きはないにせよ、りんごがレールに乗って流れていく様子をみると本当にわくわくしてきます。

ではさっそくその流れを見ていきましょう。

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まず収穫されたりんごが生産者から入庫されます。
そのりんごに傷や変色しているところがないか、まず人の目によって選果されます。

第一検査を通過したりんごは、バーコードつきのトレイに一個ずつ乗せられます。

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うぉーっ!結構なスピードでりんごが流れてくるー!!!

この先通過するあるポイントでりんごの運命がほぼ決まります。

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光センサーを通過するりんごたち。
この光のトンネルを通過しただけで、りんごの中までわかっちゃうという優れもの。りんごレントゲン!?いやっ、その上をいくかも。
なんと、糖度・色・大きさごとに選果・選別されバーコードに記憶されます。ここでこのりんごたちの行き先が決まってしまうのです。

(はぁ、なんだか切ないねぇ・・・。このトレーに乗った自分を想像してしまい、気分がちょっぴりブルーになりました。私は何処へー。)

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行き先の決まったりんごたちの長~い旅の始まりです。

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光センサーで選別されたりんごは糖度・色・大きさごとに振り分けられ箱詰めされます。
でも、ここ醍醐の選果場では機械だけに頼らず、最後はここで働く作業員のプロの目によって厳しくチェックされます。

箱詰めされたりんごは終着駅へと向かいます。

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選果機一周約15分。
さまざまな最先端技術と人間の細やかな作業によってより質の高いりんごがここ横手から出荷されるのです。

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「平鹿のりんご、うめどーっ!」

生産量は青森、長野に負けるかもしれないけど、味は日本一の『平鹿りんご』
蜜がたっぷり入っていて、甘さ、酸味、食感どれをとってもうめっ!の一言。

今は一番りんごの品種が豊富な時期です。11月に入ると「ふじ」が主流になりますが、いろんな味を楽しみたいならこの時期がチャンス。

市内の直売所や道の駅などでいろんなりんごが売られています。
あなたのお気に入りのりんごを見つけてみてね。

ちなみにかなちゃんの最近のお気に入りは、
『シナノスイート』
「ふじ」と「つがる」を両親に持つ、いわばりんご界のサラブレットです。
食べるなら今!ぜひお試しあれ。

〔 1193文字 〕

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