いや～、時が過ぎるのって早いですね。
先週の今頃B1グランプリだったなんて信じられませんね。

かなちゃんも久々の休日。何して過ごそうかなぁとあれこれ悩んでみました。お買いもの？小旅行？・・・が、やっぱり気になるんです。
山が！

かなちゃんの場合、山と言っても登山とかピクニックとかそういうものじゃなくて、食べ物を採取するところ、
つまり「狩猟の場」なんです。（はい、毎度おなじみ日本大げさ協会でございます。）

春のわらびに続き、かなちゃんの場合狩猟といっても、なんちゃって山菜とり。槍や弓、鉄砲などは持っていきません。山の奥にも行かないし、車が通る音が聞こえるような場所でしか採りません。もちろん横手市内ですよ。
でもね、あるところにはあるんです。キ・ノ・コが。



おっ、第一きのこ発見！
かなちゃんお目当ての「さわもたし」です。
「さわもたし」は醤油で煮て良し、いものこ汁に入れても良し、冬は納豆汁に入れたら最高にうめっ！



これは杉の木に生える「すぎわけ」です。
きれいな白色、香りも大変よくおいしそうなのですが、数年前から急性脳炎、急性脳症を発症する例が出ており、最近ではめったに食べなくなってしまいました。さすがの食いしん坊かなちゃんも泣く泣く見送ることに・・・。
昔はおいしく食べたんだけどなぁ。

さて、今回の収穫は「ひとかやき（ひと鍋）分」。
醤油、みりん、砂糖でちょっと甘めに煮て大根おろしを添えます。



秋の山の恵み、いっただきま～す！
うめっ！

秋晴れの幸せな休日でした。

いつもブログを見てくれてありがとうございます
今回は、告知ですので、ちょっぴりカタメのブロガー「ヒデくん」です。

ここで問題！　6月2日にオープンした仙台市にある横手市の直売所の名前まナニかな

１．横直（横手市直売所の略）
２．おざってたんせ（来てくださいね！の秋田弁）
３．うめっす菜（おいしいねぇ！の秋田弁に野菜の菜をアレンジ）
４．菜菜広場

答え：6月6日に更新されたブログを見ればわかるヨ。あっ！タイトルにも・・・。


お知らせデス。

さて、今回ご紹介するのは、明日28日（水）に仙台市で開催される～初秋の旬野菜フェア～です。
●日時：９月２８日（水）の１０時～１６時
●場所：うめっす菜～横手市直売所（仙台市：おおまち商店街／八百長商店内）

横手の「オイシイ！」ものをたくさん持っていきますので、このブログを見た方は、お誘い合わせのうえ、ご来店くださいね。

仙台市在住の横手市出身の方は、方言で話しかけてくださいね。

八百長商店：仙台市青葉区一番町三丁目6番12号





おまけ。
10月1日～12月31日まで開催される、秋田県観光連盟の「うめっすな　秋田た・び・ご・ろキャンペーン」と同じようなネーミングに。

横手市も秋田県全体もアゲポヨ～

　ちょっと肌寒くなると、温かいものが食べたくなります。
　トロ～トロ～の「いものこ」が恋しい季節になりました。

　山内地域に向かいます。　国道脇の農道を通れば～
 



　いものこ畑がそこらじゅうにあります。

　「さといも」を横手市では「いものこ」と言います。
　横手市山内地域で栽培されている「山内いものこ」は柔らかいのに歯ごたえがあり、独自の粘りとトロトロ感
が最高です。



　今年は、雨が少なく日照りと高温の影響で収穫量も平年の7割程度とのこと。
　


これが、芋の子の親～子～孫。　　

子は「煮物」に、孫は「いものこ汁」に最高なんです。
ごくまれに、曾孫も、、、という話に　

是非、掘り出してください！！とわがままなお願いをしてしまいました。



とってもやさしい高橋さんは、嫌な顔もせずに愛用のトラクターで～

ガガガー　　　ガガガー　　　ガガガー　

おみごと！　あっという間に掘り起こしてくれました。

残念ながら、曾孫の姿は見られませんでしたが、、、
高橋さん、本当にありがとう！！

おいしい「いものこ」を早く食べてほしいなぁ～
　　　　　　そんな声が聞こえた気がして、、、、、

早速、いものこ汁を食べに行きました。

ピンボケで済みません、、、でも　うめっ！！

この季節は、やっぱり「いものこ汁」が欠かせません。
山内地域内の直売所の棚は、「いものこ」でいっぱい。



調理にやさしい皮むき「いものこ」もあります。
いものこの収穫は、10月中旬までとなります。
「山内いものこ」をよろしくお願いします。

横手地域から増田地域に向かうフルーツロードを通ると、
深まる秋の風景。次回の取材は、果物かな、、、。

増田の農産物直売所「青物横丁友の会」を紹介します。
 

 
今の時期は、野菜・果物・加工品とも品揃えがとても充実しています。花きも多く並んでいました。
 
以下のような商品が並んでいました。
H29.9.22の情報
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
野　菜
しいたけ、さつまいも、とうがらし、ししとう、さやいんげん、ねぎ、にんにく、たまねぎ、かぼちゃ、なす、みょうが、じゃがいも、枝豆、大根、さといも、せりなど

果  物
りんご、なし、プルーンなど

加工品など
乾燥ぜんまい、ほおずきジャム、りんごプリン、りんごゼリー、花きなど
 

 
また、「ポテトとリンゴのグラタン」「かぼちゃのミルクそぼろ煮」「きゅうりのつくだ煮」「赤飯」「なすのもち米漬け」などの作り方を書いたレシピも張っており、参考になります。
 

 
「青物横丁友の会」情報
営業時間　8：30～15：00
所在地　横手市増田町増田字上関ノ口115　あぐりセンターますだ 内
電　話　0182-45-2035

リンゴなど果樹栽培が盛んな横手ですが、ブドウの栽培も県内でトップなんですよ。
８月下旬からはキャンベル、ノースレッド、９月上旬からはナイヤガラ、９月中旬からはスチューベン、巨峰、シャインマスカットなどが収穫となります。
今回はブドウのシャインマスカットについて、JA秋田ふるさと無核会（むかくかい）の山下　聡　副会長にお話しを伺いました。


山下　聡　副会長　※無核会とは「種無しブドウを栽培している会」とのことだそうです。
 
山下副会長は「今年は７月の雨の影響でブドウが裂果する被害や、種無しにするジベレリン処理になんぎした年でした。しかし寒暖の差が早かったので、着色は良好。」と今年の栽培状況を振り返ってくれました。
最近では、大粒種の栽培も盛んになり、特にシャインマスカットを栽培する農家の方が増えているそうです。


もう少しで収穫のシャインマスカット
 
シャインマスカットは「皮ごと食べられ、後味がさわやかな甘さとマスカット特有の香り」が特徴。少し黄緑色の物がとても美味しいそうです。シャインマスカットを食べ始めると、いくらでも食べられる気がします。家の子どもたちも大好きです。


シャインマスカットの畑の様子
 
栽培では、成長する形を予測して敵粒作業をし、種無しにするジベレリン処理を適期に行わないと、満足した物に成らないそうです。農家の方の努力が秋の実りになるんですね。
 
今回のお話しは、、横手かまくらＦＭの食農推進番組「横手のおいしいみっけ」で、１０月１２日（木）午前７時30分と午前11時５分に放送を予定していますので、ぜひお聴きください。