全年全月6日の投稿［48件］（7ページ目）
2015年7月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
本日、ＡＢＳ秋田放送「ごくじょうラジオ」ラジＰＡＬの生放送が、横手市旭ふれあい館の調理室で行われました♪
寒天をこよなく愛する横手では、様々な寒天メニューが存在します。
当番組より、７月６日のサラダ記念日に併せて「サラダ寒天」の実演の依頼があり、オール横手食の研究会（代表 高橋みき子さん）
メンバー５名の皆さんにご協力いただきました。
ラジＰＡＬリポーターの小玉さんも楽しそうです。
冷蔵庫で冷やすこと１時間３０分で、、、、
じゃじゃーん サラダ寒天なり～★
クリーム色にキュウリの緑と人参のオレンジが引き立ちます。
寒天は、芸術だー★
リポーターの方も「これは、デザートなの？おかずなの？」とそのおいしさに驚きます。玉ねぎの食感と風味も隠し味。
ラジＰＡＬリポーター大島さんの進行は、おみごと。
和気あいあいとサラダ寒天の魅力を伝えます。
是非、皆様も横手の寒天料理に挑戦してください。
オール横手食の研究会の皆さん、ありがとうございました。
気になるレシピは次のとおりです。
ラジパルさん、また横手市にお越しください。
お待ちしてます。
〔材料〕
・棒寒天 １本(水に浸しておく)
・水 ２００CC
・人参 少々(細切り)
・きゅうり １本（薄くスライス）
・たまねぎ ３分の１個(薄くスライス)
・卵(全卵) １個
・マヨネーズ １００g
・砂糖 １００g
・塩 少々
①卵は攪拌し、マヨネーズと混ぜておきます。（泡立たないように）
②鍋に水２００CCと細かく千切った寒天を入れ、２０分とろ火でとかす。
③寒天が滑らかになったら、①を少しずつ入れて混ぜる。(泡立たないように)
④砂糖、塩を入れる
⑤人参、たまねぎを入れ、少し火が通ったところで火を止め、きゅうりを入れる
⑥型に移して冷やしてかため、完成！
※野菜はあまり火を通しすぎると、色が変色したり食感が失われてしまうので注意
材料はお好みの量に調節可。他にゆで卵をくずして入れても美味しいとのことです。
寒天をこよなく愛する横手では、様々な寒天メニューが存在します。
当番組より、７月６日のサラダ記念日に併せて「サラダ寒天」の実演の依頼があり、オール横手食の研究会（代表 高橋みき子さん）
メンバー５名の皆さんにご協力いただきました。
ラジＰＡＬリポーターの小玉さんも楽しそうです。
冷蔵庫で冷やすこと１時間３０分で、、、、
じゃじゃーん サラダ寒天なり～★
クリーム色にキュウリの緑と人参のオレンジが引き立ちます。
寒天は、芸術だー★
リポーターの方も「これは、デザートなの？おかずなの？」とそのおいしさに驚きます。玉ねぎの食感と風味も隠し味。
ラジＰＡＬリポーター大島さんの進行は、おみごと。
和気あいあいとサラダ寒天の魅力を伝えます。
是非、皆様も横手の寒天料理に挑戦してください。
オール横手食の研究会の皆さん、ありがとうございました。
気になるレシピは次のとおりです。
ラジパルさん、また横手市にお越しください。
お待ちしてます。
〔材料〕
・棒寒天 １本(水に浸しておく)
・水 ２００CC
・人参 少々(細切り)
・きゅうり １本（薄くスライス）
・たまねぎ ３分の１個(薄くスライス)
・卵(全卵) １個
・マヨネーズ １００g
・砂糖 １００g
・塩 少々
①卵は攪拌し、マヨネーズと混ぜておきます。（泡立たないように）
②鍋に水２００CCと細かく千切った寒天を入れ、２０分とろ火でとかす。
③寒天が滑らかになったら、①を少しずつ入れて混ぜる。(泡立たないように)
④砂糖、塩を入れる
⑤人参、たまねぎを入れ、少し火が通ったところで火を止め、きゅうりを入れる
⑥型に移して冷やしてかため、完成！
※野菜はあまり火を通しすぎると、色が変色したり食感が失われてしまうので注意
材料はお好みの量に調節可。他にゆで卵をくずして入れても美味しいとのことです。
十文字さくらんぼ祭りもいよいよ終盤を迎えております。
十文字さくらんぼ祭りで、お勧めなのはもちろん「さくらんぼ狩り」です。
道の駅十文字では、今年から玄関に案内掲示版を設置しております。
受け入れ可能な農園は、このように掲示されています。
興味のある農園には、直接連絡して園地に向かいます。
どの農園にするか悩みます。それも楽しみニコッの一つです。
直売所マップには、十文字町桜桃生産者協議会会員名簿があり農園６５カ所の位置図も掲載されています。
ご利用方法も掲載しています。
国道１３号線から道の駅十文字のある交差点を平鹿町方面に曲がれば、見渡す限りさくらんぼ果樹園が広がります。沿道には２０軒ほどの直売所が立ち並びます。
先週の土日は、多くの観光客で賑わったようです。
気になる直売所にお邪魔しました。
ブルーシートの屋根なので、写真が青くなっているのが残念です。
収穫されたさくらんぼのパック詰め作業が連日行われています。
特大３Ｌサイズも沢山ありました。
今年のさくらんぼは、天候にも恵まれて品質のよいものが多く味も甘味が強いとのことです。
代表にお願いして、サクランボ狩りの農園を見学させてもらいました。
糖度計で甘さをみると、なんと２７度。
甘くて、そして程よい酸味。佐藤錦はやっぱりうまい。
極上級のさくらんぼでした。
さくらんぼ祭りは、７月１０日（金）までとなっておりますが、農園によっては、７月中旬までさくらんぼ狩りを楽しめるとのことです。
甘くておいしい十文字さくらんぼを是非、お求めください。
十文字さくらんぼ祭りで、お勧めなのはもちろん「さくらんぼ狩り」です。
道の駅十文字では、今年から玄関に案内掲示版を設置しております。
受け入れ可能な農園は、このように掲示されています。
興味のある農園には、直接連絡して園地に向かいます。
どの農園にするか悩みます。それも楽しみニコッの一つです。
直売所マップには、十文字町桜桃生産者協議会会員名簿があり農園６５カ所の位置図も掲載されています。
ご利用方法も掲載しています。
国道１３号線から道の駅十文字のある交差点を平鹿町方面に曲がれば、見渡す限りさくらんぼ果樹園が広がります。沿道には２０軒ほどの直売所が立ち並びます。
先週の土日は、多くの観光客で賑わったようです。
気になる直売所にお邪魔しました。
ブルーシートの屋根なので、写真が青くなっているのが残念です。
収穫されたさくらんぼのパック詰め作業が連日行われています。
特大３Ｌサイズも沢山ありました。
今年のさくらんぼは、天候にも恵まれて品質のよいものが多く味も甘味が強いとのことです。
代表にお願いして、サクランボ狩りの農園を見学させてもらいました。
糖度計で甘さをみると、なんと２７度。
甘くて、そして程よい酸味。佐藤錦はやっぱりうまい。
極上級のさくらんぼでした。
さくらんぼ祭りは、７月１０日（金）までとなっておりますが、農園によっては、７月中旬までさくらんぼ狩りを楽しめるとのことです。
甘くておいしい十文字さくらんぼを是非、お求めください。
2015年2月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
昨日、一昨日の横手は、２月とは思えないほどの陽気となっています。
今日も最高気温は４度ととてもすごしやすい天気ですね。この天気は週末まで続き、お出かけにはぴったりです。
今週末が雪下ろしチャンスではないでしょうか。
お天気お兄さんTKGです。
昨日は、一年に一度！！
いぶりがっこの祭典である
いぶりんピックに行ってきました。
いぶりんピックは平成19年に第1回大会が開催され、山内のいぶりがっこが県内外からブランドとして認められるように、地域内の生産者のまとまりと盛り上がりをねらいとし、毎年開催されています。
また、その年の出来栄えや漬け方の話をしながら生産者が交流することによって、技術と品質の向上にもつなげています。
さて、今年の金賞はだれの手に！？
過去のいぶりんピックの記事はこちら
https://www.syoku-yokote.com/blog/tegalo...
いざ、いぶりがっこの聖地山内へ。
会場である山内地域局に到着してまず思ったのが、
「ん？いつもの新しい山内地域局の匂いじゃないぞ・・・」
でした。
それもそのはず、
二階の調理室に上がってみるとそこには・・・
この量★
いぶりがっこの独特の匂いが立ち込めていました。
なんと今年は、２６種類のいぶいがっこが激戦を繰り広げるみたいです★
こ、これは目が離せない！！
（ぜ、全部食べてみたい！！）
こちらは開会式の様子！！
いぶりがっこのプロたちの闘魂が
メラメラと燃えているのが伝わってきます。
色、形、食感、味
千差万別のいぶりがっこたちが
会場にカラッとならべられたところで、
審査開始！！
審査は、佐藤副市長を始めとする
いぶりがっこを知り尽くした方々が行いました。
「甘さや食感が全然違う！」
「ビールやごはんが欲しい！」
という意見が出て会場は大盛り上がりでした。
その傍ら、いぶりがっこという被写体を前に
よだれを垂らしてカメラを手にするTKGの姿が・・・
がしかし！！
そんな私に天の声が・・・
「審査員が協議に入りますので、
来場の方もどうぞ食べ比べてみてください」
ありがとうございます。
うめっ！うめっ！うめっ！
5種類ほど試食させて頂きましたが、
どれも違った風味・味・食感であることに驚きました★
ちなみに私は、
全部うめがったので順位をつけられませんでした。
いぶりがっこは、
生産者ごとにこだわりの製法があって、
同じものがないということがわかりましたφ(..)メモメモ
審査員の方々の意見がまとまり、
いよいよドキドキの結果発表です。
今年度の金賞は・・・
でん
木村よし子さん（山内土渕）
おめでとうございます!!
銀賞は、
川端智子さん（同）
銅賞は、
東谷久美子さん（同）
以上の三名の方が受賞しました。
おめでとうございます!!
今回エントリーされた
いぶりがっこたちは、
○道の駅さんない農香庵産直○
横手市山内土渕字小目倉沢34 農香庵産直グループ事務局 TEL:0182-56-1600
○あいのの温泉直売所 山菜恵ちゃん（さなえちゃん）○
横手市山内土渕字鶴ヶ池24-2 TEL:0182-53-2710
にてお買い求めできます！！
人気商品ばかりなので売切れ御免とのこと。
来年は記念すべき第10回大会です。
どんな美味しいいぶりがっこがエントリーされるか楽しみですね＾＾
今日も最高気温は４度ととてもすごしやすい天気ですね。この天気は週末まで続き、お出かけにはぴったりです。
今週末が雪下ろしチャンスではないでしょうか。
お天気お兄さんTKGです。
昨日は、一年に一度！！
いぶりがっこの祭典である
いぶりんピックに行ってきました。
いぶりんピックは平成19年に第1回大会が開催され、山内のいぶりがっこが県内外からブランドとして認められるように、地域内の生産者のまとまりと盛り上がりをねらいとし、毎年開催されています。
また、その年の出来栄えや漬け方の話をしながら生産者が交流することによって、技術と品質の向上にもつなげています。
さて、今年の金賞はだれの手に！？
過去のいぶりんピックの記事はこちら
https://www.syoku-yokote.com/blog/tegalo...
いざ、いぶりがっこの聖地山内へ。
会場である山内地域局に到着してまず思ったのが、
「ん？いつもの新しい山内地域局の匂いじゃないぞ・・・」
でした。
それもそのはず、
二階の調理室に上がってみるとそこには・・・
この量★
いぶりがっこの独特の匂いが立ち込めていました。
なんと今年は、２６種類のいぶいがっこが激戦を繰り広げるみたいです★
こ、これは目が離せない！！
（ぜ、全部食べてみたい！！）
こちらは開会式の様子！！
いぶりがっこのプロたちの闘魂が
メラメラと燃えているのが伝わってきます。
色、形、食感、味
千差万別のいぶりがっこたちが
会場にカラッとならべられたところで、
審査開始！！
審査は、佐藤副市長を始めとする
いぶりがっこを知り尽くした方々が行いました。
「甘さや食感が全然違う！」
「ビールやごはんが欲しい！」
という意見が出て会場は大盛り上がりでした。
その傍ら、いぶりがっこという被写体を前に
よだれを垂らしてカメラを手にするTKGの姿が・・・
がしかし！！
そんな私に天の声が・・・
「審査員が協議に入りますので、
来場の方もどうぞ食べ比べてみてください」
ありがとうございます。
うめっ！うめっ！うめっ！
5種類ほど試食させて頂きましたが、
どれも違った風味・味・食感であることに驚きました★
ちなみに私は、
全部うめがったので順位をつけられませんでした。
いぶりがっこは、
生産者ごとにこだわりの製法があって、
同じものがないということがわかりましたφ(..)メモメモ
審査員の方々の意見がまとまり、
いよいよドキドキの結果発表です。
今年度の金賞は・・・
でん
木村よし子さん（山内土渕）
おめでとうございます!!
銀賞は、
川端智子さん（同）
銅賞は、
東谷久美子さん（同）
以上の三名の方が受賞しました。
おめでとうございます!!
今回エントリーされた
いぶりがっこたちは、
○道の駅さんない農香庵産直○
横手市山内土渕字小目倉沢34 農香庵産直グループ事務局 TEL:0182-56-1600
○あいのの温泉直売所 山菜恵ちゃん（さなえちゃん）○
横手市山内土渕字鶴ヶ池24-2 TEL:0182-53-2710
にてお買い求めできます！！
人気商品ばかりなので売切れ御免とのこと。
来年は記念すべき第10回大会です。
どんな美味しいいぶりがっこがエントリーされるか楽しみですね＾＾
豊かな自然環境のもとで育まれてきた食文化や様々な地域資源を活かしながら、元気なまちづくりを進めていくことを目的に、２月２２日（日）2015『食と農』フォーラムin横手を開催いたし
ます。
基調講演と公開講座は、秋田県湯沢市出身で『NHK趣味の園芸』日本テレビ「世界一受けたい授業」の家庭科でおなじみの恵泉女学園大学 教授 藤田智さんです。
ご多忙の中、フォーラムの打ち合わせをいたしました。
今回のフォーラムでは、公開講座として「横手一受けたい授業」を開催します。生徒役は、もちろんプラスＹ会員の皆さんです。
「野菜作りの楽しさを、より多くの人々に知ってもらい 、横手の地産地消活動を精一杯応援させていただきます。」と笑顔で語る藤田教授。
当日の抽選会では、藤田教授のサイン入り本を１０名様にプレゼントいたします。ほかにも、直売の会ふるさと安心畑から野菜の詰め合わせ（500円相当）を１０名様へプレゼントいたします。
会場内では、本の販売ブースも設けますので、お楽しみに！
●申込受付
２月９日（月）9：00から電話受付を開始します。
受付期間：2月9日（月）から18日（水）まで ※土日祝日受付不可
受付時間：午前9時から午後5時まで
募集定員：２００人（定員になり次第、受付を終了します）
申込先 ：横手市農林部マーケティング推進課
TEL：0182-32-2117（電話受付のみ）
※詳しくは、ＨＰニューストピックスをご覧ください。
ます。
基調講演と公開講座は、秋田県湯沢市出身で『NHK趣味の園芸』日本テレビ「世界一受けたい授業」の家庭科でおなじみの恵泉女学園大学 教授 藤田智さんです。
ご多忙の中、フォーラムの打ち合わせをいたしました。
今回のフォーラムでは、公開講座として「横手一受けたい授業」を開催します。生徒役は、もちろんプラスＹ会員の皆さんです。
「野菜作りの楽しさを、より多くの人々に知ってもらい 、横手の地産地消活動を精一杯応援させていただきます。」と笑顔で語る藤田教授。
当日の抽選会では、藤田教授のサイン入り本を１０名様にプレゼントいたします。ほかにも、直売の会ふるさと安心畑から野菜の詰め合わせ（500円相当）を１０名様へプレゼントいたします。
会場内では、本の販売ブースも設けますので、お楽しみに！
●申込受付
２月９日（月）9：00から電話受付を開始します。
受付期間：2月9日（月）から18日（水）まで ※土日祝日受付不可
受付時間：午前9時から午後5時まで
募集定員：２００人（定員になり次第、受付を終了します）
申込先 ：横手市農林部マーケティング推進課
TEL：0182-32-2117（電話受付のみ）
※詳しくは、ＨＰニューストピックスをご覧ください。
2015年1月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
食農ブログをご愛読のみなさま。
新年あけましておめでとうございます。
今年度も食農ブログをよろしくお願い致します。
今年は年男なのででいいことがたくさんあると
期待しているＴＫＧです。
さて、今回は
最近私がハマりにハマっているお菓子を紹介します。
それはこちら！！
でん
でん
かりんとうです！！
このかりんとうは、
平鹿町にあるにこにこ直売所で購入することができます。
サクッ！とした食感なのに
しっとりとした食感も味わえるという
何とも不思議な食感です★
・おから入かりんとう
・黒米入かりんとう
の二種類ががあります！
お茶請けにっぴったりです。
こちらのかりんとうは、
一度袋を開けてしまうと食べきるまで
手が止まらなくなってしまうほど美味しいです。
間食なのに完食してしまうことも・・・笑
私がにこにこ直売所に伺った際には、
必ず買ってしまうほどハマっている商品ですので
ぜひみなさんにも食べてもらいたいです＾＾
噛むことによって脳は活性化されるため、
仕事や勉強のストレスに打ち勝つためにも
かりんとうは最適の食材といえます。
お仕事でイライラした時など、
固いかりんとうをカリッとかじってみてはいかがでしょうか＾＾
【にこにこ直売所】
秋田県横手市平鹿町字上吉田反見27 TEL:0182-24-3330
http://www.city.yokote.lg.jp/kanko/page3...
新年あけましておめでとうございます。
今年度も食農ブログをよろしくお願い致します。
今年は年男なのででいいことがたくさんあると
期待しているＴＫＧです。
さて、今回は
最近私がハマりにハマっているお菓子を紹介します。
それはこちら！！
でん
でん
かりんとうです！！
このかりんとうは、
平鹿町にあるにこにこ直売所で購入することができます。
サクッ！とした食感なのに
しっとりとした食感も味わえるという
何とも不思議な食感です★
・おから入かりんとう
・黒米入かりんとう
の二種類ががあります！
お茶請けにっぴったりです。
こちらのかりんとうは、
一度袋を開けてしまうと食べきるまで
手が止まらなくなってしまうほど美味しいです。
間食なのに完食してしまうことも・・・笑
私がにこにこ直売所に伺った際には、
必ず買ってしまうほどハマっている商品ですので
ぜひみなさんにも食べてもらいたいです＾＾
噛むことによって脳は活性化されるため、
仕事や勉強のストレスに打ち勝つためにも
かりんとうは最適の食材といえます。
お仕事でイライラした時など、
固いかりんとうをカリッとかじってみてはいかがでしょうか＾＾
【にこにこ直売所】
秋田県横手市平鹿町字上吉田反見27 TEL:0182-24-3330
http://www.city.yokote.lg.jp/kanko/page3...
