以前のブログで、「なべっこ遠足」のことに触れたことがあるような・・・。
山形で言う「芋煮会」的なものを横手では「なべっこ遠足」と言います。
その味付けは醤油か味噌か・・・。
この話をすると決着がつかなくなるのでスルーしましょう。

今日はその中身のお話。
そう！なべっこ遠足の主役「いものこ汁」のいものこにスポットを当てていきたいと思います。

里芋のことをここら辺では「いものこ」と言います。
芋の子どもだからなのか？
さして重要じゃないところについついささってしまうのがかなちゃんの悪い癖です。

おいしいいものこの産地として知られている山内地域におじゃましました。



うぉー！トトロが雨宿りしている時の葉っぱだ！
いえいえ、これはいものこの葉っぱです。
この葉っぱの下に芋の子どもがいるんだなぁ。

掘ってみて新たな事実が判明しました。
子どものみならず、親、子ども、孫まで存在することが明らかになりました。
「いものこ家族」です。



しかも！一番外側の孫が一番栄養を蓄えていておいしいと言うじゃありませんか。
世の中のものは大抵少々年を重ねたほうが脂がのっておいしくなるような気がしますが、いものこの世界はそうではなかった・・・。
でも考えてみると、やっぱり人間の世界も一緒で孫は一番かわいがられるもんね。
親から子へ子から孫へ、 その栄養分は孫へと受け継がれてゆくものなんですね。

いものこの家族構成について熱く語ってしまいましたが、肝心の味ですが、これについてはもっと熱くなっちゃいます。

山内のいものこは食べると口の中でとろ～んととけて、粘りもあり、本当に
うめっ！！！
芋とつくもの数多くあれど、山内のいものこは別格です。
大地の温もり、恵みが凝縮したような味です。

それが、いものこ汁に入れば・・・、



幸せ～♪♪♪

醤油でも味噌でも、子でも孫でも全部うめっ！

結論がこれかよーーーっ！とお思いの皆様、
とにかく一度食べてみてたんしぇ！

平成29年度横手市食農推進事業
「横手の旬を食べよう！」を9月24日（日）にクォードイン
yokote レストラン ボンディーヌの協力で行いました。


 
横手市は秋田県内でも野菜や果物の出荷量が一番です。
その横手市産の野菜などを使用したイベントを通じて「地産地消」を推進するために企画されました。
 

実験農業で収穫された野菜
 
イベントに協力いただきました塩原料理長から地産地消への取り組みや料理の実演も行っていただきました。


使用した横手市産の野菜は、JA秋田ふるさと直売の会、安心畑と、にこにこ直売所の協力をいただきました。
 
玉ねぎ、トマト、ミニトマト、カボチャ、じゃが芋、
キャベツ、人参、いんげん、キノコ、茄子、大葉、
万能ねぎ、しいたけ、ニンニク、大根、きゅうり、
アスパラガスを使用した料理を提供しました。
 

スモークサーモンとトマトのマリネ
 

カボチャのスープ
 

キャベツとキノコとひき肉のペペロンチーノ
豚ばら肉と茄子とオニオンのアマトリチャーナ
 
横手市産の肉！
柴田畜産のあっぷるとんやフカサワのシルクポーク！

 
メニューはオードブル2種類、スープ2種類、パスタ4種類、
ピッツァ2種類、肉料理2種類、ご飯物、パン類3種類、
サラダ3種類、デザート2種類、フルーツ4種類、フォンデュ、
ソフトドリンク3種類でした。
 
他にも実験農場で収穫された、ねぎ等のプレゼントイベントも行い盛会に開催されました。
 
皆さんも直売所などで販売されております、地場産野菜を食べて地産地消を推進しましょう!!

爽やかな風と共に日ごとに秋が深まってきました。
空を見上げれば、秋を象徴する「うろこ雲」が広がり、日に日に秋の深まりを感じますね。
さてさて、今回も道の駅十文字の出張販売のお知らせです。



日時　令和元年10月2日（水）
午前9時～午後3時頃まで
※商品が無くなり次第終了となります
 
場所　仙台八百長商店　大町支店
青葉区一番町三丁目6番12号
 
問合せ先　道の駅十文字　☎0182-23-9320
 
今回のおすすめは「いものこ」です!!
いものこ（芋の子）は親芋の周りに付いている小さな芋のことで、秋田県では里芋を指す秋の風物詩ですひらめき
中でも横手市の山内地区は、地域特有の良質な土壌や気候のもとで育まれた、粘りと柔らかさが特徴の美味しいいものこができることで有名です。
ほかにも新鮮なキャベツやトマトなどの野菜をはじめ、お菓子などを沢山ご用意して、皆さんのお越しをお待ちしています♪

みなさん、こんにちは！
朝晩が冷え込む季節となってきました。
 
さて、９月２５日（金）から２７日（日）までの３日間
スーパーサカガミの５店舗で『横手秋フェア』が開催されます。
≪５店舗≫…駒込店、野方店、清瀬店、グランルパ南大沢店、グランルパ豊洲店
横手の旬な農産品や加工品をたくさんご用意します！
ぜひ、みなさんのご来店をお待ちしています！
 
≪昨年の秋フェアのようす≫

 
例年であれば横手市からも職員・事業者が店舗でお客様をお待ちしておりましたが、新型コロナウイルスの感染拡大により、店頭での接触を避けるため、今回は商品のみのお届けとなります。
 
おススメの商品は・・・
今が旬！『シャインマスカット』はジューシーでとっても甘いです♪
『スチューベン』は寒冷な気候に適し、濃い甘さが特徴です♪
秋田県立増田高校の生徒が考案した『りんごパン』は、
「シャキシャキ」食感のりんごコンポートを、リンゴジュースを練りこんだ「モチモチ」のパン生地で包みました☆彡
りんごパンは各店舗数量限定での販売となりますのでお見逃しなく！
 
そのほか横手のオイシイ！産品がたくさん。
週末はスーパーサカガミ各店舗へGO！

令和6年度 よこて農業創生大学校農業技術研修の研修生を募集しています。

横手で農業を学びたい！という方、
「どうしよう…」と本気で悩んでいる方、

ご相談だけでも、ぜひお気軽にご連絡ください！



(クリックで拡大します)


●研修期間：令和6年4月から2年間

●募集定員：5名

●研修先：横手市園芸振興拠点センター
（〒013-0354 秋田県横手市大雄字狐塚253番地）

●研修内容：
①基礎的・実践的な技術の習得
②経営者としてのマネジメントの習得

●応募要件：
１．新たに農業を始めようとする方または現に農業を営んでいる方
２．農業経営者として自立しようとする意欲が高く、研修修了後、横手市内での就農が確実と見込まれる方（研修開始時から横手市に居住する意向のある方）
３．就農予定時の年齢が原則50歳未満の方

●申請書類：横手市公式HP （外部リンク）
よりダウンロードできます。
お申し込みの際は直接申込書類を持参するか、郵送願います。

●応募締切：令和5年10月31日（火曜日）

【お問い合わせ・書類送付先】
〒013-0354 秋田県横手市大雄字狐塚253番地
農林部 食農推進課 担い手育成係
電話番号：0182-35-2267
※お問い合わせの際は「農業技術研修生の募集の件」とお伝えください。

詳細は
横手市公式HP （外部リンク）
に掲載しています。

ご応募、お待ちしています！